品丽珠
品丽珠的相关文献在1989年到2022年内共计96篇,主要集中在轻工业、手工业、园艺、工业经济
等领域,其中期刊论文94篇、会议论文1篇、专利文献89184篇;相关期刊41种,包括北方园艺、落叶果树、中国酿造等;
相关会议1种,包括第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会等;品丽珠的相关文献由131位作者贡献,包括王艳、高思扬、gettyimages等。
品丽珠—发文量
专利文献>
论文:89184篇
占比:99.89%
总计:89279篇
品丽珠
-研究学者
- 王艳
- 高思扬
- gettyimages
- 叮当
- 墨菲
- 小羽
- 尹克林
- 张彤
- 张振文
- 张晓薇
- 德美
- Aigner
- Ain
- Bacchus
- Burdin Prigent
- Citizen
- JACK RIX
- Kane
- MCM Wines
- N.Barlass
- Windsor
- Wines
- Winnie
- de
- gris
- louis
- monica
- 一惊
- 一笑
- 乐小凤
- 乔改霞
- 乱乱
- 于英
- 何峻宇
- 冒安林
- 凌雯静
- 刘丹
- 刘伟成
- 刘刚
- 刘玉娟
- 刘维维
- 刘贵海
- 匡伟
- 史国威
- 吴学仁
- 周鹏辉
- 姚尚勇
- 姚玉新
- 姜文广
- 孟保中
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马思远
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摘要:
谈及希腊,你会想到什么?希腊神话?哲学?橄榄油?浪漫的爱情海?不仅如此,希腊还是欧洲葡萄酒产业的老大哥,早在公元前1000年,希腊便开始葡萄的种植和酿造了,后来通过罗马人将种植和酿造技术带到了欧洲其他地区。要想品鉴希腊葡萄酒,怎么能少了PGI亚特兰蒂山谷!上一期我们讲了当地的特色白葡萄酒,这次分享PGI亚特兰蒂山谷的特色红酒。PGI亚特兰蒂山谷的指定红葡萄品种共有12种,包括琳慕诗、赤霞珠、梅洛、西拉、沃蒂亚诺、马弗鲁迪、品丽珠、佳丽酿、歌海娜、来弗斯柯、艾格尼科、司棋派蒂诺。
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摘要:
La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru, France 2020年拉梦多酒庄红葡萄酒酒庄:拉梦多酒庄原产地:圣埃美隆(Saint-Emilion)酿酒师:史蒂芬·冯·尼庞尔格(Stephan von Neipperg)采摘年份:2020葡萄品种:梅洛90%,品丽珠10%酿造及陈酿过程:成熟的葡萄经手工采摘后,被装入小板条箱运入酿造车间内,以免挤压破皮。这些酿酒葡萄在去梗前后会经历两次筛选,再进入酿造阶段。
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宿萌;
李蕊蕊;
王欢;
肖冬光;
郭学武;
陈叶福
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摘要:
分别选用酿酒酵母、戴尔有孢圆酵母单独发酵以及两者顺序接种的混合发酵,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)探究戴尔有孢圆酵母对品丽珠和马瑟兰葡萄酒香气的影响.结果 表明,戴尔有孢圆酵母单独发酵以及其参与的混合发酵均可降低葡萄酒中滴定酸的含量,且有利于苯乙醇、脂肪酸乙酯(辛酸乙酯、癸酸乙酯和月桂酸乙酯)的合成,增加了葡萄酒的花香和果香.不同葡萄品种酒样中香气物质的种类和质量浓度各不相同,马瑟兰在葡萄酒中的香气更加浓郁,除了能够产生丰富的酯类化合物,还检测出α-紫罗兰酮和β-大马酮,其他萜烯类化合物的含量也有显著提高,使葡萄酒中花香、果香气味更加显著.
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李玫
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摘要:
葡萄园概况:自有40000亩优质有机鲜食、酿酒葡萄种植园区。主栽品种有贵人香、霞多刚、赤霞珠、品刚珠、玫瑰香、西拉、马瑟兰等优质酿酒葡萄品种,其中以赤霞珠和品丽珠为主,栽培面积达到总面积的90%以上,成为焉耆盆地最早的原生自然有机葡萄产区。
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张晓薇
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摘要:
【葡萄园概况】台依湖国际酒庄2010年种下第一棵葡萄,经过10年葡萄园不断扩增,现已栽种的酿酒葡萄达5000余亩,台依湖品种比例为红葡萄60%,白葡萄40%。葡萄品种:赤霞珠(25%)、品丽珠(13%)、马瑟兰(15%)、紫大夫(2%)、小味儿多(5%)、霞多丽(20%)、贵人香(10%)、维欧尼(5%)、小芒森(5%)等。
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赵亚蒙;
陈黄瞾;
乐小凤;
赵婷;
段冰冰;
张振文
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摘要:
以赤霞珠和品丽珠为试材,研究摘叶处理对赤霞珠和品丽珠葡萄果实酚类物质(总花色苷、总酚、单宁及非花色苷单体酚类物质)含量的影响,为晋中南地区酿酒葡萄及葡萄酒的生产提供理论依据.结果表明,摘叶能促进葡萄果实酚类物质的积累,其中赤霞珠在转色初期摘除4片叶效果最好,能显著提高采收期成熟度、总花色苷(增加了23.92%)、总酚(增加了22.00%)及非花色苷单体酚类物质含量(增加了83.02%)(P<0.05);而品丽珠在转色末期摘除6片叶效果最佳,能显著提升采收期成熟度、总花色苷(增加了12.79%)、总酚(增加了26.17%)、单宁(增加了128.80%)及非花色苷单体酚类物质含量(增加了140.82%)(P<0.05).
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摘要:
丰富的葡萄品种波尔多使用多种不同的葡萄酿造葡萄酒。酿造红葡萄酒时,波尔多的酒庄可以使用①赤霞珠、②美乐、③品丽珠、④小维铎和⑤马贝克等葡萄。至于白葡萄酒,虽然大多数酒庄主要采用长相思和赛美蓉,我们仍然会在某些年份的白葡萄酒中发现鸽笼白(Colombard)、白美乐(Merlot Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)以及白玉霓(Ugni Blanc)的身影。
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