冻结时间

摘要： 自2020年新冠疫情发生以来,“无接触式配送”作为一种新型配送方式迅速被各大商家采纳并广泛应用。而蔬菜、果品、肉类、海鲜等需要保鲜的产品全程低温配送就成为必要条件。蓄冷剂模块由于其具有保温效果持久、可循环使用、价格低等优势被广泛应用于低温配送环节。本次采用试验方法,对蓄冷剂模块的冻结时间进行研究。结果表明:蓄冷剂模块的冻结速度随模块数量和模块的放置位置而变化。

摘要： 对过冷大水滴(Supercooled large droplets,SLD)在不同粒径、过冷度、撞击速度及壁面温度下的撞击结冰特性进行了实验研究。设计了一套SLD发生装置,通过高速摄像机记录SLD撞击结冰过程,分析了各因素对SLD撞击结冰特性及冻结时间的影响。实验结果表明:SLD撞击壁面后呈现出摊开-回缩后结冰、摊开-回缩时结冰和摊开的过程中结冰3种典型结冰特性,水滴的过冷度及壁面温度对SLD的结冰特性具有显著的影响;SLD撞击后的冻结时间随着水滴直径的减小、过冷度的降低、撞击速度的增加和壁面温度的降低而减小。

摘要： 为了研究不同冻结时间及含水率对冻结粉质黏土无侧限抗压强度的影响,在负温条件下对不同含水率粉质黏土进行了不同冻结时间的无侧限抗压强度试验.结果表明随着冻结时间的增加,冻结粉质黏土无侧限抗压强度逐渐增大且增大趋势逐渐减小,应力-应变曲线的弹性段得到延长,应力达到峰值后下降段斜率逐渐增大,表现出依赖于冻结时间的冻脆性特征;在17％ ～29％范围内,随着含水率的增大,无侧限抗压强度逐渐降低,破坏应变逐渐增大,破坏形式由脆性破坏向塑性破坏转变.

摘要： 为了研究液滴冻结过程中液滴内部固-液相界面的动态变化特性以及液滴形变的变化规律,基于液滴冻结可视化实验平台,对冷铜表面液滴冻结过程进行了可视化实验研究,分析了不同冷表面预设温度下液滴过冷度和液滴冻结时间的变化规律以及液滴体积对液滴冻结时间的影响.实验结果表明:在液滴冻结过程中,液滴内部固-液相界面呈现出凹界面特性;在表面张力和固-液相界面的凹面特性的共同作用下,液滴完全冻结后会在其顶部形成明显的乳状凸起;液滴冻结前期固-液相界面的推移速度较快,冻结速度较快,随着时间的推移,固-液相界面的推移速度逐渐减小,致使冻结速度减小;随着冷表面温度的降低,液滴冻结所需要的过冷度不断增加.研究发现了临界过冷度的存在,约为-12°C,适当增加液滴的临界过冷度可延缓其冻结过程.液滴冻结时间主要取决于液滴过冷时间,液滴过冷时间受冷表面温度的影响较大;液滴体积对液滴过冷时间的影响并不是单调的.

摘要： Based on the thermal physical parameters of shrimp,the e-quivalent heat capacity method was used to process latent heat in phase change, the finite difference method was proposed for modeling irregular shrimp,and the freezing times of symmetrical section in the shrimp freezing layer from the refrigerator bottom with 15 mm,50 mm and 100 mm upwards were predicted,which were al-so validated by experiments.Compared numerical simulation results with experimental verification,it could be found that the correlation coefficient between simulated freezing time and test time curve was 0.9 9 6,the maximum error in the section center of shrimp was 1.85 K.It could be concluded that the numerical simulation could ef-fectively predict the temperature distribution in the process of food freezing,which was of great significance for freezing processing, quality control and optimization of equipment of shrimp.%在虾仁热物性参数计算和等效比热容处理潜热的基础上,采用有限差元法对不规则虾仁建模,分别预测虾仁对称截面距冰箱冷冻层底部15,50,100 mm 处的冻结时间,在该基础上,对冰箱冻结虾仁进行实验验证.通过数值模拟与实验验证结果的对比发现,模拟冻结时间与实验冻结时间曲线相关系数为0.996,虾仁切面中心测点的最大误差值为1.85 K,说明该数值模拟方法可以有效预测食品冻结过程中温度分布,对虾仁的冷冻加工、品质控制以及设备的优化具有重要意义.

