首页>中文会议>农业科学>2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会

2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会

召开年：2015
召开地：北京
出版时间： 2015-11-19

主办单位：清华大学;中国人民大学;国际社会生态农业联盟

会议文集：2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会论文集

会议论文

热门论文

全部论文

最新会议

更多>>

全选（0）

1.当代中国的新乡村建设
- 何志雄;温铁军
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：乡村建设，本意是生态文明立足之基的“乡村文明复兴”。从上世纪二十年代的前辈们在开展乡村建设中提出“启迪民智，开发民力”，到当代乡建志愿者在实践中总结出来的3P和3S，都有一个百年来生生不息的共同点，那就是要在这个乡土中国文化自觉的过程中坚持“四自”方针:要走“自下而上”的道路，深入发动基层群众;探寻“自主发展”社会资本的方式，维护民生所赖之资源和环境;形成“自我赋权”的制度条件，提高与社会可持续权益有关的组织化程度;发展“自治管理”，充分依靠丰富的民间力量降低社会成本。
2.世界范围内的社区支持农业
- 石嫣;程存旺
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：笔者认为现阶段中国的有机农业具有“白炽灯效应”，由于有机农产品具有一定的环境保护的附加值，生产和消费过程建立在产销双方高度信任的基础上，这个信任就是以个人为核心信任范围，即一个白炽灯灯光所能照射到的范围是有限的，是以灯泡为圆点向外发射的一个圆弧圈，灯光的照射范围是根据每个人信任范围而定，每个白炽灯就是信任的节点，但是信任的范围是有限的。这些背景，给予了CSA发展的机遇，因为CSA本身强调生产者和消费者直接建立信任关系，生产者并不是一味满足消费者对于产品品相的要求，也不把产量作为农业生产第一位考虑的要素，收益比较稳定，消费者理性消费，了解生产过程，节制“方便和随时吃到所有季节、地区的食物的欲望”，双方由于没有中间环节，都获得了更多直接的收益。
3.全国社区互助农业(CSA)大会历届回顾(2009-2014)
- 中国人民大学乡村建设中心;国仁城乡(北京)科技发展中心;北京小毛驴市民农园
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：2008年，北京市海淀区政府一中国人民大学新农村建设产学研基地“小毛驴市民农园”在北京市海淀区苏家沱镇后沙涧村创立，2009年，小毛驴市民农园的“CSA试验”，引发全社会强烈关注与学习。为了响应形势需要，在中国人民大学乡村建设中心和小毛驴市民农园等团体推动下，全国社区互助农业(CSA)经验交流会自2010年1月起，每年举办一届，致力于搭建全国生态农业与城乡互助实践者和研究者的民间交流平台与互助网络，推动社会创新、生态农业发展、食品安全、公平贸易、“三农”问题的缓解和城乡关系的改善。
4.我是黄土地的儿子
- 习近平
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了习近平在陕西延川县文安释镇的梁家河插队落户。对于共产党人来说，老百姓是衣食父母，必须牢记“全心全意为人民服务”的宗旨，党和政府的一切方针政策都要以是否符合最广大人民群众的利益为最高标准，要时刻牢记自己是人民的公仆，时刻将人民群众的衣食、冷暖放在心上，把“人民拥护不拥护、人民赞成不赞成、人民高兴不高兴、人民答应不答应”作为想问题、干事业的出发点和落脚点，像爱自己父母那样爱老百姓，为老百姓谋利益，带着老百姓奔好日子，绝不能高高在上，鱼肉老百姓，这是共产党与那些反动统治者的根本区别。
5.小约翰·柯布:中国如何可持续地确保自己的粮食和食品安全?
- 小约翰·柯布
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了中国可持续地确保自己的粮食和食品安全，建议采取四个必要的措施:缩短供给线;使用有机的、可持续的农耕方法;施行灵活的集约化生产;限制需求.
6.农村环境保护四十年
- 程存旺;石嫣;温铁军
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：建国初期的资源和地缘政治等内外部约束成为中国制定相关政策的主要条件，并深刻影响着当前中国社会、经济和环境的发展趋势。本文将以连续的历史视角客观分析在特定约束下中国农村环境保护的得失，并将着重分析己经成为中国水污染物中N,P两种元素最大来源的农业污染。2008年十七届三中全会进一步提出“资源节约型、环境友好型”作为农业发展的长期目标，到2020年基本实现“两型”农业转型，要成功实现发展及可持续性目标，农业知识与科技需要有根本性的转变，包括科学、技术、政策、制度、能力发展和投资。要实现这个转变，必须认识到并更加重视农业的多功能性，考虑各种社会及生态背景下农业系统的复杂性。要推广农业知识与科技的综合发展和推广模式，需要新的制度及组织安排。还需要承认农业社区、农业家庭和农民既是生产者，也是生态系统的管理者。要实施能够转变农业科学知识与科技利用模式的全球、区域和国家性决策，归根结底要依靠无数男女农民和作为参与者和终端使用者的农业社区的努力。
7.韩国'归农·归村'事业对中国'谁来种田'的启示
- 金光春
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：通过培养新型职业农民来保障农业后继劳动力,已成为发达国家现代农业发展的一个重要措施.近年来,韩国积极推进"归农·归村"事业的发展,实施了"归农·归村"事业发展对策.中国可以学习韩国发展经验,从完善国家的扶持政策、扩大财政投入、设立"一站式"服务机构以及提供必要信息、根据需求加强针对性教育和培训等来发展农业后继劳动力.
