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2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）

召开年：2015
召开地：北京
出版时间： 2015-12

主办单位：北京保护健康协会

会议文集：2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）论文集

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1.基础微生态学研究进展
- 熊德鑫
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：文中对近年在生物医学领域中(即微生态学基础研究领域中)研究现状进行介绍，主要包括以下三方面:由于人类微生物基因组计划和人类肠道宏基因组研究取得了令人瞩目的成就；关于肠道菌群的研究和人类肠道宏基因组研究；胎盘不是无菌器官，胎盘中微生物与孕妇妊娠前口腔微生物群落相同。另外，还对肠道菌群与脑功能的研究进展进行介绍。
2.木耳提取物与乳酸菌混合发酵的营养价值及应用前景
- Sui Wenli;隋雯丽;Zhang Rijun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：胃肠道微生物生态系统是人和动物体内最复杂和最大的微生态系统,据估计成人胃肠道内共生着500～1000种,1×1014个细菌,其数量是人体细胞总量的10倍.肠道菌群平衡失调会产生多种胃肠道疾病如腹泻、痢疾、炎症性肠病等,还会诱发肥胖、衰老、癌症、糖尿病、代谢综合症和心血管病等,严重影响人和动物的健康.因此,本文主要综述了乳酸菌属中的乳酸杆菌和双歧杆菌的功能,木耳浸提液的主要成分及功能,并对它们混合发酵的潜在价值进行了展望.黑木耳提取液与乳酸菌发酵是利用乳酸发酵技术，原料利用率高，能生产既含黑木耳的有益成分又具有乳酸菌保健功能的人和动物产品。因此，黑木耳与乳酸菌混合发酵具有得天独厚的原料优势，具有很大的发展潜力。
3.抗重茬微生态制剂对甜菜根腐病的生防效果研究
- 张丽霞;李燕;杜娟;王震铄;王琦
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：采用田间试验方法测定抗重茬微生态制剂对甜菜根腐病的防效,结果表明抗重茬微生态制剂在内蒙古乌兰察布市不同地区对甜菜根腐病防效分别为59.1％和97.4％,增产8.2％和5.3％,解决了甜菜重茬障碍问题,为甜菜根腐病的生物防治提供了有效技术指导.
4.呼吸道微生物组与相关呼吸道疾病
- 周火祥;罗予
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：近年来人们对呼吸道疾病的研究越来越重视。研究发现，人类的上、下呼吸道菌群多样性基本是一致的，并不存在特异性微生物。上、下呼吸道菌群具有高度同源性。上、下呼吸道菌群的差异性只体现在微生物的生物量上，上呼吸道菌群数量要比下呼吸道多，而不是体现在生物多样性上，也就是说上、下呼吸道并不存在特异性微生物。
5.微生态制剂在医疗保健中的应用与发展前景
- 白树民
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：微生态制剂是一种根据微生态学原理，利用对宿主有益的生理活性菌群或其代谢产物以及能促进这些生理菌群生长繁殖的物质制成的制剂，通过对机体微生态的调节，保持微生态平衡，提高宿主健康水平和增进健康状态。益生菌制剂作为一个新兴产业，在临床疾病治疗和预防以及保健品市场均有广阔的发展前景。
6.胰岛素抵抗发生的驱动因素
- Lan Haiyun;兰海云;Han Bingxing;韩炳星;Zhang Fengjiao;张凤娇;Lei Langwei;雷浪伟;Zhao Wei;赵伟;Chen Bin;陈斌
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：肥胖引发的胰岛素抵抗(Insulin Resistance)是发生代谢综合症的主要决定因素.它出现在2型糖尿病(Type2Diabetes,T2D)发生之前,是糖尿病流行的主要推动因素.发生胰岛素抵抗的确切原因变化多样,目前仍处于机理性研究之中.针对胰岛素抵抗多样化的病因,本文将其发生过程中起关键作用的因素主要归结于炎症、脂代谢和肠道菌群三个方面.
