家庭制作

摘要： 时代发展、社会进步、科技繁荣,我们生活的环境一直在变,但始终不变的,是家人终会围坐于餐桌,享用一顿叫作“团圆饭”的美食。“团圆饭”不管是怎样的食物,它的味道早已超越我们嘴巴、鼻子的感知,烙进了我们的心里,成了“家的味道”。让我们来看看这个跨越四个世纪的四个家庭制作同一种甜品的故事,感受美食带给我们的心安与温暖吧!

摘要： 打发蛋清是家庭制作蛋糕必不可少的步骤,究竟怎么打发蛋清呢?这还真有些讲究。不能在低温下打发。蛋清在低温下黏度增加,所以刚从冰箱里拿出来的鸡蛋,可以先在常温下放一会儿.

摘要： 用胡萝卜制作果丹皮,工艺简单,适合家庭制作。1.原料配比。胡萝卜10千克、糖1.5千克、琼脂0.15千克、柠檬酸6克、香精5克、苯甲酸钠6克。2.原料分级二将洗净的胡萝卜按大、中、小三级分开,目的是在软化时分类处理,以免因大小不均造成软化度不同,降低软化效果。3.软化处理。用蒸汽软化效果较好.

摘要： 腌吃促消化北方有腌渍大蒜的传统,腌渍能保留大蒜中的矿物质成分,并且能够消除大蒜的辣味,不过其杀菌作用与生大蒜相比会降低。家庭制作糖醋蒜时要采用酿造醋泡制,如果加一点儿糖,味道会更鲜美。腌渍大蒜具有解腻和促进消化的作用,适合搭配肉类食用。

摘要： 酵素具有促进消化吸收抗菌消炎、美容养颜、解毒排毒、净化血液、增强免疫力的神奇功效。一般的酵素产品是无污染的,是男女老少皆宜的身体调理品。化学校本课程通过整合,对酵素的家庭制作流程进行了优化,使得酵素的制作更加的便利。

摘要： 刀削面是山西的地方小吃,其制法较独特。家庭制作,首先要制备一把削面的刀:选择一块0.3~0.5 mm厚的不锈钢板或白铁、马口铁片,裁成18 cm长,12 cm宽的长方形。将长边的一侧卷回3 mm,另一侧磨锋做刀口,并顺刀口稍锤,使其弯曲,即成削面的刀子。如没有合适的材料制作刀,用菜刀也可以,但拿着稍重些,且削出的面平一些。

摘要： 在意大利,平均每个意大利人一年要吃掉25.3kg的意面,市场上已经存在的意面超过600种。意面不只是压制形状的不同,更是制作工艺与食材的差异。适合家庭制作的手工鲜意面口感筋道、带着浓郁的蛋香味,冬日不妨让这碗意面给你温饱。

摘要： 我国辣椒资源丰富,生产的季节性强,而辣椒又极不耐贮藏,因此,开发新型的辣椒制品具有很好的发展前景。那么,怎样加工制作辣椒产品呢?现将适宜于乡镇企业生产和家庭制作的泡菜辣椒加工新方法介绍于后,供参考。

摘要： 水晶蹄爪原料易取,制作方便,价廉物美,营养丰富,风味独特。皮白肉红,晶莹剔透,卤冻透明,形似佛手,故又称"香酥水晶蹄"。下列新工艺方便家庭制作,更适合工厂化、专业化规模生产。配方原料:猪脚爪50公斤。辅料:硝酸钠10克(加清水1.5千克),精盐1千克,葱125克,生姜200克,桂皮8克,小茴香15克,丁香10克,绍酒1.5千克,花椒20克,老卤适量。在不同季节,如卤质、卤量比例有较大变化,可适当调整配方。工艺流程选料—修整—清洗—制坯(劈半、斩段、腌制)—配料、调卤、煮制—冷却—包装。操作要点选料:猪蹄爪要求新鲜、毛少洁净,细皮细骨,无外伤痕,黑垢少,蹄爪完整。修整:将选好的猪蹄爪放在清水中刮除残毛、细毛及趾间黑垢。去蹄壳,带蹄筋,修去伤痕。将皮肤局部病变如零星出血点、瘀血等处修割平整,宜去皮,但刀口不宜太深。

