脂质

摘要： 以福建紫海胆(Heliocidaris crassispina)性腺为研究对象,采用单因素实验和正交实验优化水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺,并基于气相色谱-质谱联用(GC-MS)、二醇基硅胶固相萃取(Generik Diol SPE)、高效薄层色谱(HPTLC)和差示扫描量热(DSC)等技术,以脂质得率、理化性质、脂肪酸组成、营养指标、脂质组成、熔融与结晶特性为指标,探讨了水酶法、Folch法和Matyash法对紫海胆性腺脂质品质的影响。结果表明:水酶法提取紫海胆性腺脂质最佳工艺条件为料液比1∶20、中性蛋白酶添加量7500 U/g、酶解时间5 h、酶解温度50°C和pH 7,该条件下脂质得率为23.22%,显著低于Folch法(27.27%)和Matyash法(27.14%);与Folch法和Matyash法相比,水酶法提取的紫海胆性腺脂质过氧化值(0.006 g/100 g)较低,碘值(95.77 g/100 g)较高,饱和脂肪酸含量(51.48%)较低,多不饱和脂肪酸含量(34.53%)较高,EPA与DHA总含量(15.04%)较高,营养指标较好,磷脂含量(4.23%)较低,熔融与结晶温度较低。综上,虽然水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺存在得率低、破乳工艺复杂、磷脂选择性差等技术瓶颈,但其反应条件温和、绿色安全,所提取的脂质品质佳,具有较好的营养价值、较低的熔融与结晶温度,适合高品质海洋膳食脂质的研制。

摘要： 在全球范围内,肥胖患病率正在上升。姜酚作为一种多酚类物质,是生姜中的主要生物活性成分,具有抗氧化、抗炎及抗菌等功能,也是改善肥胖的潜在化合物。近年来,有大量的研究探讨了姜酚减肥及降脂的作用机制,本文从姜酚对脂肪细胞生长、脂肪酸和胆固醇代谢以及肠道菌群的改善作用出发,阐述姜酚对机体减肥降脂的作用机制,以期为其在功能性食品及药品领域的开发和综合利用提供理论依据。

摘要： 土壤涝渍等灾害导致的低氧胁迫是一种非生物胁迫,对植物的生长、发育、分布和产量产生极大的影响。为了在低氧环境下生存,植物进化出一系列适应性形态结构以及重新编码细胞代谢与信号网络等的生理生化策略。脂质是植物细胞膜的重要组成部分,广泛参与植物对逆境胁迫的应答调控。文章综述了低氧胁迫条件下植物脂质的适应性变化特征,以及几种重要脂质分子参与植物低氧应答信号调控的前沿进展,并对苎麻脂质代谢和信号分子参与低氧胁迫反应的作用机制及面临的挑战进行了展望,以期为苎麻低氧应答的分子机制研究提供新的思路,并为耐渍苎麻新品种选育提供参考。

摘要： 为了研究凡纳滨对虾在热风干制前后脂质及其脂肪酸组成变化,通过硅胶柱层析法分离对虾脂质中的各个组分,采用气相色谱-质谱联用分析总脂、甘油三酯、脑磷脂与卵磷脂中脂肪酸组成在干制前后的变化。结果表明:干制后对虾总脂含量发生极显著下降(P<0.01),由6.46 g/100 g(以干基计)下降至4.28 g/100 g,甘油三酯、脑磷脂与卵磷脂3种主要脂质含量分别降低28.4%、34.1%、37.9%,其它脂质组分变化不大。干制后对虾总脂肪酸含量由1368.53 mg/100 g下降至1143.60 mg/100 g,减少最多的脂肪酸主要是C16:0、C18:1、C18:2、C18:3;甘油三酯的总脂肪酸含量下降68.25%,其中C16:0、 C18:1与C18:2分别下降82.06%、 86.07%与80.83%;脑磷脂的总脂肪酸含量下降47.92%,其中C16:0、C18:0、C18:1、C18:2、C20:5与C22:6分别下降50.27%、41.80%、68.72%、52.91%、39.63%与53.76%;卵磷脂的总脂肪酸含量下降19.5%,其中C18:1与C18:2分别下降35.85%、34.12%。脂质是虾干制品特征香气的主要前体物质,研究其脂质及其脂肪酸组成的变化规律为解析脂质热降解对虾干制品特征香气的形成机制提供了参考。

