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会议信息

  • 会议名称：

    2016全国驴产业技术创新会议

  • 召开年： 2016
  • 召开地： 内蒙古赤峰
  • 会议文集： 2016全国驴产业技术创新会议论文集
  • 主办单位： 中国畜牧业协会
  • 出版时间： 2016-08-15
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共17条结果
  • 1.

    关于制定生驴乳食品安全地方标准的研究

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    摘要：生驴乳是驴乳制品的原料，制定生驴乳食品安全地方标准，对规范驴乳和驴乳制品市场、加强产品质量监管、协调农(牧)企关系、保护消费者合法权益、促进驴产业健康稳定发展具有重要意义。本文介绍了驴乳的化学成分和理化指标，比较分析了驴乳和牛羊乳及驼乳的主要区别，对生驴乳食品安全地方标准中理化指标提出了具体建议。
  • 2.

    长垣驴的保种与产业开发

    包量

    • 作者：郑爱武,
    • 会议名称：2016全国驴产业技术创新会议
    • 2016年
    摘要：在长垣驴原产地选择有一定条件的繁殖场或改良场建立起保种基地，建立纯种繁殖区，加强对青年、成年公母驴的鉴定、淘汰，选择优良种驴进行选种选配，严禁外来驴品种的杂交，同时建立良种繁育体系，促进长垣驴数量和质量双提高，并加强对驴的选择，选择符合长垣驴特征的留种，不断完善生产选育记录，及时准确无误的填写各项数据表并录入电脑育种数据库。各项档案资料专人负责，主要生产记录项目有:系谱记录，生产记录，免疫、消毒和用药记录，废弃物处理记录等，销售记录等，各项原始记录长期保存。
  • 3.

    驴繁殖技术发展现状及其产业价值

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    摘要：本文从繁殖角度分析了当前我国驴业发展过程中遇到的问题，重点综述了国内外驴繁殖技术的最新进展，就人工授精、定时排卵(输精)、同期发情、胚胎移植与胚胎冷冻、活体采卵与体外受精及驴早期胚胎性别鉴定等方面的研究进展和其在产业中的应用价值给以简要综述，并分析了其在现代驴业中的重要应用价值。
  • 4.

    性别对生长驴生产性能、屠宰性能及器官指数的影响

    包量

    摘要：目的：本试验旨在研究不同性别对生长德州改良驴生产性能、屠宰性能及器官指数的影响.rn 方法：选取同质性较好的7-8月龄德州改良公母驴各20只,公母各2个重复,每个重复5头.试验驴按体重1.5％饲喂精料,粗饲料均为豆秸.试验期为240天.每月称重、屠宰当天采集屠宰、脏器指数及生长性能等指标.rn 结果：193kg前公驴的日增重大于母驴,随后母驴大于公驴,全期母驴比公驴日增重高9.44％;母驴屠宰率显著(P＜0.05)高于公驴组;母驴组腹脂率、肝脂肪率肾脂肪率和肺脂肪率极显著高于公驴组(P＜0.01);母驴组出皮率显著低于公驴组(P＜0.05);性别对肠指数无显著性差异.rn 结论：本试验条件下,母驴的育肥性能要远高于公驴.
  • 5.

    凉州驴血液动力流变学的研究现状

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    摘要：无创性检测血液动力流变学是近年来发展其起来的新型技术，是以动物体心血管系统弹性腔模型为理论基础，根据模型进行数理分析，推导出反映心血管及血液功能状况的一系列参数。所测定的25项参数主要反映机体心血管功能的四方面情况:(1)PR、SV、CO、SI、CI、VPE、EWK、HOI、LVWI等9项参数反映心脏功能;(2)PP、MSP、MDP、MAP、AC、BLK、FEK、TPR、VEP、PAWP等10项参数反映动脉血管状况;(3)BV、η、ηr等3项参数反映血液状态;(4)MHR、MRT、MST反映微循环功能。这25项参数能较全面地反映病畜心血管功能和微循环的变化。家畜患病后，特别是病到中期和后期，血液循环系统多有较明界的变化，动态监测这些参数的变化，将有助于客观而准确地判断病情，指导治疗和判断户后。因此，无创伤性血液动力流变学技术运用于家畜疾病的研究，为家畜疾病的诊疗提供科学依据，也为预防治疗和预后探索出一条新途径，也有助于阐明疾病发病机理。
  • 6.