摘要： 利用辽宁省朝阳市气象站1960-2015年的最大季节冻土深度、最长连续冻结时间的起始日和终止日数据,采用小波分析方法对朝阳地区季节性冻土的年际变化特征进行分析,并探讨影响季节性冻土发育的影响因素。结果表明:朝阳地区最大冻土冻结深度存在4种尺度上的周期震荡,其周期分别为23~32 a、16~22 a、10~15 a和4~9 a。冻土年际变化的转折期发生在20世纪90年代初,表明朝阳市冬季气候转暖的时间段也发生在90年代初。通过对气温与季节性冻土冻结深度以及冻结时间的相关性分析,得出气候变暖对朝阳市季节冻土影响显著,冬季平均气温和冬季最低气温是影响朝阳市季节冻土发育的重要因素,其中冬季气温日较差对其影响尤为明显。冬季最低气温与冻土主冻期时间关系最为密切,而影响主冻期结束时间的热力因子为冬季平均最高气温。

摘要： Freezing is recognized as one of the important technology in food preservation.Considering the change of physical characteristics in beef under the process of the freezing,the equivalent heat capacity method was utilized to process latent heat in phase change,and then the computational fluid dynamics (CFD) numerical simulation technology was applied to simulate the freezing process and establish the differential equations of three dimensional food freezing process.Through the numerical simulation of freezing time,the error between each experimental measuring point (T1,T2,T3,T4 and T5) value and simulation calculation of freezing time were detected to be5.45％,3.9％,5.8％,4.24％,5.8％,respectively,and each point temperature real-time simulation of the average error was 1.79 °C.The results showed that the numerical simulation could predict the beef to freeze time well.%以冰箱冻结牛肉为研究对象,考虑牛肉冻结过程中变物性特点,采用等效热容法处理相变潜热,再用计算流体力学(CFD)数值模拟技术对该冻结过程进行模拟,并建立描述三维食品冻结过程的微分方程,通过数值模拟得出冻结时间的模拟值,各测点(T1、T2、T3、T4、T5)模拟计算的冻结时间与试验冻结时间的误差分别为5.45％,3.90％,5.80％,4.24％,9.60％,各点实时温度的模拟平均误差是1.79°C.结果表明,数值模拟能较好地预测牛肉的冻结时间.

摘要： 准确模拟冷冻过程、预测冻结时间对速冻设备的设计与控制以及保证产品质量均有重要意义.本文在鲢鱼肉热物性参数预测模型和焓模式数学模型的基础之上,采用有限差分法对平板状鲢鱼肉建立物理模型,分别预测了鲢鱼肉热中心及边界层的冷冻过程和冻结时间.实验验证表明,厚度为44mm的鲢鱼肉的热中心和边界层的模拟温度与实验温度的平均差方和分别为1.85和1.30,冻结时间的预测相对误差为-1.64％.在此基础上,对厚度分别为24 mm和34 mm的鲢鱼肉热中心的降温过程进行了模拟,其热中心的模拟温度与实验温度的平均差方和分别为1.73和1.58.说明将热物性参数预测模型和数值模拟相结合的方法,建立的模型具有很高的拟合精度,并能实现对不同厚度鲢鱼肉的冷冻过程进行模拟,为淡水鱼冷冻加工、品质控制及设备开发提供了模拟方法.

摘要： 食品冻结时问对速冻食品的质量和速冻过程的能耗有着重要影响。为弥补实验测苗耗时、耗材、局限性大的缺陷，该文采用计算流体力学(CFD)，对食品在鼓风冻结装置中的冻结过程及冻结时间进行了二维非稳态数值模拟。实验验证表明模型与实际吻合较好，冻结过程中温度最大误差为1．5°C，冻结时间相对误差为3．8％，验证了计算模型和计算工具的可靠性。在此基础上，还对可能影响食品冻结时间的多个参数(吹风方式，吹风速度，送风温度等)进行了模拟研究，模拟结果表明这些参数对食品冻结时间都有着很大的影响，如相比于单侧送风，上下同时吹风方式能大大缩短食品冻结时间。从而进一步说明CFD工具在冷冻装置设计和优化过程中的重要作用和意义。