摘要： 俗话说:“嗅到狗肉香,神仙也跳墙”。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑,地上的走兽,香不过狗肉”,故狗肉又称“香肉”。狗肉之所以受到人们的喜爱,主要有以下几个原因。一是肉香浓郁,味道甘美,能增强食欲。二是狗肉蛋白质丰富,脂肪极少,肉精不腻,愈嚼滋味愈香,适合南方各地人的口味。现本文就常见几款狗肉火锅的家庭制作做一介绍。原汤狗肉火锅【原料】带骨狗肉1 500 g,茼蒿菜、生菜各1 000 g,辣椒丝、柠檬叶丝各25 g。姜块(洗净拍松)200 g,花生油125 g,青蒜150 g,豆酱75 g,片糖50 g,姜汁酒、芝麻酱、腐乳各25 g,生抽20 g,精盐蒜泥、陈皮粒各适量。

摘要： 一种家庭用奶酪制作设备，包括机身，所述机身包括加热腔，所述加热腔内含有给牛奶加热并添加柠檬汁的加料机构，所述加热腔顶端壁连通设有进料口，所述进料口右侧设有挤压腔，所述挤压腔内设有挤压块，所述挤压块下侧设有支撑杆，右侧所述挤压块右端面固定设有推动块，所述推动块内设有开口向右的第一开口槽；本发明结构简单，操作简便，可将袋装牛奶通过加料机构与压缩机构的配合直接制作为成品可食用的奶酪，可以快速的让用户在家里就享受到美味的奶酪，具有较高的一体化程度。

摘要： 本发明提供一种基于凉拌面制作的家庭拌面设备，涉及面食加工领域。该基于凉拌面制作的家庭拌面设备，包括拌面筒，所述拌面筒两侧的下侧固定连接有支撑脚，所述拌面筒正面的下侧开设有加面口，所述拌面筒顶部的中部开设有小口，所述拌面筒的顶部安装有升降式驱动机构，所述拌面筒的内腔设置有拌面机构，拌面机构顶部的中部与升降式驱动机构的底部固定连接，所述拌面筒顶部的两侧均连通有进料管，所述封盖的顶部固定连接有顶板。通过升降式驱动机构与拌面机构的配合使用，使得升降式驱动机构在带动拌面机构对拌面筒内的面条与调料进行调拌时，拌面机构能够将调料均匀的与面条进行接触，提高了机械式拌面机构对凉拌面的调拌效果。

摘要： 本发明是一种利用家庭照片制作家庭画册的方法，1.收集家庭照片；2.对收集的家庭照片进行分类；3.对分类后的家庭照片进行平面设计、文字说明和版面编排；4.利用印刷设备将编辑好的家庭照片制成家庭画册。有效解决了数量众多的家庭生活、工作照片以及有特殊纪念意义的照片在存储、保藏、观赏、使用上给用户带来的不便，最大限度地方便和满足了人们对家庭照片的怀念、回忆，从心理上给人以强烈的满足感，同时也有利于活跃家庭生活，增进家庭的温情和亲情。

摘要： 本发明涉及一种制作机，尤其涉及一种家庭式腐乳制作机。本发明提供一种能够自动蘸料、提高生产效率且能够自动添加白酒的家庭式腐乳制作机。一种家庭式腐乳制作机，包括有外框、第一挡板、第二挡板、开关盖、第一固定杆、第一弹簧、旋转蘸料机构、减震传送机构和加盖机构，外框上滑动式设有第一挡板，外框上滑动式设有第二挡板，外框上部内侧设有第一固定杆，第一固定杆上滑动式设有两块开关盖，开关盖与外框滑动式连接，第一固定杆上绕有两根第一弹簧，第一弹簧连接在开关盖与外框之间。本发明通过设有旋转蘸料机构，旋转蘸料机构运转并对发霉的豆腐和调料进行搅拌，使得发霉的豆腐表面均匀沾上调料，达到了的自动蘸料的效果。

摘要： 本发明公开了一种利用家庭厨余制作肥料的方法，包括以下步骤：(1)构建堆肥装置；所述堆肥装置包括箱体和堆肥反应器，堆肥反应器上设有供蚯蚓来回穿行的孔洞；(2)收集厨余垃圾于堆肥反应器中；(3)用堆满厨余垃圾的堆肥反应器置换出反应完毕的堆肥反应器；(4)将有机肥与蚯蚓分离。本发明公开的家庭厨余垃圾蚯蚓堆肥方法消除了要将垃圾频繁投喂蚯蚓的操作，只需要在日常生活中将厨余垃圾分类收集到堆肥反应器中，操作方便且堆肥过程没有垃圾散落和异味。

