胰蛋白酶抑制因子

摘要： 在长期畜牧业生产中,豆腐渣只能作为蛋白饲料进行补充,豆腐渣中含有胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素3种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍牛对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长发育。为此,研究豆腐渣、甘蔗渣饲喂育肥肉牛技术在当地肉牛产业发展中具有重要的推广价值和巨大的市场潜力,可有效解决豆腐渣和甘蔗渣饲喂效果不佳、利用效益低等突出问题,为肉牛育肥提供一种成本低、效果好、易操作、绿色循环的肉牛育肥技术。

摘要： 本研究以微生物接种量、大豆与水分质量比(料水比)、发酵温度为主要考察因素,使用复合微生物制剂对大豆进行发酵,经过单因素试验筛选影响因素最佳参数范围,然后使用正交分析获得最优发酵参数,旨在获得最低胰蛋白酶抑制因子(KTI)含量的发酵大豆。单因素试验结果表明:微生物接种量、料水比、发酵温度的适宜范围为0.2~0.4 g/kg,1.0:0.9至1.0:1.1,30~40°C;在单因素试验基础上,对微生物接种量、料水比、发酵温度进行正交试验分析,结果认为发酵时间固定为3 d时,最优发酵工艺参数为微生物接种量0.3 g/kg,料水比1.0:1.0,发酵温度35°C;在最优工艺参数条件下,大豆发酵物中KTI含量最低为1.3167 mg/g。因此,本研究认为复合微生物制剂发酵大豆可有效降低其KTI含量,减少豆类饲料产品中抗营养因子引起的负面作用,值得在饲料生产中推广与应用。

摘要： 大豆胰蛋白酶抑制因子是大豆中一类主要的抗营养因子,其主要危害表现在致使胰腺增生、肿大以及抑制动物生长等方面。近年来,针对大豆胰蛋白酶抑制因子的检测方法已成为研究热点。文章通过对大豆胰蛋白酶抑制因子的危害和现有的检测方法进行综述,旨在为大豆及其制品中胰蛋白酶抑制因子的监控以及建立大豆胰蛋白酶抑制因子快速、高效的检测方法提供参考。

摘要： 豆制品中含有丰富的营养物质,但其中的抗营养因子阻碍人体对营养物质的吸收.分别采用6种不同制浆工艺将5种原料豆进行豆浆、豆腐的制备,测定大豆和豆浆中蛋白含量以及豆浆、豆腐的产量,通过分析不同大豆品种及制浆工艺与豆制品产量及蛋白含量之间的关系,以产量为指标,研究不同大豆品种及其加工工艺对豆制品产量及蛋白含量的影响,选取高产量、高蛋白的豆制品.并采用紫外分光光度计法分别对原料豆、豆浆、豆腐等进行大豆胰蛋白酶抑制因子活性的检测,得出低大豆胰蛋白酶抑制因子活性的品种及加工豆制品的制浆工艺.结果表明,豆制品产量与蛋白含量成正比,不同大豆品种采用不同制浆工艺所制得的豆浆、豆腐中胰蛋白酶抑制因子活性具有显著性差异,为不同大豆品种适用性加工及工业化生产提供理论依据.

摘要： 饲料中的蛋白类抗营养因子主要包括蛋白酶抑制因子、致敏蛋白、凝集素和醇溶蛋白等.蛋白酶抑制因子通过降低胰蛋白酶活性、引起胰腺增生和肿大、降低蛋白质消化率等发挥抗营养效应;致敏蛋白通过致敏作用导致肠道形态结构损伤,进而影响消化吸收功能和肠道健康;凝集素与肠道上皮细胞特异性结合,影响肠道结构和功能;醇溶蛋白能包裹谷物淀粉,影响谷物淀粉的消化率.蛋白类抗营养因子通过不同方式直接或间接影响营养物质的消化、吸收和利用,甚至影响畜禽健康和生产性能.深入研究蛋白类抗营养因子的特性和作用机理,探索消除或减轻其抗营养效应的解决方案,对于优化饲料配方、提升饲料品质、促进肠道健康、提升综合效益具有重要意义.