摘要： 随着生活水平的提高和饮食习惯的改变,患上轻度动脉粥样硬化的人越来越多。这种程度的病变意味着什么,用不用治疗?一、“轻度”硬化大多无症状动脉粥样硬化是指脂质沉淀所引发的血管炎症性病变。由于受到某些因素的影响,动脉管壁的表面出现很多凸起的斑块,斑块内部积聚了脂质和坏死组织,看起来就像粥一样。

摘要： 以籼稻、粳稻和籼粳稻3种类型共9个品种的稻谷为研究对象,在40°C、相对湿度(RH)85%条件下连续储藏56 d,每14 d检测其丙二醛含量、过氧化物酶(POD)活性和脂肪酸组分。结果表明:甬稻022、黄华占和苏御糯3个品种的耐储性更好,可为稻谷的优质储藏及耐储稻谷品种的筛选提供理论依据。

摘要： 脂肪酶具有环保、安全、高效等优点,运用新型脂肪酶来改善面包和馒头品质成为国内外研究的热点之一。脂肪酶在面包和馒头体系中的作用底物是脂类,脂类是面粉中的次要成分,但其种类和含量影响着产品的特性和质量。脂肪酶的添加使体系中产生极性脂,适量极性脂会增加面包中气室的稳定性,增大面包体积。该文简述了面粉中内源性脂的种类及其功能效应、脂肪酶的催化机制及其在发酵面制品中作用底物、脂肪酶对面包和馒头等发酵制品品质的影响等,指出了脂肪酶对馒头和面包品质改良机制的研究,将是未来脂肪酶在面包和馒头中应用的研究方向。

摘要： 水产品冻藏过程中脂质变化是引起品质劣化的重要原因,为探究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)冻藏过程脂质变化以及冰衣对脂质的影响,将其进行镀冰衣处理后在–20°C冻藏180 d,定期取样分析解冻损失率、蒸煮损失率、总脂含量、脂质组成、酸价(acid value,AV)、过氧化值(peroxide value,POV)和硫代巴比妥酸反应物含量(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)等指标的变化。结果显示,随着冻藏时间的延长,对照组和冰衣组样品的解冻损失率、蒸煮损失率呈上升趋势。从冻藏30 d开始,冰衣组的解冻损失率极显著低于对照组(P<0.01),冰衣组冻藏60 d及更长时间的样品,其蒸煮损失率极显著低于对照组(P<0.01),表明镀冰衣可以提高冻藏凡纳滨对虾的持水能力。冻藏期间,对照组和冰衣组总脂含量变化不大,但脂质组成均发生显著变化,磷脂和甘油三酯含量下降,游离脂肪酸含量上升,胆固醇含量相对稳定。两组样品脂质氧化指标的变化规律基本一致,AV和TBARS在冻藏期间不断上升,POV在冻藏前60 d先升高后下降,之后缓慢增加,但冰衣组脂质氧化的各项指标均低于对照组,表明镀冰衣有助于保持凡纳滨对虾冻藏过程中脂质的稳定性。

摘要： 【目的】探明赤霉素合成抑制剂缩节胺、调环酸钙和烯效唑组合物(简称SPD)诱导杧果成花效应机制。【方法】利用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)的广泛靶向代谢组学研究方法,分析杧果成花诱导不同阶段顶芽代谢物差异。【结果】与清水处理相比,应用SPD处理,检测到的582种代谢物中有372种存在差异(变量重要性投影VIP≥1,差异倍数FC≥2或≤0.5)。其中,在SPD处理80~100 d后,随着顶芽的休眠解除,顶芽中脂质、酚酸、氨基酸、碳水化合物和维生素等代谢物含量随着时间推移发生了显著的变化。18种脂质包括12种溶血磷脂酰乙醇胺(LPE)、7种溶血磷脂酰胆碱(LPC)和1种游离脂肪酸(FA)在80~100 d显著上调,脯氨酸、抗坏血酸、碳水化合物和单宁含量持续增加。而L-半胱氨酸、L-组氨酸和L-高甲硫氨酸,在SPD处理30~100 d后相对含量变化超过10倍,但在对照组中没有显著变化。【结论】研究结果为亚热带地区杧果开花管理提供一种潜在的方法,并为应用赤霉素生物合成抑制剂促进杧果成花内在机制的解析提供理论依据。

