蛋白饲料

摘要： [目的]为提高杂交构树发酵饲料的制作技术,提升畜禽产品质量。[方法]以河南省濮阳市为例,对本地实践做法进行总结和分析。[结果]构树发酵饲料的制作要从收割、青贮、水分调控、微生物添加、装填压实和密封、品质鉴定等方面进行。构树发酵饲料用来饲喂动物,可以提高其消化力;构树发酵饲料呈酸性,能促进有益菌的繁殖和一些矿物质的吸收,能有效防止动物腹泻;构树发酵饲料在蛋鸡场应用中取得了非常好的效果,能有效降低鸡蛋中的胆固醇,提高鸡蛋中钙的含量,使构树鸡蛋成为适合中老年人的保健食品。[结论]构树是一种高蛋白新型饲料,可替代部分蛋白质饲料;构树中含有黄酮类化合物,不仅有抗氧化作用,还具有广谱抗真菌与抗细菌活性,可以替代部分抗生素。

摘要： 金刺梨(Rosa sterilis S.D.shi)在1981年贵州省全省刺梨资源调查时首次发现,时圣德先生1985年发表于贵州省植物园。其氨基酸、糖、维生素和矿物质营养元素等含量极其丰富。本研究是以金刺梨果渣作为原料,利用产朊假丝酵母对其进行发酵,对比发酵前蛋白质和氨基酸等营养物质的含量。发酵结果显示蛋白质由发酵前7.62 mg/g提高到发酵后17.21 mg/g;总氨基酸由4.682 mg/g提高到8.732 mg/g,其他营养成分也相应保留。实验结果表明:以蛋白质的含量为参照,金刺梨果渣通过发酵后,蛋白质的总量得到了很大的提高。可将其作为一种理想的蛋白饲料用于家禽养殖。

摘要： 今年以来,南美旱情、俄乌冲突等因素导致养殖成本居高不下,新冠疫情拖累终端消费萎靡不振,在养殖成本上行、生猪价格下行的前后夹击下,生猪养殖企业再度陷入亏损泥淖。多因素掣肘下,未来猪市走向何方?南美旱情致饲料原料减产猪饲料的费用一般占养猪总成本的50%~70%,猪饲料价格对生猪养殖利润有着至关重要的影响。正常情况下,在生猪饲料生产中,蛋白饲料部分主要靠豆粕提供,其占比高达25%;能量饲料部分主要由玉米提供,其占比高达65%。

摘要： 在长期畜牧业生产中,豆腐渣只能作为蛋白饲料进行补充,豆腐渣中含有胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素3种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍牛对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长发育。为此,研究豆腐渣、甘蔗渣饲喂育肥肉牛技术在当地肉牛产业发展中具有重要的推广价值和巨大的市场潜力,可有效解决豆腐渣和甘蔗渣饲喂效果不佳、利用效益低等突出问题,为肉牛育肥提供一种成本低、效果好、易操作、绿色循环的肉牛育肥技术。

摘要： 近年来,随着我国奶牛产业快速发展,优质饲草和优质蛋白饲料的相对短缺成为制约产业高质量发展的瓶颈,大豆、玉米等饲料原料价格的不断上升,进一步拉动了奶牛饲料成本的增加,在保障奶牛健康及乳品质量前提下,降低奶牛饲养成本成为奶牛养殖者和科技人员的研究热点之一。尽管国家于2018年已经发布了畜禽低蛋白日粮标准,但要从源头上解决问题,还需鼓励和支持优质饲料原料的开发工作。

摘要： 白酒酒糟是粮食作物经发酵生产白酒后余下的残渣,含有大量的淀粉、蛋白质及发酵菌体残渣等营养物质,是可被再利用的生物质资源。传统的酒糟处理主要是直接作为动物饲料等加以利用,附加值较低。聚焦白酒糟中的主要成分——木质素,结合真菌生长发育的过程及特征,探讨了以真菌转化白酒糟制备高附加值饲料的可能性。

摘要： 食用植物油安全是国家粮食安全的重要组成部分。据专家测算,要满足我国食用植物油需求,需要8亿亩耕地,这对我国来说不是一种现实的选择。在经济全球化进程中,我国食用植物油进口量大幅度增加,年消费量为4,000万吨,对外依存度高达70%。其中,每年进口大豆1亿吨,主要用于生产约2,000万吨食用油和5,000万吨蛋白饲料,这已成为影响我国食用植物油安全和饲料安全最重要的因素。