摘要： 通过对新陆公司近几年施工的深厚表土冻结井筒表土>450m在冻结过程中，制冷压缩机开机量随冻结时间变化及盐水温度随冻结时间变化数据统计，总结了制冷压缩机开机量及盐水温度随冻结时间变化的规律，对深厚表土冻结井冻结站制冷设备的配备、制冷系统设计、制冷设备的有效利用及冻结过程中盐水温度的控制提出了好的建议。对计算井筒热负荷及安排压缩机运转台班有很好的借鉴作用。

摘要： 该文用数值计算方法模拟了无限大平板状食品的冻结过程，分析了食品热物性变化对其冻结时间的影响，发现新的计算结果更接近于实际冻结试验结果。

摘要： 速冻是重要的食品保鲜技术之一,符合当代人们对绿色、方便、保健的三大要求,而速冻食品的品质与速冻设备的性能密切相关.本文首先介绍了速冻设备的研究背景,综述了影响速冻设备性能的三个因素:能耗、气流分布和冻结时间,得出在速冻设备设计时也需综合考虑上述三个方面.在对食品冻结过程进行数值模拟时,应注意食品物性参数的时变性和建模的准确性,进而获得较为准确的数值计算结果.数值模拟和自动控制是今后速冻设备性能优化的有效手段.

摘要： PRTV涂料具有良好的防污闪性能，现已在输电线路上有比较广泛的应用，其中蒋兴良等人对涂有PRTV绝缘了串的覆冰闪络电压进行了深入的研究。本文通过试验研究了水滴在PRTV涂层表面的冻结与运动过程,研究了水滴体积对水滴冻结的影响,并建立了水滴在冷表面冻结过程的热力学模型.试验结果表明,水滴在PRTV涂层表面具有更大的接触角,且冻结时间更长;冻结时间随着水滴体积减小而减小;水滴在PRTV涂层表面移动的临界倾角较大,阻碍了水滴的滑落过程,但水滴在PRTV涂层表面移动的时候能保持水滴不破碎,无水膜出现,从而表现出良好的抑冰性能.

摘要： 本文对冷面结霜过程进行了实验研究，分别考察了冷面上过冷水珠开始出现时间、过冷水珠的冻结时间及霜层生长过程中冰晶颗粒平均体积分数的变化规律，并结合实验数据，分析了不同环境工况对结霜初期过冷水珠的影响。结果表明，在一定范围内，风速越大，过冷水珠出现越早，冻结时间越短；冷面温度越低，过冷水珠出现越早，冻结时间越短；环境温度越高，过冷水珠出现的越早，冻结时间越短。同时，霜层中冰晶颗粒的体积分数也受环境工况的影响，风速越大，冰晶体积分数越大；冷面温度越低，冰晶体积分数越低；环境温度越高，冰晶体积分数越高。

摘要： 通过对中国气象台站观测的冻土气象观测资料的整理和分析，研究了中国冻土分布的时空演变规律.主要分析了中国冻土分布的季节变化，开始冻结的日期分布，开始解冻的日期分布，冻结的时间长度分布以及中国冻土的深度的空间变化，同时也分析了上述特征的时间变化.主要结论如下: 中国冻土分布十分广泛，季节性冻土和多年冻土影响的面积约占中国陆地总面积的70％.按照决定冻土的形成和分布规律的主要自然因素的综合特征，可将冻土划分为三个东部，西北，青藏高原三个区域.在东部区域从最北端的大小兴安岭地区到长江流域都有冻土分布，在个别年份冻土的范围扩展到浙江，湖南，福建等省份，在中国西北地区，青藏高原地区都有广泛的多年冻土和季节性冻土的分布.中国东部地区冻土的分布主要表现为纬度地带性规律，而青藏高原冻土分布主要表现为高度地带性，西北地区则兼而有之. 中国季节性冻土具有显著的年内变化特征，季节性变化明显，冻结主要从9月开始，由北向南逐渐推进，在冬末春初我国的冻土面积和深度都达到最大，北方部分地区以及青藏高原部分地区冻结深度超过了100cm，部分地区超过了200cm.在夏季，季节性冻土面积不断减少，八月份达到最小.而秋季，春季则是过渡季节，秋季冻土面积和深度不断增加，春季则相反.从冻结时间长度来看，大小兴安岭地区和青藏高原地区的季节冻结区冻结时间长度最长，其时间长达半年以上，江淮流域冻土的冻结时间最短，只有两到三个月左右的时间. 在全球变暖背景下，近几十年来，中国地区的冻土总体表现为最大冻土深度减小，冻结时间推迟，融化时间提前，冻结持续日缩短，多年冻土面积萎缩，以及冻土下界上升的总体退化趋势.冻土的主要转型时期发生在上世纪80年代中后期.同时在一些地区的冻土也有不同的变化，例如在东北大兴安岭部分地区，青藏高原的柴达木盆地北部地区，青海东南部部分地区冻土是总体是呈增加的趋势的.