7.微小小单胞菌与慢性根尖周炎临床症状的关联性研究
- Ji Hai;纪海;Li Hong;李红;Hou Benxiang;侯本祥
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：研究慢性根尖周炎感染根管中微小小单胞菌(Parvimonas micra,Pm)的检出情况以及与慢性根尖周炎临床症状、体征的关系. 方法：采集104名慢性根尖周炎患者的120颗患牙根管内标本,其中包括初次治疗组(A组)和再次治疗组(B组)各60颗患牙.利用16S rDNA聚合酶链反应技术检测标本中的微小小单胞菌16S rDNA的表达;用比值比(OR值)的方法,分析Pm检出率与慢性根尖周炎临床症状及体征的关系. 结果：慢性根尖周炎初次治疗组检出Pm24例,再次治疗组检出Pm3例.2组结果通过比值比分析发现,随检出Pm几率增加,慢性根尖周炎根管内出现恶臭(A组OR=3.35,B组OR=14.29)或根尖出现大于5mm的根尖病变(A组OR=2.75,B组OR=6.70)的几率随之增加,95％可信区间下限＞1,结果有显著性差异(P＜0.05). 结论：无论在初次治疗或再次治疗的慢性根尖周炎感染根管中均有Pm检出.Pm可能在该疾病的发生发展过程中发挥一定作用.
8.持续性根尖周炎中粪肠球菌生物膜形成能力的体外研究
- Zhang Chen;张琛;Yang Yue;杨玥;Hou Benxiang;侯本祥
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：观察比较持续性根尖周炎优势细菌粪肠球菌(Enterococcus faecalis,E.faecalis)标准菌株与临床菌株生物膜形成能力. 方法：E.faecalis标准菌株ATCC29212及持续性根尖周炎分离的E.faecalis临床株1c11709,体外形成生物膜,采用激光扫描共聚焦荧光显微镜(LSCM)观察并对比在12、24、36、48h时两者生物膜形成面积;使用96微孔板结晶紫染色法检测并比较在12、24、36、48h时两者生物膜形成量. 结果：LSCM观察ATCC29212菌株培养12、24、36、48h在离体牙根尖表面生物膜形成面积(μm2)分别为47.577±45.221,206.935±122.596,558.782±330.877,1865.023±702.539;lc11709的为62.227±33.040,461.578±285.281,1211.077±515.262,2632.515±1332.914.36h与48hlc11709形成的生物膜面积显著高于ATCC29212(P＜0.05).12、24、36、48h的生物膜OD590值ATCC29212菌株分别为0.048±0.001,0.130±0.025,0.148±0.022,0.137±0.021;1c11709菌株分别为0.096±0.029,0.162±0.015,0.201±0.042,0.235±0.078.1c11709生物膜OD590值显著高于ATCC29212(P＜0.05),随时间延长,各组OD590值显著增大(P＜0.05). 结论：E.faecalis可形成生物膜,持续性根尖周炎分离的E.faecalis菌株生物膜形成能力强于标准菌株,可能与其致病性密切相关.
9.微重力环境中的人与微生物
- 白树民
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：鉴于肠道微生物群变化、在轨期间应用抗生素以及空间细菌毒性增加和对抗生素耐药所致的免疫系统可能的改变，肠道微生物组对航天员健康状态的重要性不言而喻。从这个观点，消化系统受损有可能危及航天任务以及航天员的健康。正被考虑的一个对抗措施是通过在任务期间定期的引入免疫增强性益生菌以丰富航天员的肠道微生物组.
10.抗菌多肽与次氯酸钠冲洗液抗菌效果的研究
- Yang Manxin;杨熳歆;Fu Ming;付敏;Guo Wushuang;郭吴双;郭斌
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：比较生物抗菌多肽冲洗液和次氯酸钠冲洗液在根尖周病患者根管治疗中的微生物学效果. 方法：从华西口腔医院初诊病人中选取20名根尖周炎患者,随机分为两组,分别设为抗菌多肽冲洗液组(n=10)和次氯酸钠冲洗液组(n=10).进行牙冠部消毒、隔离、开髓后,两组患牙采用不同的冲洗液进行根管预备.用纸尖收集用两种冲洗液进行根管预备后的根管内细菌样本.提取样本细菌总DNA,对16S rRNA进行PCR扩增,对PCR扩增产物进行变性梯度凝胶电泳(DGGE),采用quantity-one软件分析电泳图谱,以研究使用不同冲洗液预备后根管内菌群结构差异. 结果：(1)抗菌多肽冲洗液组和次氯酸钠冲洗液组在根管预备后,个体中较多共享的优势菌种,同时也存在个体差异性;(2)抗菌肽组DGGE平均条带数目平均为21±6.01条,次氯酸钠组DGGE平均条带数目为18±6.54条,但两组间的差异无统计学意义(P=0.26);(3)抗菌肽组的多样性指数(Shannon指数)为1.37±0.41,次氯酸钠组的Shannon指数为1.26±0.42,抗菌肽组微生物多样性的丰富度略高于次氯酸钠组,但统计学结果显示两组间的变化无显著性差异(P=0.39);(4)聚类分析发现:样本大致聚为三大类,但样本间的聚类没有明显的组间差异. 结论：抗菌多肽冲洗液用于根尖周炎的根管治疗中可达到与次氯酸钠冲洗液相似的除菌效果,但两者的抗菌谱不完全相同.
