国际食品法典委员会
国际食品法典委员会的相关文献在2002年到2022年内共计209篇,主要集中在轻工业、手工业、植物保护、贸易经济
等领域,其中期刊论文208篇、会议论文1篇、专利文献109606篇;相关期刊118种,包括食品安全导刊、农产品质量与安全、农药科学与管理等;
相关会议1种,包括第七届中国肉类科技大会暨中国(重庆)奶业高峰论坛等;国际食品法典委员会的相关文献由166位作者贡献,包括云振宇、张宏军、王艳等。
国际食品法典委员会—发文量
专利文献>
论文:109606篇
占比:99.81%
总计:109815篇
国际食品法典委员会
-研究学者
- 云振宇
- 张宏军
- 王艳
- 刘文
- 乔雄梧
- 宋稳成
- 崔野韩
- 徐国锋
- 朴秀英
- 李海飞
- 李静
- 栾晏
- 段丽芳
- 毋永龙
- 王乃铝
- 聂继云
- 蔡晓湛
- 余松华
- 单炜力
- 唐良富
- 尚永彪
- 廖洪波
- 张峰祖
- 文徽
- 易力
- 李宏伟
- 李富根
- 李思进
- 李洪军
- 李玉萍
- 武丽辉
- 汪洋
- 王孝娣
- 王强
- 王淑芳
- 郑蔚然
- 丁昌东
- 于艳艳
- 云无心
- 任腾飞
- 任雪梅
- 何雅静
- 农业农村部农药检定所
- 农博
- 冯四清(译编)
- 冯炜
- 刘俊华
- 刘光学
- 刘刚
- 刘建华
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李蔚然;
汤晓艳
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摘要:
为全面了解我国动物源性食品中农药最大残留限量标准现状,本文对GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中动物源性食品中农药残留相关规定进行了分析。采用逐级比对法,从标准涉及的动物源性食品类别、农药种类、残留限量指标数量、残留限量值4个层面,对GB 2763-2021与国际食品法典委员会农药残留限量标准中动物源性食品中农药残留限量规定的异同进行了详细比对。最后从加强标准制定基础工作、进一步完善农药种类、完善配套检测方法以及定期开展标准跟踪评估工作4个方面提出完善我国动物源性食品中农药残留限量标准的对策建议。
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朴秀英;
张峰祖;
李富根;
单炜力
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摘要:
本文梳理了国际食品法典委员会(CAC)用于农药残留评估的食饲两用商品的分类,介绍了食饲两用商品中农药残留评估技术及其最大残留限量推荐方法。通过对一个评估实例的剖析,进一步阐明了FAO/WHO农药残留联席会议(JMPR)的评估技术,为提高我国相关领域技术提供借鉴,并基于国内实际提出了建议。
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于艳艳;
杨振东
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摘要:
我国是食用菌生产大国,近年来食用菌的产量和产值均保持稳定增长态势;同时,我国也是食用菌出口大国,在世界食用菌贸易中占有主要地位.但出口的食用菌产品,在国际贸易中频繁遭受发达国家的贸易壁垒,给生产企业造成较大的经济损失.我国出口食用菌被通报的主要原因为农药残留超标、腐烂或污秽、标签不合格等,其中以农药残留超标为主.为有效应对国际贸易壁垒,促进食用菌产业健康高质量发展,本文选择国际上较为通用的国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)标准为目标,梳理归纳我国和CAC的食用菌标准体系内容,并从食品分类体系、品质指标、食品添加剂指标、污染物指标和农药残留指标进行差异性比对分析,期望能够为我国食用菌标准体系进一步的完善提供理论支持.
