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苹果酸

苹果酸的相关文献在1989年到2023年内共计1346篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、园艺 等领域,其中期刊论文579篇、会议论文23篇、专利文献10353篇;相关期刊408种,包括西北植物学报、东方食疗与保健、安徽农业科学等; 相关会议22种,包括2016第六届中国兽药大会(中国畜牧兽医学会动物药品学分会第五届全国会员代表大会暨2016学术年会、中国微生物学会兽医微生物学专业委员会、中国畜牧兽医学会生物制品学分会2016年联合学术大会)、第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会、2013中国生物发酵产业年会等;苹果酸的相关文献由2902位作者贡献,包括乔长晟、李云政、邹祥等。

苹果酸—发文量

期刊论文>

论文:579 占比:5.29%

会议论文>

论文:23 占比:0.21%

专利文献>

论文:10353 占比:94.50%

总计:10955篇

苹果酸—发文趋势图

苹果酸

-研究学者

  • 乔长晟
  • 李云政
  • 邹祥
  • 季秀玲
  • 张琦
  • 林连兵
  • 魏云林
  • 刘浩
  • 徐晴
  • 李荣杰
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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作者

    • 周晓明; 张付春; 钟海霞; 张雯; 韩守安; 伍新宇; 潘明启
    • 摘要: 【目的】研究厂形叶幕形赤霞珠葡萄果实苹果酸的积累代谢规律,为葡萄有机酸代谢调控的研究提供理论依据。【方法】在厂形树形的基础上,设置对照直立形叶幕及2种高度的厂形叶幕,检测赤霞珠果实成熟过程苹果酸等有机酸的变化及苹果酸代谢相关酶的活性变化。【结果】厂形叶幕与直立形叶幕相比,降低了果域环境温度0.8°C与1.5°C。厂形叶幕在一定程度上提高了苹果酸与酒石酸的含量,成熟果实苹果酸含量分别增高了0.338与0.365 mg/g,酒石酸增高了0.774与0.760 mg/g。叶幕高度较高的H_(1)叶幕比较低的H_(2)叶幕,可能更有利于苹果酸的积累。3种叶幕形果实的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶、苹果酸脱氢酶活性与果实苹果酸含量呈现不同程度的正相关,苹果酸酶活性与果实苹果酸含量呈现不同程度的负相关。【结论】简约化的厂形叶幕设置可以达到调控赤霞珠葡萄果实苹果酸积累代谢。
    • 葛亮; 李娜; 杨明翰; 田树革
    • 摘要: 该文建立了高效薄层色谱法定性定量分析沙棘果中苹果酸和奎宁酸,采用紫外法测定沙棘果对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、超氧阴离子自由基(·O_(2)^(-))的清除率。以V(二氯甲烷)∶V(乙酸乙酯)∶V(甲酸)=5∶6∶2.5溶液为展开剂,采用CamagTLC3扫描仪进行扫描并测定10个不同产地沙棘果中苹果酸和奎宁酸含量。采用DPPH法、ABTS法、·O_(2)^(-)法评价沙棘抗氧化能力。定性定量分析结果表明,苹果酸R_(f)值为0.59±0.05,奎宁酸R_(f)值为0.45±0.05,其方法学考察结果表明高效薄层色谱法分析方法良好。抗氧化试验结果表明,在试验浓度范围内,S7~S10沙棘果提取物DPPH自由基的IC_(50)为0.11~0.13 mg/mL,其中最大清除率为93.71%~96.27%;ABTS阳离子自由基的IC_(50)为0.11~0.61 mg/mL,其中最大清除率为92.18%~99.39%;·O_(2)^(-)的IC_(50)为1.80~2.90 mg/mL,其中最大清除率为81.92%~100.07%;DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、·O_(2)^(-)清除率均仅次于维生素C。说明沙棘果提取物对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、·O_(2)^(-)氧化能力在一定浓度范围内具有较好的剂量依赖性。该文所建立的方法更易于广泛推广沙棘果的快速检测,在一定程度上丰富了沙棘果的鉴别方法,为沙棘果的质量控制提供一定参考,同时该研究表明沙棘果是具有高抗氧化性能的药食同源植物。
