降血压肽

摘要： 高血压是人类健康的一大杀手,食品来源的血管紧张素转换酶抑制肽(angiotensin-converting enzyme inhibitory peptides,ACEIPs)因为安全性高、无毒副作用等显著优势而成为合成血管紧张素转换酶(angiotensinconverting enzyme,ACE)抑制剂类降血压药物的潜在替代品。目前已有大量基于体外ACE抑制活性的降血压肽被分离鉴定,但是经过临床研究证实对人体具有明确体内降血压功效的仅有Ile-Pro-Pro(IPP)、Val-Pro-Pro(VPP)和Leu-Pro-Pro(LPP)等少数几种。由于上述3种三肽最初在酸牛奶中被发现,因此被合称为乳源三肽(以下简称乳三肽),目前国外已有多种基于乳三肽的降血压功能食品上市,其降血压功效已得到了充分验证,但国内尚未发现类似产品。本文就乳三肽的功效、安全性、制备方法和新来源等进行了综述,并对现有关于乳三肽的专利进行了总结,以期为推动我国基于乳三肽第三代降血压功能食品的开发提供参考。

摘要： 目的:采用系统评价的方法分析降血压肽(ACEI)对自发性高血压大鼠(SHR)血压值的影响。方法:利用计算机检索中国知网(CNKI)、维普数据库(VIP)、万方数库(WF)、PubMed、Elsevier ScienceDirect等数据库中降血压肽对自发性高血压大鼠(SHR)血压值影响的相关实验。并通过提取文献资料进行质量分析,采用Cochrane提供的统计软件Review Manage5.4对所收集的数据进行统计分析。结果:纳入13篇文献,样本170例,Meta分析结果显示:使用降血压肽来治疗SHR的效果与卡托普利大致相同(MD=5.24,95%CI=[3.03,7.46],P<0.001),但是与阴性对照(生理盐水或蒸馏水)相比治疗效果更佳(MD=-22.88,95%CI=[-25.03,-20.69],P<0.01),并且均具有统计学意义。对于预后心率情况固定效应模型统计:使用降血压肽之后SHR心率显著降低(MD=28.05,95%CI=[14.60,41.51],Z=4.09,P<0.01),差异具有统计学意义。结论:降血压肽能够有效地缓解SHR的血压状况。

摘要： 为有效利用红娘鱼制备降血压肽,以红娘鱼鱼糜为原料提取蛋白,并对其进行酶解制备降血压肽。以血管紧张素转换酶ACE抑制率和水解度为指标,通过响应面分析法对酶解红娘鱼鱼糜蛋白制备降血压肽的工艺条件进行优化,并对最优条件下制备的酶解产物进行分子量和抗氧化活性测定。结果表明,碱性蛋白酶是制备降血压肽的最适蛋白酶,响应面法优化制备降血压肽的最佳酶解条件为pH值9、酶与底物的比值(酶底比)1.4%、温度54°C、时间2 h,此条件下酶解制得的降血压多肽ACE抑制率理论值为88%,实际值为89.3%;经高效液相色谱(HPLC)分析可得酶解产物相对分子量<2 000 Da。通过测定酶解产物样品的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基(·OH)清除率及还原力判定其体外抗氧化活性,结果表明酶解产物具有较强抗氧化活性。本研究结果为红娘鱼的高值化利用提供了数据支持和理论基础。

摘要： 鸡蛋富含蛋白质和多种功能活性肽,且利于人体消化吸收,是日常生活中质优价廉的营养补品。目前已经有大量研究证实鸡蛋中含有丰富的抗菌肽、抗癌肽、抗氧化肽、降血压肽和降血糖肽等功能活性肽。本文全面综述了近年来有关鸡蛋中功能活性肽的研究,为进一步研究和开发鸡蛋源活性肽奠定理论基础。

摘要： 高血压作为世界性健康问题,影响着全球各行各业的人们。食源性降血压肽以有效且无毒副作用的优点成为近年的研究热点。海洋物种约占全球生物多样性总量的一半,其中含有的蛋白是制备降血压肽的重要原料。本文综述血管紧张素转化酶抑制肽的降血压机理、构效关系,降血压肽来源及制备方法,总结生产中存在的问题及发展趋势,旨在为今后海洋源降血压肽的开发利用提供理论依据。