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刘馨蔚
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摘要:
由国务院食品安全委员会办公室指导,中国贸促会、丝路规划研究中心、国际食品法典委员会共同主办的第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛(下称论坛)于6月16日在京举办。作为“2021年全国食品安全宣传周”的重点活动,本届论坛以“食品安全助力高质量发展和乡村振兴”为主题,把握新发展格局下新形势、新任务的要求,反映了社会各界的普遍关切。
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宋雯;
王强
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摘要:
食品中植物生长调节剂的使用和限量标准一直广受公众和各方关注。文章总结了《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2 763—2019)中针对植物生长调节剂的相关规定及其变化,就现有最大残留限量(MRL)要求与国内农药产品的登记和应用现状进行了匹配性分析,并与主要的相关国际标准[国际食品法典委员会(CAC)、美国、日本和欧盟等]进行了比较分析。发现:1)中国现行标准覆盖了41.7%已登记的植物生长调节剂品种,品种数量远超CAC;2)现有的植物生长调节剂MRL标准基本涵盖了所登记的主要作物,但涉及的食品种类及分类不如欧盟和日本的标准丰富和细致,特别是有关特色小宗作物和动物源性食品的标准尚待提升;3)中国现行标准体系与国际标准的一致程度尚不够,技术性贸易措施的作用也不够强。据此,作者提出了完善中国植物生长调节剂MRL标准体系的相关建议,如推动MRL标准制定与农药登记同步,加快与国际标准体系的衔接等。
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张峰祖;
朴秀英;
李富根
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摘要:
动物源性食品中的农药残留越来越受到社会关注,但是目前基于我国试验数据开展的膳食风险评估和最大残留限量推荐实践非常少。本文结合农药残留专家联席会议(JMPR)评估实践,重点介绍了评估所需试验数据的要求、动物源性食品中农药残留水平的估算、膳食风险评估和最大残留限量推荐的方法,分析了国际食品法典委员会(CAC)动物源性食品中农药残留定义和最大残留限量(MRL)制定现状,并基于国内实际情况对相关研究工作提出了建议。
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王聪;
赵晓宇;
张会亮;
王海燕;
孙磊
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摘要:
目的 对中国新实施的兽药残留标准与国际食品法典委员会的兽药残留限量指标进行比对, 并对结果 进行分析.方法 对我国兽药限量相关标准GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,以及农业农村部公告第250号和国际食品法典委员会标准CX/MRL 2-2018《食品中兽药残留的最大残留限量和风险管理建议》规定的兽药种类、涉及的物种及部位、残留限量进行逐级比对.结果 在可比指标中, 我国与国际食品法典委员会限量相同的指标有316个, 占全部可比指标的94.3%; 我国比国际食品法典委员会更为严格的兽药残留限量指标有12个, 占全部可比指标的3.6%; 我国比国际食品法典委员会标准宽松的指标有7个, 占可比指标总数的2.1%.结论 我国动物食品的兽药残留标准中, 97.9%的可比指标达到或超过国际食品法典委员会标准规定, 说明我国动物食品兽药残留标准较为全面与严格.
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王昆
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摘要:
日前,第三届中国国际进口博览会在上海国家会展中心举办,由国家市场管理总局、中国人民对外友好协会、丝路规划研究中心和国际食品法典委员会共同主办的“一带—路”生态农业与食品安全论坛于11月6日在进博会现场召开。这是本届进博会食品行业内规模最大的官方配套活动。第十二届全国政协副主席陈元,国际食品法典委员会主席吉列尔梅•达•科斯塔通过视频方式发表致辞,国家市场监督管理总局副局长田世宏、上海合作组织秘书长弗拉基米尔•诺罗夫等中外嘉宾出席论坛并致辞,来自政府部门、研究机构、国际组织、外国驻华使馆冲夕卜农产品和食品企业的代表搭建了政商学界合作交流平台,为加强生态农业与食品安全国际合作发挥了积极作用。
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毛智琼;
金永才;
刘璇;
徐桂云
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摘要:
近年来,鸡蛋中兽药残留成为食品安全问题的焦点.本文对国际食品法典委员会、欧盟、美国、中国关于禽蛋中抗生素类兽药的最大残留限量和限制种类进行总结比较.结果表明,我国关于动物源性食品中兽药最大残留限量的法规更新速度慢,禽蛋抗生素类兽药限制种类不全面,限量值有待进一步研究.2020年4月1日实施的食品安全国家标准(GB 31650-2019)基本覆盖了我国兽药种类和动物组织,进一步完善了我国的兽药管理制度.结合我国实际,需加强兽药监管能力建设,加快相关标准的修订与更新,为我国养殖业的科学用药提供法规依据,从源头上减少和控制兽药的使用.
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郝福坤;
孙维民;
郭春山
- 《第七届中国肉类科技大会暨中国(重庆)奶业高峰论坛》
| 2009年
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摘要:
对比我国与国际食品法典委员会(CAC)关于肉类添加剂使用范围和限量标准,掌握CAC关于肉类添加剂的使用现状,积极有效应对国外技术性贸易措施;主要以GB2760-2007和CODEx STAN 192.1995,Rev.2007为标准资料,采用逐级对比法,研究肉与肉制品分类、肉类添加剂的功能分类、种类和数量、限量标准的差异.我国将肉与肉制品分为3大类,15亚类,CAC分为4大类,8亚类;我国和CAC主要涉及到12个功能类型的肉类添加剂,我国有122种,CAC有175种,相同种类60种.其中我国严于和宽于CAC的各有5种,分别占8%,使用范围和限量相同的有50种,占84%;我国有50.8%(62种)的肉制品添加剂CAC缺失,CAC有65.7%(115种)我国缺失.结果表明,我国和CAC在肉制品分类上虽有差异,但基本都能涵盖所有肉制品,且二者能够较好对应;我国和CAC均允许的肉类添加剂在使用标准上具有较好的一致性,但二者都存在大量独有的肉类添加剂,表明各自对同一添加剂的使用存在较大的争议.因此,有必要在安全风险评估的基础上,进一步完善我国肉类添加剂的使用标准,充分发挥添加剂在推动肉类工业发展中的作用。