品酒

摘要： 杨万里(1127年10月29日—1206年6月15日),字廷秀,号诚斋。吉州吉水人。南宋著名诗人、大臣,与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。他的诗歌大多描写自然景物,且以此见长。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字,故学者称其为“诚斋先生”。著有《诚斋集》等。

摘要： 拉霍夫酒庄坐落在摩拉维亚乡村,其设计将历史悠久的葡萄酒传统工艺和葡萄酒制造的现代工艺结合起来。建筑内设有游客中心、品酒室和酿酒设施,建筑与当地景观融合在一起,和周围的葡萄藤形成微妙的共生关系。

摘要： 麦芽品质评鉴、五杯法识别、典型风味物质识别、啤酒风格鉴别、啤酒缺陷品评、啤酒酒精度辨识、重现性考核、浓度梯度排序和复配风味排序等这些看似“拗口”测评方式是全国啤酒品酒职业技能竞赛的“考题”。

摘要： 酿酒师,这一群陪着酒慢慢变老的人,他们对于酒的钟爱与执着,透过琥珀色的佳酿,传递进每个品酒人的口中。你也许从未见过他们或与他们交谈,但他们的性格与故事,早已与酒融为一体,随着时间的流逝,愈发醇香。对于关中事酒酿造技艺第五代传承人高康盛而言,酿酒是一辈子的事。

摘要： 中华酒文化历史悠久、博大精深,中国独特的酿酒技艺对世界酿造技术和工业生物技术的发展具有深远的影响.开设《酒与酒文化》个性化课程,有助于提升学生的人文精神和科学素养,更好地适应社会生活,更有助于提升学生的"文化自信",强化爱国情怀.笔者根据《酒与酒文化》授课经验,阐述了自己在酒文化内涵、酒的品鉴、健康饮酒、思政教育、酒的起源方面的认知和体会,与同行们探讨,以求抛砖引玉,共同促进《酒与酒文化》课程教学水平的提升.

摘要： 摩尔多瓦是一个位于欧洲东南部的农业小国,也是“一带一路”沿线国家,被誉为“葡萄酒王国”,葡萄种植园近14万公顷,葡萄酒厂120余家,年产葡萄酒约1亿升。在当地,家家户户都会酿造葡萄酒,以酒代茶是当地人的生活方式,地下酒窖更是遍布全国。

摘要： 提到时下热销的“酱酒热”,人们第一时间想到的就是位于中国酱酒之都仁杯的茅台镇酱香酒产区,这里独特的气候和微生物环境,为酱香酒的酿造提供了相对稳定、特殊的微生物群落。加之独特的酿酒工艺。造就了仁怀无法复制的酿酒生态。

摘要： “喝过酒的人会喝茶,喝过茶的人想尝酒。”爱喝茶又爱喝酒的人会发现一件有趣的事情:茶酒有着非常多相似的地方。而且,爱茶和爱酒的人在这两者的品饮''滋味判断上也能产生通感,能喝出茶或酒的好坏,喝岀其中的变化。喝茶与品酒,可以说是生活美学的极致表达。俗话说得好,茶酒不分家,虽然是两个体系,但是品鉴方式却有许多相通的地方。

摘要： 为了更好的宣传推广中国酒文化、普及藏酒知识,5月19日,八窖酒库首届藏酒文化节暨藏酒俱乐部揭牌仪式在常州启幕,首届八窖酒库藏酒文化节5月19日-5月29日为期10天,将与众多藏酒爱好者共同领略藏酒文化、交流藏酒知识,分享藏酒魅力,更有中国著名白酒大师亲临现场传授“藏酒”知识,讲述品酒技巧,领略品酒、藏酒文化内涵。

摘要： ①郎酒一份来自郎酒制作的酒业美食攻略——《好吃嘴郎牙榜》落地成都;5月1日,郎酒庄园开门首日,无数外地游客及郎酒忠实粉丝打卡郎酒庄园,美酒、美景与美食的浪漫之夜。②石湾中国酒业第一庄主——范绍辉倾情打造的封藏大典,高视觉传达酒庄哲学的经典案例。③洋河云封藏、云观礼、云品酒,洋河2020谷雨时节封藏大典全程线上直播。