11.丁酸梭菌对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响
- LIAO Xiu-dong;廖秀冬;MA Guang;马广;WEI Xu-biao;卫旭彪;CAI Jun;蔡军;ZHANG Ri-jun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：为了研究丁酸梭菌对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响,试验选取320只1日龄Arbor Acre(AA)肉公雏,随机分到5个处理组,每个处理8个重复.试验期42天.各处理组分别为:基础日粮(对照组),基础日粮+2.5×108cfu/kg丁酸梭菌(CB1),基础日粮+5×108cfu/kg丁酸梭菌(CB2),基础日粮+1×109cfu/kg丁酸梭菌(CB3)和150mg金霉素/kg(抗生素组).研究结果表明,添加丁酸梭菌各组肉鸡1-21日龄平均日增重显著高于对照组,CB2组和抗生素组肉鸡22-42日龄平均日增重显著高于对照组(P＜0.05).在21日龄时,CB3组肉鸡十二指肠和回肠黏膜谷胱甘肽S-转移酶活力和CB2组肉鸡十二指肠和回肠黏膜还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著高于对照组,但是CB3组肉鸡十二指肠黏膜和CB2、CB3和抗生素组肉鸡回肠黏膜丙二醛(MDA)含量显著低于对照组和CB1组(P＜0.05).CB3组肉鸡21日龄回肠黏膜超氧化物歧化酶(SOD)活力和42日龄空肠黏膜SOD活力显著高于其余各组(P＜0.05).CB2、CB3和抗生素组肉鸡42日龄十二指肠和空肠黏膜GSH含量显著高于对照组,但CB2和CB3组肉鸡42日龄空肠黏膜MDA含量显著低于对照组和CB1组(P＜0.05).丁酸梭菌各组肉鸡21和42日龄IgM含量显著高于对照组(P＜0.05).终上所述,丁酸梭菌可以改善肉鸡的生长性能、抗氧化能力和免疫功能.
12.豆粕发酵用高产蛋白酶芽孢杆菌的筛选及鉴定
- LIU Xuhui;刘旭辉;YANG Yajin;杨亚晋;CAI Jun;蔡军;SHANG Tingting;商婷婷;ZHANG Rijun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：本试验旨在从生境中筛选适用于高肽含量发酵豆粕的高产蛋白酶芽孢杆菌. 方法：初筛:样品于无菌的8.5％生理盐水中均质后80℃水浴10min,10倍梯度稀释至一定倍数,取后三个梯度涂布于ND双层平板(上层为营养琼脂,下层为脱脂牛奶),37℃培养24h,通过革兰氏染色、镜检以及菌落周围水解透明圈的情况对菌株进行筛选;复筛:初筛得到的菌株接种于豆粕发酵培养基,180r/min、37℃培养48h,根据上清液中蛋白酶活性进行复筛;菌种鉴定:运用16S rDNA和GyrA部分序列扩增测序对筛选得到的菌株进行鉴定. 结果：通过初筛,从样品中得到了7株产蛋白酶丰富的G+芽孢杆菌;复筛的条件下T1发酵上清液蛋白酶活性达1547.49U,极显著高于其它6株(P＜0.01);经分子鉴定得T1为解淀粉芽孢杆菌. 结论：由此,从豆豉中筛选得到一株适用于豆粕发酵、产蛋白酶丰富的解淀粉芽孢杆菌T1,它在37℃、180r/min条件下于豆粕发酵培养基中培养42h后上清液蛋白酶活性可达1683.99U.