摘要： 饲料中的蛋白类抗营养因子主要包括蛋白酶抑制因子、致敏蛋白、凝集素和醇溶蛋白等.蛋白酶抑制因子通过降低胰蛋白酶活性、引起胰腺增生和肿大、降低蛋白质消化率等发挥抗营养效应;致敏蛋白通过致敏作用导致肠道形态结构损伤,进而影响消化吸收功能和肠道健康;凝集素与肠道上皮细胞特异性结合,影响肠道结构和功能;醇溶蛋白能包裹谷物淀粉,影响谷物淀粉的消化率.蛋白类抗营养因子通过不同方式直接或间接影响营养物质的消化、吸收和利用,甚至影响畜禽健康和生产性能.深入研究蛋白类抗营养因子的特性和作用机理,探索消除或减轻其抗营养效应的解决方案,对于优化饲料配方、提升饲料品质、促进肠道健康、提升综合效益具有重要意义.

摘要： 对糙米中的抗营养因子——植酸和胰蛋白酶抑制因子含量进行测定,采用酶解及热磨法、发芽法和糙米酵素法去除抗营养因子,并比较去除率.结果表明:3种方法均可有效降低糙米中抗营养因子含量,其中酶解法去除植酸效果最佳,糙米酵素法去除胰蛋白酶抑制因子效果最佳且有利于糙米品质的改善.

摘要： 本试验研究蛋白酶对豆粕的体外消化率、小肽含量变化及胰蛋白酶抑制因子的影响,并探讨其对豆粕抗原的影响.蛋白酶对豆粕的体外消化结果为:43％豆粕和46％豆粕的消化率分别为70％和74％,相对于对照组分别提高了7.7％和13.8％.蛋白酶对豆粕中小肽含量及胰蛋白酶抑制因子影响结果显示:43％豆粕和46％豆粕经蛋白酶酶解1h,小肽含量迅速提高,含量分别为14.14％和14.99％,几乎达到峰值;经蛋白酶处理后的43％豆粕和46％豆粕胰蛋白酶相对剩余酶活与对照相比均有大幅度提高,分别为85％和60％.其对豆粕抗原影响表现为:经蛋白酶酶解后的豆粕7S和11S亚基已完全消失.

摘要： 研究旨在调查市售花生粕中胰蛋白酶抑制因子和皂苷的含量范围。采集山东省不同厂家的21批次花生粕,分别采用酶联免疫法试剂盒和比色法一酶标仪测定其内胰蛋白酶抑制因子与皂苷的含量。结果显示:花生粕中胰蛋白酶抑制因子P_5~P_(95)置信区间的含量范围为0.94~4.80 mg/g,平均含量为(2.41±1.21)mg/g,浸提与压榨工艺下花生粕中胰蛋白酶抑制因子的平均含量分别为(2.78±1.32)mg/g和(2.29±1.20)mg/g。花生粕中皂苷P_5~P_(95)置信区间的含量范围为5.78~9.01 mg/g,平均含量为(7.20±0.18)mg/g,浸提与压榨工艺下花生粕中皂苷平均含量分别为(6.63±0.82)mg/g和(7.38±1.38)mg/g。压榨法与浸提工艺下的花生粕相比,胰蛋白酶抑制因子含量低,皂苷含量高。同时发现,花生粕中胰蛋白酶抑制因子和皂苷含量之间无相关性,且不同花生粕中皂苷含量均高于胰蛋白酶抑制因子的含量。本研究将为饲料企业及研究者研究花生粕中的抗营养因子含量及其检测方法提供参考。

摘要： 本文对一株脉胞菌固态发酵高温豆粕的工艺进行了优化,并将其终产品与米曲霉发酵豆粕进行对比.结果表明,当发酵基质初始含水率44.44％,发酵时间48 h,发酵温度35°C时,脉孢菌发酵豆粕的酸溶蛋白{TCA-N(Trichloroacetic acid soluble nitorgen)}含量、粗蛋白含量和胰蛋白酶抑制因子降解率分别为11.23％、57.77％和92.00％,优于优化条件下米曲霉发酵豆粕的TCA-N(8.31％)、粗蛋白含量(54.72％)和胰蛋白酶抑制因子降解率(KTI) (89.91％).脉胞菌发酵豆粕所得的产品粗蛋白及酸溶蛋白含量高,胰蛋白酶抑制因子降解充分,且发酵过程中能产生醇香味.此外,脉孢菌发酵周期短,适用于豆粕发酵的工业生产.

