花生四烯酸

摘要： 冠状病毒具有一层脂质膜。虽然复制需要劫持宿主的RNA工具来合成病毒体蛋白,但必须将其包裹在脂质膜中,促其萌生以扩展感染。最近研究表明,某些必需脂肪酸可以抑制其复制活性。脂质膜通常被认为是水溶物的脂肪屏障,但它对细胞和亚细胞的功能是高度有序和组分特异性的,其对病毒外壳可能也有最佳的特异性。虽然复制中DNA、RNA和蛋白质组成不受饮食影响,但脂质膜受其影响。此外,自1960年代以来,人们就知道男性对这些必需脂肪酸和膜完整性不足的敏感性高于女性。有证据表明,花生四烯酸和二十二碳六烯酸具有抗病毒、免疫、抗炎、控制血压和消退素活性,因此,迫切需要考察它们在Covid-19预防和治疗中的地位,也需重新评估现行的膳食指导。当前,有关脑、神经、血管和免疫系统等富含膜系统对脂质需求还尚未被详细认识。毫无疑问,这些脂质在几百万年来塑造人类基因组方面具有重要意义,因此,如果这些膜脂质失衡将会使人类面临机体紊乱和感染风险,且男性比女性风险更大。

摘要： 基于代谢组学技术,依据阿尔茨海默病的氨基酸代谢、脂质代谢、神经递质类代谢、肠道菌群代谢、能量代谢等代谢途径,归纳整理定志小丸、补阳还五汤、开心散、恒清Ⅱ号方等5种中药复方,人参皂苷Re、丹参提取物、益智仁提取物、黑水缬草提取物、白藜芦醇、五味子木脂素、五味子多糖、蛇床子素、巴戟天低聚糖、灯盏花素等10种中药提取物,以及人参皂苷-远志皂苷1组中药药对在防治阿尔茨海默病中的代谢组学实验研究,以探究中药对阿尔茨海默病相关代谢标记物的调控作用,发现了色氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、胆固醇、花生四烯酸、神经鞘氨醇、溶血磷脂酰胆碱等多种与阿尔茨海默病相关的潜在代谢标记物。

摘要： 目的:通过建立质量分数40 g/L葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠实验性溃疡性结肠炎(UC)模型,探讨花生四烯酸通路在健脾敛疮方对UC的作用。方法:选用C57BL/6小鼠50只,分为正常对照组、模型对照组、美沙拉嗪组、中药高剂量组、中药低剂量组,每组10只。除正常对照组外,其余各组复制UC模型,饲喂40 g/L DSS。造模开始的同时进行灌胃给药,美沙拉嗪组给予美沙拉嗪溶液0.42 g/kg体质量,中药高、低剂量组分别给予健脾敛疮方药液16.6,8.3 g/kg体质量,正常对照组和模型对照组给予去离子水,灌胃体积均为0.02 mL/g,1 d 1次,共7 d。末次给药2 h后,取血,处死小鼠,观察结肠组织进行结肠黏膜损伤指数(CMDI)判定,苏木精-伊红染色观察病理组织变化,酶联免疫吸附法检测组织中前列腺素E_(2)(PGE_(2))、白三烯B4(LTB4)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)变化情况,蛋白免疫印迹法和聚合酶链反应法检测各组结肠组织中环氧合酶-2(COX-2)和5-脂氧化酶(5-LOX)蛋白和信使核糖核酸(mRNA)含量的变化。结果:与模型对照组对比,美沙拉嗪组、中药高剂量组小鼠结肠长度变长(P<0.05),CMDI值变小(P<0.05)。与模型对照组对比,美沙拉嗪组、中药高剂量组PGE_(2)、LTB4、IL-1β、TNF-α含量降低(P<0.05)。各给药组小鼠结肠组织病变与模型对照组比均有不同程度的减轻。各给药组小鼠结肠组织中5-LOX、COX-2蛋白和mRNA表达均有不同程度地降低。结论:健脾敛疮方对DSS诱导的UC小鼠具有保护作用,作用机制可能与其抑制AA代谢的限速酶5-LOX、COX-2的表达从而降低LTB4、PGE_(2)有关。