摘要： 再生水中的N、P营养盐使再生水在回用过程中存在藻华暴发的风险,通过丝状藻去除再生水中的N、P营养盐,并将其转化为生物资源,可以有效降低再生水回用风险,实现资源化利用.光照强度会影响丝状藻的生长及藻细胞内的物质含量,从而影响藻类对再生水的脱氮除磷效果.为探究不同光照强度对丝状藻生长及其去除再生水中N、P的影响,以水绵、结节鞘藻、丝藻和转板藻4种丝状藻为研究对象,探究了不同光照强度(0、2000、6000、8000、10000 lx)下,4种丝状藻在实验室配制的再生水中的生长情况及再生水中N、P浓度的变化.结果表明:①光照强度为8000 lx时,水绵、结节鞘藻、丝藻和转板藻对TN的去除率最高,分别为48.33%、64.87%、49.74%、79.32%;除水绵、丝藻在低光照强度时TP的去除率较低外,其他试验组均能有效去除再生水中的TP,去除率均在90%以上.②水绵、结节鞘藻、丝藻的饱和光照强度为8000 lx,此时其生物质产量、蛋白质含量和脂质含量均最高,转板藻的饱和光照强度大于8000 lx,低于10000 lx.③再生水中培养的丝状藻,其体内蛋白质含量高于脂质含量.研究显示,转板藻具有更好地去除再生水中N、P营养盐的能力,并且具有更高的饱和光照强度.

摘要： 目的:通过对比艾灸各因素对APP/PS-1双转基因阿茨海默病(AD)小鼠大脑皮质中DNA、脂质和蛋白质氧化损伤产物的影响,探讨艾灸的抗衰老机制.rn 方法:将5月龄C57BL/6小鼠作为空白对照组(6只),同龄APP/PS-1小鼠随机分为模型组、艾灸组、无烟灸组、艾烟组(6只/组).艾灸与无烟灸组灸治小鼠关元穴.艾烟组小鼠束缚暴露于5-15mg/m3烟气环境,空白对照组与模型组小鼠束缚暴露于正常环境,20min/d,6d/周,共8周.于第9周取材,ELISA法检测大脑皮质中8-羟基脱氧鸟苷(8-OhdG)、4-羟基壬烯醛(4-HNr)、3-硝化酪氨酸(3-NT)含量.rn 结果:皮质中8-OhdG、4-HNE、3-N晗量,模型组高于空白对照组(P＜0.05);艾灸组、艾烟组、无烟灸组显著低于模型组(P＜0.01).rn 结论:艾灸各因素可通过影响APP/PS-1小鼠脑内8-OhdG、4-HNE、3-NT含量,改善脑内氧化应激状态,起到延缓脑组织衰老作用.

摘要： 笔者用ATB FUNGUS 3酵母菌药物敏感性试验方法，在ATB F2半固体培养基中加入了不同含量的各种脂质，对克柔念珠菌ATCC6258、近平滑念珠菌ATCC22019和糠秕马拉色菌ATCC14521进行了MIC检测，并与不加脂质的检测结果进行了比较分析，以了解脂质对体外抗真菌药物敏感性试验结果的影响程度。

