红菇

摘要： 河南省位于黄河中下游,地处亚热带与暖温带过渡地区,真菌资源丰富,野生红菇分布广泛。红菇种类属担子菌亚门,弹子菌纲,伞菌目,红菇科,红菇属,多数可食用且具有药用功能。红菇被誉为“菇中之王”,含有丰富的氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾体类化合物。甾体类化合物对腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐、贫血有很好的疗效。另外,红菇中的麦角甾醇物质具有抗癌和医疗保健功能。红菇是不可多得的纯天然保健食用菌,一直以来深受人们喜爱。

摘要： 为探究广西锥属树林下大型真菌物种多样性,采用随机踏采法收集标本,共鉴定出大型真菌2门2纲9目19科33属61种,其中子囊菌门1种,担子菌门1纲8目18科32属60种。广西新记录属3个,新记录种28个;单属科14个,寡属科4个,中等科1个;单种科12个,寡种科4个,中等科3个;林下可食用大型真菌22种,有毒大型真菌19种;濒危等级中易危(VU)1种、无危(LC)30种、数据不足(DD)30种。研究为锥属树林下大型真菌的进一步研究和开发利用提供参考,为确保大型真菌的安全食用提供技术保障,为广西红菇产业的健康发展提供数据支撑。

摘要： 分离野生红菇菌菌丝培养物,研究菌丝体及代谢液对植物病原真菌(水稻稻瘟病菌)的抑制作用。红菇自然出菇季节林下采集菇蕾,组织法分离子实体获得菌丝纯培养物、以真菌通识引物PCR鉴定子实体和菌丝体的分子(DNA)同一性。平板对峙法验证红菇对植物病原菌的拮抗及抑菌效果;培养基中添加代谢液验证其对植物病原菌的抑菌效果。结果表明:组织分离得到菌丝体培养物与采集的红菇子实体遗传同一;菌丝及代谢物对水稻稻瘟病菌的抑菌效果明显。菌丝体培养可替代红菇子实体季节性生长的空白期,为红菇及其代谢物质的生物药用价值应用提供理论依据。

摘要： 珊瑚猴头[Hericium coralloides(Scop.)Pers.],隶属于担子菌门(Basidiomycetes)、伞菌纲(Agariomycetes)、红菇目(Russulales)、猴头菌科(Hericiaceae)、猴头菌属(Hericium)[1]。野生资源主要分布于我国东北三省及云南、新疆、西藏等地[2],长白山区称之为松花蘑、玉髯[3],范宇光等[4]在2010年对野生珊瑚状猴头菌进行了驯化栽培,其同属真菌猴头菌,具有利五脏、滋补、助消化等功效,对珊瑚猴头药用价值的开发具有参考价值[5]。

摘要： 蘑菇中毒严重危害我国人民公共卫生安全,据报道,因食物中毒而死亡的人数中,蘑菇中毒的人数排在第一位。不同地区发布的蘑菇数量不同,发病率和死亡率也就不同,其中西南地区发病率较高,特别是云南,一年的蘑菇中毒事件将近占全国总数的40%^([1,2])。其中亚稀褶红菇属于红菇属,是我国常见的、能导致患者死亡的毒蘑菇之一^([3,4])。2020年我科收治了多例亚稀褶红菇中毒患者,现将两例亚稀褶红菇中毒并发横纹肌溶解患者的病例资料及治疗经过分享如下。

摘要： 红菇属于红菇目红菇科,是药食两用的野生菌.红菇含有丰富的氨基酸、多糖、脂肪酸、甾醇和多种人体必需的矿质元素,不仅具有美容养颜、滋阴补肾、产后补血之功效,而且具有抑菌、抗氧化、抗癌等功效,具有很高的食用和药用价值,发展前景广阔.综述了红菇的生长特性、种植方式、药用价值、食用方式和开发利用现状等方面,可为今后综合开发利用红菇资源提供理论指导.

摘要： 目的 建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)测定干红菇中5种农药(灭线磷、甲拌磷、氯唑磷、水胺硫磷、哒螨灵)残留量的分析方法 .方法 样品用乙腈提取,过商品化固相萃取柱(solid phase extraction column,SPE)净化浓缩,正己烷定容,在气相色谱-质谱系统的单离子扫描(single ion monitoring,SIM)模式下,对5种农药进行定性和定量分析.结果 5种农药在0.01～2.0 mg/L的范围内呈现良好线性关系,相关系数r2均大于0.995;方法 的检出限和定量限分别为0.003～0.010 mg/kg和0.009～0.033 mg/kg;在3个加标水平下(0.05、0.1、0.5 mg/kg),加标回收率为75.9％～96.7％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.60％～8.57％.结论 本方法 的重复性和回收率满足实验要求,适用干红菇中部分农药残留的分析检测.