8.农业体系的逻辑倒置及多元化农业的兴起
- 周立
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：农业的现实是，市场逻辑优于社会逻辑，社会逻辑优于自然逻辑，这是很危险的。事实上，食品安全危机的就是农业体系逻辑倒置之后的产物。农业生产被当做了一种纯市场行为，被单纯化为农民的谋生手段，不再是农民生活方式和社会价值体现形式，农业功能被单一化为经济功能，这使得社会逻辑屈从市场逻辑。市场逻辑下，追求利益最大化是生产行为的唯一目标，为了高产量就使用化肥，为了早上市就使用催熟剂，为了卖相好没虫眼就使用农药和各种生物制剂，完全不再考虑自然逻辑，结果就导致了目前越来越严重的食品危机。虽然理想中的农业是能够保有多功能性，但现实是不会按照理想来运行的。全球范围内，农业发展呈现的是A,B两种模式，究竟哪一种模式会成为农业发展的趋势很难定论，很可能是两种模式都会有自己的发展空间而逐步成熟。这两种模式里，所谓A模式就是服从市场逻辑，为了利润最大化而经营农业，称作“为钱而生产”(food for money)。在农业体系里，A模式是目前绝对主流的模式，并且在未来相当长的时期内，A模式恐怕也不会丧失主流地位。但是，在A模式占据主导的发展势态里，有一套作为替代方案的B模式诞生了。B模式遵循的是生命逻辑，意图找回A模式将农业功能单一化后的多种功能，我将其称作“为生活而生产”(food for life)。CSA、租地农场、都市农业、农夫市集、巢状市场等等这些都属于B模式。B模式当然也得考虑经营利润，但并不将利润追求设定为唯一或者核心目标，或者说对于盈利的效率要求不高，保持财务的可持续即可。较之盈利，B模式更关注农业社会功能的发挥，其组织形式表现为开始兴起的社会企业。
9.再认识以农为本生活的价值
- 陈顺馨
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：由政府和资本操控的现代农业，己经将原来承载丰富文化元素的作业模式(agriculture)，转化为积累政治经济资本的环节(agribusiness)，传统农业文明在农村和农民逐渐被边缘化，对社区支持农业中的“社区”和“农业”，可以作不同的理解:两者不是分开或者是二元的。意思是说，不简单地将CSA理解为城市消费者“支持”6小农的有机作业(甚至反方向小农支持城市消费者)，而是视市民与农民均同体同源，城市与农村都是以农为本的生活社区，只是形态不同而己。当地域或行政意义上的“城”与“乡”、功能意义上的“消费者”和“生产者”以至理念上的“中心”与“边缘”的界线被消解或解构后，“支持”、“协力”或“互助”的实践，便可以赋予新的含义:社区即农业，农业即社区;在不同平台实践的CSA，看见原本由农业文明支撑的生活社区的循环性、共生性、整体性和丰富性再次出现。
10.百年乡建一波三折
- 潘家恩
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：乡村经济中的“生产力三要素”多形式外流、乡土社会低成本稳态治理秩序随之解体、“乡/土”成之为问题与必须克服的目标对象;外加资本主义全球化与制度代价向发展中国家弱势群体和资源环境递次转嫁这一宏观国际背景，共同产生着“乡土社会整体性衰败”的普遍效果。从而促使乡村“自毁”之社会基础的进一步形成，遂使得乡村建设内在于因中西碰撞而剧烈变动之近现代进程。当下正在持续进行的第三波乡村建设以“人民生计为本、互助合作为纲、多元文化为根”为基本原则;以城乡一体为新的分析单位与建设对象;以组织创新与制度创新为基本方针;以城乡互助与包容为生态文明背景下的基本方向;以“学生下乡教育支农”、“农民合作改善治理”、“农业生态城乡融合”、“工友互助尊严劳动”、“社会参与文化复兴”等五大工作为基本形式;以促使长期外流的“三要素”及其他有利于可持续发展的各种资源回流乡土中国，促使资源环境可持续条件下的民生安全为最终目标。
11.乐和家园:让国学成为生活——学习型乡村的一个中国样本
- 廖晓义
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：乐和家园作为可操作的乡村教育模式，包括了缺一不可的四个环节:以国学为内涵的可持续发展理念与技术作为教学资料;常驻乡村的经过培训的大学生社工队伍作为教辅人员;以互助会为自治基础、联席会为共治平台、支村两委为主导力量的社会治理模式作为实施机制;以乐和大院为公共空间、农户农人为教学主体、田园农舍为生活载体并辅之以网络技术所构成的乡村学堂;由此形成一个以生态文明为方向、以社会工作为方法、以社会建设为基础、以快乐和谐为特质的综合学习系统。
12.播撒社区阅读种子的'园丁'
- 何蕊
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：2011年,包括周娅在内的三位妈妈联合发起并创立了"三粒豆亲子工作室",关注城市家庭教育,通过运用即兴故事、绘本、游戏、戏剧、游学等方式,在图书馆、社区开展亲子故事会,并开启了"故事种子计划",以及面向家庭的"为食家庭"食物探索活动,探索和倡导城市可持续生活.在开展故事会中，周娅发现，城市孩子的成长教育问题并不比乡村少:乡村里的孩子与自然亲近，但城市里的孩子则相反;农村是熟人社会，而城市里，独生子女家庭缺少社区支持。城市里的孩子享有更好的物质条件，但缺乏父母的陪伴。以社区为据点，在推广多元故事活动手法的同时，将可持续生活的具体议题带入社区，最终为社区公共生活和家庭生活教育注入有内涵的活动，共同探索可持续生活的可能性。
13.用消费的力量支持有机产业发展
- 胡删
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：为了更有序，更有力量去推广好有机生活，建立了杭州新新生态推广中心，是专注于推动有机生活、改善生存环境、提升公民生活品质的公益环保组织。致力于宣传有机生活，引导公民消费有机产品，支持有机基地发展。以务实的行动，让有机基地增收，让有机销售商增利，让有机消费者增寿。让更多的消费者成为有机生活的爱好者，有机产品的持续消费者。做了众多的富有特色的有机生活推广活动。举办了多期有机生活公益宣讲师培训，让有机生活通俗简单在民众中广为流行。
14.我们为什么要支持青年返乡
- 郝冠辉
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了作者支持青年返乡，建设社区支持农业。新农人也分两种，一部份的人对农业的确有兴趣爱好，另一部分是出于投资的心态，觉得有机很赚钱，然后要去做有机。通常倾向于对于农业是出于兴趣爱好，非常喜欢这个东西，通常因为这样子的话对理念也坚持得比较好，比较认真。会引导说你买有机食品不仅仅是吃的健康这么简单的，吃同时也是在保护环境、支持农民的生计。大多数的返乡青年、农户的产品希望他们帮种的部分都能卖完，销售在这儿都不是问题，因为在销售上也是个半封闭的状态，不像淘宝你想上架就上架，也不是像农夫市集来了一个本来实际上己经有几个卖菜的，但是只要符合标准都也能来。一开始就会考虑，同一个产品能有多少人帮生产，做了一个计划，这人生产都卖得掉，才做这个计划。
15.小而美的家庭农场
- 唐亮
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：能够通过农业自身经营产生盈利或者说收支平衡的并不多。大多数生态农场都还处在投入阶段或者亏损状态，也验证了“农业投入大、周期长、风险高”这么一个说法。能够相对存活比较好的农场，一类是政府资金注入型的农场，这类农场面积往往比较大，各种基础设施也配套齐全。另一类是一些小农场，面积并不大，却挺有一些特色，小而美、专而精是其一个主要特征。
16.我走过的返乡弯路
- 魏川
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了作者返乡创业之路，忘记初心，做事情盲目，忽视本地实际，大搞农业种植，幻想依赖外部资源，以为在自己家乡做什么都容易，作者提出养殖是个技术要求高，劳动力投入大的事。养的少划不来，养多没那么多资金，把养殖跟种植分离开是很不经济不可持续的。
17.乡土的召唤,记者的责任——我对乡土中国的记录和思考
- 王景和
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了作者对新农村建设间题的思考，经济是基础，经济是后盾。搞试点，可以财政投入、各部门帮扶，但全国大面积的新村建设，还得靠群众自己的力量。不抓集体经济，单靠群众个人的力量是很难完成这样艰巨的任务的。不为农民着想，不听群众意见，长官意志，强迫命令的做法是要不得的。
18.新农人和土地的故事——写给城市的田园诗
- 周华诚
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了作者返乡进行水稻种植，在众筹网发起这个叫“父亲的水稻田”的众筹项目，通过网络分享稻田全程种植记录，见证从一粒种子到一捧大米的过程;分享水稻和农具的相关知识;整个种植过程，从耕田、备种、催芽、播种，到插秧、灌溉、除草、抽穗、扬花，再到成熟、收割，把田间的观察与记录形成文字和图片，分享在微信平台，稻谷收割后，用了三天时间晒干，送到古老的碾坊碾磨。白白的大米捧在手中，每一粒都珍贵极了。把大米包装好送到快递点，寄给各地认购的朋友。
19.自然农法的实践与西乡文化的复兴
- 王延辉
