浆果

摘要： 小红帽去采浆果,请你把和小红帽身上的数值相等的浆果放到她的篮子里吧。

摘要： 2021年德国浆果种植面积达9440 hm^(2),浆果产量约45600 t。尽管种植面积与2020年几近相同,但浆果产量却增加了27%。据联邦统计局(Destatis)进一步报告称,与2020年相比,2021年天气条件更利于浆果生产,如霜冻和干旱推迟,这是浆果产量显著增加的主要原因。联邦统计局报告还显示,2021年是自2012年以来浆果产量最高的年份。

摘要： 为探索黄精浆果分层成熟规律,指导黄精种子生产,通过定期取样调查,测定不同时期黄精浆果的形态、生物量、种子产量、种子质量等指标,研究浆果收获时期和结果枝位对黄精种子产量和质量的影响。结果表明,黄精浆果生物量随着生育期的延长先急剧上升后平缓降低,第1~3枝位浆果生物量在各时期均显著高于第4及以上枝位,表现出显著的分层级积累特征。根据黄精浆果形态变化,将其发育过程划分为Ⅰ~Ⅴ期,浆果颜色依次变化:浅绿色→绿色→深绿色→墨绿色→黑色。随着浆果生育期的延长,种子总产量呈先升后降的趋势。盛花期后67 d时,种子总产量最高,为15482.00粒/m^(2),各枝位种子产量也达到最大值。黄精种子总产量中有70%来源于第1~4枝位,且第1~4枝位种子的千粒重、发芽率、初生小球茎重量、初生小球茎直径等指标总体上均高于第5及以上枝位,应作为黄精种子生产中的主要收获部位。随着生育期的延长,各枝位种子的千粒重、发芽率、初生小球茎重量、初生小球茎直径等指标先急剧上升,后趋于稳定。盛花期后67~107 d收获黄精浆果,可获得量大质优的黄精种子。

摘要： 各种不同的浆果,如葡萄、草莓、蓝莓等,“汁多味美”是它们共同的标签。那么,浆果家族的各个成员在营养价值和食疗方面有哪些功效呢?葡萄抗氧化、有益血管紫色葡萄富含花青素和类黄酮,是非常强的抗氧化剂,能够对抗和清除体内的自由基,有助于预防衰老;黑色葡萄除了富含花青素和类黄酮外,钾、镁、钙等矿物质含量要比其他颜色的葡萄略高一些;红色葡萄含有逆转酶,有助于减缓动脉血管壁上胆固醇的堆积,对预防心脑血管疾病有一定功效。

摘要： 浆果的营养物质和功能性成分丰富,但由于其水分含量较高,采后易腐败变质,极大地缩短了浆果的货架期,因此延长采后浆果的保鲜时间尤为重要。概述了多糖类涂膜、蛋白类涂膜、多糖-蛋白复合涂膜这3类天然可食性涂膜的优缺点以及在采后浆果保鲜中的应用,并对其保鲜效果进行了分析,以期为采后浆果保鲜技术的应用和发展提供技术借鉴。

摘要： 农业农村部果品产后处理重点实验室、国家浆果保鲜加工技术研发专业中心、浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室是依托浙江省农业科学院食品科学研究所等单位共同建设,现有科研人员52人,其中副高以上占75%,博士占73%;实验室面积3700m^(2),仪器设备总值达5600多万元。

摘要： 欧盟水果、浆果和坚果总产量约3680万t。其中苹果和梨的产量为1430万t;柑桔(甜橙、温州蜜柑、柠檬)产量为1140万t;核果(桃、油桃、杏、樱桃、李)产量为650万t。此外,亚热带和热带水果产量为270万t,包括无花果、猕猴桃、牛油果和香蕉等;坚果和浆果产量分别为130万t和70万t。

摘要： 据蓝莓供应商Vlamings表示,通过使用新型PickPick采摘手套,蓝莓采摘效率提高了20%~30%,该工具特别适合进行后期分拣的公司。PickPick是西班牙制造的一种柔韧的手套,上面缝着一个黑色的篮子。当采摘者用手指采摘浆果时,它们直接掉进篮子里,而采摘者不必在摘完每一把浆果后转身去把浆果放进盒子或板条箱里。只有当篮子装满时(约200 g浆果),采摘者才会把它倒入盒子或板条箱中。

摘要： “阿布、阿布,我们去阿里山吧!”驼驼咽了咽口水,“听说,阿里山上的红浆果熟了!”想着红浆果的味道,小蚁六就控制不住自己的口水了。阿布笑了:“好,择日不如撞日,今天我们就去!”“耶!”驼驼和小蚁六击掌相庆。

