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The role of imagery in promoting organic food

机译：图像在促进有机食品方面的作用

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While prior research has examined the importance of organic food and the reasons why consumers might purchase it, how marketers can develop effective advertising strategies to promote organic food remains unclear. Drawing upon construal level theory, the present research investigates the role of visual imagery (illustrations vs. photographs) and advertising claims (altruistic vs. egoistic) in promoting organic (vs. conventional) food. Across three experimental studies, this research demonstrates that matching illustrations (photographs) with organic food (conventional) food increases advertising effectiveness (Study 1). Furthermore, matching illustrations (photographs) with altruistic (egoistic) claims can increase likelihood of purchasing (Study 2) and willingness to pay for organic food (Study 3). The findings of this research contribute to the literature on construal level and offer practical implications for marketers and how they can promote organic food.
机译：虽然先前的研究已经研究了有机食品的重要性以及消费者可能购买的原因，但营销人员如何开发有效的广告策略，以促进有机食品仍然不清楚。在构建水平理论时，本研究调查了视觉图像（插图与照片）和广告权利要求（采血与EGO）在促进有机（与常规）食物方面的作用。在三项实验研究中，该研究表明，匹配的插图（照片）与有机食品（常规）食物增加了广告效果（研究1）。此外，与利他主义（自主）索赔的匹配插图（照片）可以增加购买的可能性（研究2）和支付有机食品的意愿（研究3）。这项研究的结果有助于构建水平的文献，为营销人员提供实际影响以及它们如何促进有机食品。

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