摘要： 本发明公开了一种多功能家庭用豆浆机，包括底座，所述底座上表面固定设置有电机外壳，电机外壳上部设置电动设备，电动设备固定连接有弹簧，电动设备上部设置有打磨外壳，电动设备连接有刀片，刀片内部活动设置有刷洗装置，打磨外壳底部固定设置有孔，打磨外壳内部固定设置有打磨腔，打磨腔外侧表面包裹有加热层，打磨腔侧面贯穿设置有出料管，出料管贯穿设置在保温装置中，保温装置上部铰接有保温盖。该多功能家庭用豆浆机，通过设置进水管、出水管和刷洗装置，对豆子进行清洗以及对打磨腔进行清洁，此外，设置保温装置，避免豆浆快速降温，影响豆浆口感。

摘要： 本发明提供一种基于凉拌面制作的家庭拌面设备及使用方法，涉及面食加工领域。该基于凉拌面制作的家庭拌面设备，包括拌面筒，所述拌面筒两侧的下侧固定连接有支撑脚，所述拌面筒正面的下侧开设有加面口，所述拌面筒顶部的中部开设有小口，所述拌面筒的顶部安装有升降式驱动机构，所述拌面筒的内腔设置有拌面机构，拌面机构顶部的中部与升降式驱动机构的底部固定连接，所述拌面筒顶部的两侧均连通有进料管，所述封盖的顶部固定连接有顶板。通过升降式驱动机构与拌面机构的配合使用，使得升降式驱动机构在带动拌面机构对拌面筒内的面条与调料进行调拌时，拌面机构能够将调料均匀的与面条进行接触，提高了机械式拌面机构对凉拌面的调拌效果。

摘要： 本实用新型涉及一种制作机，尤其涉及一种家庭便捷糯米糍制作机。本实用新型提供一种可以自动挤压糯米糍、自动切割糯米糍，还能自动完成收集的便捷糯米糍制作机。本实用新型提供了这样一种家庭便捷糯米糍制作机，包括有底框、出料框、放料框、滑板、物料遮盖机构和切割机构等，底框顶部后侧设有出料框，出料框顶部设有放料框，底框前侧内部设有滑板，放料框上部设有物料遮盖机构，出料框左侧设有物料挤压机构，出料框前壁设有切割机构。本实用新型通过物料遮盖机构和物料挤压机构配合，人们打开物料遮盖机构将糯米放进物料挤压机构内。

摘要： 本公开提供一种密封盖，包括：盖体，盖体能够安装至容器体，以进行家庭酵素制作；排气管，排气管设置在盖体的上端面，并且排气管设置有排气孔，排气孔能够被封堵以防止外部气体经由排气管进入容器体中，容器体的内部气压过大时排气孔能够被开放以排出容器体内的气体；以及识别部，识别部设置在盖体的上端面，包括二维码和/或RFID芯片，以便通过二维码和/或RFID芯片识别密封盖。排气管的上端密封设置，排气孔开设在排气管的侧壁。密封盖还包括封堵部，封堵部用于封堵或开放排气孔。本公开还提供了一种家庭酵素制作用装置。

摘要： 本实用新型公开了一种家庭装修零污染零挥发环保密封胶制作装置，切割装置底部设有切割刀，高温成型装置内设有转换头和加热装置，加热装置上设有若干加热块，转换头一端与第二输送管紧密连接，转换头另一端与工作台连接，工作台一侧与输送台连接，输送台延伸至装罐装置内。本家庭装修零污染零挥发环保密封胶制作装置，充分搅拌均匀的物料通过第一输送管和第二输送管进入高温成型装置，通过转换头平铺在工作台上经过加热装置的高温加热成型，经过高温可祛除有害物质且有效防止成品在空气中挥发，达到零挥发零污染的环保功效；经过高温处理的密封胶运送至输送台上，切割装置对其进行切边操作，切边后的密封胶被输送至装罐装置进行装罐密封。