食品理化检验

摘要： 随着人们生活水平的不断提高,对食品的质量要求越来越严格,食品安全成为人们重点关注的问题。但是近年来越来越多食品安全事件的爆发,导致人们对于我国的食品安全状况失去信任。为了提高人们的信任度,国家加大了对食品行业的治理力度,严控食品安全质量成为监管部门最主要的工作内容。随着食品检测技术的发展,其在一定程度上提高了食品质量,但由于受到内外多种因素的影响,食品检验结果的准确性仍然有待提高。本文以食品理化检验为例,分析了影响检验结果准确性的四大因素,并提出了提高检测准确度的质量控制策略。

摘要： 食品理化检验是食品安全专业的一门核心专业课程,也是预防医学、卫生检验检疫专业本科生的重要专业课程。南方医科大学自2009年开设该课程,在教学过程中存在教材更新滞后、实践教学内容缺乏、传统教学方式易让课堂陷入枯燥无味的“填鸭式”教学境地等问题。因此,教学团队针对食品理化检验课程的教学内容和教学方式,开展了基于PBL和微课整合的教学模式改革探究,增加了学生学习的主动性和兴趣,促进了教学效果的改善和课程质量的提高。

摘要： 以"食品理化检验"的课堂教学为例,改变以往的教统的教学模式,基于云班课和虚拟仿真实训平台,开展线上与线下相结合的混合式教学,增强学生学习兴趣,提高学生参与度,通过这种混合式的教学方式也使学生的自主学习和师生互动交流得到了进一步强化,使学生的学习积极性、主动性和创新能力不断提升,教学效果有了明显提高。

摘要： 食品理化检验实验室在逐步完善实验设施和提高检测能力的同时,需要牢牢树立“安全第一”的生产意识,学习实验室管理的最新国际规范和准则,积极进行化学因素安全风险识别和控制,采取多种措施从“人、机、料、法、环”5方面优化资源配置,尽可能消除化学因素安全隐患,提升食品理化检验实验室的安全水准。

摘要： 本文分析了现阶段基层疾控机构食品理化实验室所面临的问题,探索基层疾控机构食品理化实验室的发展方向与策略,为基层食品理化实验室的发展提供思路,主要包括立足食品理化专业,积极推进软硬件建设,提升公共卫生突发事件处置和应急能力;主动营造学术氛围,为引进和留住检验人才做准备,使用内部学术培养的模式,积极探索学术发展道路;通过学术带动业务的模式,保持和提升食品理化检验检测能力等,为实验室实现更好的发展提供助力。

摘要： 基于一流本科专业建设和专业工程认证要求,食品检验学实验课程结合自身特点发挥实践课程优势,打造微信公众号和超星学习通线上双平台服务实验教学,建立了可持续性评价体系,实现了课程服务于专业教学。

摘要： 食品安全管理是保证人们身体健康的关键指标,而食品卫生理化检验是使用最普遍且合理的食品安全监管方法。本文阐述了食品理化检验中样品前处理的特点,分析了食品理化检验中样品前处理的作用和前处理方法应用,提出了样品前处理的质量控制措施,以供参考。

摘要： 卫生检验与检疫专业人才需具备扎实的食品理化检验基础知识和实验技能,为提高卫生检验与检疫专业教学质量,我们针对食品理化检验实验课中存在的实验科目不完善、教学方式单一等问题进行探索改革,通过完善实验教材、拓宽实验内容,针对实验内容采取不同的教学方式等措施,提高了学生学习食品理化检验基础知识和实验技能的积极性,培养了学生独立思考、分析问题的能力,为今后走向工作岗位打下了良好的专业基础。

摘要： 食品理化检验属于目前针对食品安全检测的一项检测方式,用于加强对食品理化检验的质量控制,该方式可有效提高各类食品在流通前的安全性和精确度检测,提高整体检测质量。藉由食品安全性的影响因素分析,其数据结果往往可受到环境、操作流程、分析方式等多因素影响,食品在检验期间产生的任何变化均未导致其检验结果产生偏差。通过仪器和设备所形成的数据,进一步分析后可用于判断食品的安全性以及整体质量,最终食品可流通于市场,保证人们的饮食安全。藉由各类食品卫生安全事件的产生,目前食品的安全问题被广大人民群众所重视,由此要求食品理化检验需进一步加强对食品的安全性分析,以确保居民的饮食安全。由此需要在检验的过程中把控质量,加强对不利因素的管控,确保食品检验结果的准确性和合理性,现通过分析食品理化检验质量控制的作用,对其控制策略进行着重阐述,以确保食品检验工作的准确性。

