蛋白质摄入

摘要： 近日,一项基于中国健康与营养调查(CHNS)数据的分析显示,不同食物来源的适量蛋白质摄入与高血压发病风险下降有关。蛋白质摄入的多样性越高,高血压发病风险越低,摄入多样性蛋白质可使高血压发病风险下降66%。该研究来自南方医科大学科研团队,论文发表在高血压领域权威期刊《HYPERTENSION》。

摘要： 目的探讨新型冠状病毒肺炎(COVID-19)康复期患者膳食蛋白质摄入量与肺功能异常之间的关系。方法对疫情期间在华中科技大学同济医学院附属协和医院接受治疗的COVID-19患者进行追踪随访调查。采用24 h膳食回顾法进行膳食调查,使用肺功能仪进行肺功能检查。应用Logistic回归模型分析膳食蛋白质摄入量和肺功能异常的关系。结果 43例COVID-19康复期患者,随访时间中位数为345.0(P_(25)~P_(75):336.0~352.0)d。肺阻塞性通气功能障碍(FEV1/FVC预计值0.05)。结论 COVID-19康复期患者较低的膳食蛋白质摄入量与肺通气功能障碍有关;未观察到膳食蛋白质摄入量与肺弥散功能异常相关。

摘要： 我国汉代有首《乌孙公主歌》,讲的是汉公主刘细君远嫁西域乌孙国和亲后的处境,里面有一句是这样写的:"穹庐为室兮毡为墙,以肉为食兮酪为浆"。以现在的眼光来看,每天吃肉喝奶,蛋白质摄入可谓充分,但公主的语气好像很不习惯。在我们的印象里,以汉族为中心的古代中国是一个靠种植业支撑的社会,大部分古中国人似乎总是在吃碳水。北方离不开面食,南方离不开米饭,普通老百姓一年到头能摄入的动物蛋白实在有限,逢年过节开开荤已经是不错的生活。真正实现肉类自由的,好像只有关外的游牧民族。关内为啥不放开养动物呢?古代的畜牧业和肉蛋奶制品消费又处于什么状态?

摘要： 蛋白质是构成肌肉、器官的物质基础,是人体所需宏量营养素之一。当食物蛋白质中的各种必需氨基酸的构成比例与人体越近时,其营养价值相对越高。因此,动物性食物中的蛋、奶、肉、鱼等以及植物性食物中的大豆为推荐摄入的优质蛋白。蛋白质摄入不足可能引起生长发育迟缓、体重减轻、贫血、免疫功能低下。

摘要： 慢性肾脏病(CKD)即各种原因引起的肾脏结构和功能的障碍,其治疗主要包括原发病的治疗、各种危险因素的处理以及延缓慢性肾功能不全的进展,营养治疗是延缓肾功能不全进展的主要手段之一。慢性肾脏病患者的营养治疗主要涉及蛋白质摄入、热量摄入、其他营养素摄入三方面的内容。

摘要： 1.吃素不会得脂肪肝。脂肪肝是胖人的专利,只要吃素减肥,就不会得脂肪肝。真相:长期吃素营养不良者、过度减肥的人群也可能得脂肪肝。脂肪的代谢、肝脏与血液之间的运输,需要载脂蛋白作为“交通工具”。当营养不良,特别是蛋白质摄入不足时,体内没有足够的载脂蛋白,肝脏无法向外运输多余的脂肪,这些脂肪易堆积在肝脏,形成脂肪肝。

摘要： 头发干枯容易断、身体乏力脸发白、口角发炎眼睛痒……当出现这些症状时,排除生理病变外,可能是提示你身体正在缺营养,该好好注意饮食了。头发干枯发黄,脱发严重,指甲发脆容易断:蛋白质摄入不足。头发的主要成分是蛋白质,如果饮食中蛋白质不足,会引起脱发、头发干枯发黄、易掉等问题。

摘要： 目的:讨论蛋白质饮食护理在慢性肾脏病中的运用效果.方法:选择我院2019年1月至2020年1月收治的84例慢性肾脏病患者,随机分为对照组(施以常规护理)与研究组(加强蛋白质饮食护理)各42例,比对干预结果.结果:研究组干预后营养指标水平比对照组高,P<0.05.干预后研究组的BUN与Scr指标水平低于对照组,P<0.05.结论:蛋白质饮食护理能够改善患者的营养状况与肾功能,值得推广应用.