13.复合菌固态发酵全价饲料对猪胴体性状和肉品质的影响
- MA Guang;马广;OUYANG Zhang-zhi;欧阳张智;LIAO Xiu-dong;廖秀冬;WEI Xu-biao;卫旭彪;ZHANG Ri-jun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：为研究复合菌固态发酵全价料对猪胴体性状和肉品质的影响.选取144头体况良好、体重相近的杜长大三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复.饲喂在基础日粮上分别添加0、0.5％、1％和1.5％复合菌液发酵的日粮,试验期150d.结果表明:1)饲喂添加复合菌液发酵的日粮,猪屠宰率,肌肉红度值(a*),背最长肌赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量高于对照组,背膘厚和亮度值(L*)均低于对照组,但差异不显著(P＞0.05);2)饲喂添加复合菌液发酵的日粮,猪肌肉pH0、pH24,背最长肌肌内脂肪、亚油酸、多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值(PUFA/SFA)和半胱氨酸的含量均显著高于对照组(P＜0.05);3)饲喂添加复合菌液发酵的日粮,猪肌肉的肌纤维直径,滴水损失率和n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)的含量均显著低于对照组(P＜0.05);4)饲喂添加1％和1.5％复合菌液发酵的日粮,猪肌肉亚油酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、PUFA、PUFA/SFA的含量均显著高于对照组(P＜0.05);5)饲喂添加1％和1.5％复合菌液发酵的日粮,猪肌肉的黄度(b*),硬脂酸、油酸、SFA、单不饱和脂肪(MUFA)、n-6PUFA、n-6PUFA/n-3PUFA的量均显著低于对照组(P＜0.05);6)发酵日粮中复合菌最佳添加量为1％.由此可见,复合菌固态发酵全价饲料能更好改善猪胴体性状和肉品质.
14.灵芝多糖免疫调节的研究进展
- SHANG Tingting;商婷婷;ZHANG Rijun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：灵芝是我国名贵药材,素有"仙草"、"瑞草"之称.灵芝中含400多种成分,灵芝多糖是其最主要活性成分之一,具有双向调节免疫、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗氧化、抗病毒、抗辐射、保肝、抗衰老等广泛的药理作用,现分别从免疫器官、免疫细胞、免疫分子方面,综述灵芝多糖的调节作用及可能机制.研究表明，灵芝多糖能在器官、细胞和分子多层次发挥免疫调节作用，可以改善机体的免疫抑制，协同某些药物促进免疫细胞增殖和发育，也可以拮抗某些药物引起的免疫分子过量分泌，具有双向调节性，且与灵芝多糖种类、结构、给药剂量和给药时间有关，目前灵芝多糖发挥免疫功能的分子机制尚无定论。灵芝多糖广泛的药理作用已得到普遍认可，然而，其产量低、生长周期长及价格昂贵仍是未能推广应用的症结所在，探索适宜的培植方法、完成灵芝多糖的批量生产是避免人畜争药问题、促进畜牧业健康有序发展的必由之路。
15.乳酸菌类微生态制剂对育肥猪生产性能、营养物质消化率和肉质品质的影响
- Aijun Liu;刘爱君;Wang Yin;尹望;Xueping Li;李雪平
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：选用120头日龄、胎次相近,体重在50kg左右的杜×长×大三元育肥猪,分为2组,每组5个重复,每个重复(栏)12头猪.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加100克/吨乳酸菌类微生态制剂.试验结果表明,与对照组相比,试验组显著提高平均日采食量7.23％(P＜0.05),显著提高平均日增重8.75％(P＜0.05),料肉比降低0.04;试验组粗纤维、钙、磷的表观消化率分别显著提高5.40％、3.40％、2.51％(P＜0.05),干物质、粗蛋白消化率也有提高的趋势;试验组肌肉a*值显著提高(P＜0.05),滴水损失、肌肉剪切力分别显著降低19.20％,3.45％(P＜0.05).本试验表明乳酸菌类微生态制剂能够提高育肥猪生产性能,提高饲料消化率和改善肌肉品质.
16.新型微生态技术与产品—中药发酵与发酵中药研究进展
- 吴力克
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：发酵技术(微生物-酶转化技术)是中药/天然药物活性成分的生产与结构修饰所采用的最佳手段之一，也是利用现代生物技术助推中药产业大发展的最佳路径之一，必将有力推进我国中医药事业的现代化和国际化进程，为中国民族医药提升国际竞争力注入强大活力。
17.人类肠道微生态基础与应用研究进展
- 唐立
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：人肠道存在大量正常菌群,在平衡情况下人体具有有益功能,这些功能是微生态研究与应用的基础.本文总结了人类肠道正常菌群在构成机体的生物屏障、参与机体的营养代谢、药物及异物代谢,参与免疫屏障的发育成熟,抵御有害微生物的侵袭等方面的基础与应用研究进展,并介绍了大连医科大学近期肠道菌群研究,提出了进一步研究方向.