摘要： 固体颗粒在流态化状态下的传热传热系数远大于稳定状态下的值,因此,流态化技术被广泛应用于各种行业.本文以西兰花为例对液氮喷雾流态化速冻机的传热机理进行了分析,通过焓法数学模型进行数值计算,求出冻结时间,并与实验结果进行了比较.通过比较得出,在进行数值计算时将西兰花简化为一维模型可以大大简化计算过程,而通过此种方法得出的冷冻时间与实验数据相比,误差是可以接受的.

摘要： 本文利用自行研制的多功能低温实验台,对猪肉、芋艿、香蕉和糯米小圆子进行了冷冻实验研究,实验测得猪肉、芋艿=香蕉和糯米小圆子的初始冻结温度分别为:-1.62°C、-1.4°C、-1.24°C和-0.9°C;分析了这些食品的形状、堆积方式、传热方式、冷气流方向和食品纤维方向等因素食品冻结时间的影响.并采用有限差分方法对食品冻结过程进行了模拟计算分析.

摘要： 对冷面上水珠的冻结过程及其影响因素进行了实验研究.实验结果表明:水珠冻结一般经历以下过程,水珠温度降至0°C以下后,水珠并未冻结,而是呈过冷态并持续一段时间,在某一时刻开始冻结时,过冷水珠温度回升至0°C,整个水珠完全冻结后,冰珠温度降回到冷面温度.冷面温度是影响水珠冻结的主要因素,表面接触角、粗糙度以及水珠体积等对水珠冻结也有影响.

摘要： 本发明公开了一种连续时间段时间戳序号索引分钟冻结的存储和查找方法，包括将冻结周期间隔相同的冻结数据一起存储，冻结周期间隔不同的冻结数据分别存储，形成分方案存储；根据连续时间段，对分方案存储内的冻结数据提出识别和划分连续时间段；建立时间戳序号索引循环队列；根据建立的时间戳序号索引，提供基于时间戳序号索引的查找方法，得到该连续时间段内的任何一条记录的实际存储位置。本发明不用建立月索引表、日索引表、时索引表，就可以实现海量分钟冻结记录数据存储和查找方法，大大提高了查找效率，在提高查找效率之外，能大大压缩索引空间，有效压缩记录存储空间，具有良好的应用前景。

摘要： 一种冻结壁交圈时间判断方法，首先查看盐水状态和冻结管最大散热期的盐水温度，从而确定冻结管最大散热系数Kt，测量冻结管的外径de、查看立井井筒处的围岩土的种类，根据取芯实验室确定比热容m和密度ρ，该围岩土形成的岩层的温度扩散系数和测量岩层的原始温度t

摘要： 本发明公开了一种缩减钛液冷冻结晶时间的工艺方法，它包括以下步骤：（1）、沉降：酸解后的钛液经过3小时的搅拌沉降使其上层的澄清钛液维持温度在35‑45°C；（2）、一段降温：取澄清钛液放入烧杯中置入18°C恒温箱，搅拌澄清钛液直至温度降至15‑‑25°C；（3）、二段降温：将烧杯移至10°C的恒温箱中继续搅拌，直至烧杯中的钛液温度降至15°C，期间加入98wt%的硫酸铵。本发明的有益效果是在冷冻结晶过程中加入一定比例，高纯度的硫酸铵，硫酸铵本身溶解就会吸收部分热量，加速降温，同时初期钛液温度较高部分铵根离子以氨气形式挥发，再次带走热量；使用本发明可有效地减少能源消耗，且而达到工艺要求的铁钛比。