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了自然农法的实践与西乡文化，对自然农法的理解是不刻意训练植物舒服的成长，它越是在艰难的环境下生存，越能培养它坚韧的基因。精神农法是一种融合自然农法和人类精神的一种使命性农业，具有高尚的人文关怀和强烈的济世愿望。它一方面生产等级最高具有优良品质的食粮，更传播大爱精神，尊重生命、呵护地球。它既是一种农法，也是一种文化和教育。站在故乡的角度，把西乡文化推向世界，既是对自己的负责，也是对家乡的负责，而本身，西乡的文化是值得推广的，它能鞭策家乡人们以先贤为榜样，在中国走出一条有地域特色的乡村文化新范本。
20.以《礼记·大同篇》治村用传统文化兴村——记西昆村村书记孔庆平
- 杨梦婕
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了孔庆平以《礼记·大同篇》治村，用传统文化兴村，包括诚信创业，以德服人，在孔氏家庙组织了祭孔大典，回乡竞选，百姓信服，注重童蒙养正，弘扬孝亲之风，恢复自然环境，保护传统村落，发展生态农业。
21.有根的中国梦——爱故乡的理想与实践
- 黄志友
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：“爱故乡计划”最早由中国人民大学乡村建设中心与正荣公益基金会于2012年共同提出，倡导推行本土经验，保育传统文化，改善生态环境，关爱留在和离开故土的父老乡亲，培养乡村和城市社区建设的多种人才，推动知识、文化、资源、人才重新扎根于本土社区，试验爱故乡的道路与方法。主要活动形式包括开办社区大学、归农书院，举办春耕节、夏令营、乡村文明论坛、“爱故乡”生态沙龙等;此外启动“爱故乡人才计划”培养乡村工作者，开设“爱故乡生活馆”强化社区互助经济建设。“爱故乡”行动本质上是一种追根溯源的平民视角与基层实践，她是一种“民本”思想与价值观的高度体现，无论是逝去的祖先、久远的文化遗产，还是沉默的大自然或芸芸众生，他们都是叙述的主体。三年来，从教育拓展、文化建设、品牌培育、组织创新等方面的“爱故乡”行动，虽离每一个具体而微观的实际问题的解决还有一定距离，但仍引起了社会的广泛关注。
22.京郊市民农园发展情况调查
- 陈奕捷;冯建国
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：市民农园是指城市居民短期租赁城郊小块农地，参与农事劳作，享受劳动乐趣，并且收获、拥有农产品的一种都市农业生产经营形式，俗称“都市小菜园”、“开心农场”、“开心菜园”等。大力发展市民农园，既是落实中央指示、调整农业产业结构、提高土地产出率、增加农民就业岗位、提高农民收入的需要，也是建设宜居城市、满足市民多种需求、不断提高市民幸福指数的需要。在市民农园里，农民变为技术员、指导员、服务员、管理员;市民从被动的农产品消费者，变为生产者、监督者、宣传者、消费者，城乡交流，“三产”融合，“三生”统一，农民增收，市民乐享，社会的和谐指数得到有效提升。做好市民农园的布局规划，积极探索将其纳入城市绿色空间的范围。利用农园节这个品牌平台，使更多的市民乐享农园。尽快制订建设和管理标准，积极引导行业规范发展。
23.最奢侈,却近在咫尺——到北碚,做春天里的都市农夫
- 王萃;张琴
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：近年来，北碚区大力发展以观光、体验为主的休闲农业，依托花木产业及温泉、景点优势，深度开发观光休闲、科技示范、科普教育、农产品购物等功能，打造了一批独具特色的现代休闲农业园。北磅区根据市委、市政府的发展规划，不断优化农业区域布局和产业布局，大力发展特色效益农业，突出发展休闲观光等服务型农业，努力推动了区域都市现代农业发展进程，并在此基础上提出了打造都市休闲农业目的地的目标。
24.有机农场规划与建设
- 张和平
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了农场规划与建设的基本原则，包括畅通的销售渠道，专业的生产技术，完善的管理体制。指出了农场规划与建设的关键问题，农场选址、沼气池和堆肥场设计、机械设施的运用、与村民建立长期的合作关系。建设有机农场要确定有好的销路，很多农场因为蔬菜的滞销而不得不停产，而新农人经常会认为自己人脉很广，销售不是问题。不同地区，气候资源不同，耕作制度不同，在建设农场之前，要对当地气候特点、土地政策，尤其是耕地和农村用地的概念和关系进行全面的调查和分析。找到行家帮忙，确认可行性，不可轻率用其他行业经验决策，尤其地产概念，农业用地不是稀缺资源。综合衡量土地、资源与效益的关系，切记租金不是重要的成本要素，好的耕地才是影响农场发展的关键因素之一。
25.从田园梦想到土地梦想的崇明喜乐农场
- 赖湘莲
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了崇明喜乐农场跟自己的消费者建立信任，应具备专业化的知识和严谨的农业态度，培养农场主自身的修养与素质，随时开放实地考察，介绍了农场的可持续发展，包括人、产品质量、产品类型、环保意识传递的可持续性。
26.我为什么开一个有机农场
- 祁静
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了作者为什么开一个有机农场，在创办农场的时候，作者希望全家可以吃上健康的放心菜，这个也是最基础的目标，当时想即使农场不盈利还可以自己吃菜。希望创办一个收支平衡的可持续发展的企业，履行社会责任，另外作者还特别喜欢北京有机农夫市集提出的一句口号“不做大、不做强”，听着就让人欢喜。
27.他边种菜边发微博他的蔬菜好不好尝尝就知道潮农李学友卖菜有道
- 赵一
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了李学友联合一家合作社,创办生态农场，政府还帮助配套基础设施，而李学友则利用其“名人效应”，专门负责营销。通过生态蔬菜订购者邀请朋友一道前来品尝，是李学友拓展客户群的一个重要方式。驻扎到成都市区后，李学友开始恶补营销知识，想方设法做好客户维护的工作。
28.王成:安于土地守护河流
- 张鸣
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：王成是成都郫县安德镇一个普通农民,从2006年开始,他在成都市城市河流研究会项目组的帮助下,成为村里最早的生态试验农户之一,开始对自家的土壤进行改良转换:弃用农药化肥,坚持生态种植,以避免农药化肥破坏土壤、污染河流.对于生态农业试验田，王成以往没有太多概念。在河研会带领下，王成家有了一些新变化，他家的小院里，有了沼气池、分集式生态厕所、家庭雨污水处理系统，农村垃圾在这个系统里基本被资源利用，达到环保目的。用农业循环经济模式来支持农村的生态系统，这个看似深奥的理论，在普通农家得到了充分的实践。
29.从高薪白领变身田园菜农——邓小刚书写新农人的有机梦
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了邓小刚对农场的经营管理，在平日的种植管理上，小刚根据各位伙伴们的专长，合理分配相应的任务，使菜园月产量达到，万斤，并创立了自己的菜园品牌-神农田园。除了大棚蔬菜，邓小刚还计划培育禽类养殖，并在自己的菜园里推广生态循环的模式。利用有机肥料，遵循天然生态种植的蔬果质量和口感非常好。农场还用生石灰和喷火枪灭蚁，控制了蚁害。
30.不能替代的种子农家保护
- 林志光
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了种子农家保护，包括通过科研单位的种子库存起来，在田里、地里面保存下来。在三个省收集了130个品种，在国家水稻种子库里面找到了相同地方、相同名字的水稻品种。种子库的品种是1980年，30年前的品种，农户手里面的是栽种了30年的品种。两个种子核对以后，证明是同一地区、统一品种。拿30年前和30年后的相同品种，泡水、发芽，拿进实验室进行分析，结果只有24个老品种，是可以找到30年前己经存库的品种，所以只是监测了24个。24个里面有16个，原来在这30年间产生了新的特征(遗传基因多样性)，新的特征可以帮助老品种适应环境的变化，有了新的功能;保存在种子库里面的可能没有办法，它是很稳定的，因为是冷冻的。
31.杜千里:大山里的'电商'
- 冯军
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了杜千里通过互联网营销的模式将土特产销售出去，在杜千里的示范和影响下，辉县的农村电子商务迅速发展。当地土特产和农产品网店从无到有，一直增加到现在的300多家。濒临关门的快递公司也起死回生，全国各大快递公司纷纷在辉县设网点。杜千里再也不用辛苦送货了，因为快递公司会上门取货，而且费用还比之前降低许多。同时，土特产销量的增加带动了价格的上涨。
32.农民合作社在中国:农村可持续发展的多样化路径
- 宋一青;张艳艳
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：在中国农业改革的过程中,农民组织的新形式已经出现,这当中有些由农民自身发起,但是大多数都是通过政府的介入而建立.本文以两个农村合作社的深入案例研究辅助的全国调查数据为基础,分析了这些新的农民组织所扮演的角色和意义所在.中国的农村合作社极大的支持了经济合作和市场整合.这些都得到了以小农生产商品化为导向的农业政策和2007年的专业合作社法的支持.有一些合作社并不是以商品激励为首要动机,而是以实现农业生态和社会文化功能为目的.
