羊肉虽好食之有忌

郑延芬

首页> 中文期刊> 《长寿》 >羊肉虽好食之有忌

羊肉虽好食之有忌

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

羊肉历来被视为补阳佳品,从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,无毒,入脾、肾,有补肾壮阳之用.rn羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚证均有治疗和补益效果.由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落.其实,烹饪羊肉时若能放入甘草、料酒、葱姜,放个山楂或加一些萝卜、绿豆,这样既能除膻,又可保持羊肉风味.

著录项

来源
《长寿》 |2012年第2期|34|共1页
作者
郑延芬;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 羊肉忌与醋同食 [J] . 孙丽萍 . 求医问药 . 2005,第012期
2. 豆腐虽好“食之有度” [J] . . 中国健康月刊 . 2010,第7期
3. 冰箱“藏”之有道食品“食”之有道 [J] . 荀晓霖 . 中国食品 . 2011,第017期
4. 不同月龄羊肉原料肉品质与涮食羊肉品质的关系 [J] . 宋洁 ,侯成立 ,王振宇 . 食品科学 . 2017,第005期
5. 锡林郭勒羊肉，来自内蒙古深处最珍贵的美食--记锡林郭勒绿色羊肉产品北京推介会 [J] . 林华 . 中国食品 . 2014,第023期
6. 论"羊肉"──为首届中国羊肉美食节撰文 [C] . 赵有璋 . 第四届中国羊业发展大会 . 2007
7. 《金匮要略》食忌篇食禁辑释及研究 [A] . 银赟 . 2020

羊肉虽好食之有忌

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