18.调控共生菌群平衡,促进建康长寿
- 郭兴华
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：研究发现，人体消化道共生菌群能增强宿主的免疫功能。而共生菌群的不平衡会导致多种疾病的发生。调控共生菌群平衡，促进建康长寿的关键在于确定菌群是疾病的原因还是疾病的结果。临床上可用代谢和代谢组学解析宿主的健康与疾病的发生。另外菌群的调控的方法有很多，如三益制品调控、健康人菌群调控、饮食结构调控、药物调控等。
19.牙釉质获得膜在口腔微环境内的作用
- 杨圣辉
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：牙釉质获得膜(Acquired Enamel Pellicle,AEP)在牙菌斑形成及牙硬组织疾病的早期防治有一定意义.近年来,对它的研究有新的认识,认为AEP不是单纯的生物性薄膜,而是有自身形成规律及独特功能结构的生物膜,是口腔微生态环境中不可缺少的一部分.本文收集近些年相关国内、外报道,从微生态角度来认识它在口腔微环境中的重要作用.牙釉质获得膜以蛋白及肽蛋白为主要成分,为内、外层的三维结构.在口腔内主要起促进矿化、减轻磨损、抵抗腐蚀、防止脱钙等作用,是口腔微环境中不可缺少的一部分.
20.唾液粘蛋白在口腔微环境中的作用
- 杨圣辉
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：唾液是维持口腔微生态环境平衡的主要因素,唾液是由水、多种有机及无机成分组合的液体,内含约20余种蛋白及蛋白酶,其主要成分是粘蛋白也称粘液素,其在口腔微生态平衡环境中起着重要的调节作用.唾液粘蛋白是唾液腺分泌的重要蛋白成分.多种粘蛋白构成一个家族,其分为两大类型,高分子重量粘蛋白型(MG1)及低分子重量粘蛋白型(MG2).MG1主要功能是粘附牙体及粘膜表面,参与获得膜形成,起到口腔组织屏障作用.MG2功能是凝集细菌,清除过量细菌.2型虽功能不同,但相互协调的参与维护口腔微环境的平衡.
21.牙周致病菌感染对实验性腹主动脉瘤影响的初步探讨
- 任爽;王冬青;孙正
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：在成功建立牙周致病菌皮下感染和腹主动脉瘤复合动物模型的基础上,初步评价牙周致病菌对腹主动脉瘤形成的作用. 方法：选择6-8周龄雄性C57BL/6小鼠,皮下金属螺旋管植入3周后,CaC12涂抹法制备腹主动脉瘤模型,每周在螺旋管内注射牙龈卟啉单胞菌构建牙周致病菌感染模型,第2-7d抽取0.1mL螺旋管内液体进行细菌培养.模型制备8周末处死取血和腹主动脉.腹主动脉行HE染色和弹力纤维染色进行病理分析.酶联免疫吸附测定法测量血清中抗牙龈卟啉单胞菌特异性抗体. 结果：螺旋管腔内1周内均有活菌检出,血清抗牙龈卟啉单胞菌特异性抗体滴度显著高于非感染组.CaCl2处理8周末,牙龈卟啉单胞菌感染组小鼠的腹主动脉扩张率显著大于未感染组P＜0.01).病理结果显示CaC12处理的两组血管结构均有不同程度的破坏,但牙龈卟啉单胞菌感染组小鼠较未感染组腹主动脉弹力纤维破坏更为显著,部分缺失断裂(P＜0.01). 结论：本实验成功建立牙周致病菌慢性感染和腹主动脉瘤的动物模型.牙周致病菌感染可能加速实验性腹主动脉瘤的形成和发展.
22.头低位卧床期间人体肠道益生菌多样性变化的观察
- LEI Langwei;雷浪伟;HAN Bingxing;韩炳星;Lan Haiyun;兰海云;Zhang Shujing;张淑静;Chen Bin;陈斌
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：观察头低位卧床模拟失重期间人体肠道益生菌多样性的变化.方法：通过平板可培养技术、变性梯度凝胶电泳技术和Ion Torrent基因组测序技术平台等.结果：卧床期间,可培养肠道菌群中的类杆菌、双歧杆菌、乳杆菌数量显著减少,益生菌中双歧杆菌出现不规律的缺失与恢复,肠道菌群多样性下降.结论：头低位卧床期间肠道益生菌多样性发生了不利于机体健康的改变.