摘要： 生大豆中的胰蛋白酶抑制因子具有保护作用,可防止大豆籽粒自身发生分解代谢,使种子处于休眠状态,能调节大豆蛋白质的合成和分解,并具有抗虫作用.大豆胰蛋白酶抑制因子是大豆中的主要抗营养因子,是一种多肽类或蛋白质.文章对大豆中的胰蛋白酶抑制因子的种类、检测方法、对动物的影响作了简单介绍,并以吉林农业大学动物营养实验室的吉林省、山东省的大豆样品采取国标方法,检测大豆中的胰蛋白酶抑制因子的含量.结果表明,通过实验组和对照组的实验结果统计后可以得出不同品种的大豆胰蛋白酶抑制因子之间含量不同且差异显著(P＜0.05).

摘要： 大豆中含有许多抗营养因子影响动物的消化吸收率，其中最主要的是胰蛋白酶抑制因子。本文主要介绍了大豆中两类胰蛋白酶抑制因子，即Kunits类和Bowman-Birk类抑制因子的理化性质，以及其抗营养作用的机理，还讨论了它们对处于各阶段家禽的影响，最后主要对目前钝化胰蛋白酶抑制因子的处理方法作了综述。

摘要： 本篇文章介绍了存在于大豆中的两种主要抗营养因子-胰蛋白酶抑制因子和植物凝集素的结构、作用机理及对动物的危害性,并对它们的提纯和测定方法进行了简要分析,以期能够准确测定两种抗营养因子在大豆中的含量,用以指导大豆产品的加工利用.

摘要： 大豆中舍有多种抗营养因子，但起主要作用的是胰蛋白酶抑制因子。本文将介绍一种胰蛋白酶抑制因子活性测定方法，并与其他方法进行比较。

摘要： 以大豆抗原蛋白和胰蛋白酶抑制因子等蛋白类的抗营养因子为筛选培养基的中唯一氮源，从不同土样中分离到169株芽孢杆菌。从中得到1株对大豆11S和7S抗原蛋白、胰蛋白抑制因子的降解能力强的菌株B9，根据该菌的形态观察和生理生化特征，以及16srDNA序列测定鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)。通过与发酵豆粕生产菌株B3b的比较试验，B9对大豆11s和7s抗原蛋白的降解程度分别为63.12％和52.56％，对胰蛋白抑制因子则达到57.24％，与B3b相比分别提高了39.28％，48.22％及2.82％。

摘要： 利用ＰＣＲ技术从海南野生稻核基因组中扩增出长度为３９３ｂｐ的ＤＮＡ片段。

摘要： 大豆抗营养因子是限制大豆在动物饲料中利用效率的关键因素之一.鉴于对动物生产的重要影响,人们对大豆抗营养因子进行了广泛的研究并获得了一些进展.本文简要介绍了大豆中存在的抗营养因子,并对几种主要的大豆抗营养因子的作用机理进行了综述,同时对今后的研究方向和重点工作进行了初步的探讨。

摘要： 大豆抗营养因子是限制大豆在动物饲料中利用效率的关键因素之一.鉴于对动物生产的重要影响,人们对大豆抗营养因子进行了广泛的研究并获得了一些进展.本文简要介绍了大豆中存在的抗营养因子,并对几种主要的大豆抗营养因子的作用机理进行了综述,同时对今后的研究方向和重点工作进行了初步的探讨。

摘要： 大豆抗营养因子是限制大豆在动物饲料中利用效率的关键因素之一.鉴于对动物生产的重要影响,人们对大豆抗营养因子进行了广泛的研究并获得了一些进展.本文简要介绍了大豆中存在的抗营养因子,并对几种主要的大豆抗营养因子的作用机理进行了综述,同时对今后的研究方向和重点工作进行了初步的探讨。

摘要： 本发明提供了制造和使用具有化学式(I)的化合物或其药学上可接受的盐的方法；其中n是在1和2之间的整数，含1和2；m是在0和2之间的整数，含0和2；X选自由CH或N组成的组；R

摘要： 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种豇豆胰蛋白酶抑制剂基因、及其应用、大量制备豇豆胰蛋白酶抑制剂的方法。如上所述本发明的发明人首先利用PCR反应从豇豆基因组DNA中直接获得CPTI基因(CPTI基因不含有内含子)，然后优化改造所述CPTI序列，改造后的序列在大肠杆菌中的表达量和表达比活性都有显著改进。