33.试析黔东南复古农业开发前景——有牛生态农业实践初评
- 杨正熙
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：黎平有牛复古农业合作社在黎平推广地方传统特色水稻品种,因势利导传统生态农耕,产销高端米——"有牛米",获得来自上海、广州、苏州等城市订单生产,虽然平均产量仅为种植杂交水稻的60％,但平均产值是种植杂交水稻的两倍以上,实现低产高效的效果.黔东南复古农业不仅是一种传统农耕文化,更是可以打造成黔东南地域文化,以此吸引大众游客前来旅游观光,助力黔东南旅游业的发展.
34.动员社会参与,助推生态农业的深化
- 张兰英;李管奇;何志雄
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：参与式保障体系是一种由本地利益相关者直接管理和控制、着眼和立足于本地实践的品质保障体系。这种保障体系基于各利益相关者的积极参与而对生产者进行认证，认证的基础是信任、社会网络和知识交流。PGS在中国的推动，需要积极地借鉴国外的经验并与中国的国情相结合，不仅要以推动中国的有机农业发展，帮助小农实现可持续生计、实现人人享有安全食物权为基本目标、重要策略和手段。同时，更为重要的是社会的动员和参与，通过PGS这个平台让更多的人参与到农业的生产、农业环境的保护和农产品市场的构建过程中，培养每个公民履行构建社会公正的社会责任感和行动力，在互动交流中建立社会的信任体系，构建人与自然的和谐关系。
35.PGS:一个大家的农夫市集的'自我修养'
- 蒋亦凡
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：市集创办于2010年，最初只是一个迷你的文艺范儿农夫市集，五年后的今天，它已经是国内社区支持农业(CSA)运动的一个标杆案例。从上世纪80年代起，世界各地拥有政府认可的第三方有机认证体系陆续建立，有效地辅助了一个有机农产品市场的诞生。PGS一开始就具有强烈的社会运动特征。就像任何一个社区支持农业项目一样，北京有机农夫市集天生就具备着一个PGS的雏形。市集对消费者参与的这种开放态度，其实是市集本身组织形式的开放性的体现。市集最早的PGS制度建设尝试，可能是那次对生产标准的修订升级。
36.建立小而美的家庭农场
- 魏长
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：PGS又被称为“民间认证”。是国际有机运动联盟在全世界大力推广的替代式认证方式。通过将小型家庭农场的生产者有效地组织起来，成为集体信任的社会网络，通过严格的制度建设和广泛的社会参与，将生产者的自律与互律、消费者及第三方对生产者的他律紧密结合起来，是一种集体小农户的成本较低的有机认证体系。展望消费者的需求发现，即使是贫困的消费者对有机产品的安全、健康、质量保障意识也在不断增强，需求不断增加。这些消费者不可能购买高成本、低穿透力的第三方认证的有机产品。PGS项目让很多农民参与有机生产体系，大大增加了当地市场上可以购买的有机产品的数量。另外，PGS强调直接出售给消费者，这往往使消费者能以更低的价格购买到产品，并且与出售给批发商相比，农民们也能获得更大收益，参与PGS项目的生产者还能获得其它受益，如得到更多有机生产技术方面的培训，更强的团体归属感，对有机产品的品质更有信心(因为他们直接参与到有机保障过程中，并有机会参与制定或修订可能比官方规程更权威的有机生产标准)，并且也更愿意支持当地的农民。
37.“小毛驴”使我的生活充满阳光
- 刘思兰
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：在小毛驴农场耕作了数年，认识了多种蔬菜的种子和菜苗，了解了耕作的要领。每个周末和节假日，作者会早早来到这里，一进农园，如果是晴天，不是急急地赶到自己的地里去劳作，而是慢慢欣赏农园的全景，抓拍各种菜的花影特写，发送给朋友们，分享收获和快乐。
38.帮帮从亏到盈利的思考
- 徐国玉
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：昆明帮帮健康生活馆是一家由云南青基会润土互助公益志愿团队、帮帮公益基金、云南真善美草根公益联盟、年安保险超市总经理徐亚宁、反转斗士顾秀林、公益人曾世逸、企业家夏建雄共同捐资20万注册成立，所有投资人承诺不撤资、不分红，是一家盈利不分红的社会企业，曾获“南都优秀社会企业奖”。核心理念是“支持小农生态耕作，透明溯源，重建信任”。现在经营方式比较传统，主要是线下零售与批发，零售主要是集中交易，集中交易的方式是每周三周六卖生态蔬菜，周五卖土鸡、土鸡蛋，每月的月中和月末的周六卖土猪肉，新货品出来的时候组织团购，这些大多都是一天完成的，其余时间正常零售，提供少部分顾客免费配送，因为大多数都是自己到店里自己购买。虽然越来越多的人支持现在的帮帮，但局限很大，人员的变动以前的经验好多断了传承;线上的工作第一是没有入手，第二是缺乏经验，没有做;工作的都是刚毕业的，没有经营的经验。但是希望通过慢慢的努力，能支持帮助到更多坚持传统农耕的农户，与消费慢慢的建立信任，与他们之间不仅仅是在卖东西，而是为他们提供健康的食材，与他们成为朋友。
39.知名女记者远嫁藏区开网店助当地农牧民卖特产
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了知名女记者远嫁藏区开网店助当地农牧民卖特产，例如在村庄收购油料榨油，又到偏远牧区拉运草原野生黄菇;在山区农村种植老式红皮土豆，收购当地妇女房前屋后种植的花椒;在扶贫村收购村民用延续上百年的工艺手工制作的土豆粉条，组织当地的藏族妇女包装发快递，因为有这样安全的来源，很多的信任，来自孕妇和有老人孩子的家庭，有的食材是给九十多岁的老人和一岁多的孩子吃的。
40.让上天的好生之德在生活中流露——谈「永续生活设计」之课程设计理念
- 邱奕儒
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：面对宅男宅女当道的网络世代，永续生活设计课程提供一种创新的大学通识课程设计。它不只采纳国外许多大学开始采用的朴门永续设计体系，并结合全球永续相关议题及户外实作，以落实在大学生实际生活中的察觉、反省及创新，不再被批评生为知识巨人，生活侏儒。将朴门永续设计融入通识教育中，透过朴门本身完整的理论架构，加上同学在与大地实作互动中，找到自己与天地的联结。慈济大学通识的永续生活设计课程，己有一定成效。然而在助教及场地管理上然有待进一步突破。
41.社会化生态农业(CSA)的内涵
- 温铁军
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：社会化生态农业使用互联网工具这个结合点远高于一般的产业化农业。所以当把原来资本主义大生产所要求的“农业1.0版”的规模种植、发展农业集约经济为基础的话，那么来看用工业方式改造农业就称为“农业2.0版”，即农业产业化，用服务业的方式来引领农业称为“农业3.0版”，而用社会化、生态化的方式来改造农业并且结合利用互联网，就是“农业4.0版”，它将使得农业的生产者和农产品的消费者有机结合、有机融合。这个过程会使农业逐渐承担起生态修复和环境保护的功能，也因为它承担了生态修复、环境保护乃至于社会发展、文化发展的功能，而使农业所得到的收益，特别是生产者所得到的收益稳步提高，这样一来，也将化解产业化农业所面临的困境。
42.中国人民大学乡村建设中心推动生态农业十五年探索
- 黄志友