    利用实时荧光PCR检测驴奶中掺杂的牛奶源性成分

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    摘要：以驴奶、驴奶粉及其加工制品为研究对象,根据驴和牛的线粒体DNA的16SrRNA基因的物种特异序列,通过优化反应体系和条件,建立了能快速检测驴奶中牛奶源性成分的多重实时荧光定量PCR体系.通过模拟掺假试验,证明以驴奶为基质掺杂牛奶的检出限为2％.利用本方法检测15份市售驴奶样品,其中10份样品中检出牛源性成分,与DNA测序结果一致,表明该方法能快速、准确的检测出驴奶中掺杂的牛奶源性成分,为驴奶产品的质量监控提供了技术支撑.
  • 7.

    驴血食品开发及生物制品提取展望

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    摘要：目前对动物血食品开发及生物制品提取利用的研究，国内外都取得了一定进展，但缺乏系统深入的研究。对驴血活性成分提取、分离的研究报道很少。关于驴血有效成分的作用机理也鲜有报道。急需通过对驴血的综合开发，提高养驴收入，为我国驴品种资源的保护、驴产业由传统役用向生物制药等方面应用的顺利转型提供保障。因此，利用现代提取分离技术对驴血有效成分进行提取，大力提高产品的纯度和回收率，并对其作用机理进行深入的研究是今后研究的主方向。驴血有补血、滋润肠道、排毒养颜和活血通气的作用，但很少有驴血食品营养成分研究、加工工艺研究的文献报导，希望驴产业联盟的专家多加强报道，让驴血食品为消费大众所熟悉。目前应该继续完善、优化和推广驴血胆碱醋酶作为检测果蔬农药残留最佳酶源的操作过程及工艺流程，为活驴(无需屠宰)血清的开发利用开辟一条更好的途径;应继续加大和拓宽驴血中各种活性成分在医学、药学方面的开发应用，为驴血食品的综合开发利用提供科学基础。
  • 8.

    驴肉在低温成熟过程中理化指标的变化

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    摘要：选择驴后腿部肌肉为原料，研究0～4℃低温成熟过程中驴肉理化指标的变化。通过对驴肉pH值、蒸煮损失、肌原纤维小片化指数(myofibrillar fragmentation index,MFI)、肌原纤维蛋白溶出量、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)等指标进行检测，研究驴内在成熟过程中理化指标的变化规律。结果表明：驴肉在宰后34h时达到极限pH5.8；蒸煮损失率在第2天时达到最大值29.55％；MFI有大幅度的提高，整体呈现上升趋势；肌原纤维蛋白溶出量在第2天时达到最低；TVB-N含量不断上升，且在成熟后期上升速率明显加快。
  • 9.

    基于1H-NMR代谢组学的驴胶补血颗粒补血作用机制研究

    包量

    摘要：目的：采用1H-NMR代谢组学技术结合多元统计分析方法,探讨乙酰苯肼诱导的溶血性贫血大鼠血清中内源性代谢产物的变化以及驴胶补血颗粒的干预作用.rn 方法：采用乙酰苯肼制备大鼠溶血性贫血模型,造模1周后,给药组ig驴胶补血颗粒水溶液(8g/kg),对照组和模型组分别ig等量蒸馏水,每天1次,持续2周.采集大鼠血清进行1H-NMR检测,利用代谢组学技术分析血清中内源性代谢产物的变化.rn 结果：与对照组比较,模型组血清中脂质、乳酸以及丙酮水平升高,丙氨酸、缬氨酸、肌酐、磷酸胆碱、甘油磷酸胆碱、氧化三甲胺、甘氨酸以及精氨酸水平下降.给予驴胶补血颗粒后大鼠血清中上述11种内源性差异代谢产物均出现了不同程度的回调,接近对照组水平.rn 结论：驴胶补血颗粒的作用机制主要涉及能量代谢、脂质代谢、肠菌代谢等代谢途径的调节.
  • 10.