摘要： 发酵乳经乳酸菌发酵水解后含有丰富的多肽类物质,发酵乳源生物活性肽不仅具有丰富的营养价值,还具有抗氧化、降血压、抗菌等多种生物功能。本文综述发酵乳中多种功能生物活性肽,阐明乳酸菌蛋白酶导致的生物活性肽多样性,解析抗氧化肽、抗高血压肽、抗菌肽和其他功能活性肽的作用机制、多肽序列及构效关系,最后介绍了生物活性肽的序列鉴定与功能预测技术,为其在功能性食品中的开发应用提供参考。

摘要： 以花椒籽蛋白降血压肽为原料,通过优化Tricine-SDS-PAGE电泳条件来测定其分子量分布。结果表明,花椒籽蛋白降血压肽的最佳电泳条件为分离胶浓度15.5%T、6%C(添加甘油),间隙胶浓度10%T、3%C,浓缩胶浓度4%T、3%C,此条件下测得超滤液分子量在5000 Da以下,层析液分子量在3000 Da以下。

摘要： 以花椒籽蛋白降血压肽为原料,通过优化Tricine-SDS-PAGE电泳条件来测定其分子量分布.结果表明,花椒籽蛋白降血压肽的最佳电泳条件为分离胶浓度15.5％T、6％C(添加甘油),间隙胶浓度10％T、3％C,浓缩胶浓度4％T、3％C,此条件下测得超滤液分子量在5000 Da以下,层析液分子量在3000 Da以下.

摘要： 发酵乳经乳酸菌发酵水解后含有丰富的多肽类物质,发酵乳源生物活性肽不仅具有丰富的营养价值,还具有抗氧化、降血压、抗菌等多种生物功能.本文综述发酵乳中多种功能生物活性肽,阐明乳酸菌蛋白酶导致的生物活性肽多样性,解析抗氧化肽、抗高血压肽、抗菌肽和其他功能活性肽的作用机制、多肽序列及构效关系,最后介绍了生物活性肽的序列鉴定与功能预测技术,为其在功能性食品中的开发应用提供参考.

摘要： 血压升高是伴随生理衰老而来的一个重要生理现象,许多老年人发展成为高血压.降低临界期老年人的血压,是否成为预防部分老年人发展成为高血压的途径,值得研究和探索.源于食品的降血压肽具有明显的降血压作用和较高的安全性,为治疗和预防高血压疾病带来了新的希望.本文主要阐述了降血压肽活性的评价、部分降血压肽的制备方法及其分离纯化技术.为通过膳食调节途径,防范部分老年性高血压提供思路.

摘要： 随着活性多肽已经在世界各国成为了医药以及保健功能食品关注的—个新的领域,本公司在天然提取活性多肽上也进行了研究.其中一种活性多肽—降压肽是目前公司研究的重点.为了能经济性提取生产具有高效活性的天然降血压肽,公司采用多种原料,多种方式进行酶解生产降血压肽,对酶解结果的ACE抑制活性,产率,动物实验结果等进行比较,选出经济可靠高效的降血压肽生产方法.目前公司开发出的天然提取降血压肽具有较高的活性:在体外对ACE抑制作用十分明显,其IC50小于100ug/ml.并且对于原发性高血压大鼠的降压效果十分明显.在进行—定得中试规模生产后,本公司开发的生产工艺能使降血压多肽的产率达到15％以上,适合经济性大规模生产的要求.

摘要： 本文介绍了高血压和目前治疗方法，阐述了降血压肽的作用原理和日本降血压类的多肽产品以及生产工艺，通过试验表明，除了降血压功能，康和活性多肤兼有一般活性多肚的特性。

摘要： 定量构效关系是当今国内外学术界重点研究与讨论的领域之一。本文简要介绍了定量构效关系的基本概念,综述多元线性回归、三维定量构效关系和拓扑指数分析三种定量构效关系重要方法的定义、原理、应用方法和应用成果,并对目前定量构效关系在降血压肽中的应用作了介绍,旨在为阐明降压肽的构效关系提供思路。