摘要： 本发明公开了一种连续时间段时间戳序号索引分钟冻结的存储和查找方法，包括将冻结周期间隔相同的冻结数据一起存储，冻结周期间隔不同的冻结数据分别存储，形成分方案存储；根据连续时间段，对分方案存储内的冻结数据提出识别和划分连续时间段；建立时间戳序号索引循环队列；根据建立的时间戳序号索引，提供基于时间戳序号索引的查找方法，得到该连续时间段内的任何一条记录的实际存储位置。本发明不用建立月索引表、日索引表、时索引表，就可以实现海量分钟冻结记录数据存储和查找方法，大大提高了查找效率，在提高查找效率之外，能大大压缩索引空间，有效压缩记录存储空间，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明涉及防止冷冻食品在解冻时发生的褐变。本发明还涉及一种食品冻结方法，它包括将食品冻结的工序(S206～S210)及在上述冻结工序之前，将上述食品的温度上升到使所述食品发生褐变的酶失活的酶失活温度的工序(S201～S205)。

摘要： 一种冻结壁交圈时间判断方法，首先查看盐水状态和冻结管最大散热期的盐水温度，从而确定冻结管最大散热系数Kt，测量冻结管的外径de、查看立井井筒处的围岩土的种类，根据取芯实验室确定比热容m和密度ρ，该围岩土形成的岩层的温度扩散系数和测量岩层的原始温度t

摘要： 本发明公开了一种缩减钛液冷冻结晶时间的工艺方法，它包括以下步骤：（1）、沉降：酸解后的钛液经过3小时的搅拌沉降使其上层的澄清钛液维持温度在35-45°C；（2）、一段降温：取澄清钛液放入烧杯中置入18°C恒温箱，搅拌澄清钛液直至温度降至15-25°C；（3）、二段降温：将烧杯移至10°C的恒温箱中继续搅拌，直至烧杯中的钛液温度降至15°C，期间加入98wt%的硫酸铵。本发明的有益效果是在冷冻结晶过程中加入一定比例，高纯度的硫酸铵，硫酸铵本身溶解就会吸收部分热量，加速降温，同时初期钛液温度较高部分铵根离子以氨气形式挥发，再次带走热量；使用本发明可有效地减少能源消耗，且而达到工艺要求的铁钛比。

摘要： 本发明涉及智能设备操作管理技术领域，特别涉及一种智能冻结长时间未使用的应用的方法，该方法通过检测各个应用的未使用时长，同时将未使用时长超过阈值的应用自动冻结，冻结过程包括限制其开机启动权限，这样对于那些用户安装后长时间为使用的应用，则其不会在用户开机时自动启动并在后台运行，减少了电量和数据流量的浪费，而对于那些经常使用的应用则可以保证其能够如常的开机启动，不会影响应用的使用体验，此外，本方法由移动智能设备自主完成，减少用户操作的麻烦。该方法通过建立功能模块构架，由计算机程序指令控制计算机系统来完成。

摘要： 本发明属于观测站位开阔水域时长提取领域，具体说是基于海冰密集度数据的观测站点融化和冻结时间提取方法，包括以下步骤：读取站点观测数据，根据观测记录确定观测时间，读取观测年份海冰密集度数据并预处理。根据观测站点的位置找到海冰密集度数据中相应的网格，提取站点附近当年所有日期的海冰密集度序列并进行光滑处理。确定海冰融化活冻结开始时海冰密集度数据的阈值，根据海冰密集度数据的阈值，识别为海冰融化(冻结)日期。本发明提取得到的海冰融化和冻结日期可与观测日期进行对比，计算观测时站点附近的开阔水域存在的时长，以及观测年份站点开放的总时长，同时可获取观测站点长时序的融化日期和冻结日期。

摘要： 本发明涉及一种蓄冷效果好、冻结时间长的蓄冷剂及其制备方法，所述蓄冷剂按照以下方法制备：（1）按重量份称取：凝胶5~20份，聚乙烯醇2~12份，硼砂0.5~8份，防过冷剂5-10份，山梨酸钾5-10份，溶剂10~30份；（2）将溶剂加入反应釜，边搅拌边加热；（3）将聚乙烯醇和硼砂加入反应釜中，继续搅拌加热，然后加入凝胶，山梨酸钾,防过冷剂,搅拌均匀后冷却制得所述蓄冷剂。本发明制备的蓄冷效果好、蓄冷迅速，原料来源广泛，无污染，无毒副作用。