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：近年来，由于党和国家的高度重视，越来越广泛的乡建活动受到了包括农民、市民、青年学生、知识分子、媒体等社会各界的积极关注，在全国很多地区出现了理论和实践相结合的新乡村建设团体，其以蓬勃之势在各个层面对经济及整个社会的可持续发展产生重大影响。从农村走向城市、又从城市走回农村，逐渐形成日益清晰的农民和市民两大参与主体之组织化与合作互助这两个基本路径。当代新乡村建设试验最初由大学生下乡支农调研活动起步。大学生志愿者在这十二年的新乡村建设试验，特别是生态农业试验中发挥了重要的作用。
43.小毛驴市民农园的实践与创新
- 范子文
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：市民农园是由都市或近郊区的农民提供农地,让市民参与耕作的园地.这是都市居民参与农业的一种新模式.小毛驴市民农园位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下,是市民农园中运营比较成功的一个典型案例.在生产上，坚持生态农业种养结合模式，开辟租赁农园，发展体验农业，开展蔬菜配送，促进产销对接，传播乡土文化，打造独具特色的市民休闲体验场所，扩大宜传教育，吸引公众参与。
44.中共中央国务院印发《生态文明体制改革总体方案》
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：为加快建立系统完整的生态文明制度体系，加快推进生态文明建设，增强生态文明体制改革的系统性、整体性、协同性，制定《生态文明体制改革总体方案》。提出了生态文明体制改革的总体要求，健全自然资源资产产权制度，建立国土空间开发保护制度，建立空间规划体系，完善资源总量管理和全面节约制度，健全资源有偿使用和生态补偿制度。
45.美丽乡村建设进入标准化轨道——写在《美丽乡村建设指南》国家标准发布之际
- 唐珂
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：《美丽乡村建设指南》的制订，既充分体现出农村的特点，注重乡土味道、保留乡村风貌，又客观反映了各地建设与发展的需求，因而才能成为美丽乡村建设的有力抓手和创新驱动力。就整体框架结构而言，最终发布的《美丽乡村建设指南》以“经济、政治、文化、社会和生态文明协调发展，规划科学、生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主，宜居、宜业的可持续发展乡村”为内涵，以《农业部美丽乡村创建目标体系》为重要参考，确定美丽乡村建设的主要技术内容。全文列出量化标准值数字的指标达到了21项。这样做还有个好处，就是这些指标可作为衡量美丽乡村建设质量和水平的评价依据，方便社会监督，真正确保了美丽乡村建有方向、管有办法、评有标准。
46.温铁军:建设综合性合作社推进农业三产化
- 顾鑫
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：“三农问题”这个词在国内是我在上世纪90年代最先提出来的，基本上是一个人口膨胀而资源短缺的农民国家追求工业化的发展问题。这些年强调的新农村建设其实是生产过剩矛盾和去工业化压力出现后，中央提出的应对危机之策，被称为工业反哺农业、城市反哺农村。采用激进的手段让农民进城，比如通过现金买断农民身份、大规模征占农地，这意味着过剩资本强行换取稀缺资源，属于城乡要素的不平等交换，其后果是农业三要素的进一步流出，会造成更严重的“三农问题”。应该以村庄为单元通过群众路线把村民组织起来，建设综合性合作社，是一个好方向。即:综合性合作组织、多样性乡土社会文化建设、党政主导的群众路线这“三位”，服务于作为“一体”的美丽村庄的可持续发展。具体而言，以村两委为主导力量，村庄资源和群众利益出发，动员村庄能人和积极分子，自觉推进如同均田一样的资源股权化占有，以此带动村民加入草根性的综合合作，提高对外统一谈判地位，以及相关社会文化建设工作，必会为村庄可持续建设与国家宏观政策的长效对接打好基础。
47.没有小农的世界会好吗?——兼序《新小农阶级——帝国和全球化时代为了自主性和可持续性的斗争》中译本
- 叶敬忠
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：按照范德普勒格的定义，小农农业模式通常以生态资产的持久利用为基础，旨在保护和改善农民生计。小农始终会带着热情、奉献精神坚持不懈地投身于农业生产之中，即使是在像荷兰这样似乎只有经济理性才得到认可的高度现代化的社会中，大多数农民仍然郑重地将他们所从事的工作称为自己的“爱好”。在小农农业中，劳动成了关键因素，小农将劳动置于舞台的中心，将劳动与自我控制的且部分自我调配的资源联结在一起，也与前途和未来联结在一起。小农倚重的是人与自然的协同生产。在资源库的巩固和扩大过程中，小农还会通过互惠关系组织调用农村社区成员、土地和其他主要生产资料。
48.蒋高明用8年实践宣告:中国搞生态农业不会饿死人!
- 蒋高明
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：发展生态循环农业，除了产生了牛肉、粮食增产外，还产生了大量的生物质能源。在实验地点所在的村庄，搞了130户用沼气，年产沼气9.2万立方米，相当于65.9吨标准煤，减少因燃烧化石能源排放的二氧化碳177.9吨;有机肥还田还将农作物固定的大量二氧化碳埋葬在耕地中。从分析看，生态农业增加了可食热量，连将食物加工成熟食的能量都产生出来了，那显然是为了推广转基因技术，强加到生态农业头上的不实之词。当然，生态学家主动放弃生态农业阵地，也是任由上述不实之词在社会上广为流传的重要原因。
49.《四千年农夫》与有机农业发展的三阶段
- 石嫣;程存旺
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：在中国发展有机农业的根本其实是保护乡土文化，则必须要给予这些小农进入市场的机会和支持，以及技术公平有效传播的方式。农民作为一个生产主体，选择种子、农药、化肥等投入品，所获取知识是在地化的还是受到被专家学者大农业公司垄断的。现在看到的有机农业的困境是由于农业政策本身都是有利于工业化农业发展的模式的导致的，而推动多样化、非标准化、小规模、本地化的农业政策非常有限，方向不是让大公司进入替代看似“落后”的小农户，而是给予农户组织的基础，形成合作对接市场，真正把农业的方向放在让农民通过农业可以生活在乡村并且维持一个乡土社会的稳定基础上，让政策如何切实有效落地，降低农业部门利益在其中的影响。政府直接对接农户的确交易成本会很高，那此时就必须允许农户的行业组织或者协会的建立，政府转变服务观念变为行业组织的服务者和利益协调者，这样也不会再形成政府总是变为危机的应对主体，每次一出现“草毒农残过量”的事件，政府就需要应对，反而难以形成有说服力的解释。
50.中国大陆生态农业与CSA传播的经验与挑战
- 常天乐
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：如果以2003年社区伙伴(PCD)和瀚海沙在北京举办的社区支持农业(Community Supported Agriculture,简称CSA)交流会爲起点,CSA在大陆已经落地生根12年了.在这12年里,CSA从一个舶来的概念,到一个逐渐扎根本土的潮流或运动,既离不开生產者、消费者、学界和NGO的实践,各种途径的传播也对运动的成长起到重要的作用.很多CSA实践者开始意识到，传播应该是CSA中必不可少的一部分，也应该体现在工作的各方面。以北京有机农夫市集为例，除了与媒体合作，经营自己的微博和微信平台外，还通过举办分享会、农友拜访、美食派对、菜谱分享、二手袋等活动，向消费者和公案传递理念，而这些活动也是媒体热衷放报道的素材，也会出现在社交媒体上第二次甚至第三次的传播。
51.从黄河下游到黄河中游的乡村建设
- 何慧丽