摘要： 最近几年,社会经济水平不断提高,人们的生活品质也随之发生改变,食品安全更是成为人们看重生活品质的重要表现。随着新闻报道中食品安全事件逐渐增多,人们对于食品安全问题的关注度也随之增加,如何保障食品安全更是成为人们热议的话题。食品安全管理部门想要提升食品监管质量,就必须强化食品安全检验,本文将详细讨论样品前检验技术在食品理化检验中的应用及其效果。

摘要： 本发明公开了一种食品理化检验用加液装置，涉及理化检验装置技术领域，包括底座机构，所述底座机构的顶端一侧分别安装有第一电机和支架，所述第一电机的顶端连接有第一存放组件，通过移动活动盘和若干组密封圈，使活动盘的侧面与限位环的侧面相贴合，在储液管内部倒入适量的液体试剂，通过螺纹将储液管和盖板进行连接，在出液管和凸块的外部套上胶套形成密闭结构，可对内部液体试剂进行长期储存，则可将多种液体试剂装在若干组存液组件的内部进行存储，在需要对食品进行理化检验时，取下胶套，推动活动盘可将液体药剂进行挤出，通过转动盖板可将储液管和盖板进行分离，进而对内部添加液体药剂或者进行清洗。

摘要： 本发明公开一种食品理化检验用滴定装置，包括固定板和保护壳，所述固定板的顶部安装有保护壳；所述保护壳的内部安装有电动机，所述电动机的输出端安装有转杆，所述转杆的尾端安装有连接盘，所述连接盘的内部贯穿开设有若干嵌合孔；所述固定板的底部安装有四组支撑脚。本发明通过保护壳安装有电动机、转杆、连接盘和嵌合孔，当电能经由变阻箱输送至电动机的内部时，电动机经由电磁效应，将转动力输出至转杆的内部，转杆将电动机输出至其内部的转动力转化为动能，带动其顶部安装的连接盘发生旋转，连接盘在转杆的驱动下发生旋转，带动样品试管旋转，从而完成样品的离心处理，以便后续检测的进行，提高装置适用范围。

摘要： 本实用新型公开了一种替代食品理化检验试验室的便携式检验箱，包括检验箱，检验箱两侧壁上转动连接有放置台，放置台与检验箱侧壁间装设有锁死机构，放置台侧壁上设有收纳槽，收纳槽内滑动连接有滑板，放置台与滑板间装设有固定机构，放置台上端一侧装设有卡块，检验箱两侧壁上装设有安拆块，安拆块上设有卡槽，卡块插设在卡槽内，卡块与安拆块之间装设有止动机构。检验时通过将试管与量杯分别插入到试管口与量杯口内对其进行固定，在检验箱两侧壁上转动连接有放置台，放置台通过安拆块上的止动杆进行固定，且将滑板从收纳槽内滑出，使检验箱两侧形成检测平台，便于检测工具的使用。

摘要： 本实用新型公开了一种食品理化检验称量装置，包括安装箱，所述安装箱的一侧和上侧均开设有开口，所述安装箱上侧上下滑动设置有两个放置板，其中一个放置板上侧对称设置有两个定位件，另一个放置板上侧安装有限位框，所述限位框内滑动设置有清理件。本食品理化检验称量装置，设置有两部分，一部分设置有定位件，另一部分设置有清理件，通过设置的定位件可对试管等底部不规整的容器进行固定，避免称量过程中液体洒落导致样品丢失、污染称重台，便于液体理化检验时的称重，通过设置的清理件可对样品上掉落的杂物进行有效清理，避免杂物污染其他样品或导致称量数值出现误差，保证样品的有效检测。

摘要： 本实用新型属于溶液提取技术领域，尤其为一种基于食品理化检验的溶剂提取装置，包括浸提真空罐、溶液仓和收集仓，所述浸提真空罐与所述收集仓之间通过连接仓相连通，所述浸提真空罐一侧通过真空管与外部负压设备密封连接，所述浸提真空罐的内部可拆卸连接有过滤桶，所述驱动轴的外壁固定连接有若干个环形分布的粉碎刃；通过驱动马达带动粉碎刃转动，进而对物料进行切割，通过溶液仓开启，将液体向过滤桶内部注入液体后，通过驱动马达带动粉碎刃反转，此时刀背与实验标本接触进而使实验标本进行混合，并且混合过程中不会使实验标本再次破碎影响浸提效果，浸提完成后，保证实验标本浸提渗透效果，同时结构简单，操作方便。

