蛋白水解酶

摘要： 猕猴桃(Actinidia Planch.),也称狐狸桃、藤梨、奇异果、羊桃、毛木果、麻藤果等,因猕猴喜食,故名猕猴桃,是一种营养丰富,品质鲜嫩,风味鲜美的水果。野生猕猴桃多生于山坡林缘或灌丛中,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮无毛或覆盖浓密茸毛,果内是亮绿色或黄色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃质地柔软,口感酸甜,不仅含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、苹果酸、柠檬酸等。猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅,因此素有“水果之王”的美誉。为促进鲁西南地区经济林树种品种多样化,丰富软枣猕猴桃种质资源,从外省引种了软枣猕猴桃龙成二号、红阳猕猴桃、阳光金果G3三个品种做试验材料,从生物学特性、物候期、生长发育、适应性评价等方面调查分析了三个猕猴桃品种在鲁西南地区的引种表现。研究表明,两年生三个品种猕猴桃均能够正常开花结果,通过人工花朵点授坐果率平均为79.51%,在本地区种植均具有较好的适应性。

摘要： 猕猴桃质地柔软、口感酸甜、营养丰富,不仅含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、果胶等有机质、钙、钾、锌等微量元素和人体所需17种氨基酸,还含有维生素C、葡萄酸、苹果酸等矿物质,被誉为“水果之王”。近年来,随着人们生活水平的提高,猕猴桃需求不断增长,售价昂贵。六盘水市处于云贵高原大山腹地,是长江和珠江的分水岭,气候温暖、空气清新、阳光辐射,是中国国内唯一以气候命名的城市[1]。这里昼夜温差大,低纬度高海拔,气候环境适合猕猴桃生长,被誉为“中国野生猕猴桃之乡”。

摘要： 支气管哮喘作为儿童期最常见的慢性呼吸系统疾病,不仅对儿童的生活质量造成负面影响,加重家庭经济负担,还易产生焦虑烦躁等心理问题[1-2]。目前研究认为,吸入性变应原导致的早期致敏(≤3岁)是儿童发生持续性哮喘的主要高危因素。其中,尘螨作为最常见的一种吸入性变应原,在儿童中的阳性率显著高于成人^([3])。由于携带尘螨的微粒可以深入肺部对其造成影响,且尘螨具有蛋白水解酶的活性,可以减少上皮细胞的紧密连接,促进过敏原的持续摄取。

摘要： 2021年1月29日,段树民教授团队在《细胞研究》(Cell Research)在线发表了题为"The noncanonical role of theprotease cathepsin D as a cofilin phosphatase"的研究论文(https://doi.org/10.1038/s41422-020-00454-w)。研究人员利用纯化重组蛋白进行体外酶活性分析,同时构建果蝇和小鼠研究模型.

摘要： 目的 研究血府逐瘀汤影响退变椎间盘髓核组织内蛋白水解酶和微血管生成的机制.方法 将72只雄性大鼠分为对照组(无针刺或治疗)、椎间盘退变组(仅针刺);血府逐瘀汤组〔每周注射含50μmol/L血府逐瘀汤的磷酸盐缓冲液(PBS)进行针刺〕各24只;通过RT-qPCR和酶联免疫吸附试验检测蛋白水解酶相关基因基质金属蛋白酶(MMP)-1、MMP-3和MMP-9 mRNA的表达水平;通过蛋白质免疫印迹检测微血管生成相关因子〔血管内皮生长因子(VEGF)、成纤维细胞生长因子(FGF)和转化生长因子(TGF)〕蛋白表达水平;通过CCK-8评估不同处理组细胞活力;通过RT-qPCR检测炎症相关因子〔肿瘤坏死因子(TNF)-α、白细胞介素(IL)-6和IL-10〕mRNA表达量;通过磁共振成像评估骶椎椎间盘.结果 与对照组相比,椎间盘退变组MMP-1、MMP-3和MMP-9 mRNA的表达水平和蛋白含量明显增加,而血府逐瘀汤组较椎间盘退变组MMP-1、MMP-3和MMP-9 mRNA的表达水平和蛋白含量降低(P<0.05);与对照组相比,椎间盘退变组VEGF、FGF和TGF蛋白质表达量明显降低,而血府逐瘀汤组较椎间盘退变组VEGF、FGF和TGF蛋白质表达量明显增加(P<0.05);与对照组相比,椎间盘退变组细胞存活率明显降低,而血府逐瘀汤组较椎间盘退变组细胞存活率明显增加(P<0.05);与对照组相比,椎间盘退变组TNF-α、IL-6和IL-10 mRNA表达量明显增加,而血府逐瘀汤组较椎间盘退变组TNF-α、IL-6和IL-10 mRNA表达量明显降低(P<0.05);磁共振成像结果表明,与对照组相比,椎间盘退变组的磁共振成像信号强度降低.然而,与椎间盘退变组相比,血府逐瘀汤组显示出更高的磁共振成像信号强度.结论 血府逐瘀汤可通过抑制炎症因子(TNF-α、IL-6和IL-10)和蛋白水解酶(MMP-1,MMP-3和MMP-9)表达,通过调节VEGF、FGF和TGF蛋白表达,增加微血管生成,改善由IL-1β诱导的髓核细胞中的炎症.