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：实践中的事物发展是有着历时感的规律的。多少现象好了也就了了，有着其生长、发展、成熟、衰落的过程;有的却历时弥新、得道多助的壮大发展着。迄今，南村农民合作联社的资金互助服务部，其资金总额从2004年的49户农民加入的3万元，增加到2014年年底两县9村500余户的700万元，胡村合作社资金互助服务部资金总额也达到100余万元。这些最早进行新乡村建设实践的乡村，以否定之否定的方式，曲折地、顽强地践行着中国本土特色的、以“土地和金融”为核心的经济文化社会综合合作之路。知识分子与基层干部群众相结合，是把“毛”扎根到“皮”上以使其“长壮发亮”的生存功夫，因此，10余年来，很清楚，自己不是主体力量，充其量也只是示范、参与和支持力量而已，是协调和沟通力量而己，甚至是个在试错中提升自己力量而已。本质上，合作的历史，无论是经验或者教训，都是基层干部和群众在一定的外在条件下以主体的身份在做，他们是真正的英雄。
52.曾辉让设计回到生活的本源
- 曾辉;墨尘
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：推动现代手工设计，从学科体系，从专业体系来确立它的地位，把传统工艺美术建立成现代手工设计体系，这是一个学科体系。在这个基础上，往产业上融合，往民生上融合，就推出了现代手工业体系。通过手工业体系的构建，让更多的人可以以此生存、生产、有市场，这样的一个模型就建立起来了，最终要通过手工设计建立起中国人的生活美学体系，建立起艺术与设计的信仰体系。对它有信仰了，热爱它们了，不仅仅把它当做物，而是当做家人。每一个器物，一把椅子，一张桌子，坐在上面，用它，用生命的温度和时间与它不断的反应，形成一种亲情关系，这种关系改变人和物的僵化关系，改变现在大量一次性用品和快速消费品消耗成为垃圾，又被垃圾包围，喝不到干净的水，呼吸不到干净空气的恶性循环。如果把物当成家人，就不舍得把它轻易丢掉，而且它是传世的设计。
53.天地人禾:建一个生态支持社群
- 刘尚文
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：传统的农产品供应链本身就有很多问题，无法支持高品质的食物生产加工与服务。于是针对大米这个产品摸索着开发了一套新的供应链模式。例如发现很难从市场上找到性价比高的生态农产品设计与传播服务提供商:要懂农产品本身，要懂设计，还要懂希望产品设计传达的社会价值，于是自己一手把品牌、设计、传播的整个框架和运营团队搭建起来。生态社群”需要具备四个要素:一条生态乡村作为硬件设施;一群支持生态消费的“共同生产者”;一群愿意尝试和坚持生态种植的合作农户;优质的产品与服务，作为社群营造的核心驱动力。能逐步感觉到工作的关键着力点:专业、信任、参与、赋权。天地人禾还需要1-2年的实践来测试和完善对生态社群原型的理解，以及找到具体实用的工作方法和工具。
54.我们要做的工作是让人们幸福
- 唐冠华
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：基于今天所面临的种种问题，提出了一个社会学实验题目，叫做“家园”，家园具有共产主义的基本特点。人类因为个体经验的不同而导致个体差异，差异包括知识结构、生活技能、兴趣爱好、个性习惯等等，这些不可避免的差异同时也是生活能力的基础，通过分享个体经验来完成传统意义上的交换。现代化工业设备的制造和研发将通过建设公共设施从而实现资产共用，知识共享，劳动自主的家园化生活，将城市化的社会分工衍变为家庭分工。人与人独立自主，互不依赖，自由自在。家园是由不同民族、文化、语言的人群组建的“村落”。每人都参与劳动，通过对人类与环境资源的合理配置，同时利用自然与环保科技实现高效生产，达到自给自足，在“家园”中不存才过度生产和过度消费。让不同民族、文化、语言的人在一个相对紧密的人际关系中，实现相互理解，互相包容，从而达到人类文明、文化的融合和进化。
55.选择食物,选择一种生活方式
- tala
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：市集的工作并不仅仅是一份工作，而是一种生活方式。所倡导的和支持的，也不仅仅是“有机食物”这么简单，而是通过对食物的选择，所辐射到的一种生活方式一健康，可持续，有责任的生活方式。在这里让生产者和消费者直接见面，让他们彼此去认识，交流，交易并产生信任。需要做的是尽量选择好的生产者加入团队，并且保证他们所传递出来的信息和实际的生产情况是相符的。
56.眼界:返乡新青年的职业农民路
- 戴继民
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：水稻种植不用化肥和农药，姚社长要通过人工去拔掉杂草。在田里科学的养一些鸭子，每隔两天，姚社长都会去给鸭子喂一次食，鸭子也会吃掉田里的杂草。这种在田里放养的鸭子肉质鲜美，可以为带来一定经济效益，但一年只有一季，且每次数量有限。在尝试了几年后，生态水稻每亩的收益比钟杂交水稻高几百块钱，有些村里的人也开始加入。2013年姚慧峰发起成立了“宜丰县稻香南垣生态水稻种植专业合作社”，合作社不仅为村民开展农业科技培训，而且还帮村民解决水稻的销路。合作社2014年成立了自己的谷东俱乐部，目前俱乐部成员有100多人，来自全国各地，直接认购这里的水田，合作社从韩国进口了碾米机，自己打米，每个月会定期寄给俱乐部成员。合作社也会定期把水稻的种植情况反馈给客户，让客户放心食用生态大米。
57.返乡青年如何爱故乡
- 瞿克利;张玉琴
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：大学的时候，作者经常组织与参加大学生支农的有关活动。返乡创业之后，第一年把事情捋顺的差不多了，作者就出来到沃土工坊参加工作，参加沃土工坊之后，因为经常要出差，所以也考察很多返乡青年的情况。走过这么多之后发现，实际上返乡创业成功与否与家庭幸福度成正比，能够把家庭经营的其乐融融的，都是返乡很顺利，田园日子过的滋润，也赚了足够过好小康生活的财富。反之，则返乡之路坎坷不平，甚至负债累累。所以这也在家乡的事业产生了新的思考。从经营家庭关系开始，首先让自己的家庭过上生态可持续的生活，重聚贤良的家庭文化，成为案例，然后帮助与支持爱乡会优秀的适合返乡的创业青年，从爱家庭开始，然后及村庄。爱，可以让村庄更美好。
58.胡诗泽:80后返乡大学生12年再造次滩村
- 王玉洁;任明超
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：秉着“让村民看见财富”的原则，胡诗泽借用返乡大学生力量和农信社平台，计划带领次滩村规范饲养种植新竹鹅和芋头，除了做到村庄特色产品产业化外，他们还准备带动周边外滩村、四滩村，依托龙州河地理优势和道路村村通，连片打造美丽乡村。他们还将尝试推介村办企业，推广定安黑猪、新竹四季鹅和槟榔等特色资源，开放竹筏游和环河自行车慢道，初步形成乡村旅游示范区。
59.陕北泥河沟村:千年古枣园申遗带来变化
- 蒋培玲
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了陕北泥河沟村千年古枣园的申遗过程，重塑村民的文化自信，激发村庄的内生动力。让乡村既能健康发展又能涵养自己的独特文化，为此，志愿者针对性地给出了方向和建议，邀请建筑界、手工艺、乡村旅游等方面的专家志愿者对村民进行培训，提高大家对村庄未来发展的建设能力，培养对村庄建设的自主性。如提出“一树、一院、一品”的特色民俗发展模式，利用各方资源进行众筹共造;协助成立“五个一”，即一支卫生队伍、一支文化队伍、一支创业队伍、一支窑洞建筑队伍、一个乡友会;帮扶产业品牌孵化，设计手绘古树等文化产品等。
60.“洼里·乡居楼”乡村文化园纪实