    对当前驴业工作的一些建议

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    摘要：本文分析了驴的繁育方法遗传学背景，倡导进行品种内选择；提出驴的选育标准要注意后驱，体型大小要与饲料报酬相适应；指出驴饲养、管理、繁殖常见的问题和解决方法；对驴的肉用和奶用研究提出了配套的参考课题。
  • 11.

    盲肠灌注不同SCFA对驴乳生产性能及乳脂肪酸组成的影响

    包量

    摘要：目的：旨在了解驴盲肠发酵产物对乳成分合成的影响.rn 方法：选择4头安装永久盲肠瘘管的泌乳母驴(体重182±9kg),在泌乳晚期(155±15d),经盲肠周连续灌注法,采用4×4拉丁方设计,连续3h灌注3种不同比例和组合的短链脂肪酸(SCFA):乙丙组(乙酸150mmol·h-1+丙酸50mmol·h-1)、乙丁组(乙酸170mmol·h-1+丁酸30mmol·h-1)、乙丙丁组(乙酸130mmol·h-1+丙酸50mmol·h-1+丁酸20mmol·h-1),对照组灌注相同体积的缓冲液.rn 结果：结果发现:不同处理组间乳产量无显著差异(P＞0.10).乙丁组乳脂、非脂固形物、乳糖和乳蛋白含量均显著高于乙丙丁组(P＜0.10);乙丙和乙丁组中乳蛋白含量显著高于乙丙丁组(P＜0.10),其余各指标差异不显著(P＞0.10).乙丙和乙丙丁组的中链脂肪酸比例显著高于对照组(P＜0.05),乙丙、乙丁和乙丙丁组长链脂肪酸比例显著低于对照组(P＜0.05).rn 结论：经盲肠灌注乙酸和丁酸组有助于提高乳成分含量,灌注乙酸和丙酸有利于增加乳脂的中链脂肪酸比例,盲肠SCFA参与并影响驴乳脂合成.
  • 12.

    中国驴品种ASIP基因多态性与毛色的关系研究

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    摘要：毛色是驴品种识别的重要依据之一，它的毛色分为黑色、灰色、白色等。非纯黑色驴分布较广，而纯黑色驴数量较少。ASIP(野灰位点信号蛋白)基因是影响哺乳动物毛色形成的重要候选基因之一,与黑色素细胞中真黑色素和伪黑色素的合成有关.目前对ASIP基因多态性与哺乳动物毛色相关性的研究,在小鼠、绵羊、马等物种中研究较多,而在驴上的研究报道非常少.本试验以国内11个驴品种(德州驴、蒙古驴、庆阳驴、佳米驴和泌阳驴等共315头)为研究对象,采用PCR扩增、测序与PCR-RFLP的方法,研究ASIP基因多态性与毛色的关系.结果显示中国驴ASIP基因第三外显子存在突变c.349T＞C,该突变可以将黑色驴和非黑色驴(三粉、灰、青、白)准确区分开.在11个驴品种中,纯黑色驴(CC)占14.29％,非纯黑色驴(TT或TC)占85.71％.该突变可以用于驴的品种鉴定、毛色选育.
  • 13.

    非热杀菌技术在奶制品中研究进展

    包量

    摘要：随着人们消费习惯的改变,考虑到奶制品的安全及消费者消费心理的需求,最大限度地保留奶的色、香、味及其营养成分成为现代奶制品加工工艺与技术的基本要求.综述了超声波杀菌、超高压杀菌、脉冲电场杀菌、磁场杀菌等技术在奶制品加工中的研究进展,以及对奶和奶制品品质的影响.最后,提出对非热杀菌技术的展望,以期非热杀菌技术在驴奶制品的研究开发上能够得以广泛的研究和应用应用.
  • 14.

