哥本哈根大学
哥本哈根大学的相关文献在1987年到2022年内共计136篇,主要集中在体育、轻工业、手工业、中国文学
等领域,其中期刊论文136篇、专利文献3774篇;相关期刊113种,包括青年博览、健与美、健身科学等;
哥本哈根大学的相关文献由87位作者贡献,包括李良旭、常江、朱永新等。
哥本哈根大学
-研究学者
- 李良旭
- 常江
- 朱永新
- 李浅予
- Eileen
- Heegaard S.
- Lindegaard J.
- Marthin J.K.
- Prause J.U.
- Soren Kierkegaard
- 乐清
- 于洪飞(文/图)
- 亦贞
- 佚名
- 侯威
- 侯涛
- 关波
- 刘云丽
- 南腔北调
- 古保祥
- 司冰心
- 吴鸣建
- 周川
- 周明
- 夏天(选摘)
- 孙敬鑫
- 孙琰
- 季天也
- 小勇
- 尚景建
- 建平
- 张帆
- 徐如涛
- 徐景煊
- 晓倩
- 曹晓培(翻译)
- 曹诗悦
- 本刊记者
- 朱运恒
- 李冠群
- 李晓文
- 杜正国
- 杨波
- 杨萍
- 林爽
- 柳子隽
- 欧歌
- 洪梅
- 王萌
- 王蔚桦
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黄柳
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摘要:
更多新理念、新技术的应用,必定成就更周全更科学的从患者术前评估、术中监护到术后康复的全流程管理,导向加速康复。1997年,丹麦哥本哈根大学的HenrikKehlet教授发表文章《多模式方法控制术后患者病理生理和康复》,首次提出了ERAS概念。近20年来,ERAS风靡全球,其理念不断丰富、发展,已成功应用于普通外科、心胸外科、骨科等众多领域。ERAS可缩短患者的住院时间、降低患者并发症发作风险、降低患者死亡风险等,诸多成效已经得到循证医学的支持。
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朱运恒;
侯威
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摘要:
研究人员让无酒精啤酒尝起来像普通啤酒过去几年,在欧洲各国尤其是丹麦,无酒精啤酒销量虽大幅增长,但仍有很多人不追随这一新兴的健康潮流,因为他们觉得无酒精啤酒味道远远不如普通啤酒。哥本哈根大学教授索蒂里奥斯表示,有些人觉得无酒精啤酒味道平淡而且水汪汪的,曾有过这样的描述“无酒精啤酒缺乏的是啤酒花的香气。当你从啤酒中去除酒精时,例如通过蒸馏等方式,同时也会‘杀死’来自啤酒花的香气。其它通过最小化发酵来制造的无酒精啤酒也会导致香气不佳,这是因为啤酒花需要酒精作为媒介,才能将其独特的风味传递给啤酒。”现在,索蒂里奥斯和他的同事西蒙已经破解了“如何制作充满啤酒花香气的无酒精啤酒”的密码。
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赖富婷;
郑瑞茂
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摘要:
运动锻炼(physical exercise)是优化代谢状态的重要途径。运动锻炼对机能增强及疾病预防具重要意义。生物节律(circadian rhythm)是与昼夜相关的生理变化节律;其参与调控神经、内分泌、免疫等诸多生理功能。锻炼引起的代谢优化效应,是否与生物节律相关;以及,是否某运动时间段,可较大程度地优化人体代谢机能,均为医学界关注热点。德国糖尿病研究中心Dominik Lutter团队与丹麦哥本哈根大学Juleen R.Zierath团队发现:在不同的时间段进行体育锻炼,会对人体代谢机能产生不同影响;2-羟基丁酸(2-hydroxybutyrate,2-HT)可作为与运动相关的反映机体代谢水平的分子标志物。该研究发表在2022年2月Cell Metabolism杂志。
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谢然
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摘要:
因为如同将两块乐高积木“咔嗒”拼在一起一样轻易,正交化学又被称为“咔嗒化学”,这门“使困难的过程变得更容易”的学问是如何发展起来的,又将走向何方呢?北京时间2022年10月5日,2022年诺贝尔化学奖结果揭晓。瑞典皇家科学院宣布,将2022年诺贝尔化学奖授予美国斯坦福大学的卡罗琳·露丝·贝尔托齐(Carolyn Ruth Bertozzi)、丹麦哥本哈根大学的莫滕·梅尔达尔(Morten Meldal)和美国斯克里普斯研究所的卡尔·巴里·沙普利斯(Kart Barry Sharpless),以表彰他们“在点击化学和生物正交化学方面的发展”(见图1),其中沙普利斯更是继2001年因在“手性催化氧化反应”领域所取得的成就夺得诺贝尔化学奖后再次获奖。
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于洪飞(文/图)
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摘要:
刘玲,女,1973年12月生,博士,沈阳农业大学教授,博士研究生导师,国家一流本科专业建设点食品质量与安全专业负责人,沈阳农业大学食品加工与安全专业硕士领域带头人,辽宁省农林教育指导委员会委员,兼任辽宁省食品安全学会常务理事,辽宁省食品科学技术学会理事,辽宁省食品营养学会理事,辽宁省绿色食品协会理事,辽宁省宏观经济研究智库专家。2011~2012年丹麦哥本哈根大学和2017~2019年美国威斯康星麦迪逊大学访问学者。
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摘要:
低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化和心血管病发生发展的公认风险因素,与死亡风险增加有关,因此被称为“坏”胆固醇。研究发现,控制胆固醇水平升高是防控冠心病的关键举措,但“坏”胆固醇控制水平因人而异,并非越低越好。那么,到底要达到什么程度,死亡风险才最低?近日,丹麦哥本哈根大学医院研究人员给出了答案。
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摘要:
鲜味是难以描述的一种微妙味道,虽然它不像酸甜苦辣咸这些味道给人明确的感受,却是最让人愉悦的一种味道。那么,鲜味也存在于饮料中吗?如果是的话,哪种发酵饮料的鲜味最浓:葡萄酒、啤酒、清酒(日本米酒)或香槟?当这些饮料与食物搭配时,味道又会发生什么变化?丹麦哥本哈根大学的食品科学家进行的研究回答了上述问题。研究人员考察了一系列葡萄酒(9种)、香槟酒(9种)、啤酒(5种)和清酒(8种)的平均鲜味含量。
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建平
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摘要:
我们经常有这样的感觉:暴晒过的毛巾往往带着一种香味。但你知道为什么会这样吗?丹麦哥本哈根大学的大气化学家最近研究了晾晒在户外的毛巾,发现所谓“太阳的味道”其实来源于一些有机分子,成分包含带有小豆蔻味的戊醛、带有柑橘味的辛醛,还有带有玫瑰味的壬醛等。
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摘要:
天津医科大学基础医学院细胞生物学系始建于2011年,先后从英国牛津大学、丹麦哥本哈根大学、美国康奈尔大学、美国得克萨斯大学安德森癌症研究中心,美国斯托瓦斯医学研究所、北京基因组研究所等知名学府引进多名优秀青年学者作为课题组负责人。学系现有教职工19人,其中教授4人,副教授3人,讲师7人,实验师2人,助理实验师3人,14人具有博士学位,其余5人硕士学位,海外学习经历8人。