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了一群普通的洼里人，用他们的行为，创建洼里乡居楼农家菜系、乡村博物馆、民俗体验教育基地，同时创立和正在完善乡村乡土文化传承与创新，发扬中国人奥运奉献精神，稳定经济发展就业，正在融入中国生态农业循环经济可持继发展的伟大实践。
61.从兰馨书院到美丽乡村建设
- 陈涛
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：在兰馨书院的基础上，在美丽乡村的打造上，做了些有益的探索，但是，在具体的工作实施中，也还存在诸多问题一是急需专家、老师指导;二是需要同行关注、支持和协作;三是需要热爱这个工作的人才加入。同时，相信，只要从爱故乡出发，从实实在在为农民做事出发，汲取众之所长，弥补己之所短，继续弘扬和传承中华民族优秀的文化，保存和发扬农耕文明的成果，搞好新时期的美丽乡村建设，实现建设故乡热爱故乡的梦想。
62.顺应新常态,开拓产业发展新局面——2014年北京市休闲农业与乡村旅游发展综述
- 北京市农村工作委员会协调联络处;北京市农村经济研究中心资源区划处
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：从基本面判断，北京休闲农业与乡村旅游正在由快速成长期向成熟期转变，主要特点为产业投资正在从资源、资本投入向资本、创意投入转变;产业市场正在从卖方市场向买方市场转变;产业投资主体正在从农民单一投资主体向农民、集体、社会多元投资主体转变;产业形态正在由农家乐单一形态向乡村酒店、国际骚站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧与民族风苑等多种业态转变。面对这一新形势，以新的发展理念、新的政策措施来引导促进休闲农业产业健康、持续发展就显得尤为重要。在新的发展阶段，推进休闲农业服务信息化、投资多元化、产业品牌化、经营市场化的“四化”建设是促进北京休闲产业未来发展的重要内容，也是决定“十三五”期间北京休闲农业能否成功实现转型升级必须要闯过的四道关口。
63.两岸休闲农业协同发展模式
- 颜财发
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：目前，两岸休闲农业的交流，仍以民间机构与学术科研机构交流往来为主。如中华两岸农业交流协会、中国农业科学院、中国地质科学院、台湾休闲农业发展学会、台湾民宿发展学会以及屏东科技大学、济南大学等几所大学。由于两岸在发展时间上相差无几，同文同种，且仅一海相隔，海峡东岸许多场家己陆续到西岸发展，进一步加强合作实有必要。在协同发展机制上，基于互利互惠原则，两地在包括政策法规、产官学交流、人才培训等各方面皆有合作空间。
64.中国社区支持农业:如何迈向成功之路?
- 陈卫平
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：现实中的CSA有的运营业绩颇佳,有的仍面临财务赤字.实践中没有一个统一的CSA形式或公式可循,但是组织者可以学习这些已有的CSA的丰富经验,也要从中吸取教训.在创建CSA的过程中,组织者须知自己的CSA是谁,从哪里来,到哪里去.通过国内CSA案例的调查与分析,分析了CSA的价值创造、团队建设、关系管理，希望有助于CSA组织者迈向成功之路.
65.众筹模式的CSA实践
- 张和平
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：农场建立的初衷是为了解决家人的餐桌安全。农业投入大，周期长，过程有很多风险，CSA农业企业面临资金困难，众筹可以解决建设资金困难。参与众筹的人即是农场的消费者，又是农场的主人，解决了生产者与消费者之间相互沟通困难的问题。解决了农场发展的基础客户，生产者明确知道产品去向，解决了产品销售的问题。参与众筹的人又是义务营销人员，他们认可自己农场的菜，会推荐自己的朋友吃，朋友之间正容易获取信任，发展新会员。具有生产者与消费者的双重身份，他们自己作为推广者。
66.农场与会员如何建立信任的探讨
- 侯刚
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了农场与会员如何建立信任，农场应表明自己的农场的努力方向，目标，将意图表达出来，并说到做到。有自己的技术体系，并展示出来。将农场的处处细节处理好，质量把好关，贴心服务到位，做到极致。合理的定价很重要的，圈子极端重要，甚至是农场初期发展时信任建立最简单、快速有效的途径。
67.“大水牛”理想
- 闫小青
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了大水牛市民农场的经营管理，按照公司模式管理，有种植部、养殖部、配送部、销售部、后勤部等部门。信任是农场存在的基础，虽然农场为会员提供有机蔬菜和肉蛋，但从大水牛出去的每一样食品都没有通过“有机认证”，因为更需要的是PGS(参与式的认证)。做“参与式认证”，让他们可以随时来大水牛采摘，与老农交流，用肉眼看到了才是最可信的。这样就可以逐渐建立人与人之间的最起码的信任。
68.“绿手指”升级精致农场
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：经过四年多发展,珠海首个"社区支持农业"(CSA)模式绿手指份额农园正向一个现代化的精致农场华丽升级.用最传统的农耕方式种养殖，坚守“不施化肥、不洒农药、不用激素”的底线，长期订户迅速增长。随着规模的扩大，去年初，绿手指又在高栏港平沙大虎村启动新基地的建设。今年春天，新基地顺利产出了首批蔬菜。在加工配送中心，钢结构大棚里面，三个大型冷库己经安装完成。从田间采收回来的蔬菜，在物流缓冲区进行称重后，便进入预冷机除热，随后在粗加工区进行切形和分装，然后再进入冷库储存。而一出加工配送中心，蔬菜则直接进入冷链配送车，随后运至几十公里外的市区进行配送。
69.来自味之原农场的探索
- 吴慧
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了味之原农场的经营策略，应诚信为本，拓展客户，加强有机知识的普及，借助相关部门的力量，比如和上级科普部门取得联系，争取科普资源，把科普活动贯穿到整个推广过程中。针对有机农业的特殊性，农场只开展了亲子旅游活动，与亲子游公司合作打造了小小农场主的活动，把科普知识隔合在整体个亲子活动中，受真正的体验到种植和采摘收获的乐趣，在农耕的过程中学到了知识，体验了苦中作乐。农场根据农耕情况推出不同的主题活动。比如十一月份是水稻收获的季节，农场设计了水稻为主题的活动，收割水稻、捡稻穗、碾米、扎稻草人等活动，在稻田里扎营观星等。
70.从屠呦呦获诺奖再来看那段轰轰烈烈的土农药运动
- 程存旺;好农场
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了中国土农药发展的历史，1950s-1970s中国的土农药运动总结土农药运动的成功经验可以发现，党政机关重视和动员农民广泛参与是土农药运动能够成功的前提保障，挖掘民间传统中医药资源是捷径，科研院所对土农药效力和制作过程的测定则是对整体运动的提升。
71.好农场的“互联网+”
- 张志国
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了好农场的"互联网+"策略，“分享收获”采用CSA模式的经营理念，倡导健康、自然的生活方式，并希望重建农村与城市社区和谐发展、相互信任的关系，为成员提供健康、安全的农产品。分享收获在营销推广上与互联网结合程度高，农场拥有认证的微博和微信服务号，在淘宝、微店网上开设了电商门店，利用电商平台招募会员，销售农产品，享受电子支付工具带来的便利。目前，农场90%以上的资金通过电商提供的支付渠道进行流通，通过朋友圈招募会员也成为发展新客户的主要方式，老会员在他们的朋友圈里转发分享收获的信息，口碑相传，自然就吸引了新的朋友关注分享收获的微信，进而发展成为会员。