摘要： 降钙素原(PCT)是上世纪90年代首先在脓毒症患者的血清中检测到的蛋白质,因其具有较高的敏感性和阴性预测值,与血常规、尿常规、肌钙蛋白、脑钠素前体、C反应蛋白和D二聚体,并称为急诊临床检验指标“北斗七星”,是疑难病临床诊断的方向性指标。临床意义PCT是无激素活性的降钙素前肽物质,在甲状腺的C细胞内质网中被蛋白水解酶降解为降钙素,降钙素对于维持机体的钙、磷代谢具有重要作用。

摘要： 又到了吃菠萝的季节,菠萝深受大众喜爱,不仅可以做水果食用,还能做菜。那么,吃菠萝有什么营养价值?吃菠萝时要注意什么?如何判断菠萝是否成熟?一、菠萝的养生价值1.助消化,提高食欲的功效。菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶,是一种蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白质、脂肪,使其更容易被人体吸收;还能分解体内的有害物质,防止发生腹泻和消化不良。

摘要： 采用大田试验,研究了无施肥条件下海水浇灌(对照)、1∶1海水养殖废水(1∶1养殖废水处理)、全海水养殖废水(全养殖废水处理)处理以及施肥条件下海水浇灌(施肥处理)对海蓬子和碱蓬植株生长与生理特性的影响。结果表明:1∶1养殖废水处理的植株地上部干重(DW)显著高于对照,但全养殖废水处理植株地上部DW低于对照;施肥处理植株地上部DW明显高于所有对照和其他处理,随着生育期的延长,上述效应愈加明显,尤其体现在碱蓬植株上。与施肥处理相比,两配比养殖废水灌溉抑制了2种植物生长,降低了植株地上部氮磷(NP)含量、叶绿素含量(CHL)含量和可溶性蛋白(SP)含量,并随养殖废水配比上升而降低越显著;相反,2种植物细胞相对电导率(REC)、丙二醛(MDA)含量却随着养殖废水配比的上升而升高,碱蓬的上升比海蓬子更为明显。与对照相比,1∶1养殖废水不同程度提高了2种植物DW、CHL含量、植株地上部NP含量、内肽酶、羧肽酶、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化物酶(POD)活性以及SP和游离氨基酸(FAA)含量;并且,随着养殖废水配比的上升,2种植物以上各指标却不同程度地下降。综上所述,1∶1养殖废水处理可有效促进2种植物叶绿素合成,提高SOD、POD活性,降低MDA积累量,减少细胞膜受损,进而加快植株生长,增加NP吸收。2种植物相比,碱蓬对海水养殖废水浓度的生理响应较海蓬子敏感。1∶1养殖废水处理可很大程度上替代肥料的施用,从而降低环境污染。

摘要： 本文探讨了基质金属蛋白水解酶MMP9和细胞粘附分子CD44V6被认为与肿瘤浸润复发密切相关,近年来已日渐得到重视,本研究即是通过免疫组化的方式将两类物质进行联合标记,探讨其阳性率与浅表性膀胱肿瘤复发的关系。

摘要： 骨性关节炎(osteoarthritis，OA)是一种常见的慢性疾病，以软骨降解为特征。通过广泛地查阅近年来国内外有关OA软骨修复的文献，发现OA的体液代谢环境中雌激素、细胞因子、蛋白水解酶等对软骨修复过程中具有重要的调节作用。因此文章从雌激素、细胞因子、蛋白水解酶三方面对骨性关节炎的体液代谢环境对软骨修复影响的研究进展进行综述。