摘要： 近些年来全球市场对草莓、蓝莓、树莓、黑莓等浆果需求急速增长,全球范围来看浆果种植面积和规模每10年就翻一倍,中国的浆果种植面积增长更是惊人。随着北欧浆果种植面积不断减少,东欧、撒哈拉以南和中国种植面积迅速增长。在这些国家,浆果种植跳过了露地土壤种植的初级阶段,直接进入了拱棚盆钵种植的中级阶段,浆果市场的增长促进了适宜浆果种植的智能温室发展。

摘要： 本研究采用ChemBioOffice软件构建了检测到的浆果中残留的88种农药化合物的分子结构，利用Dragon软件对化合物进行计算，得到1549个Dragon描述子。以这些描述子为自变量，化合物的色谱保留时间为因变量，采用基于变量相互作用的变量筛选方法(VSMVI)进行变量筛选并建模，得到的模型如下:模型的相关系数r2=0.9847，交互验证相关系数q2=0.972，估计均方根误差RMSEE=0.7295，交互检验均方根误差RMSEP=0.8695,模型具有良好的估计能力。采用LOO方法对模型进行检验，建立的训练集模型也具有较高的预测能力，模型的r2=0.9720,q2=0.9241。

摘要： 最新研究表明,食物中补充浆果可以改善人的心脏机能和认知能力,使它们更健康、更有活力. 因此，为了保护我们的大脑和心脏需要做几件事情：饮食健康，多食草莓类浆果，锻烁身体，锻炼自己的大脑。

摘要： 浆果是水分含量比较高,果肉呈浆状的一大类水果,它的营养价值和经济价值极高,风味独特,是色、香、味俱佳的营养果品,而且多生长在山区、河谷之中,受人为污染少,属于天然绿色果品,被人们称为"第三代果品".浆果的品系主要有越橘、蓝靛果、刺犁、草莓、黑穗、醋栗、沙棘、树莓、山葡萄、灯笼果等.浆果中含有丰富的糖、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质等营养物质,而且还含有活性多糖、黄酮等生理活性物质,对人体健康和疾病预防有着重要的作用.浆果中除了含有丰富的生物活性物质外，蛋白质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分的含量也比较丰富.对机体有很好的预防保健作用。所测氨基酸中以谷氨酸、赖氨酸和缄氨酸的含量较高。此外，浆果中花青素含量比较高，它可以在某种程度上延缓人体的衰老，有一定的保健功能.

摘要： 研究用不同的木莓及黑醋栗加工果浆的过程中降低含糖量的可能性.按不同配方,分别在1kg的浆果内加入1kg或0.5kg或0.25kg的糖.我们也进行了无糖配方的研究.研究表明,与一般标准相比,将食用果浆的含糖量降低25﹪～50﹪能促进提高测试物的品质并丰富生物化学的内容.

摘要： 本发明涉及一种浆果果粒饮料的制备方法及其浆果果粒饮料，属于食品饮料技术领域。所述浆果果粒饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)浆果果粒的制备(2)浆果果糖汁的制备(3)柿浆的制备(4)鲜芦根提取物的制备(5)取浆果果粒20‑30重量份，浆果果糖汁80‑100重量份，柿浆10‑20重量份，鲜芦根提取物3‑8重量份，将上述原料按比例混合，搅拌均匀得到浆果果粒饮料。本发明制备方法简单，设备要求和能耗不高，适合大规模工业生产；制备的浆果果粒饮料营养物质丰富、不含防腐剂、增稠剂、色素和香精，口感好，适合糖尿病患者饮用，还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血的功效，可作为养生保健饮料长期食用。

摘要： 本发明公开一种冷冻浆果刺孔机及其果干冻干生产工艺，它包括皮带输送机，其特征是底板上设置许多弧形突起；孔板固定连接在滑动杆上，孔板上钻有大量穿透性小孔；在孔板的上方设置钉板，钉板通过滑动套管滑动套装在滑动杆上；钉板上设置大量能穿过小孔的刺钉；上支架固定连接在滑动杆上；钉板通过连杆连接由动力驱动的偏心轮。本发明优点是结构简单，刺孔均匀，适用于不同直径的浆果，利于实现机械化操作；冻干脱水速度快，果型完整；与传统的人工刺孔相比大大节约劳动力。

摘要： 本发明公开了一种精浆果糖吲哚法定量检测试剂、试剂盒及其检测精浆果糖的方法。所述精浆果糖吲哚法定量检测试剂，包括去蛋白液、碱性溶液、显色液、浓盐酸、果糖标准液，还包括用于覆盖在比色液表面避免浓盐酸挥发的保护剂，所述比色液或者是待测管中稀释后的精浆与去蛋白液、碱性溶液、显色液、浓盐酸的混合液，或者是标准管中稀释后的不同浓度的标准液与显色液、浓盐酸的混合液。所述精浆果糖吲哚法定量检测试剂盒，包括去蛋白液、碱性溶液、显色液、浓盐酸、果糖标准液，还包括用于覆盖在比色液表面避免浓盐酸挥发的保护剂、可密闭的反应管或内壁包覆隔离膜的反应管。本发明由于加入防止浓盐酸挥发的保护剂，能有效保护环境和仪器。