摘要： 本发明公开了一种重组型荞麦胰蛋白酶抑制剂BTI突变体，命名为e‑BTI，其特征在于，根据BTI的基因序列，设计突变引物，对BTI的S41T以及P44T位点进行突变得到。本发明制得的e‑BTI热稳定性明显高于BTI，而且显示出优异的和胰蛋白酶的特异亲和性。可以采用所述e‑BTI制备胰蛋白酶亲和材料用于分离、提纯和鉴定胰蛋白酶。本发明采用简单的方法制得重组型荞麦胰蛋白酶抑制剂突变体e‑BTI，并且采用其突变体得到的胰蛋白酶亲和材料对胰蛋白酶的选择性吸附高、非选择性吸附低，利用不同洗脱液对胰蛋白酶吸附和分离，经过一步纯化便可得到高纯度的目的胰蛋白酶，最终纯化得到的胰蛋白酶具有高的催化活性。

摘要： 本发明提供了作为人纤溶酶和血浆激肽释放酶有效抑制剂的化合物，并且所述化合物能用于预防失血，以及作为纤维蛋白粘合剂的成分。本发明进一步提供了制备和使用所述化合物的方法。

摘要： 本发明提供了制造和使用具有化学式(I)的化合物或其药学上可接受的盐的方法；其中n是在1和2之间的整数，含1和2；m是在0和2之间的整数，含0和2；X选自由CH或N组成的组；R

摘要： 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种豇豆胰蛋白酶抑制剂基因、及其应用、大量制备豇豆胰蛋白酶抑制剂的方法。如上所述本发明的发明人首先利用PCR反应从豇豆基因组DNA中直接获得CPTI基因(CPTI基因不含有内含子)，然后优化改造所述CPTI序列，改造后的序列在大肠杆菌中的表达量和表达比活性都有显著改进。

摘要： 本发明公开了一种重组型荞麦胰蛋白酶抑制剂BTI突变体，命名为e‑BTI，其特征在于，根据BTI的基因序列，设计突变引物，对BTI的S41T以及P44T位点进行突变得到。本发明制得的e‑BTI热稳定性明显高于BTI，而且显示出优异的和胰蛋白酶的特异亲和性。可以采用所述e‑BTI制备胰蛋白酶亲和材料用于分离、提纯和鉴定胰蛋白酶。本发明采用简单的方法制得重组型荞麦胰蛋白酶抑制剂突变体e‑BTI，并且采用其突变体得到的胰蛋白酶亲和材料对胰蛋白酶的选择性吸附高、非选择性吸附低，利用不同洗脱液对胰蛋白酶吸附和分离，经过一步纯化便可得到高纯度的目的胰蛋白酶，最终纯化得到的胰蛋白酶具有高的催化活性。

摘要： 本发明公开了一种测定糜蛋白酶或胰蛋白酶或弹性蛋白酶或胃蛋白酶活力的方法，本发明以酪蛋白为底物，分别加入各酶催化，用三氯乙酸终止酶催化反应并与剩余底物相互作用形成缔合微粒使得共振散射强度急剧加强，据此建立了一个测定糜蛋白酶或胰蛋白酶或弹性蛋白酶或胃蛋白酶活力的方法，酶活力浓度——共振散射校正值曲线算出。本发明的优点在于：与现有的方法相比，本方法将酶催化反应与共振散射光谱结合起来，分析灵敏度高，选择性好，检测限低，操作简便，并且所用试剂无毒安全。

摘要： 本发明提供了作为人纤溶酶和血浆激肽释放酶有效抑制剂的化合物，并且所述化合物能用于预防失血，以及作为纤维蛋白粘合剂的成分。本发明进一步提供了制备和使用所述化合物的方法。

摘要： 本发明涉及通式(I)的胰蛋白酶样丝氨酸蛋白酶抑制物，其除了抑制纤溶酶外，还抑制血浆激肽释放酶，及其制备和作为药物的用途，所述药物优选用于处理失血，尤其在纤溶亢进状态的情况下、在器官移植或尤其是带有心肺转流的心脏外科手术的情况下，或者作为纤维蛋白粘合剂的成分。