摘要： 多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)摄入水平是评价膳食质量的重要指标,人体主要通过饮食中的深海鱼类和植物油脂获取多不饱和脂肪酸。随着生物制造业的兴起,以高山被孢霉(Mortierella alpina)和寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumn cohnii)为代表的产油微生物成为膳食多不饱和脂肪酸的重要来源。其中,高山被孢霉是商业化生产花生四烯酸(arachidonic acid,ARA)的唯一菌种,其油脂产品主要作为营养强化剂用于婴幼儿配方乳粉,近年来也开始应用于医药和养殖行业。目前,高山被孢霉脂质合成通路及关键因素已逐步解析,借助高效的育种技术、遗传操作系统和针对性的发酵策略,该菌已实现多不饱和脂肪酸种类和产量的大幅提升,并有潜力成为生产多种具有生理活性脂肪酸及其衍生物的细胞工厂。本文综述了高山被孢霉研究进展及其产物作为营养强化剂的应用现状,并对进一步提升高山被孢霉油脂的品质和应用范围做出了展望。

摘要： 目的建立并优化花生四烯酸诱导的大鼠弥漫性脑血栓模型。方法经颈内动脉注射花生四烯酸,建立大鼠弥漫性脑血栓模型;同时设定假手术组作为对照。通过检测脑组织中伊文思蓝(Evans blue,EB)渗出含量以及HE染色法检测脑组织病理损伤程度评价建模效果。结果与假手术组相比,模型组大鼠损伤侧脑组织中均出现弥漫性EB渗出(P<0.01),且渗出情况均一性较佳。损伤侧脑组织病理表现为细胞排列混乱,细胞核皱缩,细胞间隙增大,空泡细胞增多,个别微血管呈红色条形管型的缺血病理损伤。结论花生四烯酸可成功诱导弥漫性脑血栓模型,且优化方法后模型稳定性较好,死亡率较低。

摘要： 半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)作为比目鱼(Pleuronectiformes)中的代表物种,是我国沿海地区重要的海水经济鱼类。半滑舌鳎体色异常的问题长期以来一直困扰着从业者。导致体色变化的原因多种多样,遗传因素是最根本原因。针对半滑舌鳎无眼侧黑化的研究多在环境、营养、生理、常见色素基因克隆等方面展开,新的功能基因挖掘工作欠缺。本研究选取半滑舌鳎不同体色皮肤进行转录组测序,通过差异基因GO和KEGG富集比对分析,在可能的6条黑色素相关的KEGG通路中筛查差异基因并对差异表达最为显著的10个基因进行了实时荧光定量聚合酶链式反应的验证。本研究找出了半滑舌鳎无眼侧黑化表达显著变化的5个功能基因,分别为txndc、alox15b、ptgs2、ptgisPTGIS、atp1a2a(p<0.05)。其中txndc、alox15b、ptgs2、ptgis基因在黑化组中表达水平高于对照组;功能方面,有3个基因均与花生四烯酸(AA)有一定的相关性,这为多不饱和脂肪酸参与半滑舌鳎体色异常的分子调控机制提供了一定的理论支持。

摘要： 目的 探讨血栓弹力图(TEG)应用于花生四烯酸(AA)途径和二磷酸腺苷(ADP)途径血小板抑制率中的检测效果。方法 回顾性分析2020年4月至2021年3月于萍乡市人民医院行TEG检测ADP途径、AA途径血小板抑制率的126例患者的临床资料,根据临床服用抗血小板药物类型分为单纯A组(服用阿司匹林),单纯B组(服用氯吡格雷),联合C组(阿司匹林+氯吡格雷)和联合D组(阿司匹林+替格瑞洛)。比较不同途径患者的凝血功能[D-二聚体(D-D)、纤维蛋白原(FIB)、凝血酶原时间(PT)]及血脂水平[三酰甘油(TG)、胆固醇(CHO)],比较不同用药患者ADP、AA途径血小板抑制率疗效。结果 ADP途径检测TG结果明显低于AA途径,差异有统计学意义(P<0.05)。联合D组ADP途径血小板抑制率明显高于单纯A组、单纯B组、联合C组,差异有统计学意义(P<0.05)。单纯A组AA途径血小板抑制率明显高于联合D组、联合C组、单纯B组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 ADP途径血小板抑制率检测需评估TG指标,在ADP途径血小板抑制率疗效中阿司匹林联合应用替格瑞洛疗效显著,在AA途径血小板抑制率疗效上阿司匹林应用疗效显著。