摘要： 本实用新型涉及一种食品理化检验用滴定装置，包括底座，固定杆，转盘，多个滴管和多个限位件，所述固定杆固定在底座上并沿着竖直方向延伸；所述转盘设在所述固定杆的外周侧并相对所述固定杆可转动，所述转盘位于所述底座的上方，所述转盘设有多个卡槽，多个所述卡槽设在所述转盘的外周侧并沿着所述转盘的周向间隔排布，所述卡槽沿着竖直方向贯通所述转盘；多个所述滴管一一对应地卡紧固定在多个所述卡槽内，所述滴管内适于存储溶液并可滴定所述溶液；多个所述限位件设于所述转盘的外周侧并与多个所述卡槽一一对应，所述限位件适于将所述滴管挡止在所述卡槽内。本实用新型的食品理化检验用滴定装置满足了多种实验的使用需要。

摘要： 本实用新型公开了一种食品理化检验用加液装置，包括罐体，罐体的顶端连接有顶盖，罐体内转动连接有搅拌轴，搅拌轴上转动连接有搅拌叶，搅拌叶上固定连接有连接环，连接环内活动连接有取样组件，此食品理化检验用加液装置，通过设置有取样组件和转动组件，进而在取样进行检测之间通过转动取样组件，进而带动转动组件运行，因此带动搅拌轴转动，进而带动搅拌轴沿着罐体的内壁进行圆周运动，进而带动搅拌叶进行转动，从而对罐体内储存的待检测液进行搅拌，从而防止沉淀导致溶液浓度不均匀对结果产生影响，在搅拌完成后，通过取样组件进行取样检测，从而保证检测结果的准确性。

摘要： 本实用新型公开了一种食品理化检验箱，其辅助工作台通过连接轴活动连接在箱盖的内侧，所述第一滑轨固定安装在辅助工作台的内壁，所述支撑杆的一端通过第一转轴与第一滑轨活动连接，所述第二滑轨固定安装在箱盖的内壁，所述支撑杆的另一端通过第二转轴与第二滑轨活动连接，所述支脚固定安装在检验箱箱体的后部，所述挡块固定安装在支脚的上部，所述折块一体连接在第二滑轨的一端。本实用新型主要解决检验的时候检验箱无法提供辅助工作台的问题；通过设置加装工作台机构，检验箱可以直接为检验人员提供检验平台，可以用于放置检验食品、仪器、药物等，提高使用的便捷性。

摘要： 本实用新型一种食品理化检验的溶剂取液装置，包括底部敞口的外壳体，所述外壳体顶部设有排液孔，所述排液孔内安装有单向控制球；限位漏斗为中空双层半球体，连接在所述排液孔顶部；内活塞壳体安装在所述外壳体内部，所述内活塞壳体顶部设有排液孔，所述排液孔内安装有单向控制球，所述排液孔顶部安装有限位网；推动活塞安装在所述内活塞壳体内部；盖帽，所述盖帽安装在所述外壳体顶部，所述盖帽1上设有出口。本实用新型采用机械的按压式活塞排液，该装置可多次重复利用，取液灵敏度和可靠性高，效率更高。

摘要： 本实用新型公开了一种食品理化检验用加液装置，涉及食品理化检验用设备技术领域。本实用新型主要包括一竖直向设置的储液桶，所述储液桶的一侧设置有一带有刻度的注射器，所述注射器用于对食品检验进行加液，所述储液桶与所述注射器之间连接有一输液管，所述储液桶的内部设置有一用于将储液桶内部溶液抽入注射器内部的抽液组件，所述输液管的内部还设置有一用于防止注射器内部溶液流入储液桶内部的单向阀组件。本实用新型在使用时通过注射器对食品检测用具进行加液，单向阀组件的设置能够防止注射器在加液时，内部的液体流入储液桶，加液精准，同时储液桶能够为注射器提高大量的溶液，不用一次次的手动加液，效率大大提高。