72.e城e乡:力争做中国乡村的Uber平台
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了e城e乡在线传统村落平台，分析了平台的主界面，简述了其一键功能，能轻松获取距离你最近的美景信息，捕获更多独特的中国面貌，把最新鲜的资源整合，送给最需要的身边人。
73.生态文明:来自德钦的一点启示
- 王晓毅
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：生态文明是尊重和顺应自然的。尊重自然、顺应自然和保护自然不仅仅是个体的行为，还需要群体的行动，明永村的村民恰恰是认识到了必须与环境相适应，所以才制定了村规民约，限制人口的增长。当这种村规民约被村民接受，就会转化成村民自觉地行动。在生态文明的背景下，人们高度依赖自然资源，自然资源不仅需要人们采取集体行动加以保护，而且也有平等权利分享资源的收益，因此公平地分配自然资源，从而使全体成员从中获益。贫富分化来源于权力和能力的区别，有权力，掌握资源分配的人可能会占有更多的资源，从而成为富人;有能力的人也可以在创造财富的过程中因为贡献大而获得更多的份额。但是在这里，平等地接受大自然的馈赠保障了一个公平的社会。
74.建构巢状市场:理论、实践与思考
- 贺聪志;叶敬忠;许惠娇
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：巢状市场及类似实践的意义不仅仅限于经济和生计，也关涉食品的生产和消费所蕴含的社会、自然、政治以及生命关系的改变，比如乡村活力的修复、新乡村性和新城乡关系的塑造。巢状市场情境中所呈现的生产者和消费者在直接遭遇时各种不连续性的背后，是乡村和城市在向现代化变迁过程中的不连续:相近-差距-差距的加速和加深，由此导致在现代食物体系中，生产和消费关系呈现出更加显著的城乡“二元”结构。
75.走自然农业之路建设新农村
- 李云凤
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了作者所在合作社发展生态农业的举措，认准方向，不懈努力，扎扎实实地把生态农业做起来，创新经营模式，完善合作关系，让更多的人参与进来，延伸产业链条，建设生态小镇，使新农村魅力展现出来。
76.了解参与式保障体系助力农民合作社发展
- 周海燕
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：参与式保障体系就是主要面向小农户的，它强调的参与、互助和集体责任的原则与合作社的特点非常契合，合作社实现了小农户的组织化，就可以比较容易推进参与式保障体系，从而实现较大范围的有机农业，开拓较为理想的有机市场。从另一个方面，通过实施参与式保障体系，建设生产者联盟和消费者联盟，实现产消组织的直接对接，合作社可以在项目组织、生产标准、管理制度和信息公开等方面进一步提高自己的能力与水平，将生产方式由常规化学农业向生态有机农业方向转化，改善广大乡村的生态环境，提升合作社产品的质量标准和档次，为农民增收和致富开辟新的途径。
77.有机认证和PGS、CSA将长期共存
- 周泽江
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：社区支持农业(CSA)的出现是自然和必然的，因为它是建立在互信的基础上，它是可以看得见、摸得着、可以体验、可以交流的，它的规模是小的，它的市场是低风险的，它是更容易实施的，它的食品里程是短的，它是低碳的，它是更符合有机农业的四大原则的。CSA是推动中国有机农业进步的大事，是一个特别的动力，所以说是在推动社会进步。如果有一天这个社会做到不需要认证，也不需要CSA就好了。那时整个社会将建立在诚信的基础上，那当然是很理想的结果。PGS(参与式保障体系)是有机农业的一种好的、简易的模式，与CSA相比，PGS在组织、管理、销售等方面有更系统和更严格的要求，PGS的市场规模可以比CSA更大，范围可以更远。在中国，PGS雏形己经出现了。中国是不允许民间自我认证的，所以中国更宜采用PGS模式，目前是CSA形式。中国CSA发展是很快的，相信等到条件成熟后，中国将来的主管们也会接受PGS。
78.发展人脉平台,保障食品安全
- 邢东田
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：近年来，生态农业如火如茶，无数对接平台应运而生，却难以突破销售瓶颈，生态农业无法形成良性循环。合理价格基础上的人际信任，是保障食品安全的根本之道。解决方案是，通过朋友与朋友的人际链接，构建城乡互信虚拟社区“生态人脉诚信系统”，为生产者与消费者，打造一个低成本高效率的对接平台。该平台亦可称为“生态人脉平台”，简称为“人脉平台”。人脉平台的优势，是由其组织结构与运行方式决定的。对于消费者来说，要保证食品安全，必须做到“三靠谱”:靠谱的生产经营者，靠谱的生产条件(环境)，靠谱的生产方法(过程)。
79.妈妈们的酸坛会唱歌
- 陈钦胜
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：本文阐述了酸坛的腌制工艺，第一次腌酸，叫“起酸坛”，酸坛“起”得好，一劳永逸，酸坛“活”了，以后可以不断往里边加入可以腌制的果蔬。要是“起”得不好，酸坛没有生命，整坛子都会发臭。以豆角为例，首先把豆角洗净，晾干水，最好能放在太阳底下晒蔫一些。制作之前要掐掉部分太老的豆角的头尾，如果是刀豆，太老的话还要“抽筋”，不然硬如竹壳，咀嚼不动，难以下咽。要准备粗盐，不能用精细食盐，这样腌出的酸才脆口。万事俱备，用一个大簸箕把豆角摊开，散下粗盐，使劲搓揉给豆角做一个全身“盐浴”，等到豆角布满盐分在身上，换到一个大盆子里，和上浓稠的糯米粥，最好加上几两高度白酒，继续翻搅，最后把豆角捆绑成一小扎一小扎的样子，放入坛中。豆角多，酸坛大，这样的工序需要重复好几遍才能做完。豆角在簸箕上被搓得沙沙作响，老妈告诫我，酸坛弄好以后，要放置在阴凉处，避免生人靠近，一个是出于食品安全的考虑，再一个是基于她老家的习俗一一在来宾市象州县桐木镇，妈妈的妈妈的妈妈(也就是俺的曾祖母)告诉她，去“捞酸坛”(打开酸坛，取食之意)的人要很讲究，穿白衣服的人和光膀子的人不能来碰酸坛。穿白衣服的人来掏酸坛，酸坛会起白泡，柳州话叫“起璞”(有害菌滋生的表现)，光膀子的人来偷酸吃，会把汗滴进坛子里，坛酸容易变味。要是酸坛“起璞”，挽救的方法是滴入几滴高度白酒或用秤舵烧红丢进酸坛，第二天，捣乱的白泡泡就会消失了。一罐酸坛要塞得满满的，越紧实越好，最后用白米饭封口，待到四五天以后开坛就可以把干了的米饭拿走。
80.髀设·谈谢英俊谈建筑与乡村建设:如何让农民自己盖房子
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：谢英俊建筑师及其团队认为，建筑不仅是技术层面的问题，还必须考虑经济、社会文化与环境等因素。透过就地取材、低成本、适用技术以及建立开放式构造体系的设计作为，降低成本与技术门坎，让农民能参与符合绿色环保、节能减碳的现代化家屋兴建，保障了弱势族群的生存权与工作权。同时，设计需有弹性，使建筑得以反映不同地区、族群文化的多样性。
81.寺与市的时空对话——上海泗泾古镇福田净寺历史地段复兴探索
- 宾慧中;闫爱宾;王大力
- 《2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业（CSA）大会》 | 2015年
摘要：上海松江区泗泾镇历史文化悠久,古镇核心地段下塘村保存完好的江南水乡传统风貌,是国家级历史文化名村.论文探讨泗泾福田净寺历史地段复兴策略,通过修补历史文脉,重构泗泾古镇庙市公共空间,复兴庙会民俗文化,激活村镇居民活力与凝聚力,提高其文化生活水平,最终实现泗泾传统民俗文化与地域场所精神的延续与传承.