摘要： 我国水产品产量目前居世界第一位，有着丰富的水产资源,近年来以鱼虾贝等水产品为原料制备ACEIP成为热点研究领域之一。因为随着经济的增长，高血压的发病率在我国也逐年增高。在高血压患者中，已发现血压升高的占25%，接受治疗的只占12%，而血压得到有效控制的仅有3%,我国高血压的防治工作任重而道远。本实验以罗非鱼下脚料为原料，采用酶水解法制备降血压肽。以ACE抑制率为指标，利用响应面法对酶解下脚料制备ACE抑制肽的工艺条件进行优化，在酶解条件(加酶量、液固比、酶解时间)和ACE抑制率之间建立了数学模型Y=65.5847-1.72820X1+0.8387X2-5.24465X22-2.62694X3。优化后的工艺参数为:加酶量1.91%、液固比3.01、酶解时间2.65h。根据回归方程的预测结果，其ACE抑制率达67.4%

摘要： 高血压是一种慢性的心脑血管疾病,己成为人类健康的第一杀手.通用的降压药物,在治疗时往往会出现疼痛、发烧、恶心等副作用.所以,寻找天然的、安全的、食品来源的降压物质来治疗高血压病成为共同关注的焦点.研究表明乳酸菌发酵制品中含有ACE抑制肽(降血压肽),经动物实验证明,具有良好的降血压作用且对血压正常者没有影响.继益生作用之后,乳酸菌再一次成为研究的焦点.本文综述了ACE抑制肽的生理特性、乳酸菌在ACE抑制肽研究中的研究作用、并对乳源ACE抑制剂的应用前景进行了展望.

摘要： 对粮油作物中蛋白的降血压肽提取和功能进行了介绍,为今后更好地利用粮油加工副产品资源,生产功能性食品基料或药品提供了一条新途径。

摘要： 为同时检测海带水解液中的8种降压小肽和酪氨酸,建立一种高效、简单的高效液相反相色谱检测方法.流动相为0.1％三氟乙酸水溶液(pH 2.8)与乙腈按照一定的;色谱柱为Xterra MSC18检测柱,柱温45°C;流速为0.7mL/min,等浓度洗脱;检测波长218nm;检测结果在0.0624μM到0.2365μM范围内线性良好(R2≧0.9997),回收率在92.17％到120.08％之间.该检测方法实现了海带水解液中8种小肽的同时检测,并通过ESI-MS-MS解析其结构式.同时,通过不同水解液的ACE酶抑制活性的研究,探讨降压小肽的构效关系.结果表明,该检测方法实现了同时检测海带水解液中的8种降压小肽和酪氨酸,操作简单、成本低,易于得到广泛运用.

摘要： 高血压是我国主要的常见疾病之一,且数量逐渐上升、人群趋于年轻化.多年来,科研工作者们在合成降压药物研制方面已经做了许多研究,例如卡托普利、依那普利、阿拉普利和赖诺普利已经被应用于人类原发性高血压及心力衰竭的治疗.虽然合成的降压药具有显著的降压效果,但是它们具有不可避免的副作用.来源于食物蛋白的降血压肽是经食品级酶在温和条件下酶解得到的,由于其无毒副作用、安全性高且对血压正常者无降压作用等优点,已引起人们的特别关注.通过酶法降解己经从陆源食物蛋白水解产物中分离出许多ACE抑制肽，例如油菜籽蛋白、核桃蛋白和花生蛋白等。海洋藻类因其独特的生长条件，己经适应了各种不同的极端环境，如高盐，低温或高温，高压以及低养分等，这使得海洋藻类蛋白的组成及主要的氨基酸序列是不同于陆源蛋白的。海洋藻类蛋白可能成为酶法降解制备新型ACE抑制肽的重要蛋白来源。

摘要： 本文综述了乳酸菌及其发酵乳制品的降血压功能、作用机制及乳源性降血压肽所具有的独特优势;同时介绍降血压功能乳酸菌的筛选方法，为开发安全、高效的降血压功能乳酸菌口服制剂提供可参考的理论依据。

摘要： 本发明公开了一种降血压肽和降血压蛋白质及其应用；该降血压肽的氨基酸序列为VHW，降血压蛋白质的氨基酸序列含有VHW；上述的降血压肽和降血压蛋白质能够抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，能够被用于制成各种降血压药品或保健品。

摘要： 本发明公开了一种降血压肽和降血压蛋白质及其应用；该降血压肽的氨基酸序列为KAKW，降血压蛋白质的氨基酸序列含有KAKW；上述的降血压肽和降血压蛋白质能够抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，能够被用于制成各种降血压药品或保健品。

