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乳脂球膜蛋白的研究进展

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cqvip:综述了乳脂球的形成及结构、乳脂球膜蛋白质的成分的研究进展及多种功能,并对未来的研究方向提出建议。

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来源
《中国食物与营养》 |2020年第3期|14-18|共5页
作者
郭洪萍; 石羽杰; 刘彪; 张玉梅;
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作者单位

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191;

内蒙古伊利实业集团股份有限公司呼和浩特010110;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
乳脂球; 乳脂球膜蛋白; 神经认知; 免疫调节; 肠道菌群; 抗癌;

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