    活性酵母、复合酶对东阿黑毛驴生长性能的影响

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    摘要：目的：毛驴生长缓慢,饲料转化效率低,严重制约着毛驴产业的发展.酶制剂及活性酵母类产品在其他畜种中已得到广泛运用,但在毛驴尚没有研究,因此本文旨在研究毛驴专用复合酶、活性酵母对东阿黑毛驴生长性能的影响,为酶制剂及酵母类产品的应用提供理论支持.rn 方法：选择160头毛驴,按照年龄及体重平均分为4组,每组40头,第一组为对照组,第二组添加10g复合酶/头.天,第三组添加10g活性酵母/头.天第四组添加6g复合酶+6g活性酵母/头天,试验时间60天,分别记录初始重及试验末期重,记录采食量.rn 结果：育肥60天后,酵母处理组及混合处理组的终体重显著高于对照组;对照组和混合添加剂组的采食量显著高于另外两组(P=0.001);酵母组和混合添加剂组的日增重显著高于对照组,且酵母组日增重最高,达到0.43kg/d,对照组日增重最低,仅为0.31kg/d;可以看出活性酵母组的饲料转化效率最好为7.35∶1,对照组最低为14.29∶1.对照组和混合添加组试验期间采食量最高,且对照组总增重最低,活性酵母制剂组的总增重最高;活性酵母组增重获得价值最高,为982.68元/头,对照组最低为699.58元/头.扣除饲料及添加剂成本,活性酵母组利润最高为611.38元/头,对照组最低为221.14元/头,复合酶组为320.92元/头,混合添加剂组为273.12元/头.rn 结论：添加活性酵母制剂和复合酶制剂均可以改善毛驴生产性能,以活性酵母效果最好.
  • 15.

    驴乳和牛乳抗炎镇痛作用的比较研究

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    摘要：为了比较驴乳和牛乳抗炎镇痛作用效果,试验采用二甲苯致小鼠耳廓、足肿胀方法比较驴乳和牛乳抗炎作用效果,采用冰醋酸致小鼠扭体疼痛反应方法比较驴乳和牛乳的镇痛作用效果.结果表明:二甲苯致小鼠耳廓、足肿胀试验中,试验组小鼠的耳廓肿胀度均小于空白对照组,试验组抑肿率明显;冰醋酸致小鼠扭体疼痛反应试验中,试验组小鼠扭体次数明显少于空白对照组,潜伏期较空白对照组明显延长.说明驴乳和牛乳均具有明显的抗炎镇痛作用,其中驴乳的抗炎作用优于牛乳,镇痛作用无显著差异(P＞0.05).驴乳营养价值高,化学成分与人乳接近,是一种十分值得开发的宝贵资源,除具有保健作用外,对肺结核、气喘、胃炎具有辅助治疗作用,具有一定的药用价值.近年来,驴乳已逐渐成为研究开发的热点.牛乳为完全蛋白质食品,也是人们日常生活中不可缺少的营养品,有较好的保健和医疗价值.牛乳可辅助治疗消化性溃疡等疾病,还能增强人体的抗癌和抗病能力.目前,关于驴乳和牛乳抗炎镇痛作用的研究尚未见报道,本试验对驴乳和牛乳在小鼠抗炎镇痛方面的作用进行研究,以期为驴乳和牛乳的进一步开发利用提供科学依据.
  • 16.

    驴精液常温保存的研究

    包量

    摘要：驴精液常温保存技术在繁殖控制和现代畜牧生产中日益显示出其重要性。另外，随着我国养驴业的快速发展，人工授精技术的广泛推广，驴精液稀释液已被广泛运用。目前，驴精液稀释液种类很多，国内许多学者对稀释液作了大量研究，但保存效果各有差异，且条件不一，稀释液多为现用现配取用操作不方便。所以为了易于推广，药品价廉易得，保存效果好，现对简单易行的常温保存稀释液进行了探讨研究。
  • 17.

    进口驴皮与国产驴皮制备阿胶质量的比较

    包量

    摘要：目的：比较进口(埃及)驴皮与国产(甘肃)驴皮制备阿胶的质量。方法：采用相同制胶工艺，分别以进口驴皮与国产驴皮制备阿胶。分光光度法测定铅、镉、砷、汞、铜、铬的含有量，HPLC法测定L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸的含有量。结果：进口与国产驴皮制备阿胶中6种元素限度均相当，4种氨基酸舍有量与比例均一致，符合《中国药典》要求。结论：该方法可为海外采购驴皮的可行性提供了依据。
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