摘要： 由于近年豆粕价格逐年增长,且高度依赖进口,蛋白饲料原料短缺在我国已成为重要问题。亮斑扁角水虻幼虫具有养殖成本低、蛋白质含量丰富等特点。近年来亮斑扁角水虻幼虫作为动物蛋白饲料来源研究已成为热点。本文综述了亮斑扁角水虻幼虫生物学特性、营养组成及其在动物生产中的应用研究成果,旨在为新型蛋白质饲料原料的产业化发展提供参考。

摘要： 本研究利用美洲大蠊粉替代豆粕和鱼骨粉作为肉鸡饲料的主要蛋白来源,测定其对肉鸡生长性能、免疫功能和肉质形状的影响。结果显示,添加不同比例美洲大蠊粉后,肉鸡42?d增重、料重比、血清中尿素和尿酸含量均明显优于空白对照组,美洲大蠊粉对肉鸡生长具有促进作用。在免疫方面,美洲大蠊粉组的免疫器官指数均与空白对照组差异显著,且美洲大蠊粉组血液中总蛋白、球蛋白、白蛋白量显著高于空白对照组,可见美洲大蠊粉有促进肉鸡免疫功能的效果。在肉质性状方面,不同比例的美洲大蠊粉组与空白对照组之间差异不显著,可见美洲大蠊粉对肉鸡肉质影响不明显。结论:美洲大蠊粉是一种安全有效的蛋白饲料,可完全替代豆粕和鱼粉应用于肉鸡养殖。

摘要： 苹果渣是一种产量颇高的农业废物,将其进行发酵,将产物作为饲料能够起到降低养殖成本,提高经济效益的作用.苹果渣发酵后的产物在饲用过程中利用十分完全,能够有效的避免二次污染,既开发了饲料来源,也对环境保护起到积极的作用.现根据苹果渣的发酵机理,采用固态发酵培养基,对在同一发酵条件下的菌种进行了筛选配伍研究,得到较为高效的菌种配比,有效提高了苹果渣发酵饲料中粗蛋白的转化率.

摘要： 我国秸秆资源丰富,因此,利用微生物技术提高秸秆的蛋白含量和利用价值具有重要意义.文章对秸秆生物蛋白饲料的概念及生产途径、发酵技术研究、家畜生产中的应用现状作一综述.

摘要： 用AOTF近红外光谱法分别对玉米淀粉、蛋白饲料进行采集光谱,用Unscrambler化学计量软件将光谱数据与玉米淀粉中的水分、ph值、灰分、斑点、白度、细度、酸度干基、蛋白质干基、脂肪干基的指标和蛋白饲料中的水分与蛋白质指标数据相关联,建立校正模型,并用模型对未知样品进行预测,玉米淀粉各指标外部样品预测相对偏差为水分0.41％、ph0.69％、灰分0.01％、斑点6.00％、白度0.11％、细度0.02％、酸度干基4.64％、蛋白质干基2.29％、脂肪干基4.24％；蛋白饲料中水分和蛋白质指标数据的外部验证平均相对偏差分别为:1.00％、0.87％.实验结果表明,AOTF-NIR技术完全可以快速、高效、准确的检测出玉米淀粉、蛋白饲料中各成份的含量。

摘要： 我国是世界第一养殖大国,同时也是蛋白饲料原料严重短缺的国家,蛋白饲料原料长期依赖进口.另一方面,我国非常规饲料资源丰富,种类多,每年全国有各类糟渣资源约1.7亿吨,但由于其适口性差、营养价值不高,或含有多种抗营养因子,限制了其在饲料工业中的应用,作为饲料原料使用的只有10％左右,造成了巨大的资源浪费,部分原料已造成了严重的环境污染.采用现代生物技术和发酵手段进行处理,可以改善该类原料的饲用价值,提高作畜禽饲料的利用效率,这可在一定程度上缓解我国蛋白质饲料资源的供需矛盾,同时能实现低质加工副产物的资源化利用,减少环境污染,具有较高的经济价值和社会效益.主要对发酵糟渣类饲料资源的加工工艺及其在动物上的应用研究进行了综述.建议开展糟渣类饲料原料资源的调研、检测、评估，建立相应的基础数据库。结合现代分子生物学技术，构建微生物发酵饲料菌种库，进一步优化和完善发酵蛋白饲料生产工艺，逐步形成成熟的加工体系，实现发酵蛋白原料的标准化生产，制定出相应的产品标准。

