速冻饺子

摘要： “吃饭啦!”香喷喷的饭菜被妈妈端上了桌。“哇,这么多好吃的呀!”我冲向餐桌,辣爽的凉拌鸡腿肉、酸甜的糖醋排骨、清香的素炒丝瓜都在向我招手,香气直扑我的口鼻。我夹起一片青绿的丝瓜,迫不及待地送进嘴里。这是平日妈妈在家时我们享用的美食,妈妈做菜的画面、饭菜的味道深深地刻在了我的脑海里。可是,我已经很久没有吃到妈妈做的可口的饭菜了。妈妈是一名人民警察,最近这段时间,她和同事每天都要到抗疫一线,有时好几天都不回家。爸爸当家的日子,家里的饭菜不再美味多样,而是速冻饺子、牛排、自嗨锅等,远远比不上妈妈精心为我们做的人间美味。

摘要： 今天是星期天,妈妈说晚上我们家要吃饺子,于是妈妈带我到楼下的超市买饺子。我们来到超市,我看见超市门口贴着一张海报,上面写着"饺子促销,满20元减5元",我拉着妈妈赶紧走进去。一进门,我就看中了一款速冻饺子,皮薄馅多,一定很好吃。我看了一下价格,每小袋4元,我们家有爸爸、妈妈、我和弟弟一共4人,一人一袋,就买4袋吧!正当我要付钱时,妈妈突然阻止我,对我说:"等一等,子琳,你算一算,4小袋一共要多少钱?"

摘要： 今天是星期天,妈妈说晚上我们家要吃饺子,于是妈妈带我到楼下的超市买饺子。我们来到超市,我看见超市门口贴着一张海报,上面写着"饺子促销,满20元减5元",我拉着妈妈赶紧走进去。一进门,我就看中了一款速冻饺子,皮薄馅多,一定很好吃。我看了一下价格,每小袋4元,我们家有爸爸、妈妈、我和弟弟一共4人,一人一袋,就买4袋吧!正当我要付钱时,妈妈突然阻止我,对我说:"等一等,子琳,你算一算,4小袋一共要多少钱?"

摘要： 现如今不少人经常会在家里囤上一些速冻食品,如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、速冻鱼丸、速冻牛排等。这些食品往往烹饪方法简单,只需加热即可食用。但经常吃这些食物会有营养吗?如果其营养存在短板,又应该如何补齐呢?速冻食品虽方便但营养存在短板速冻食品的营养到底如何?营养专家给出了这样的回答:虽然通过急速低温(零下18摄氏度以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下.

摘要： 从1986年在宁夏灵武市第二毛纺厂因工伤被截掉右手右臂,到下岗创业开办饺子馆,再到开建速冻饺子加工厂,再到成立食品股份公司,在数十年的艰难创业当中,杨晶岚始终选择践诺守信,把诚信融入企业发展的血脉,从而成为人生赢家。1992年,毛纺厂倒闭,失去右臂的杨晶岚和丈夫双双下岗。两口子在毛纺厂对面开起了"金瑞饺子馆"。"人家饺子馆都是购置的便宜肉,而且使用绞肉机,每天可以节省一大笔开支,我们为啥不能效仿?"

摘要： 流言:速冻饺子、速冻肉丸、冷冻青豆……很多人觉得这些食品冻了很久,都是没有营养的。真相:其实,速冻食品的营养价值一点也不低。1.冷冻肉类的营养价值不比鲜肉的低肉类主要为人体提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下,蛋白质和矿物质并不会发生变化。所以,冷冻肉类的营养价值并不比鲜肉的低。

摘要： 在超市的冰柜里,通常有5大类冷冻食品:以速冻饺子为代表的冷冻米面类;以冰激凌为代表的冷饮类;冷冻蔬菜类,如速冻玉米,冷冻青豆;速冻水产品及其制品,如冰冻虾球、冰冻鳕鱼等;畜禽肉及其制品,如冻鸡翅。洪水无情,一场大水覆没了地表,冲毁了庄稼,造成了衍生灾害,也对食品安全形成新的考验。

摘要： 今天是星期天,妈妈说晚上我们家要吃饺子,于是妈妈带我到楼下的超市买饺子。我们来到超市,我看见超市门口贴着一张海报,上面写着"饺子促销,满20元减5元",我拉着妈妈赶紧走进去。一进门,我就看中了一款速冻饺子,皮薄馅多,一定很好吃。我看了一下价格,每小袋4元,我们家有爸爸、妈妈、我和弟弟一共4人,一人一袋,就买4袋吧!正当我要付钱时,妈妈突然阻止我,对我说:"等一等,子琳,你算一算,4小袋一共要多少钱?"