摘要： 目的:通过高果糖饮食喂养诱导大鼠高甘油三酯血症,观察肾组织脂质的蓄积及肾脏病理形态的变化,评价脂质的肾毒性作用,并通过鹅去氧胆酸干预,观察其保护作用.方法:将48只健康雄性Wiastar大鼠分为正常对照组,高果糖组及高果糖加鹅去氧胆酸组,每组16只.正常组给予基础饲料,其余两组给予高果糖饮食,高果糖加鹅去氧胆酸组给予鹅去氧胆酸100mg/Kg灌胃.结果：与对照组比较，8周及16周高果糖组大鼠左肾重/体重、UA,TG,VLDL及24h尿微量白蛋白(UMA)明显升高(P<0.01);肾皮质TG含量明显增加(P<0.01);油红O染色可见高果糖组肾小球及近端肾小管内油红O染色阳性;PAS染色高果糖组大鼠肾小球系膜细胞及基质弥漫增生，肾小管上皮空泡及颗粒变性;透射可见电镜高果糖组肾小球基底膜弥漫增厚，上皮细胞足突融合，内皮细胞吞噬脂质;IV型胶原在肾小球基底膜、系膜区表达增加;α-SMA在高果糖组大鼠肾小管上皮细胞、肾间质细胞可见阳性表达;上述病变随时间延长加重(P<0.01)。鹅去氧胆酸干预后，上述指标明显好转(P<0.01)。结论:1.高果糖饮食喂养可导致大鼠高甘油三醋血症、高极低密度脂蛋白血症、高尿酸血症和尿微量白蛋白水平增加，引起大鼠肾皮质甘油三酯蓄积。2.高果糖饮食喂养可导致大鼠肾脏病理改变加重。3.鹅去氧胆酸干预高果糖饮食喂养大鼠，可获得显著改善，有肾保护作用。

摘要： 目的:通过观察高果糖喂养大鼠肾组织中转化生长因子β1(TGF-β1)、纤溶酶原激活物抑制物-1(PAI-I)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)及NADPH氧化酶(Nox2)的变化,探讨高果糖喂养致大鼠脂质肾毒性中纤维化、炎症和氧化应激的作用以及鹅去氧胆酸的保护作用.方法:将48只健康雄性Wiastar大鼠分为正常对照组,高果糖组及高果糖加鹅去氧胆酸组,每组16只.结果:与对照组比较，8周及16周高果糖组大鼠左肾重/体重、UA,TG,VLDL及24h尿微量白蛋白(UMA)明显升高(P<0.01);肾皮质TG含量明显增加(P<0.01);TGF-β1,PAI-I,TNF-a,IL-6和Nox2基因及蛋白表达明显增加，上述指标随时间延长加重(P<0.01)。鹅去氧胆酸组上述指标明显改善(P<0.01)。结论:高果糖促使肾组织纤维化、炎症因子和氧化应激增强，进而导致肾脏损伤。鹅去氧胆酸通过下调纤维化、炎症因子及氧化应激指标的表达，减轻肾损伤。

摘要： 研究分析了长期有氧耐力运动对低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂的影响，研究结果指出，长期有氧耐力运动对血浆脂质和脂蛋白含量均有积极作用，可有效预防和阻止动脉粥样硬化的发生、发展。

摘要： 目的:何首乌是具有良好的降脂活性的重要云药,二苯乙烯苷(TSG)是其主要活性成分,阐明TSG调节脂代谢的机理,为何首乌进一步更深层的研究奠定基础.rn 方法:采用含医用脂肪乳的培养液诱导肝L-02细胞48小时,建立肝细胞脂肪变性模型,给予TSG不同浓度刺激液进行培养,采用洛伐他汀、非诺贝特为阳性对照.24小时后测定肝细胞内甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)及其体内合成、分解途径中关键酶及蛋白含量.rn 结果:TSG可将脂肪化肝L-02细胞中TG含量降低约40％,TC含量降低约55％;可使DGAT(甘油三酯合成关键酶)、HMG-COA还原酶(胆固醇合成关键酶)含量降至正常细胞水平;可升高CYP7A(胆固醇分解关键酶)含量约50％,能将HTGL(甘油三酯分解关键酶)含量提升近8倍;同时可明显降低游离脂肪酸在体内的结合蛋白(L-FABP)、转运蛋白(FATP-4)的表达量,进而限制体内甘油三酯合成的原料供应.rn 结论:何首乌主要活性成分二苯乙烯苷对甘油三酯、胆固醇的合成、分解及转运的多个关键酶或关键蛋白均有良好的调控作用,具有较好的降脂活性.