摘要： 脑卒中与缺血性心脏病、恶性肿瘤已经构成了大多数国家的三大致死疾病。脑卒中分为了出血性卒中与缺血性卒中,具有发病率高、致残率高及死亡率高的特点。本病的发病特点无论是给家庭还是社会都带来了巨大的负担。因此对缺血性卒中的发病机制及治疗一直是临床医学研究的重点。近年来,靶向治疗一直是备受关注,缺血性脑血管疾病本就是一个复杂的过程,环氧二十碳三烯酸(epoxy eicosatrienoic acid,EET)是花生四烯酸(arachidonic acid,AA)经细胞色素P450酶途径生成的,可形成四个区域异构体:5,6-EET、8,9-EET、11,12-EET和14,15-EET,EET自1980年代初期在肝脏中首次发现以来,受到越来越多的关注,目前已经在包括心脏、肺、胃肠道、肾脏以及脑在内的不同组织中研究了EET的不同功能。

摘要： 对近年来花生四烯酸(Arachidonic acid,ARA)的国内外研究进展及应用进行分析综述,为花生四烯酸的工业化生产及进一步开发利用提供参考。

摘要： 目的:采用代谢组学技术探究甲氨蝶呤抗类风湿性关节炎的作用机制.方法:采用佐剂性关节炎(AIA)方法复制大鼠类风湿性关节炎模型,采用经典足肿胀度指标评价模型复制程度,并给予甲氨蝶呤进行治疗.收集血液样本采用代谢轮廓技术表征疾病发生发展及给予药物干预后的代谢水平,采用MSE数据采集模式全成分获取各组大鼠的实验过程中的生物学信息,并通过模式识别、富集分析等手段以整体分析到局部的聚焦分析方法获取与类风湿性关节炎相关的核心代谢酶及血液生物标记物.进而阐明类风湿性关节炎的发病机制及甲氨蝶呤的作用机制.结果:非靶向代谢轮廓分析显示,甲氨蝶呤对类风湿性关节炎大鼠的整体代谢由明显的干预作用,代谢轮廓由模型状态向空白组状态发生偏移,从整体代谢角度证明甲氨蝶呤对类风湿性关节炎鼠有良好的疗效.通过正交偏最小二乘判别分析中的S图聚焦获取类风湿性关节炎大鼠血液相关代谢异常标记物,如鸟苷五磷酸腺苷、葡萄醛酸胆红素、鸟苷二磷酸、硬脂酸等.通路分析显示来发现类风湿性关节炎大鼠主要涉及脂肪酸生物合成、淀粉和蔗糖代谢、嘧啶代谢、戊糖和葡萄糖醛酸化、嘌呤代谢.结论:甲氨蝶呤对类风湿性关节炎大鼠有良好的治疗作用.通过整体的对脂肪酸生物合成等代谢通路中关键代谢酶及代谢标记物的调节作用可能起到抑制类风湿性关节炎的作用.