    • 李芹梅; 潘曲波; 闻永慧; 夏小丽; 彭麟迪; 汪琼
    • 摘要: 【目的】探究苹果酸和柠檬酸对铜胁迫下珊瑚樱种子萌发的影响,筛选其最适外施浓度,为分析重金属胁迫下有机酸缓解作用和植物反应机制提供参考。【方法】以珊瑚樱为试材,用不同质量浓度铜胁迫(0,10,20,40,60,80,100 mg/L)处理,通过测定种子萌发指标筛选铜对珊瑚樱种子的半致死浓度。在此基础上,依据珊瑚樱果实中低分子量有机酸(苹果酸和柠檬酸),研究不同浓度(1,3,5和10 mmol/L)苹果酸和柠檬酸对铜胁迫(40 mg/L)下珊瑚樱种子萌发参数(发芽时间、发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和芽长)和根系活力的影响,运用主成分分析(PCA)和聚类分析对2种有机酸缓解铜胁迫下珊瑚樱种子的效果进行综合评价。【结果】(1)当铜质量浓度为40 mg/L时,珊瑚樱种子发芽显著受抑(P<0.05),且活力指数和芽长受抑程度均达到50%。(2)当外源苹果酸浓度为5 mmol/L时,珊瑚樱种子发芽率、发芽指数和活力指数均达到最大值,与Cu_(40)处理相比,分别提高了24.02%,42.49%和50.49%,均有显著性差异;不同浓度外源柠檬酸仅能提高珊瑚樱种子发芽率,当柠檬酸浓度为1,3,5和10 mmol/L时,发芽率分别提高了5.25%,9.68%,10.78%和11.90%。(3)与Cu_(40)处理相比,当外源苹果酸浓度为5 mmol/L时,珊瑚樱根系活力提高19.27%;其浓度为10 mmol/L时,会抑制种子发芽后芽苗生长。柠檬酸对铜胁迫下珊瑚樱根系活力没有起到缓解作用。(4)主成分分析和聚类分析表明,活力指数是评价有机酸对铜胁迫下珊瑚樱种子萌发缓解作用的重要参数;5 mmol/L苹果酸对铜胁迫下珊瑚樱种子萌发的缓解效果最佳。【结论】外源苹果酸缓解铜胁迫下珊瑚樱受害的效果显著优于柠檬酸,且缓解作用表现出低促高抑的剂量效应。
    • 熊鹏辉; 周建
    • 摘要: 为了探索铅镉胁迫下苹果酸、草酸对刺槐生长与离子富集特性的影响,本试验以刺槐植株为研究对象,在铅600 mg/kg、镉20 mg/kg污染土壤中添加不同浓度的苹果酸、草酸,测定刺槐生长量、铅镉含量和离子转移特性等指标。结果表明,苹果酸和草酸对铅镉胁迫下刺槐植株生长有一定程度的抑制作用,但作用不显著。苹果酸和草酸可促进刺槐根部的铅、镉离子富集,但会降低铅、镉离子的转运率,其中草酸8.0 mmol/kg对铅富集的促进作用最显著。因此,草酸8.0 mmol/kg可作为一种外源调控手段应用于刺槐修复铅镉污染土壤的实践中。
    • 李茂林; 陈喆; 周红燕; 吴佳玲; 李侃麒; 游少鸿
    • 摘要: 为探究天然有机酸对伴矿景天吸收和富集Cd的影响,采用土培盆栽试验方法,以伴矿景天组培苗和扦插苗作为2种供试景天苗,并设计不施强化剂处理和基施5 mmol·kg^(-1)柠檬酸、基施5 mmol·kg^(-1)苹果酸2种强化剂施用处理,监测了土壤pH、有效态Cd含量和伴矿景天生物量、Cd含量及根系微区Cd^(2+)吸收速率。结果表明:与不施强化剂的对照组相比,基施5 mmol·kg^(-1)柠檬酸或苹果酸均可以降低土壤pH,提高土壤有效态Cd含量,有效促进伴矿景天的生长以及提高根部微区Cd^(2+)吸收速率,分别使伴矿景天组培苗地上部Cd富集量提高了90.4%和61.6%,扦插苗地上部Cd富集量提高了73.8%和34.5%。强化方式相同时,伴矿景天扦插苗的生物量和地上部Cd含量显著高于组培苗。研究表明,基施5 mmol·kg^(-1)柠檬酸是强化伴矿景天修复Cd污染农田土壤的有效方法,扦插苗在Cd污染土壤的生长适应性与修复效率方面较组培苗表现得更好。
    • 冼振宇; 李苏敏; 池宙; 王梦; 巫嘉琪; 孙宝丽; 郭勇庆
