陕西优秀运动员膳食营养知识态度行为调查

段小敏; 陈阁; 黎莹; 李春璐

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目的：了解陕西优秀运动员膳食营养知识、态度、行为状况，为运动员营养教育提供参考依据。方珐：采用K-A-P问卷方式对30名优秀运动员进行营养知识、态度和饮食行为的调查。结果：营养知识测试中，营养知识与运动员等级无显著性差异，大部分运动负营养态度端正，但部分运动员饮食行为不一。如：按照口味而不是按营养需要选择食物，不常吃奶制品，常吃零食等。结论和建议：陕西省优秀运动员的营养知识认知水平较低，应注重综合性的营养知识宣传，以提高运动员的营养知识认知水平，建立良好的饮食行为，帮助其缩短体能恢复时阍，提高运动成绩。

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来源
《精武》 |2012年第18期|13-14|共2页
作者
段小敏; 陈阁; 黎莹; 李春璐;
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作者单位

陕西省体育科学研究所;

陕西省体育科学研究所;

陕西省田径运动管理中心,陕西西安710065;

西安科技大学,陕西西安710054;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类运动生理学;
关键词
优秀运动员; 膳食营养; 知识-态度-行为; 调查;

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