摘要： 随着人们生活水平的日益提高,人们的营养、保健意识越来越来强烈.而高纯度的花生四烯酸就是一中必需生活保健因子[1]:婴幼儿的母乳新型营养添加剂,中老年人血压、糖尿病、肿瘤等的预防,新型化妆品添加剂,鱼类、兽类饲料添加剂等等.市场需求推动技术发展,现实生产中对分离纯化花生四烯酸的需求也越来越多、越来越高.本文就这些年花生四烯酸的分离纯化方法做个梳理,比较一下传统方法和新型分离技术.以及简要介绍花生四烯酸在各个领域的市场运用.目前，随着对花生四烯酸不断的深入研究，花生四烯酸的性质、生理作用、药理作用等将日益为人们熟知，各种高效便捷的分离纯化方法也在研究进行中。即使目前的相关的成熟技术还不多，但未来、前景都是潜力无限的。

摘要： 肝癌的高复发和转移一直是肝癌治疗的棘手问题.花生四烯酸(AA)作为人体的一种必须脂肪酸,是前列腺素、血栓素和白三烯生物合成的起始物之一,具有重要的生理活性,其代谢通路异常与肝癌治疗后的复发和转移密切相关.进一步研究花生四烯酸(AA)代谢通路对肝癌复发和转移的影响机制具有重要的临床意义,将为肝癌的临床治疗和抗癌药物的研发提供新思路.

摘要： 研究了以尿素包合法从微生物油脂中富集花生四烯酸的工艺条件.单因素试验结果表明,尿素包合法富集花生四烯酸的较优工艺条件为:以95％乙醇作为助溶剂,脂肪酸与尿素的质量比为1∶2,包合温度为-10°C,包合时间为12h,经过一次尿素包合后花生四烯酸的含量从原料中的43.69％提高至79.31％,得率为56.78％.

摘要： 微胶囊化的花生四烯酸作为一种新型的食品添加剂在功能性食品中具有广泛的应用前景和巨大的商业价值。采用喷雾干燥法制备花生四烯酸微胶囊,以花生四烯酸微胶囊的包埋率作为主要评价指标,对变性淀粉用量、酪蛋白用量、蔗糖用量、芯材含量的配比进行了响应面设计,从而优化花生四烯酸微胶囊的配方组成.研究发现,花生四烯酸微胶囊最佳配方为:变性淀粉用量9.04％、酪蛋白用量6.41％、蔗糖用量5.36％、芯材含量30.38％.由此配方得到的微胶囊化花生四烯酸油产品的包埋率达到93.26％,产品经62°C加速氧化45d后,过氧化值仅为对照样品的1/10,抗氧化稳定性显著.将花生四烯酸微胶囊添加在婴儿配方奶粉中,经充氮包装贮藏一年,ARA保留率为93.01％,证明该微胶囊具有良好的贮藏稳定性.

摘要： 本试验的目的是研究花生四烯酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、体组成、消化酶活性及肠道组织结构的影响.在配制6种等氮等脂的试验饲料过程中,通过梯度添加花生四烯酸油脂使饲料中花生四烯酸的含量依次为0.15％、0.36％、0.51％、0.71％、0.88％和0.96％(饲料干物质).饲养试验期间,每天分别在早上7:00和下午17:00饱食投喂两次,试验周期为56天.结果显示:(1)饲料中花生四烯酸的含量显著影响了卵形鲳鲹幼鱼的体增重、特定生长率、蛋白质效率、饲料转化率及其脏体比(p＜0.05),随着饲料中花生四烯酸的含量从0.15％升高到0.51％,卵形鲳鲹幼鱼的体增重、特定生长率和蛋白质效率也显著的升高(p＜0.05),而当饲料中花生四烯酸含量从0.51％升高到0.96％时,卵形鲳鲹幼鱼的体增重、特定生长率和蛋白质效率呈现出下降趋势(p＞0.05).