    • 摘要: 设置添加2%葡萄糖组、2%苹果酸组、2%葡萄糖+2%苹果酸混合组处理,以不添加添加剂为对照组,装袋后常温密封发酵36d,研究葡萄糖和苹果酸以及两者混合添加对杂交狼尾草青贮发酵品质和营养成分的影响。结果表明:所有处理均提高了杂交狼尾草青贮的感官品质,NH_(3)-N含量均显著降低(P<0.05),其中,2%苹果酸组和混合组青贮的pH值显著低于对照组(P<0.05),2%苹果酸组显著降低青贮的乙酸、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05),混合组粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。综上,添加2%苹果酸、添加2%葡萄糖以及混合添加均可改善杂交狼尾草青贮的品质。
    • 李福荣; 吕晓彤; 闫昕; 李汶轩; 刘治国; 张翠英
    • 摘要: 为筛选出发酵玫瑰香葡萄酒效果最佳的粟酒裂殖酵母菌株,该试验首先通过不同发酵温度(23、25、28°C)和不同接菌量(1×10^(6)、5×10^(6)、1×10^(7) CFU/mL)对玫瑰香葡萄进行发酵,优选出适用于粟酒裂殖酵母的最适发酵温度和最适接菌量。然后利用前期根据发酵动力学试验筛选出的16株粟酒裂殖酵母对玫瑰香葡萄进行单独发酵。结果表明:适合粟酒裂殖酵母的发酵温度为25°C,接菌量为5×10^(6) CFU/mL。相较于其他发酵菌株,筛选出的粟酒裂殖酵母Sp-410单独发酵玫瑰香葡萄酒的苹果酸的降解率(97.98%)和色度值(1.26)最高,乙酸含量(0.18 g/L)和乙醛含量(48.46 mg/L)最低,因此,优选出的粟酒裂殖酵母菌Sp-410为酿造优质玫瑰香葡萄酒的优良菌种。
    • 崔鹏媛; 俞小花; 冯天意; 王露; 李永刚; 金玉芬; 林艳; 沈庆峰
    • 摘要: 利用苹果酸作为浸出剂,过氧化氢作为还原剂,对废旧三元锂电池正极材料有价金属进行浸出试验。通过条件试验,确定出最佳浸出条件为:固液比40 g/L,酸浓度1.2 mol/L,温度90°C,时间60 min。此时,Co、Mn、Ni、Li的浸出率分别为97.1%、99.8%、96.9%、98.7%。条件试验结果表明温度对浸出率的影响较大,因此,保持其他因素不变,在高压釜中进行了110°C条件下的浸出试验,Co、Mn、Ni、Li的浸出率分别达到了99.81%、99.93%、99.75%、99.95%。浸出液通过补加相应的离子,采用溶胶凝胶法再制备正极材料,对正极材料的结构、形貌、充放电进行了分析。结果表明,该方法再生的正极材料结晶性能好、表面光滑、无明显的团聚现象、充放电性能良好。
    • 冯懂懂; 张贾宝; 张震; 倪和朋; 郭丁荣; 朱鑫超; 梁淼; 陶寅莹; 张峻松
    • 摘要: 为了对酸味型接装纸中苹果酸等酸味特征成分的质量监测和品质控制提供依据,建立了气相色谱法测定烟用接装纸中苹果酸含量的方法:称取3 g粉碎过的烟用接装纸,按1∶12的料液比加入10%H_(2)SO_(4)-CH_(3)OH溶液在90°C下甲酯化反应110 min,冷却后取10 mL回流液,每次使用10 mL二氯甲烷萃取,重复萃取3次并合并萃取液,利用气相色谱法进行测定,内标法定量。结果表明,苹果酸标准曲线的线性方程良好,决定系数R>0.999,检出限和定量限分别为0.47μg/mL,1.56μg/mL,加标回收率在86.64%~92.41%,精密度为2.70%~4.04%(n=5),回收率较高,重复性好,表明该方法适用于烟用接装纸中苹果酸含量的测定。
    • 李海斌; 徐一洋; 翟红侠; 董伟伟; 孔维丽; 李国莲
    • 摘要: 为解析低分子量有机酸(LMWOAs)溶液分布曲线(δ-pH)特征,以Origin软件为工具绘制草酸、水杨酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸分布曲线,并讨论其结构与形态在重金属光催化还原、有机酸吸附、重金属固化等方面的应用.结果表明,p H由0.00升高至14.00时,分子态δ随pH呈不断降低的趋势,离子态δ呈不断增加或先增加后降低的趋势.目前,衰减全反射-傅里叶变换红外光谱(ATR-FTIR)与电喷雾串联质谱(ESI-MS/MS)是表征LMWOAs分子形态的重要方法.此外,光催化还原Cr(Ⅵ)与吸附重金属过程中很少关注到LMWOAs形态分布对体系的影响,并且固化重金属过程中也很少考察重金属与LMWOAs的结合关系.因此,该研究不仅有助于控制LMWOAs参与的化学反应条件,而且能为LMWOAs参与的化学反应提供理论分析思路.
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