摘要： 今天是星期天,妈妈说晚上我们家要吃饺子,于是妈妈带我到楼下的超市买饺子。我们来到超市,我看见超市门口贴着一张海报,上面写着"饺子促销,满20元减5元",我拉着妈妈赶紧走进去。一进门,我就看中了一款速冻饺子,皮薄馅多,一定很好吃。我看了一下价格,每小袋4元,我们家有爸爸、妈妈、我和弟弟一共4人,一人一袋,就买4袋吧!正当我要付钱时,妈妈突然阻止我,对我说:"等一等,子琳,你算一算,4小袋一共要多少钱?"

摘要： 2020年疫情之初,饺子界出现了颇具戏剧性的一幕:连锁餐饮品牌小恒水饺称,现金流只能维持三个月;速冻水饺"三巨头"之一的三全发布一季度财报,净利增长超500%。于是到了这个后疫情时代,速冻水饺赛道变得拥挤起来。为什么连锁饺子馆店铺开遍大江南北却赢不过速冻饺子?答案不止在口味上。

摘要： 本文对20个北方小麦品种的综合理化指标与粉质指标进行了测定,并进行了速冻饺子的制作实验,分析了小麦各理化及粉质指标与速冻饺子质量之间的关系.结果表明,湿面筋含量、蛋白质含量、沉降值、形成时间、稳定时间与弱化度是影响速冻饺子质量的主要因素;通径分析与回归分析表明,湿面筋含量与面团稳定时间对速冻饺子质量的影响最大.

摘要： 本文对20个北方小麦品种的综合理化指标与粉质指标进行了测定,并进行了速冻饺子的制作实验,分析了小麦各理化及粉质指标与速冻饺子质量之间的关系.结果表明,湿面筋含量、蛋白质含量、沉降值、形成时间、稳定时间与弱化度是影响速冻饺子质量的主要因素;通径分析与回归分析表明,湿面筋含量与面团稳定时间对速冻饺子质量的影响最大.

摘要： 本发明提供了一种用于制备双层面皮饺子的专用营养面粉，属于食品加工技术领域。包括有内层用粉和外层用粉，其特征在于，所述的内层用粉包括有按重量份计的如下组分：中筋粉80～90份、糯米粉10～15份、玉米粉5～10份、山楂粉2～3份、何叶粉2～3份、海带粉2～3份、银耳粉2～3份、制首乌粉2～3份、黑芝麻粉2～3份、葵花籽粉2～3份；所述的外层用粉包括有按重量份计的如下组分：高筋粉80～90份、荞麦粉10～15份、海藻酸钠0.5份、黄豆粉5～10份、大豆卵磷脂1份、花生蛋白粉2～3份。该饺子粉制备得到的速冻水饺，在存储过程中不易开裂，有效保留馅中的汤汁，水煮过程不易使饺子汤变混浊，对高血脂有一定疗效。

摘要： 本发明的涉及一种速冻面食改良剂，包含：(A)20～50重量份的山梨醇；(B)至少一种3.5～20重量份的增稠剂；(C)至少一种10.2～55重量份的面粉增筋剂；(D)至少一种10.5～38重量份的磷酸盐。含有本发明的改良剂的速冻面食成品表皮不易开裂，不变色，水煮性能好及延长保鲜期；同时具有表皮光亮、口感爽滑，弹性好、不混汤的优点；以及价格便宜等优点。

摘要： 本发明提供了一种用于制备双层面皮饺子的专用营养面粉，属于食品加工技术领域。包括有内层用粉和外层用粉，其特征在于，所述的内层用粉包括有按重量份计的如下组分：中筋粉80～90份、糯米粉10～15份、玉米粉5～10份、山楂粉2～3份、何叶粉2～3份、海带粉2～3份、银耳粉2～3份、制首乌粉2～3份、黑芝麻粉2～3份、葵花籽粉2～3份；所述的外层用粉包括有按重量份计的如下组分：高筋粉80～90份、荞麦粉10～15份、海藻酸钠0.5份、黄豆粉5～10份、大豆卵磷脂1份、花生蛋白粉2～3份。该饺子粉制备得到的速冻水饺，在存储过程中不易开裂，有效保留馅中的汤汁，水煮过程不易使饺子汤变混浊，对高血脂有一定疗效。

摘要： 本发明涉及一种速冻面食改良剂，包含：(A)20～50重量份的山梨醇；(B)至少一种3.5～20重量份的增稠剂；(C)至少一种10.2～55重量份的面粉增筋剂；(D)至少一种10.5～38重量份的磷酸盐。含有本发明的改良剂的速冻面食成品表皮不易开裂，不变色，水煮性能好及延长保鲜期；同时具有表皮光亮、口感爽滑，弹性好、不混汤的优点；以及价格便宜等优点。