摘要： 目的：花生四烯酸代谢在内皮细胞功能中起到重要作用,但DNA甲基化对其影响目前鲜有报道.本实验的目的是探索DNA甲基化对花生四烯酸代谢通路间平衡的影响.rn 方法：首先通过预测发现花生四烯酸代谢途径中的部分酶具有可发生甲基化的潜力.随后使用超高效液相色谱LC-MS/MS对经甲基化转移酶抑制剂5-azacytidine（4μm)处理过72h的脐静脉内皮细胞(HLJVEC)进行代谢组学研究，检测细胞及细胞上清中花生四烯酸COX,LOX及CYP450三大代谢通路中的酶促代谢产物(TXB2, PGE2,PGD2,5-HETE,15-HETE,19-HETE,LTA4,LTB4,5,6-/8,9-/11,12/14,15-EET等，共32种)的含量，并且使用QPCR的方法通过对花生四烯酸代谢中的重要酶基因表达的测量进一步解释代谢组学的结果。rn 结果：1、首先预测发现COX通路中有包括PTGDS,TBXAS1,CBR1,CBR3等10个酶，LOX通路有包括GPX1,GPX3,GPX7等8个酶可能受甲基化调控，而CYP450通路只有4个酶可能受甲基化调控。2、与对照组比较，通过LC-MS/MS检测发现S-azacytidine处理组细胞中花生四烯酸代谢谱明显发生变化，其中TXB2(TEXAS 1的代谢产物)，PGE2(PTGES2的代谢产物)，PGD2及PGJ2(PTGDS的代谢产物)和PGF2a(CBRI及CBR3的代谢产物)的含量显著升高:15-HETE(GPX1,GPX3，GPX7)的代谢产物的含量略有增高;11,12-EET及14,15-EET（sEH的代谢产物)的含量降低;而细胞上清中的代谢谱无明显差异。3、与对照组比较，QPCR检测发现5-azacytidine可以显著增高HUVECs中花生四烯酸代谢的关键酶TGXAS1, PTGES2,PTGDS,CBRI,CBR3,GPX1,GPX3,GPX7及sEH的基因表达水平。rn 结论：DNA甲基化通过调控花生四烯酸代谢途径关键酶的表达影响花生四烯酸三大代谢通路间的平衡。

摘要： 为获得生长活力较强、高产花生四烯酸的高山被孢霉突变株,以生物量、含油率和花生四烯酸(ARA)产量为评价指标,利用C060γ射线对出发菌株M12进行诱变育种,经筛选,选育出了一株M12-2-2突变株,其发酵生物量为30.73 g/L,含油率为40.51％,ARA产量为4.75 g/L,ARA产量比出发株提高了1.65倍,并且突变株的遗传性能稳定.

摘要： 动脉粥样硬化(AS)是严重危害人类健康的常见病与多发病，欧美国家疾病致死原因的50%以上与AS密切相关，我国近年来，AS的发病率也呈现逐年上升和年轻化的趋势。动脉粥样硬化斑块的形成过程主要包括低密度脂蛋白及其代谢产物在内皮下空间的积累，巨噬细胞的浸润和血管平滑肌细胞的迁移与增殖。继而导致血管内膜增厚、斑块形成、血管重塑和冠脉堵塞，造成急性心肌梗死。脂质代谢紊乱和炎性反应在动脉粥样硬化的病理过程中起到很重要的作用。本文探讨了花生四烯酸代谢产物在动脉粥样硬化发生机制中的作用，并对液相色谱串联质谱法(LC-MS-MS)方法、核磁共振(NMR)在研究动脉粥样硬化发生机制中的应用进行了综述。

摘要： 花生四烯酸(arachidonic acid,AA)及其代谢产物在调节新陈代谢、维持机体内环境稳态及调节细胞组织生理功能等方面具有重要作用.单羟基十八碳烯酸(hydroxyoctadecadienoic acids,HODEs)是亚油酸(Linoleic acid,LA)在非酶促作用下产生的,有两种异构体,13-羟基十八碳烯酸(13-hydroxyoctadecadienoic acid,13-HODE)和9-羟基十八碳烯酸(9-hydroxyoctadecadienoic acid,9-HODE).研究表明,羟基十八碳烯酸在炎症、代谢综合征及肿瘤发生过程具有多重病理生理学作用.本实验通过优化固相萃取处理技术,利用LC-MS/MS同时测定细胞中AA,13-HODE和9-HODE,以期为细胞中脂肪酸的代谢研究提供方法参考，本研究建立了LC-MS/MS方法分析细胞中脂肪酸代谢产物AA,13-HODE,9-HODE，该方法具有良好的灵敏度、回收率，精密度和重现性等特点，适用于细胞中脂肪酸代谢产物AA,13-RODE,9-HODE的分析检测。

