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制作风味甜酱莴笋

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将时令新鲜莴笋加工成甜酱莴笋，不仅能通过加工转换增值，还能生产出深受人们喜闻乐见的菜肴。成品莴笋酱颜色金黄，酱味浓郁，别有一番风味。

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来源
《技术与市场》 |2005年第4a期|P.24|共1页
作者
张诚可; 李强;
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作者单位

江苏省滨海县三中港食品贸易公司;

224500;

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正文语种 CHI
中图分类莴苣（生菜）;
关键词
莴笋; 加工; 生产; 新鲜; 颜色; 制作; 成品; 风味; 菜肴; 增值;

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