摘要： 本发明涉及包括通过内部空间收容多个速冻饺子的主体；从所述主体上端开始向外侧凸出形成而提供引导膜接合面的凸缘；所述主体包括沿着前后方向延长的第一槽部；以及连通于所述第一槽部并沿着左右方向延长，保留间隔的同时前后设置的多个第二槽部；所述速冻饺子是被插入所述第二槽部的各个内侧且饺子口部分被朝向所述主体底面插入的速冻饺子包装用盘及用此的速冻饺子包装方法。

摘要： 本发明涉及包括通过内部空间收容多个速冻饺子的主体；从所述主体上端开始向外侧凸出形成而提供引导膜接合面的凸缘；所述主体包括沿着前后方向延长的第一槽部；以及连通于所述第一槽部并沿着左右方向延长，保留间隔的同时前后设置的多个第二槽部；所述速冻饺子是被插入所述第二槽部的各个内侧且饺子口部分被朝向所述主体底面插入的速冻饺子包装用盘及用此的速冻饺子包装方法。

摘要： 本实用新型公开了一种该速冻饺子自动生产线及其速冻饺子表皮面粉清理机，包括清理滚筒，清理滚筒置于机架内，由置于机架内横梁上的四个支撑托辊支承，其中心轴线与机架中心线在竖直面内有偏向前下方的倾角。工作时，启动驱动装置，通过装在微型调速电动机输出轴端的主动轮带动圆形皮带绕过清理滚筒槽形传动轮上部和从动轮与导向轮使清理滚筒旋转，从进料斗进入清理滚筒的速冻饺子，其表皮所带面粉面渣从清理滚筒网格落入接面盒中回收。作为速冻饺子自动生产线的配套设备，速冻饺子进入下道工序包装机进行包装。速冻饺子表皮面粉清理机结构简单，使用维护方便，效率高，与自动生产线的其它设备配合，有效解决了现有自动饺子生产成形后饺子外皮粘敷面粉面渣影响美观和销售等问题。

摘要： 本实用新型涉及一种速冻饺子饺子皮切割装置，属于饺子皮生产装置技术领域。其主要针对现有切割饺子皮时需要人工撒面粉的问题，提出如下技术方案：包括切割台、侧板、安装箱、液压缸、切割模具和用于在切割模具进行切割时撒面粉的撒面机构；切割台底部设置有支撑腿，切割台上设置有传送装置和压面装置，压面装置位于传送装置上方；侧板设置有两个，两个侧板分别设置在切割台前后两侧，安装箱设置在两个侧板上，安装箱位于传送装置上方；安装箱内设置有安装腔，安装腔底部内壁上设置有通孔，安装箱内设置有储面腔，储面腔位于安装腔横向一侧，储面腔横向一侧内壁上设置有开口。本实用新型能够在切割面粉的同时撒上干面粉，避免面粉浪费。

摘要： 本实用新型涉及一种速冻饺子饺子皮切割装置，包括速冻饺子皮放置板，通过第一内螺纹块、往复电机、升降双向螺杆和饺子皮圆形刮板，启动往复电机，带动升降双向螺杆转动，进而带动第二内螺纹块向下移动，进而带动饺子皮切割筒向下移动，对叠在一起的速冻饺子饺子皮进行切割，直到饺子皮切割筒的底部接触到速冻饺子皮放置板的表面，此时第一内螺纹块向上移动，带动饺子皮圆形刮板沿着饺子皮切割筒的内壁向上滑动，使得往复电机反转，带动饺子皮切割筒向上移动，饺子皮圆形刮板沿着饺子皮切割筒的内壁向下滑动，将粘连在饺子皮切割筒内壁的饺子皮刮下来，不会影响饺子皮的后续循环切割操作，提升饺子皮的切割效率，设计实用性得以提升。

摘要： 本实用新型适用于食品加工辅助装置领域，公开了一种速冻饺子饺子皮切割装置，包括加工台，所述加工台顶端中部表面竖向固定安装有固定支架，所述固定支架底端左右两侧内部横向贯穿固定安装有第一轴承，两个所述第一轴承内侧壁之间贯穿固定安装有第一转动杆。本实用新型由于在固定支架内部开设有旋转螺孔，并且在旋转螺孔内部通过螺纹连接安装有旋转螺栓，进而可以通过转动旋转螺栓在旋转螺孔内部上下移动，进而可以带动连接支架在固定支架内部上下移动，进而改变两个第一平整滚筒和第二平整滚筒之间的间距，便于将面皮放置在两个平整滚筒之间进行挤压平整，较为实用，适合广泛推广与使用。