摘要： 吉林世杰农牧技术开发有限公司于2005年开始引进韩国自然农业养殖技术，即利用“发酵床”进行“生态养猪”、“生态养牛”技术。在引进、消化吸收的基础上进行创新。改造传统的猪舍、牛舍-加设“发酵床”，用“发酵床”来培养有益微生物，再通过微生物把粪便进行分解转化成有机肥，微生物自身又转变成菌体蛋白，成为生猪所需的蛋白饲料。从根本上解决了集约化、规模化养猪场和零散养猪户猪粪便的污染问题，极大地提高了商品猪质量和养殖效益。

摘要： 养猪产生猪肉，也产生粪尿。对于工厂化养猪而言，粪尿让他们十分挠头，恶臭难闻，是遭人厌烦的废弃物和污染环境的多余物。在发酵床中，猪粪却是十分重要的珍宝，猪粪成为微生物的食物，给猪提供菌体蛋白饲料，同时起到了反补防疫的功能，保证了猪的健康和体质，还可以为农作物提供营养。

摘要： 以豆渣、苹果渣为发酵基质,以酿酒酵母、黑曲霉和里氏木霉为发酵菌株,筛选出最佳菌种配比,探讨了不同接种量、时间、基质水分、温度对混合渣发酵生产饲料蛋白的影响.结果表明:最佳的发酵工艺参数为：菌种配比为5:1:2,在接种量1％,培养48h,基质含水量65％,发酵温度为30°C时,发酵产物中粗蛋白的质量分数从15.87％提高到19.83％.

摘要： 文中就奶牛生产过程中粪尿氮排放，粪便在储存过程中释放温室气体这两个问题进行探讨。都知道粪尿中的氮来自于饲料，蛋白饲料价格比能量饲料贵得多。减少蛋白饲料的饲喂既可降低饲料成本，也可降低环境污染，是一个双赢的结果。

摘要： 本研究将马铃薯废渣废水与玉米秸秆按比例配制,挤压脱水后发酵蛋白饲料,并考察物料含水量、pH值、硫酸铵添加量、接种量和发酵时间对发酵产物粗蛋白含量的影响,同时对发酵工艺进行正交优化试验.结果表明:发酵工艺条件为物料含水量70％左右、pH5.0、硫酸铵添加量3％、接种量8％、发酵时间6d时最佳,发酵产物粗蛋白含量可达27.26％,较对照提高了170.17％.本研究为马铃薯废渣废水和玉米秸秆两种大宗农业废弃资源的有效利用提供了理论依据.

摘要： 本文通过分析指出2012年蛋白饲料原料波动剧烈，给养殖业带来很大影响，尤其是对规模企业的影响更大。随着养殖市场规模化不断提高，赢利能力是企业不得不重新思考的问题，因为产业格局发生了变化，规模化形成后，企业对存栏的调整相对变得困难，而在存栏不调整的情况下，供应量会稳步增长，在这种情况下，把握赢利水平是非常重要的一个课题。于此对应的是原料价格波动越来越剧烈，采购难度增加，二者形成对比，养殖企业可能会进入漫长的整合期，除非消费市场继续出现持续的大幅增长。

摘要： 膨化全脂大豆不仅保留了大豆本身的营养成分,除去了其中的抗营养因子,并且具有浓郁的香味,营养价值高,适口性好,在动物饲料方面得到了广泛应用.本文简要综述了膨化大豆的加工工艺及在奶牛生产中的应用.在挤压膨化全脂大豆生产工艺的基础上，通过研究原料特性、调质工艺，找出生产膨化大豆的最佳工艺参数，获得适合饲用全脂大豆膨化工艺和产品质量要求条件。在奶牛日粮中添加膨化全脂大豆可以提高泌乳量，其多不饱和脂肪酸对牛奶中脂肪酸的组成具有一定调控作用，并且能够提高牛奶品质。