摘要： 目的:建立一种蛋白水解酶的纯化方法。rn 方法:采用大肠杆菌BL21发酵表达MMP-13，得到包涵体，考查了在杆菌缓冲液及包涵体洗涤液中加入的抑

摘要： 羧肽酶B(carboxypeptidase B,CPB,EC 3.4.17.2)是一种含锌的胰外肽酶,特异的水解肽链C端的碱性氨基酸:精氨酸,赖氨酸或鸟氨酸,CPB含307个氨基酸,分子质量35ku.天然存在的CPB是由前羧肽酶原B(preprocarboxypeptidase B)产生的,其N-末端包含108个氨基酸(其中13个氨基酸为信号肽序列,95个氨基酸组成活性肽部分)的片段与C端的CPB相连,前羧肽酶原B在转运到内质网的过程中,信号肽被切掉,得到不具酶活性羧肽酶原B(procarboxypeptiedase B,pCPB)从细胞中分泌出来,然后通过胰蛋白酶将其酶解为具酶活性的CPB和活性肽部分.由于CPB是一种蛋白水解酶,在体内以酶原形式分泌,直接表达CPB可能会对表达系统产生影响,故考虑用酶原的形式表达,表达出的pCPB再进行胰蛋白酶酶切获得具酶活性的CPB.目前,商业及研究中使用的CPB均为从动作胰腺提取,价格昂贵,而且并不能完全去除其他蛋白酶.对于羧肽酶的克隆、表达仅有一篇文献报道,但没有对重组羧肽酶B应用方面的报道.本研究用羧肽酶原B基因克隆表达酶原,再进行蛋白酶切的方法得到CPB,该方法简单可行,表达量高,经DEAE-FF一步纯化后,每升可得28.5mg的重组CPB,与生物提取相比,具有价廉、无污染的特点.

摘要： 目的：探讨MMP-2、MMP-7的表达与卵巢癌临床病理生物学行为的关系以及对患者预后的影响。方法：应用核酸原位杂交和免疫组化对97例卵巢上皮性癌和23例卵巢上皮性良性肿瘤组织进行MMP-2、MMP-7mRNA及蛋白的检测。结果：MMP-2、MMP-7 mRNA及蛋白的表达阳性率在卵巢癌组均显著高于良性肿瘤组(P<0.05)。多因素分析，PT-NM分期、MMP-2及MMP-7的表达是影响卵巢癌根治术后患者预后的独立因素(P<0.05)；MMP-2阳性组与阴性组5年生存率分别为30.6％和76.o％，MMP-7阳性组与阴性组5年生存率分别为19.7％和80.6％，差异均有统计学意义(P<0.05)。结论：MMP-2、MMP-7的过表达促进卵巢癌的浸润和转移，联合检测MMP-2和MMP-7可能作为预测和评价患者预后的生物学指标。

摘要： 目的：探讨MMP-2、MMP-7的表达与卵巢癌临床病理生物学行为的关系以及对患者预后的影响。方法：应用核酸原位杂交和免疫组化对97例卵巢上皮性癌和23例卵巢上皮性良性肿瘤组织进行MMP-2、MMP-7mRNA及蛋白的检测。结果：MMP-2、MMP-7 mRNA及蛋白的表达阳性率在卵巢癌组均显著高于良性肿瘤组(P<0.05)。多因素分析，PT-NM分期、MMP-2及MMP-7的表达是影响卵巢癌根治术后患者预后的独立因素(P<0.05)；MMP-2阳性组与阴性组5年生存率分别为30.6％和76.o％，MMP-7阳性组与阴性组5年生存率分别为19.7％和80.6％，差异均有统计学意义(P<0.05)。结论：MMP-2、MMP-7的过表达促进卵巢癌的浸润和转移，联合检测MMP-2和MMP-7可能作为预测和评价患者预后的生物学指标。

摘要： 目的：探讨MMP-2、MMP-7的表达与卵巢癌临床病理生物学行为的关系以及对患者预后的影响。方法：应用核酸原位杂交和免疫组化对97例卵巢上皮性癌和23例卵巢上皮性良性肿瘤组织进行MMP-2、MMP-7mRNA及蛋白的检测。结果：MMP-2、MMP-7 mRNA及蛋白的表达阳性率在卵巢癌组均显著高于良性肿瘤组(P<0.05)。多因素分析，PT-NM分期、MMP-2及MMP-7的表达是影响卵巢癌根治术后患者预后的独立因素(P<0.05)；MMP-2阳性组与阴性组5年生存率分别为30.6％和76.o％，MMP-7阳性组与阴性组5年生存率分别为19.7％和80.6％，差异均有统计学意义(P<0.05)。结论：MMP-2、MMP-7的过表达促进卵巢癌的浸润和转移，联合检测MMP-2和MMP-7可能作为预测和评价患者预后的生物学指标。