摘要： 本研究利用反射吸收式红外光谱分析技术,探讨于动态压缩-扩张氣液界面面积的情况下,血浆蛋白质对脂质dipalmitoyl phosphatidylcholine(DPPC)分子层行为的影响.由于蛋白质amideⅠ及amide Ⅱ的讯号与水氣的讯号重叠,造成后续分析的困扰,因此也特别针对血浆蛋白质albumin的红外光谱讯号收集,进行改进的工作.实验结果显示透过DPPC CH2振动讯号的分析,可发现当albumin水溶液的浓度较高时,界面上DPPC分子的排列会较紧密,且分子碳氢链的排列位向会倾向垂直于氣液界面.此外,由于此时albumin分子吸附于氟液界面上的速率较快,使得在三次压缩扩张氣液界面的过程中,界面上自由的DPPC分子持续处于较紧密排列的状态.

摘要： 对痤疮的发病机制和优化治疗策略进行了简要概述，从雄激素在痤疮发生机制中的作用、雄激素受体(Androgen Receptor, AR)在痤疮发病机制中的作用、脂质与痤疮、痤疮丙酸杆菌与痤疮以及痤疮治疗新策略等五个方面进行综述。

摘要： 大规模临床试验证明，控制血压和降低血脂能降低30％心血管事件危险性，通过全面预防动脉粥样硬化有望进一步减低心血管风险。但动脉粥样硬化的发生机制十分复杂，除某些经典的易患因素(例如，高血压、高胆固醇血症、吸烟、糖尿病和遗传基因)之外，常常涉及内皮功能异常伴氧化亚氮生物利用障碍、氧化应激、炎症、止血和胰岛素抵抗等因素。此外高血压和高胆固醇血症常与其他代谢性危险因素(包括糖耐量异常、肥胖、糖尿病和代谢综合征)同时发生。这些变化可能部分是由于内皮功能异常和胰岛素抵抗之间的相互作用所致。当无合并其他易患因素时，仅14％高血压(5％高血压女性)患者发生冠心病事件。随着这些危险因素的增加，冠心病的风险也逐渐增大。应该根据危险分层、改善多种易患因素，对高血压患者作适当的治疗。最近，一个重要的理念是，应用联合疗法控制这些易患因素之间的相互作用以及相关的分子机制，从而预防和治疗动脉粥样硬化。本文将Koh等最近在“动脉粥样硬化杂志”发表的相关综述作一介绍。

摘要： 目的 观察 雷公藤多甙在治疗糖尿病肾病病人时对血脂的影响.即探讨其治疗的安全性.方法 选择18例糖尿病肾病的病人，以雷公藤多甙治疗，剂量为1mg/d/Kg;3个月后观察其疗效及血脂、肾功能等相关指标的变化情况.结果治疗后尿蛋白定量为1.4±0.9g/24h，较治疗前5.8±1.3g/24h明显下降(P＜0.001)，治疗前血胆固醇为9.6±2.7mmol/L，治疗后为5.2±1.6mmol/L;血甘油三脂治疗前为2.9±1.2 mmol/L，治疗后为1.3±0.4 mmol/L，血HDL-C治疗前为0.9±0.2 mmol/L，治疗后为1.3±0.4 mmol/L;LDI-C治疗前为5.1±0.7 mmol/L;治疗后为3.2±0.5 mmol/L.上述结果提示雷公藤多甙对血脂无不良影响.结论 雷公藤多甙治疗糖尿病肾病病人，能明显降低蛋白尿的同时对血脂无不良影响.

摘要： 本发明的课题是提供对脂质膜结构体赋予细胞透过能力和/或增强脂质膜结构体的细胞透过能力的肽，以及含有与这些肽结合了的脂质作为构成脂质的、具有细胞透过能力或细胞透过能力得到增强的脂质膜结构体。解决问题的手段是：对脂质膜结构体赋予细胞透过能力和/或增强脂质膜结构体的细胞透过能力的肽的氨基酸序列为下述的LX

摘要： 本发明属于基因治疗技术领域，具体涉及一系列脂质化合物及包含其的脂质载体、核酸脂质纳米粒组合物和药物制剂。本发明提供的具有式(I)结构的化合物，可与其它脂质化合物共同制备脂质载体，展现出pH响应性，对核酸药物的包封效率高，大大提升了核酸药物在体内的递送效率；而且，可通过选用不同结构的脂质化合物作为脂质载体来调节核酸药物在不同器官的富集情况，具有良好的市场应用前景。