摘要： 本文就花生四烯酸及其代谢产物EETs在胰岛β细胞功能及胰岛素抵抗中的作用进行综述.花生四烯酸对胰岛β细胞合成及分泌胰岛素的作用是双向的,即生理浓度的花生四烯酸对β细胞合成及分泌胰岛素有促进作用,而超生理浓度的花生四烯酸对β细胞合成及分泌胰岛素起抑制作用.并且,花生四烯酸经细胞色素P450(CYP)途径代谢为HETEs及环氧化二十碳三烯酸(EETs).EETs除参与细胞生长和分化、生殖和发育、体温及血压的维持等重要生理过程调节外,在诸如炎症、疼痛、肿瘤、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等人类重大疾病的发生发展中发挥着极其重要的作用.rn 糖尿病的主要病理生理进程是高血糖症和胰岛p细胞功能障碍，并且糖尿病大血管病变是糖尿病患者死亡的主要原因，因而糖尿病己成为国内外密切关注的疑难病症和待解决的重要问题。胰岛β细胞功能进行性衰竭是Ⅱ型糖尿病发生、发展的重要机制。骆驼具有独特的CYP2J2/EETs系统，此系统在骆驼耐受高血糖的功能中可能起着关键的作用，并为其提供一种免受糖尿病和其他代谢性疾病的内在保护机制。骆驼CYP2J2/EETs系统将可能也会导致驼乳中EETs含量的增加，因此驼乳等产品将对糖尿病的预防与治疗带来新的希望。rn 吉日木图等发现骆驼基因组中加速进化基因主要富集在机体的代谢通路当中，尤其在胰岛素信号转导通路中，因此骆驼将能够成为一种研究代谢综合征的新型模式生物。许多研究结果表明CYP2-EETs系统在糖尿病的发生机制中具有重要的作用，但是他们影响糖尿病发生的机制目前在国际上尚无定论。

摘要： 本发明公开了高山被孢霉突变株、利用其生产花生四烯酸油脂的方法及花生四烯酸油脂。高山被孢霉突变株(高山被孢霉Y16，MortierellaalpineY16)于2015年7月2日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏地址是，中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2015421。使用该高山被孢霉突变株生产的花生四烯酸油脂中，甘油三酯含量为92wt％以上，油脂中花生四烯酸含量至少为48wt％，二十碳以上长链饱和脂肪酸含量低于6.3wt％。

摘要： 本发明涉及一种利用高山被孢霉突变株生产花生四烯酸油脂的方法及其生产的高山被孢霉。该方法为将高山被孢霉突变株发酵，收集发酵产物，后处理即得花生四烯酸油脂；所述的高山被孢霉突变株（高山被孢霉ZR36，Mortierella？alpine？ZR36）于2013年9月13日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏地址是，中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC？NO:M2013419。该高山被孢霉突变株生产的花生四烯酸油脂中饱和脂肪酸特别是二十碳以上长链饱和脂肪酸的总含量比较低（低于15wt%），且花生四烯酸油脂的凝固点也比较低（可低至4°C），其即使在较低温度下也不会凝固结晶析出饱和脂肪酸，可保持清亮透明，具有较高的品质。

摘要： 本发明涉及通过向植物中导入编码具有Δ6-去饱和酶、Δ6-延伸酶或者Δ5-去饱和酶活性的核酸，在转基因的有用植物中产生花生四烯酸和/或二十碳五烯酸的方法。此外，有利地在所述有用的植物中表达编码ω3-去饱和酶的基因。在该方法的另一有利的实施方案中，编码脂肪酸或者脂类代谢生物合成中的多肽的其他核酸序列可以在植物中表达。这里尤其有利的核酸序列是编码Δ8-去饱和酶、Δ12-去饱和酶、Δ15-去饱和酶、Δ4-去饱和酶、Δ9-延伸酶和/或Δ5-延伸酶活性的那些核酸序列。本发明还涉及根据本发明的方法中产生的油、脂类和/或脂肪酸在饲料或者食品、化妆品或者药物中的用途。