摘要： 本文旨在建立一种基于QuEChERS前处理与高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatog-ra-phy-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)联用测定干红菇中8种农药(多菌灵、甲基硫菌灵、精甲霜灵、戊唑醇、苯醚甲环唑、肟菌酯、吡虫啉、克百威)残留量的分析方法.样品采用乙腈/水经QuEChERS方法提取净化,在HPLC-MS/MS系统的多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)下进行8种农药的定量和定性分析.8种农药在1.0～250.0μg/L的范围内呈现良好线性关系,相关系数r2均大于0.998;方法的检出限和定量限分别为0.4～2.0 μg/kg和1.3～6.5μg/kg;在3个加标水平下(0.005、0.10、0.50 mg/kg),加标回收率为81.2％～95.3％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.08％～6.13％.本方法的重复性和回收率满足实验要求,适用干红菇中部分农药残留的快速分析检测.

摘要： 对采自云南楚雄的1种野生红菇属真菌的子实体进行组织分离,获得的菌丝体经纯化培养后进行液体培养,培养的菌丝体用于ITS鉴定.结果表明,改良的PDA培养基对红菇分离效果最佳,红菇菌丝呈肉色、菌落较小,长势极慢;液体培养菌丝体生长缓慢,培养时间较长,菌球少,但体积大;菌丝球经过分子鉴定后确定为绒紫红菇(Russula mariae).

摘要： 本发明涉及灰肉红菇内生真菌，具体地，涉及一株新的灰肉红菇内生真菌及其提取物在抑菌方面的应用。本发明的爪哇虫草(Cordyceps javanica)新菌株采自广东省梅州市蕉岭县，经鉴定为灰肉红菇的内生真菌，并且组织分离获得原始菌株，命名为爪哇虫草Cordyceps javanica E190189‑1，于2019年12月9日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(简称GDMCC，地址为：中国广东)，保藏编号为GDMCC NO：60924。本发明的新菌株，对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌表现出更加强烈和显著的抑制率，是一种具有开发前景的新菌株。

摘要： 野外林地轮伐壮根及控制地表温湿度生产正红菇的方法，包括轮伐树木、架设喷水网和覆盖保温薄膜，控制林地土壤温湿度及壮根促进增产；在树龄21年前，通过调整树枝控制郁闭度在0.7‑0.8之间；在树龄21‑25年轮流间伐树木，但保持郁闭度在0.6‑0.7之间，间伐树木的树桩高为40‑50cm，培育萌发枝，经过4‑5年轮伐掉所有树木；25年树龄后，通过轮伐较大的萌发枝，使每个树桩萌发枝数维持在3‑6个，控制林地郁闭度在0.7‑0.8之间。本发明保证了正红菇生长所需要的湿度和温度，减少野外极端条件对正红菇的伤害，延长其野外生长时间，冬季轮伐能增加树根营养，提高正红菇年生产的批次及产量。

摘要： 本发明提出一种红菇茑复合饮料的制作方法。主要以红菇茑鲜果为原料，胡萝卜与鲜橙为配料，采用正交试验设计、感官评价等方法，对红菇茑复合饮料加工工艺进行研究，试验结果表明，红菇茑复合饮料的最佳工艺配方为：菇茑果汁、胡萝卜汁与鲜橙汁的原料配比为2:1:1,绵白糖的添加量为9%，果β‑环糊精的添加量0.15%。各因素对复合饮料品质影响的主次顺序为：原料配比＞β‑环糊精的添加量＞糖的添加量。最终制得的产品表现为:橙红色、果汁质地均匀、无沉淀，风味浓郁、口感纯正，营养保健。

摘要： 本发明公开了一种基于LAMP快速检测有毒蘑菇日本红菇的引物组合物、试剂盒及方法，其中引物组合物包括：正向内引物FIP、反向内引物BIP、正向外引物F3、反向外引物B3和环引物LB。该LAMP引物组合物、试剂盒及方法，具有很强的特异性，能够快速、准确、灵敏、方便地检测样品是否为有毒的日本红菇，与老百姓平时采食的美味红菇易于区分，可以满足基层疾控和医疗单位对蘑菇中毒后快速鉴定毒源的要求，对病人进行有效救治，避免医疗资源的过度浪费。