摘要： 本发明属于基因治疗技术领域，具体涉及一系列脂质化合物及包含其的脂质载体、核酸脂质纳米粒组合物和药物制剂。本发明提供的具有式（I）结构的化合物，可与其它脂质化合物共同制备脂质载体，展现出pH响应性，对核酸药物的包封效率高，大大提升了核酸药物在体内的递送效率；而且，可根据核酸药物需要富集的器官而选用特定结构的脂质化合物作为脂质载体，具有良好的市场应用前景。

摘要： 本发明涉及使用硝化脂质治疗脂质病症和肥胖以及与脂质和肥胖相关的病状，具体的涉及使用硝化脂质治疗脂质病症、与脂质相关的病症或病状、肥胖和与肥胖相关的病症的方法。具体而言，本方法包括在受试者中施用有效量的经硝化的脂肪酸或其酯以减少甘油三酯、游离脂肪酸、体重、胆固醇、尿蛋白排泄和氧化应激中的一种或多种或增加血浆HDL的水平。

摘要： 本发明的目的在于，提供即使不担载GPIb、H12等参与血小板的粘附或凝集的蛋白质或肽，也可促进血小板的粘附或凝集的羧酸型脂质、含有该羧酸型脂质的脂质颗粒、含有该羧酸型脂质的脂质膜、以及含有该羧酸型脂质、该脂质颗粒或该脂质膜的血小板凝集促进剂、血小板粘附促进剂、止血剂和血小板替代物，为了实现该目的，本发明提供选自式(I)~(VI)表示的羧酸型脂质的羧酸型脂质、含有该羧酸型脂质的脂质颗粒、含有该羧酸型脂质的脂质膜、以及含有该羧酸型脂质、该脂质颗粒或该脂质膜的血小板凝集促进剂、血小板粘附促进剂、止血剂和血小板替代物。

摘要： 本发明的课题是提供对脂质膜结构体赋予细胞透过能力和/或增强脂质膜结构体的细胞透过能力的肽，以及含有与这些肽结合了的脂质作为构成脂质的、具有细胞透过能力或细胞透过能力得到增强的脂质膜结构体。解决问题的手段是：对脂质膜结构体赋予细胞透过能力和/或增强脂质膜结构体的细胞透过能力的肽的氨基酸序列为下述的LX

摘要： 本发明属于基因药物递送领域，具体涉及脂质化合物及基于其的脂质载体、核酸脂质纳米粒组合物和药物制剂。本发明的具有式(I)结构的化合物可单独制备脂质载体，或与其它脂质化合物共同制备脂质载体。该脂质载体表现出pH响应性，对核酸药物具有较高的包封效率，有助于提升核酸药物在体内的递送效率。而且，该脂质载体还可将核酸药物递送至需要富集的器官，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种聚乙二醇脂质以及含有该脂质的脂质纳米粒含量的检测方法，所述方法是通过高效液相色谱进行检测，所述高效液相色谱采用反相色谱，所述高效液相色谱的检测器为电喷雾检测器，该检测方法能够快速便捷的分离聚乙二醇脂质样品及杂质，从而有效的控制聚乙二醇脂质的产品质量，且该方法在系统适用性、专属性、检测性、定量性、线性范围、回收率、重复性等方面完全符合标准且具有较高耐用性。

摘要： 本发明属于基因治疗技术领域，具体涉及一系列脂质化合物及包含其的脂质载体、核酸脂质纳米粒组合物和药物制剂。本发明提供的具有式（I）结构的化合物，可与其它脂质化合物共同制备脂质载体，展现出pH响应性，对核酸药物的包封效率高，大大提升了核酸药物在体内的递送效率；而且，可根据核酸药物需要富集的器官而选用特定结构的脂质化合物作为脂质载体，具有良好的市场应用前景。

摘要： 本发明属于基因治疗技术领域，具体涉及一系列脂质化合物及包含其的脂质载体、核酸脂质纳米粒组合物和药物制剂。本发明提供的具有式(I)结构的化合物，可与其它脂质化合物共同制备脂质载体，展现出pH响应性，对核酸药物的包封效率高，大大提升了核酸药物在体内的递送效率；而且，可通过选用不同结构的脂质化合物作为脂质载体来调节核酸药物在不同器官的富集情况，具有良好的市场应用前景。