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吃粗粮配点肉

         

摘要

有些人吃粗粮时往往只搭配素菜,以为这样摄入的脂肪少,会好上加好。其实不然。粗粮有一个缺点,就是其中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收。选择鱼、肉、蛋类作为粗粮的搭档,就能弥补这个不足。

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