摘要： 本发明涉及酒具技术领域，具体是一口装原浆酒、组件及基于品酒习惯的个性化预定方法，一口装原浆酒包括酒瓶；酒瓶的容积为10‑50ml；酒瓶内封装有原浆酒液；原浆酒液通过酿酒原料在特定窖池发酵蒸馏后，未经勾兑或调酒工序而制成；特定窖池为多个具有不同口感或风味等级的酿酒发酵窖池中的一种；本发明设置容积为10‑50ml的一口装酒具，来封装未经酒厂调酒师勾兑、调酒且从窖池直接罐装的原浆酒，使得饮用者可以直接购买一口装酒具进行品尝，加快了购买适合饮用者原浆酒的进程，也无需大量购买同一窖池的原浆酒，这在一定程度避免浪费，也能够减少购买成本。

摘要： 本发明提供了一种生物传感芯片结合感官评价在翘韵食品酒活性成分辨识中的应用，其特征在于，方法的具体步骤如下：(1)采用生物传感芯片技术，结合电化学工作站，构建抗炎靶点修饰的生物传感芯片；(2)基于此生物传感芯片，开展翘韵食品酒中的主要活性成分连翘酯苷A与抗炎关键蛋白的相互作用检测；(3)采用电子舌结合高效液相色谱技术对翘韵食品酒活性成分进行感官评价和定量检测分析；(4)结合两者结果，建立翘韵食品酒活性成分辨识集成方法。此翘韵食品酒具有较好的清热解毒及抗炎等功效。本发明为翘韵食品酒中连翘酯苷A和连翘苷等多种活性成分的辨识提供了重要方法指导，也为其他产品的活性成分品质评价提供参考。

摘要： 本申请提供了一种成品酒起始总酯含量确定方法及相关装置，涉及总酯含量确定技术领域。首先获取成品酒的酒精度、成品酒勾调时起始总酸含量以及成品酒酒体平衡时的总酯合格标准下限，再依据成品酒的酒精度确定成品酒酒体平衡时总酯与总酸比值，最后依据成品酒酒体平衡时总酯与总酸比值、成品酒勾调时起始总酸含量以及成品酒酒体平衡时的总酯合格标准下限确定成品酒起始总酯含量。本申请提供了一种成品酒起始总酯含量确定方法及相关装置具有能够有效确定成品酒起始总酯含量且使用范围更广的优点。

摘要： 本实用新型提供了一种应用于成品酒仓库跺位成品酒的临时支撑架，装有成品酒的酒箱逐层码放在托盘上，所述临时支撑架包括上下正对布置的一对支撑板与伸缩杆，一对支撑板外形尺寸相同，呈圆形板状结构，直径适配于酒箱的宽度，所述伸缩杆竖立，连接于一对支撑板的中部之间，杆长通过调节螺栓可调。本实用新型能够防止质检到底层成品酒时发生整垛成品酒坍塌的状况。

摘要： 本实用新型公开了一种成品酒质量检验用取样装置，涉及取样装置技术领域。一种成品酒质量检验用取样装置，包括工作台、取样结构和调节结构，工作台下方通过螺钉与调节结构可拆卸连接，调节结构一侧通过螺钉与安装板固定连接，安装板下方通过螺钉与限位结构可拆卸连接，限位结构下方通过螺钉与取样结构固定连接。本实用新型通过旋出旋钮一，使得升降杆可以在调节筒内升降，升降杆带动安装板升降，进而安装板下方取样结构到垫板的高度，当调节升降杆到合适的高度时，在旋入旋钮一进行限位，再通过升降杆和调节筒表面的刻度线，可以方便观察装置的具体高度，达到了可以方便调节取样结构高度，进而方便对成品酒中层和底层进行取样。