摘要： cqvip:头发干枯容易断、身体乏力脸发白、口角发炎眼睛痒……当出现这些症状时,排除生理病变外,可能是提示你身体正在缺营养,该好好注意饮食了。头发干枯发黄,脱发严重,指甲发脆客易断:蛋白质摄入不足。头发的主要成分是蛋白质,如果饮食中蛋白质不足,会引起脱发、头发干枯发黄.易掉等问题。

摘要： 吃动结合、保持健康体重是延缓老年肌肉衰减的方法,因此需要:第一:保证足量蛋白质摄入;第二:多吃富含n-3多不饱和脂肪酸的海产品,如海鱼和海藻等;第三:增加户外活动时间、多晒太阳并适量增加富含维生素D。第四:如条件许可,可进行拉力绳、举沙袋等抗阻运动20-30分钟,每周2-3次。

摘要： 合理的蛋白质摄入是保障儿童的生长发育、提高免疫功能以及保障智力发育的物质基础.我国6到17岁儿童蛋白质摄入的情况存在明显的地区差别，年龄也有一定的差异，而性别差异相对较小。建议针对年龄儿童认知特点、不同地区儿童饮食习惯，有针对性的开展营养健康的宣传教育，保证我国儿童蛋白质摄入处于一个适宜的范围，促进他们健康的成长。

摘要： 由于膳食营养素参考摄入量(DRIs)概念的发展,在营养学界沿用了数10年的RDA(每日膳食中营养素供给量)已经不能适应当前多方面的应用需要,而改用DRIs评价膳食质量。但对于如何应用DRIs,在营养学界仍然存在很多模糊概念。本文利用2002年营养调查的有关数据,应用中国居民的DRIs,对湖南省居民的热能与蛋白质摄入状况进行分析,与同行共同探讨应用DRIs评价个人和人群营养素摄入状况的方法。

摘要： 蛋白质、能量摄入不足,维生素、微量元素缺乏仍是儿童期常见的营养问题。已明确有很多因素可以影响膳食中的矿物质的吸收和利用。在儿童生长发育高峰期的矿物质补充的整体观的同时,不要忽略膳食蛋白供应的量和种类。本文分析了儿童蛋白质摄取与钙、铁、锌吸收之间的关系，阐述了儿童蛋白质摄入对主要微量元素生物利用度的影响。

摘要： 乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障,具有有效的对抗细菌、病毒和免疫调节等作用,主要包括免疫球蛋白、α-乳白蛋白,β-乳球蛋白、乳清白蛋白和乳铁蛋白.有研究表明奶牛在不同泌乳阶段其乳蛋白表达模式呈现差异.藏羊是生活于世界海拔最高地区的绵羊品种,其构成了青藏高原养羊业的主体,是牧区群众主要的生活来源.因此本研究以藏羊羊乳为研究对象,应用双向凝胶电泳法对其泌乳早期不同阶段乳清蛋白进行分离,并分析其各阶段的差异性,旨在揭示藏羊乳蛋白组和羔羊蛋白质摄入的时序性变化,为羔羊的哺育和饲料产品的开发提供基础资料.

摘要： 由下述氟树脂形成了与蛋白质或包含蛋白质的组合物接触的表面的容器及用于制造蛋白质或包含蛋白质的组合物的器材具有显著的低蛋白质吸附性，其中，所述氟树脂为选自四氟乙烯‑六氟丙烯系共聚物及四氟乙烯‑全氟烷基乙烯基醚系共聚物中的至少1种氟树脂，并且，所述氟树脂的熔点为320°C以下，所述氟树脂中的相对于每1×10

摘要： 本发明提供能减小使用了特异性地结合的物质的测定中的由肝型脂肪酸结合蛋白质引起的测定值的变动幅度的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、评价该制剂的方法、制作肝型脂肪酸结合蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。一种用使用了用10mM的氧化剂在25°C下进行1小时的氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值与使用了未进行上述氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值的比表示的氧化变动系数设定为1.4以下的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、用于该制剂的肝型脂肪酸结合蛋白质、编码该蛋白质的DNA、由该DNA转化得到的细胞、该蛋白质的制造方法、评价该制剂的方法、抑制使用该制剂的测定中的测定值的变动幅度的方法、制作该蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。