摘要： 本发明公开一种微米级花生四烯酸和二十二碳六烯酸乳状液及其制备方法，乳状液包括：花生四烯酸和二十二碳六烯酸50g～150g，其中花生四烯酸∶二十二碳六烯酸＝(2～4)∶1；油相乳化剂10g～100g；抗氧化剂0.1g～10g；水相乳化剂5g～40g；增稠稳定剂100g～300g；分散剂10g～100g；加水至1000g。本发明的乳状液为O/W型，主要是经乳化剂和增稠稳定剂以一定的比例和ARA/DHA油脂及水进行乳化，可得乳化粒径小于1微米的状态稳定的乳状液。本发明的任务是提供一种营养配比合理，在冷水中就可分散，稳定性好，对光、热、氧气稳定的ARA/DHA乳状液配方，可方便地应用于饮料等相关行业中。

摘要： 用花生四烯酸和/或包含花生四烯酸作为组成脂肪酸的化合物来获得可以改善或增强健康人认知能力正常响应或预防其降低的组合物，并且该组合物十分适宜作为具有极小的副作用的药物以及食品。

摘要： 本发明提供了一种从花生四烯酸乳化液中提取花生四烯酸油脂的方法，包括：先将富含花生四烯酸的乳化液急速控温至‑5～5°C，并保温2h；再将控温后的乳化液升温至65～95°C，保温40‑60min，再经过三相离心机分离出花生四烯酸油脂。本发明采用物理方法进行提取，提取率高，营养损耗低，得到的花生四烯酸油脂质量佳。

摘要： 本发明公开了高山被孢霉突变株、利用其生产花生四烯酸油脂的方法及花生四烯酸油脂。高山被孢霉突变株(高山被孢霉Y16，MortierellaalpineY16)于2015年7月2日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏地址是，中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC？NO:M2015421。使用该高山被孢霉突变株生产的花生四烯酸油脂中，甘油三酯含量为92wt％以上，油脂中花生四烯酸含量至少为48wt％，二十碳以上长链饱和脂肪酸含量低于6.3wt％。

摘要： 本发明涉及一种利用高山被孢霉突变株生产花生四烯酸油脂的方法及其生产的花生四烯酸油脂。该方法为将高山被孢霉突变株发酵，收集发酵产物，后处理即得花生四烯酸油脂；所述的高山被孢霉突变株（高山被孢霉ZR36，Mortierella alpine ZR36）于2013年9月13日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏地址是，中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2013419。该高山被孢霉突变株生产的花生四烯酸油脂中饱和脂肪酸特别是二十碳以上长链饱和脂肪酸的总含量比较低（低于15wt%），且花生四烯酸油脂的凝固点也比较低（可低至4°C），其即使在较低温度下也不会凝固结晶析出饱和脂肪酸，可保持清亮透明，具有较高的品质。

摘要： 本发明提供一种超高效液相色谱‑串联质谱法检测血浆中花生四烯酸乙醇胺(AEA)和2‑花生四烯甘油(2‑AG)含量的方法及先兆流产诊断试剂盒。将新鲜全血置于EDTA采血管保存，离心取上部血浆；向血浆中加入内标，用硫酸锌的甲醇溶液处理，而后用乙酸乙酯和异丙醇萃取，用流动相重新分散溶解，得到待上样检测样品；对待上样检测样品利用超高效液相色谱‑串联质谱发进行分析，得到血浆样品中AEA和2‑AG的含量。本发明通过对先兆流产患者和正常孕妇血浆中AEA和2‑AG含量的变化进行检测，为先兆流产的诊治以及后期的营养学支持提供重要参考。

摘要： 本发明涉及新的用于预防或治疗受治疗者的肥胖症的方法。所述方法包括给予受治疗者治疗有效量的单独的或彼此组合的二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)。