摘要： 本发明公开一种功能性生物蛋白饲料发酵剂及发酵蛋白饲料，所述功能性生物蛋白饲料发酵剂以重量份数计，包括如下成分：1~15份嗜酸乳杆菌、1~10份植物乳杆菌、10~20份凝结芽孢杆菌、10~20份地衣芽孢杆菌、5~20份枯草芽孢杆菌、5~20份酿酒酵母和1~10份米曲霉。所述发酵蛋白饲料采用所述发酵剂对植物蛋白饲料进行发酵得到。本发明生物蛋白饲料发酵剂具有发酵原料效率高，有害物质降解彻底，发酵快、杂菌少、使用方便的特点，发酵蛋白饲料诱食效果好，有益菌、活性肽和有机酸含量高，可部分替代饲料中的鱼粉、血浆蛋白粉等高档动物蛋白饲料，提高动物免疫力、改善养殖环境、促进养殖动物生长，有效减少抗生素的使用。

摘要： 本发明公开了一种固态发酵植物性蛋白饲料制备蛋白饲料添加剂的方法，属于饲料技术领域。本发明采用益生菌剂对复合原料进行固态发酵，发酵工艺简单，投资小，成本低，发酵产品感观品质良好，粗蛋白、可溶性蛋白、氨基酸含量有不同程度提高，含有较高活性的淀粉酶酶和蛋白酶，并含有一定的活体菌数，达到生产优质酵香饲料效果。发酵后多肽含量达到19％以上，粗蛋白增加了10.02％，粗脂肪、粗灰分分别下降了35.36％和27.29％。

摘要： 本发明公开了一种固态发酵真姬菇菌糠生产蛋白饲料的方法及其所生产的蛋白饲料。本发明挑选真姬菇栽培所产生的废料—无污染的真姬菇菌糠，经粉碎后与麸皮、尿素等配伍，按照一定的比例接入产朊甲丝酵母、热带假丝酵母和白地霉，在合适的条件下进行发酵，得到了含有丰富蛋白质的饲料。经分析测定，本发明的蛋白饲料所含的粗蛋白20%~40%，比未发酵的真姬菇菌糠提高1.5~4倍；粗纤维含量在15%~18%，比未发酵的真姬菇菌糠降低了2~3.5倍，是一种营养丰富、高蛋白、低纤维的，有利于畜禽利用吸收的真姬菇菌糠蛋白饲料。本发明可以降低养殖户喂养成本，实现废物利用，起到保护环境的作用。

摘要： 本发明提供了一种发酵蛋白饲料的制备方法和发酵蛋白饲料，属于生物发酵饲料技术领域，所述制备方法包括：1)将蛋白原料、水、吐温80和过氧乙酸溶液混合，得到混合物料；2)将米曲霉接种于所述步骤1)得到的混合物料中，进行固态好氧发酵，得到发酵料；3)将所述步骤2)得到的发酵料与屎肠球菌培养液和水混合后，进行厌氧发酵酶解，得到发酵蛋白饲料。实验结果表明：本发明发酵蛋白饲料的制备方法具有降低蛋白原料中有毒有害和抗营养成份含量、提升酸溶蛋白含量、提高蛋白溶解度、改善和调节氨基酸平衡以及改善饲料适口性的效果，从而更好地满足全价配合饲料生产或动物养殖的营养需求。

摘要： 本发明公开了一种固态发酵植物性蛋白饲料制备蛋白饲料添加剂的方法，属于饲料技术领域。本发明采用益生菌剂对复合原料进行固态发酵，发酵工艺简单，投资小，成本低，发酵产品感观品质良好，粗蛋白、可溶性蛋白、氨基酸含量有不同程度提高，含有较高活性的淀粉酶酶和蛋白酶，并含有一定的活体菌数，达到生产优质酵香饲料效果。发酵后多肽含量达到19％以上，粗蛋白增加了10.02％，粗脂肪、粗灰分分别下降了35.36％和27.29％。