摘要： 本发明提供一种糖化蛋白质测定试剂，其至少包含Trinder’s试剂、4‑氨基安替比林、蛋白酶、蛋白酶的稳定剂以及亚铁氰化物，其中，至少Trinder’s试剂包含在含有Trinder’s试剂的部分组合物中，至少4‑氨基安替比林包含在含有4‑氨基安替比林的部分组合物中，蛋白酶的稳定剂是使亚铁氰化物与该蛋白酶的稳定剂混合后的氧化还原电位大于0.058V的稳定剂，氧化还原电位是包含蛋白酶的稳定剂和亚铁氰化物、不包含糖化蛋白质的反应体系的氧化还原电位。

摘要： 本发明提供能够以优异的安全性将蛋白质导入到细胞中的蛋白质导入方法。通过使目标蛋白质承载在由粘土矿物构成的蛋白质导入用载体上并将其添加到细胞中，可以将所述目标蛋白质导入到所述细胞内中。所述粘土矿物优选为层状粘土矿物，可以使用蒙脱石、蛭石、伊利石等。

摘要： 本发明涉及与粉碎或切断洋葱等植物时发生催泪成分的生成有关的表现出将1－丙烯次磺酸转变为催泪成分的作用的蛋白质或多肽、编码该蛋白质或多肽的DNA(催泪成分合成酶基因)、使用用于属于葱属植物的催泪成分合成酶基因分离的引物以及使用该引物分离该基因的方法、含有上述DNA的重组载体、包含含有上述DNA的重组载体的转化体、对用含有上述DNA的重组载体转化的宿主细胞进行培养制造具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的方法、具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽、以及具有抑制具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的mRNA翻译的功能的核酸分子。

摘要： 由具有糖蛋白生成抑制活性的序列表中序列1记载的氨基酸序列构成的蛋白质、其变异体蛋白质、由序列表中序列2记载的核苷酸序列组成的DNA、其DNA变异体以及使用上述蛋白质和DNA的糖蛋白异常症(例如囊性纤维化症)的包括基因治疗在内的治疗药。

摘要： 本发明涉及热灭菌勺舀型营养组合物，该热灭菌勺舀型营养组合物包含：量为组合物的12重量％至20重量％的蛋白质源，该蛋白质源由含有乳清蛋白质胶束的乳清蛋白质和酪蛋白源构成，其中该营养组合物为具有在100s

摘要： 本发明的目的在于提供一种制备蛋白质纤维的方法，其能够更可靠地抑制制备后首次与水分接触时所产生的收缩，并且还可以抑制起皱的发生。本发明所涉及的蛋白质纤维的制备方法具备：前收缩工序，其用于使拉伸后且卷绕前的蛋白质原纤维在松弛状态下进行收缩；卷绕工序，其用于将经过前收缩工序的蛋白质原纤维卷绕以得到卷绕物；以及后收缩工序，其用于使经过卷绕工序的蛋白质原纤维在松弛状态下进行收缩。

摘要： 基于蛋白质表面低熵水合层识别的蛋白质‑蛋白质对接方法及装置，涉及蛋白质‑蛋白质对接结构的预测方法及装置。为了解决目前的蛋白质结构预测方法存在蛋白质对接位点预测不准确的问题。本发明将蛋白质表面疏水基团和含少量氧原子、氮原子的疏水基团以及蛋白质表面形成分子内氢键的某些亲水基团识别为低熵区域。在计算机程序里根据蛋白质表面低熵水合层理论改变蛋白质某些氮、氧亲水原子为疏水碳原子，然后将蛋白质表面切割为多个平面，在每个平面内选出处于疏水连通区域的原子，分别计算每个疏水连通区域表面原子的面积和形状，选出疏水连通面积最大的平面，将该连通区域作为可能的对接位置，对蛋白质‑蛋白质对接位点进行预测。

摘要： 本发明提供一种选择性杀灭含有蛋白质聚集体的细胞的方法、其试剂盒、蛋白质错误折叠病治疗药及自血液制品中去除蛋白质聚集体的制剂。在一实施方案的选择性杀灭细胞的方法中，使作为检测蛋白质聚集体的化合物的含有氟代醇或由下述通式(1)表示的化合物的分子结构修饰剂作用于细胞，从而选择性杀灭含有蛋白质聚集体的细胞。通式(1)中，a为0或1，当a＝1时，R1为氢原子且R2为羟基、或者R1为羟基且R2为氢原子，当a＝0时，R2为与碳原子形成双键的氧原子，R3为CHlClmFn，l、m及n为1～3的整数且满足l+m+n＝3，R4为CHsCltFu，s、t及u为1～3的整数且满足s+t+u＝3。