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黄牛骨多肽矿物质螯合物、制备方法及应用

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摘要

本发明揭示了一种黄牛骨多肽矿物质螯合物、制备方法及应用，方法包括：原料预处理：牛骨切块、烘干、粉碎、过筛，过筛后得到的牛骨粉加入正己烷，在40℃下进行脱脂；黄牛骨蛋白的制备：称取脱脂后的牛骨粉，按料液比加入蒸馏水、再经过碱液提取、酸液沉淀、冷冻干燥，得到黄牛骨蛋白粉；蛋白多肽粉制备：称取适量黄牛骨蛋白粉，按料液比添加蒸馏水，经过酶解、沸水灭酶、冷却后离心，得到多肽液，并经过冷冻干燥得到多肽粉；多肽矿物质螯合物制备：将上述多肽粉溶于去离子水、调节pH、加入矿物质元素经过水浴加热、醇沉、离心得到的沉淀进行冷冻干燥，得到多肽螯合物粉末。本发明的黄牛骨清、球蛋白多肽与钙、铁离子螯合程度好，具有较强的抗氧化作用。

著录项

  • 公开/公告号CN114075589A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-02-22

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 延边大学;

    申请/专利号CN202110835044.6

  • 发明设计人 徐红艳;夏广军;李官浩;冯建;吕劲恒;田雨欣;

    申请日2021-07-23

  • 分类号C12P21/06(20060101);C07K1/30(20060101);C07K1/14(20060101);C07K1/107(20060101);

  • 代理机构11570 北京众达德权知识产权代理有限公司;

  • 代理人张晓冬

  • 地址 133002 吉林省延边朝鲜族自治州延吉市公园路977号

  • 入库时间 2023-06-19 14:15:58

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-03-11

    实质审查的生效 IPC(主分类):C12P21/06 专利申请号:2021108350446 申请日:20210723

    实质审查的生效

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