23.飞行人员肠道微生态的研究进展
- 穆慧玲;杨昌林;王若永;李彤;杜鹏
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：人体中微生态系统对维持机体健康和正常生理代谢发挥重要作用,飞行人员是一种特殊职业人群,其肠道微生态特点较一般人群有一定差别,本文阐述了近年来肠道微生态理论和技术在军事航空医学中的应用,为进一步开展深入研究提供思路和方法.目前肠道微生态学在航空医学和航空营养领域开展的工作还不多，但是具有广阔的应用前景和价值:研究和比较不同飞行活动和飞行环境给人体微生态带来的影响、研究飞行活动及飞行环境对正常微生物群的遗传特性造成的影响、研究各种航空病与微生态的关联和对策等。此外，通过研究成果，可以为采取有效手段(包括通过膳食调整、服用益生剂、益生元、合生元等)纠正肠道微生态失衡状况，改善飞行员健康，延长飞行年限提供科学依据。
24.微生态活菌制品及其质控
- 曾明
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：微生态活菌制品系由人体内正常菌群成员或具有促进正常菌群生长作用、无害的外籍细菌,经培养、收集菌体、干燥成菌粉后,加入适宜辅料混合制成.用于预防和治疗因菌群失调引起的相关症状和疾病.该制剂可由一株、多株或几种细菌制成，即为单价制剂或多价制剂。临床上有多种剂型:片剂、胶囊、颗粒剂、散剂。其生产成过程中，应注意外观性状、装量差异(重量差异)、崩解时限(胶囊或片剂)、粒度和溶化性(颗粒剂、散剂)、干燥失重、活菌数测定、鉴别、杂菌检查、安全性实验，以保证成品质量。
25.乳酸乳球菌和魏斯氏菌的分离及鉴定
- SHANG Tingting;商婷婷;ZHANG Rijun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：试验以生牛奶、自制泡菜水、青贮料、市售奶酪为样品,进行乳酸乳球菌和魏斯氏菌的筛选与鉴定. 方法：通过培养基中菌落形态观察和镜检细胞形态观察,共筛得6株疑似乳酸球菌(分别命名为ST1、ST2、ST6、ST7、ST8、ST9).经生理生化、耐盐性、耐热性试验以及16S rDNA序列分析鉴定。结果：这6株菌分属两个属:ST1、ST2、ST7、ST9为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis),其中ST2为乳酸乳球菌乳脂亚种(lactococcus lactis subsp.Cremoris),ST7为乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.Lactis);ST6、ST8属于魏斯氏菌属(Weissella),其中ST6为食窦魏斯氏菌(Weissella cibaria). 结论：研究表明,生牛奶和泡菜水分别是乳酸乳球菌和魏斯氏菌的优良生境,传统方法与分子生物技术相结合可更准确快速地分离及鉴定菌株.
26.复合菌固态发酵全价饲料对猪生产性能的影响
- MA Guang;马广;OUYANG Zhang-zhi;欧阳张智;LIAO Xiu-dong;廖秀冬;ZHANG Ri-jun;张日俊
- 《2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会（北京）》 | 2015年
摘要：目的：为研究复合菌固态发酵全价料对猪生产性能的影响. 方法：选取144头体况良好、体重相近的杜长大三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复.饲喂在基础日粮上分别添加0、0.5％、1％和1.5％复合菌液固态发酵的日粮,试验期150d. 结果：结果表明:1)饲喂添加复合菌发酵的饲料,8～25kg阶段和25～45kg阶段猪的平均日采食量和平均日增重均高于对照组,猪的料重比低于对照组,但差异不显著(P＞0.05);2)饲喂添加复合菌液发酵的日粮,45～65kg阶段、65～100kg阶段和8～100kg阶段猪的末重、平均日采食量、平均日增重均显著高于对照组(P＜0.05),45～65kg阶段、65～100kg阶段和8～100kg阶段猪的料重比均显著低于对照组(P＜0.05);3)发酵日粮中复合菌最佳添加量为1％. 结论：由此可见,复合菌固态发酵全价饲料能提高猪的生产性能.