摘要： 本发明属于生物检测技术领域，具体涉及一种快速鉴别毒红菇的LAMP引物组、试剂盒及检测方法。本发明提供了一种快速鉴别毒红菇的LAMP引物组，包括正向外引物F3、反向外引物B3、正向内引物FIP、反向内引物BIP和环引物LB。本发明引物组特异性强，灵敏度高，可检测出浓度为1pg/μL的毒红菇DNA，并成功用于煮沸后的蘑菇混合物(毒红菇含量低至1％)的检测，具有快速、灵敏、特异和可视化的特点，可用于毒红菇中毒快速鉴别与溯源等。

摘要： 本发明公开一种红菇种植管理方法和系统，包括：配置土质养分传感器矩阵装置和柔性传感器集成装置实时采集红菇环境数据，配置3D深度摄像头定时采集红菇不同生长周期的图像；根据3D深度相机获取的图像信息，计算出红菇不同生长周期的红菇体积；根据红菇环境数据和红菇不同生长周期的红菇体积，建立红菇生长模型，进而计算出优选生长环境参数；根据优选生长环境参数，对不同生长周期的所述生长环境参数设置阈值，若监测到红菇环境数据超出所述阈值，则进行报警提示；根据报警提示，调节控制设备，以使红菇环境数据未超出所述阈值。使得红菇处于一种优选生长环境中，从而实现红菇种植的监测和智能管理的一体化。

摘要： 本发明涉及食用菌促繁技术领域，尤其是一种红菇的促繁方法，所述促繁方法包括以下步骤：（1）培养基配置：挖取已经生长过红菇的土壤，加水进行澄清液提取后，配置营养素加入其中，混合均匀；（2）选取菌柄中间的组织块进行无性繁殖：将经过处理的种菇及分离时用的器具，放入接种箱内，在一器皿中高锰酸钾和甲醛，熏蒸30分钟后进行操作；（3）接种；（4）培养；（5）采收：红菇子实体成熟度六七成进行开采；本发明中的红菇的促繁方法，方法简单，红菇产量高，添加马铃薯、麦芽汁、白糖、维生素B、磷酸二氢钾、富硒植物营养素和琼脂作为营养素，为红菇生产提供了丰富的营养元素，提高了红菇的产量和营养价值。

摘要： 本发明公开一种红菇娘山楂复合果酱，包括以下质量百分比原料：护色剂0.1～0.5％、果胶0.5～0.9％、白糖液40～60％、余量为红菇娘浆+山楂浆；其中，白糖液的糖浓度为75％；所述红菇娘浆与山楂浆质量比为5：5～1：9；所述护色剂由柠檬酸、抗坏血酸、石榴皮多糖按1：0.3：0.1的质量比混合而成。本发明首次利用红菇娘和山楂制备复合营养保健果酱，制出的果酱呈橘红色，色泽鲜亮，酸甜适中，粘度适宜，口感顺滑，具有山楂和菇娘的特有香气，无异味，还具有清热解毒、健胃消食、消炎化痰等功效。

摘要： 本实用新型公开了红菇娘多糖的浓缩纯化装置，包括处理箱，处理箱的内部开设有碾压腔，碾压腔的顶部套接有调节螺杆，调节螺杆的外部套接有滑动块，滑动块的底部固定安装有液压推杆，液压推杆的底部固定安装有碾压辊，处理箱的两侧端均套接有升降板，升降板的底部固定安装有滤网，升降板远离处理箱的一侧相啮合有齿轮，处理箱底部一端的内部开设有加热腔，加热腔的内部套接有搅拌杆，处理箱底部的一端固定安装有加热管。通过设置升降板和齿轮，利用升降电机控制齿轮的转向，从而使滤网可以上下移动，在碾压工作结束之后，将滤网向上移动可以将果浆中所含有的杂质过滤，果浆便流入碾压腔的底部，从而有利于提高该装置的使用效率。

摘要： 本实用新型公开了一种红菇娘多糖提取装置，包括基础底座，基础底座的顶部固定安装有烘干箱，基础底座的顶部固定安装有萃取箱，基础底座的顶部固定安装有固定框架，固定框架的顶部固定安装有连接板块，连接板块的顶部固定安装有高温箱，固定框架的顶部固定安装有支撑杆件，支撑杆件的一侧固定安装有固定环，固定环的内部固定安装有破碎箱，破碎箱的顶部固定安装有驱动电机。通过设置烘干箱、破碎箱、过滤箱和萃取箱等提取设备，并将其连接设置为一个整体的提取装置，从而使得整体的提取操作更加便捷，从而提高了整体的提取效率，对于该装置，通过将相关的提取设备进行集中化处理，从而提高了整体的提纯产量。