摘要： 本实用新型公开了一种用于酒产品灌装生产线的半成品酒存放装置，涉及酒产品生产技术领域，各托盘的边沿处沿周向均布开设至少三个托盘安装孔，每个支柱由下至上依次穿过各托盘上同位设置的托盘安装孔设置；支柱呈竖直设置的柱状结构，其上沿竖直向密布开设各轴线水平的横孔，并对应各托盘设置的位置，于各托盘底部位置对应的横孔内贯穿设置端部伸出至对应的托盘底部的横钉；各半成品酒码放于各托盘内。本实用新型通过各平行设置的托盘实现大批量半成品酒的整齐码放，大大改善了半成品酒下线渗漏检测导致的生产场地杂乱的问题，消除了生产场地杂乱导致的安全隐患，同时降低了半成品酒渗漏检测过程中的非正常损耗率，利于生产成本的控制。

摘要： 本实用新型公开了一种成品酒罐区自动巡逻机器人，包括悬架、信号发射器和PLC控制器，所述悬架上方设有信号发射器，所述悬架上方设有PLC控制器，且PLC控制器与信号发射器电性连接，所述悬架的底部表面设有可方便推进检测的滑动结构，所述滑动结构的内部设有可提供稳定驱动力的驱动结构，所述驱动结构的一侧设有可方便全方位检测的转动结构，所述转动结构的上方设有可展开与收纳的检测结构，所述悬架的上方设有可与驱动结构传动配合的连动结构，本装置有效代替了传统的人力巡逻，极大的减小了工人的劳动强度，且一定程度上提高了巡逻检测的精确性，并在出现闲情时能够迅速发出警报，大大增加成品白酒储存区的安全性。

摘要： 本实用新型公开了一种酒产品酒精度检测工具，涉及酒产品生产技术领域，容器顶部侧壁和底部侧壁连通设置有进酒管和出酒管，进酒管和出酒管上分别设有进酒阀和出酒阀；固定套侧壁及底部密布开设通孔；固定套置于容器内，并通过其口部设置的各挂钩与容器的口部挂接，任一挂钩上安装固定有圈套；酒度计置于固定套内，温度计安装固定于圈套内。本实用新型的温度计和酒度计均预先安装固定于容器内，酒体通入容器内即可同时进行酒体温度与酒度的测量，大大简化了酒体酒精度检测的操作，提高了检测效率并降低了工作人员的劳动强度。进行酒体的酒精度检测时无需频繁进行温度计和酒度计的取放，可避免温度计和酒度计取放过程中可能发生的磕碰损坏。

摘要： 本实用新型公开了一种成品酒罐温度控制装置，包括罐体、顶盖、第一电机、第二电机、显示屏、进酒口和出酒口，所述罐体顶面固定连接有顶盖，所述顶盖顶面中心位置安装有第一电机，所述顶盖顶面一侧上方安装有第二电机，所述罐体一侧侧壁固定连接有显示屏，所述罐体远离显示屏一侧侧壁上部开设有进酒口，所述罐体侧壁位于进酒口下方开设有出酒口，本实用新型通过安装的温度监控装置可对酒罐内部的成品酒进行温度监控，当成品酒温度过高时，利用散热装置对成品酒进行降温处理，当成品酒温度过低时，利用升温装置对成品酒进行升温处理，使成品酒在存放时不会由于温度的变化而造成成品酒质量的降低。

摘要： 本实用新型涉及医药用品消毒技术领域，公开了一种医药用品酒精消毒杯，包括杯体，所述杯体的上端设置有杯盖，所述杯体的内腔下端固定安装有固定网，所述杯体下端的左右两侧均固定安装有直杆，所述杯体的下端设置有固定板，所述固定板的左右两侧均开设有通槽。本实用新型通过设置的直杆、固定板、通槽、储液袋、第一软管、第二软管、波纹挤压气囊、导气管和出气口，既可以把酒精喷洒在医药用品的表面，进一步医药用品的提高消毒效果，又可以使气流吹落附着在医药用品表面的酒精，从而降低酒精的浪费，较为实用，适合广泛推广与使用。