摘要： 通过纯化10-脱乙酰基-7，10-二-三氯乙酰基浆果赤霉素III、随后碱水解7和10位的保护基团来制备HPLC纯度高于99％且不含有2-脱苯甲酰基-2-戊烯酰基浆果赤霉素III的10-脱乙酰基-7，10-二-三氯乙酰基浆果赤霉素III的方法。

摘要： 本发明公开了一种便携式浆果采摘设备及浆果保护剂，包括：采摘杆、输果带和收集包，所述采摘杆包括夹杆装置、牵引线、束紧杆、束紧线、滑轮、伸缩杆、拉杆钮和操作手柄，所述牵引线连接所述夹杆装置和所述拉杆钮，所述束紧线连接所述束紧杆和所述操作手柄，所述滑轮固定于所述伸缩杆，所述拉杆钮通过所述牵引线驱动所述夹杆装置，所述操作手柄连接所述束紧线；所述输果带一端设置于所述夹杆装置下端，另一端连接所述收集包。该设备结构合理、重量较轻、成本较低。浆果保护剂由海藻酸钠、甘露醇、羧甲基壳聚糖、聚赖氨酸、氯乙基膦酸等成分组成，具有防冻、保鲜、杀菌等优点，可以提高浆果的抗寒性和增强浆果的耐储性。

摘要： 本发明涉及农产品加工领域，公开了一种含多酚浆果产品的干燥方法，包括以下步骤：1)将含多酚浆果制作成浆液；2)在浆液中加入保护性辅料，混合均匀，得到复合浆液；3)将复合浆液进行真空微波干燥，得到固体物料；4)将固体物料打粉，得到浆果复合干燥粉；其中，所述保护性辅料为植物原粉和/或植物多糖提取物。本发明的方法具有干燥效率高，多酚损失少的优点。本发明还公开了一种含多酚浆果复合干燥粉及其在食品中的应用。

摘要： 本发明涉及一种浆果果粒饮料的制备方法及其浆果果粒饮料，属于食品饮料技术领域。所述浆果果粒饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)浆果果粒的制备(2)浆果果糖汁的制备(3)柿浆的制备(4)鲜芦根提取物的制备(5)取浆果果粒20‑30重量份，浆果果糖汁80‑100重量份，柿浆10‑20重量份，鲜芦根提取物3‑8重量份，将上述原料按比例混合，搅拌均匀得到浆果果粒饮料。本发明制备方法简单，设备要求和能耗不高，适合大规模工业生产；制备的浆果果粒饮料营养物质丰富、不含防腐剂、增稠剂、色素和香精，口感好，适合糖尿病患者饮用，还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血的功效，可作为养生保健饮料长期食用。

摘要： 利用大兴安岭野生浆果同时生产酵素莓、酵素原液和果酒的工艺，涉及果蔬深加工技术领域，主要包括原料选取、低温发酵、制取酵素原液、浆果酒的制取和酵素莓干的制取五大步骤；充分利用了大兴安岭丰富的优质野生浆果资源，同一原料生产三个产品，没有原料的浪费，制备方法简单，工艺成本低、时间短，可以保证原有果品的品质和营养成分，适合食用的人群广泛，既可工业化生产也适合家庭、作坊生产，市场前景广阔，值得推广具有很好的推广及实用价值。

摘要： 本发明公开一种冷冻浆果刺孔机及其果干冻干生产工艺，它包括皮带输送机，其特征是底板上设置许多弧形突起；孔板固定连接在滑动杆上，孔板上钻有大量穿透性小孔；在孔板的上方设置钉板，钉板通过滑动套管滑动套装在滑动杆上；钉板上设置大量能穿过小孔的刺钉；上支架固定连接在滑动杆上；钉板通过连杆连接由动力驱动的偏心轮。本发明优点是结构简单，刺孔均匀，适用于不同直径的浆果，利于实现机械化操作；冻干脱水速度快，果型完整；与传统的人工刺孔相比大大节约劳动力。

摘要： 通过纯化10－脱乙酰基－7，10－二－三氯乙酰基浆果赤霉素Ⅲ、随后碱水解7和10位的保护基团来制备HPLC纯度高于99％且不含有2－脱苯甲酰基－2－戊烯酰基浆果赤霉素Ⅲ的10－脱乙酰基－7，10－二－三氯乙酰基浆果赤霉素Ⅲ的方法。