摘要： 本发明公开一种功能性生物蛋白饲料发酵剂及发酵蛋白饲料，所述功能性生物蛋白饲料发酵剂以重量份数计，包括如下成分：1~15份嗜酸乳杆菌、1~10份植物乳杆菌、10~20份凝结芽孢杆菌、10~20份地衣芽孢杆菌、5~20份枯草芽孢杆菌、5~20份酿酒酵母和1~10份米曲霉。所述发酵蛋白饲料采用所述发酵剂对植物蛋白饲料进行发酵得到。本发明生物蛋白饲料发酵剂具有发酵原料效率高，有害物质降解彻底，发酵快、杂菌少、使用方便的特点，发酵蛋白饲料诱食效果好，有益菌、活性肽和有机酸含量高，可部分替代饲料中的鱼粉、血浆蛋白粉等高档动物蛋白饲料，提高动物免疫力、改善养殖环境、促进养殖动物生长，有效减少抗生素的使用。

摘要： 本发明公开了一种利用餐厨垃圾养殖蝇蛆制备蛋白饲料及蛋白饲料添加剂的方法。包括下列步骤：对餐厨垃圾进行初筛，去除非食物垃圾杂质；将餐厨垃圾沥水，匀浆，加入适量辅料；加水搅拌均匀，制备得到餐厨垃圾培养基；控制餐厨垃圾培养基湿度为40～90%，pH为4?9；在餐厨垃圾培养基中接种适量蝇卵，进行培养。利用所获蝇蛆提取制备得到蛋白饲料添加剂，或利用餐厨垃圾培养基连同蝇蛆一起提取制备得到蛋白饲料。本发明方法突破现有技术的局限，将普遍认为易霉变产生黄曲霉毒素的餐厨垃圾原料用于培养蝇蛆，并简化了处理步骤，制备得到的蛋白饲料或蛋白饲料添加剂中均未检测出黄曲霉毒素，具有很好的安全性。

摘要： 本发明公开了一种用组合培养基培养蝇蛆制备蛋白饲料及蛋白饲料添加剂的方法。蝇蛆蛋白饲料是通过对组合培养基接种环裂亚目的蝇卵，培养2?6天后，烘干制得；组合培养基由麦麸、玉米粉、豆粕粉和植物纤维粉组成。本发明采用组合培养基培养蝇蛆作为原料制备蛋白质饲料以及蛋白饲料添加剂，可实现全年不间断养殖；培养基原料全部采用农业下脚料，产量大，价格低，可以实现长期养殖。本配方组合培养基营养全面，均衡，满足蝇蛆生长的各方面需求：包括为蝇蛆的生长提供碳水化合物及适当的油脂，培养所得的蝇蛆蛋白有利于禽畜以及水产动物的消化和吸收。

摘要： 本发明公开了一种固态发酵真姬菇菌糠生产蛋白饲料的方法及其所生产的蛋白饲料。本发明挑选真姬菇栽培所产生的废料—无污染的真姬菇菌糠，经粉碎后与麸皮、尿素等配伍，按照一定的比例接入产朊甲丝酵母、热带假丝酵母和白地霉，在合适的条件下进行发酵，得到了含有丰富蛋白质的饲料。经分析测定，本发明的蛋白饲料所含的粗蛋白20%~40%，比未发酵的真姬菇菌糠提高1.5~4倍；粗纤维含量在15%~18%，比未发酵的真姬菇菌糠降低了2~3.5倍，是一种营养丰富、高蛋白、低纤维的，有利于畜禽利用吸收的真姬菇菌糠蛋白饲料。本发明可以降低养殖户喂养成本，实现废物利用，起到保护环境的作用。

摘要： 本发明提供一种发酵蛋白饲料，按重量百分比计，所述发酵蛋白饲料中粗蛋白含量为46-48％，乳酸含量1.8-2.5％，还含有益生菌枯草芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌。本发明还提供制备所述发酵蛋白饲料的方法以及一种含有5-20％所述发酵蛋白饲料的蛋鸡用蛋白饲料。本发明采用混菌固态发酵法处理蛋白饲料，能充分发挥各个菌株的特性，达到复配增效的目的；发酵蛋白饲料中几乎不含有抗营养因子，而是含有乳酸、粗蛋白等营养物质以及枯草芽孢杆菌和保加利亚乳杆菌，营养价值得到了明显提高，有利于动物消化和吸收。所述蛋鸡用蛋白饲料用于蛋鸡喂养实验，能降低饲料与产蛋的比例，节约成本。