摘要： 本发明公开了几种降血压肽和降血压蛋白质及其应用；这些降血压肽的氨基酸序列分别为TTW、VHW和KAKW，降血压蛋白质的氨基酸序列含有TTW、VHW和KAKW的一种以上；上述的降血压肽和降血压蛋白质能够抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，能够被用于制成各种降血压药品或保健品。

摘要： 本发明表达降血压肽的工程菌及制备降血压肽方法，涉及基因工程领域。该菌种于2011年2月17日保藏于位于中国武汉的武汉大学的中国典型培养物保藏中心，名称为大肠杆菌Escherichaicoli BL21-MIR7，保藏编号为CCTCCNO:M2011041。本发明的核苷酸序列为编码本发明的串联多肽的多核苷酸序列，将该序列重组到大肠杆菌表达载体，然后转化大肠杆菌得到能稳定表达降血压肽的菌株；通过检测认为降血压肽基因实现了表达。本发明采用基因工程重组技术，通过本发明的多核苷酸序列来表达串联降血压肽，成功实现了小分子降血压肽在微生物工程菌中的高效表达。

摘要： 本发明公开了一种降血压肽和降血压蛋白质及其应用；该降血压肽的氨基酸序列为VHW，降血压蛋白质的氨基酸序列含有VHW；上述的降血压肽和降血压蛋白质能够抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，能够被用于制成各种降血压药品或保健品。

摘要： 本发明公开了一种降血压肽和降血压蛋白质及其应用；该降血压肽的氨基酸序列为KAKW，降血压蛋白质的氨基酸序列含有KAKW；上述的降血压肽和降血压蛋白质能够抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，能够被用于制成各种降血压药品或保健品。

摘要： 本发明公开了几种降血压肽和降血压蛋白质及其应用；这些降血压肽的氨基酸序列分别为TTW、VHW和KAKW，降血压蛋白质的氨基酸序列含有TTW、VHW和KAKW的一种以上；上述的降血压肽和降血压蛋白质能够抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，能够被用于制成各种降血压药品或保健品。

摘要： 一种用米糠蛋白制备降血压肽的方法，其特征在于：将蛋白质浓度为3－10％(W/W)的米糠蛋白溶液，用胃蛋白酶和胰蛋白酶先后水解米糠分离蛋白，经凝胶层析、离子交换层析分离出具有ACE抑制活性的小分子蛋白肽，再经浓缩、喷雾或冷冻干燥，可制成各种制剂。

摘要： 本发明提供了一种海洋生物制取复合降血压肽的方法，包括以下步骤：将三文鱼去头、去鳍、去内脏后清洗干净，保留鱼鳞和鱼肉；将鱼肉切碎；对鱼鳞进行脱脂脱钙处理，清洗并过滤；对切碎鱼肉进行脱脂脱钙处理，清洗，过滤，干燥后粉碎；分别加入蒸馏水搅拌，调节pH值，分别加入碱性蛋白酶进行酶解；将酶解后的溶液分别进行灭酶处理后，离心过滤去除沉淀物，将上层清液抽真空震荡后浓缩，冷冻干燥。本发明对三文鱼进行预处理后，脱脂脱钙，再采用碱性蛋白酶进行酶解处理，提取得到小分子蛋白肽，制得ACE抑制肽，其具有降血压效果。该方法充分利用鱼肉和鱼鳞，不仅能够减少环境污染，还能提高海洋生物的附加值，创造良好的经济与社会效益。

摘要： 本发明公开了一种面向降血压肽活性的氨基酸序列预测方法，属于食品科学及生物学技术领域。所述方法包括：基于现有数据进行方差分析获得氨基酸种类敏感性和位置敏感性；在氨基酸种类敏感性的基础上，应用蒙特卡洛法和BP神经网络机器学习方法，预测敏感极性。本发明通过提出面向降血压肽活性的氨基酸种类敏感性、氨基酸种类在不同位置下的敏感极性、降血压肽链的位置敏感性计算方法，解决了在现有降血压肽氨基酸序列基础上，构建新的氨基酸序列的降血压肽问题，缩短了降血压肽的筛选过程，降低了筛选成本。