湖南菜
湖南菜的相关文献在1991年到2022年内共计73篇,主要集中在轻工业、手工业、中国文学、贸易经济
等领域,其中期刊论文73篇、专利文献12312篇;相关期刊48种,包括统一论坛、餐饮世界、中外食品工业:贝太厨房等;
湖南菜的相关文献由83位作者贡献,包括陈保才、MAYA、乐浴峰等。
湖南菜—发文量
专利文献>
论文:12312篇
占比:99.41%
总计:12385篇
湖南菜
-研究学者
- 陈保才
- MAYA
- 乐浴峰
- 林青霞
- 王智伟
- 董克平
- A.du
- Amanda
- I_Isaak
- JJ
- Monica
- Vicco
- 俞帆
- 俞润泉
- 元秀
- 刘天昭
- 刘强
- 刘汉标
- 刘萌萌
- 卓玛
- 卓醒然
- 南桥
- 卢敏
- 古清生
- 吴涛毅
- 周彩阳
- 唐晓钰
- 喻彬(摄影)
- 四月
- 孙茜
- 宗春霞
- 小伍
- 巴陵
- 张洋
- 张爱玲
- 张颖(文/图)
- 彭蜀湘
- 徐天放
- 徐梦辰
- 方丁丁
- 曹红
- 曾子
- 朱向佳
- 朵拉1
- 李晓蓉
- 李相
- 李胜(制作)
- 杨硕
- 林硕
- 梁文道
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摘要:
全国脱贫攻坚先进个人、全国十佳农技推广标兵、为全面建成小康社会作贡献先进个人、湖南百县科技创新十大领军人物、湖南省劳动模范……很难想象人称“田秀才”的邓述东,近几年陆续获得了这一连串荣誉。此外,邓述东还有一长溜的大大小小职务。但当问起他的身份,他总是回答:“我是一名农技推广员!”
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摘要:
新加坡同乐餐饮集团董事长周家萌从1980年在父亲周颖南先生开办的以湖南菜为主打的湘园酒楼里参与餐厅管理工作开始,就与餐饮业结下了不解之缘。1984年,他主持开办了第一家餐厅“同乐鱼翅酒家”,以出品高档粤菜为主且取得成功。随后,又相继开办了其他几家餐厅,在此基础上组建了同乐餐饮集团,经过不断发展壮大,现拥有近40家不同特色的餐厅,分布于新加坡、印尼、中国、日本等地。
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阿曼达
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摘要:
他是长沙望城人,1996年带了400元闯荡北京。从做厨师打工到自己开餐馆做老板,对食材的选择有行内人的眼光。他是农家子弟,对农民的辛苦深有体会,他一个很朴实的想法是希望把家乡的农产品卖到大城市,增加收入。他的理想就是利用好的食材把“湘”做出文章,把“味”做出味道。他就是越来越湘品牌创始人——周智佳。
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陈保才
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摘要:
常跟朋友探讨,一个人的口味会不会发生变化?得出的答案是:会。年少的时候,我曾经喜欢过重口味的菜肴,辣的也能吃,而且,以前在皖北,尤其农村,无论做什么菜,都葱姜蒜酱油和醋一起放进去,炒出来的菜全都是浓郁的、热烈的,让人感到"好吃"。
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陈保才
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摘要:
常跟朋友探讨,一个人的口味会不会发生变化?得出的答案是:会。年少的时候,我曾经喜欢过重口味的菜肴,辣的也能吃,而且,以前在皖北,尤其农村,无论做什么菜,都葱姜蒜酱油还有醋一起放进去,炒出来的菜全都是浓郁的、热烈的,让人感到"好吃"。