摘要： 目的：探讨MMP-2、MMP-7的表达与卵巢癌临床病理生物学行为的关系以及对患者预后的影响。方法：应用核酸原位杂交和免疫组化对97例卵巢上皮性癌和23例卵巢上皮性良性肿瘤组织进行MMP-2、MMP-7mRNA及蛋白的检测。结果：MMP-2、MMP-7 mRNA及蛋白的表达阳性率在卵巢癌组均显著高于良性肿瘤组(P<0.05)。多因素分析，PT-NM分期、MMP-2及MMP-7的表达是影响卵巢癌根治术后患者预后的独立因素(P<0.05)；MMP-2阳性组与阴性组5年生存率分别为30.6％和76.o％，MMP-7阳性组与阴性组5年生存率分别为19.7％和80.6％，差异均有统计学意义(P<0.05)。结论：MMP-2、MMP-7的过表达促进卵巢癌的浸润和转移，联合检测MMP-2和MMP-7可能作为预测和评价患者预后的生物学指标。

摘要： 本文对Caspase-3的生物学特性及临床意义进行了探讨。文章指出，活化的caspase分子催化裂解众多的效应分子,诱发细胞凋亡.其中caspase-3是其家族中最重要的效应性蛋白裂解酶。文章阐述了Caspase的生物学特性和Caspase-3的临床意义。

摘要： 本文对Caspase-3的生物学特性及临床意义进行了探讨。文章指出，活化的caspase分子催化裂解众多的效应分子,诱发细胞凋亡.其中caspase-3是其家族中最重要的效应性蛋白裂解酶。文章阐述了Caspase的生物学特性和Caspase-3的临床意义。

摘要： 本发明公开了一种治疗癌症、性病的生物药品——龙蝎液，主要以活蝎活性蛋白酶为主方，辅方有七味，地龙：清热定惊，通经络，治温病大热狂躁、水肿，治抽筋；山药：补脾胃，益肺肾，含蛋白质、皂柑、胆碱；天麻：干肝息风，定惊，治头痛、头风、半身不遂；黄茂：补气、生肌、固表、止汗；苦参：清热解毒、利尿、杀虫；白芷：解表散寒，祛风镇痛，活血消肿，除温止滞；甘草：精热解毒，润肺缓急，祛痰止咳，调和渚药。粮食酒、防腐、渗透保护提取液功效(38度以下)，活性酶含有15种元素、33种氨基酸，激活细胞，同时能吞吃恶性细胞，改善“三大”系统平衡，转化人体八种缺乏元素，增强免疫功能，是癌症、性病的克星。

摘要： 本发明涉及植物蛋白及植物蛋白制品的深加工领域，提出了激活这些油料作用种籽中所含蛋白水解酶的方法和完全不同于传统工艺的水解植物蛋白的方法，尤其是提出了激活和利用油料作物种籽中蛋白酶的方法。本发明还提供了利用该方法生产的植物蛋白产品，尤其是速溶豆奶粉和脱腥豆奶，不仅降低了蛋白水解使用蛋白酶制剂所带来的高成本，还可有效脱除豆奶等制品的豆腥味，改善和提高豆奶粉的溶解性。

摘要： 一种具有葡糖淀粉酶、蛋白水解酶和木聚糖酶活性的多酶产物，其特征在于包括用黑曲霉菌株发酵的麦麸，所述葡糖淀粉酶、蛋白水解酶和木聚糖酶的酶活性具有如下最低值：葡糖淀粉酶是每克干物质至少100GU；蛋白水解酶是每克干物质至少100PU；而木聚糖酶是每克干物质至少100XU；条件是葡糖淀粉酶活性为每克干物质至少750GU和/或木聚糖酶活性活性为每克干物质至少300XU。在制备乙醇和用作单胃动物饲料等方面的应用。

摘要： 本发明公开了一种蛋白水解酶及其在蛋白肽生产中的应用，属于微生物技术领域以及发酵技术领域。本发明提供了一种来源于暗灰链霉菌(Streptomyces canus)T20的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示的蛋白水解酶，此蛋白水解酶酶解蛋白的能力强，将此蛋白水解酶以2400U/g蛋白的添加量加入大米蛋白浓度为10g/L的大米蛋白分散液中进行酶解，仅需酶解2h，即可使酶解上清液中小分子肽的含量高达74.81％。

摘要： 本发明涉及植物蛋白及植物蛋白制品的深加工领域，提出了激活这些油料作用种籽中所含蛋白水解酶的方法和完全不同于传统工艺的水解植物蛋白的方法，尤其是提出了激活和利用油料作物种籽中蛋白酶的方法。本发明还提供了利用该方法生产的植物蛋白产品，尤其是速溶豆奶粉和脱腥豆奶，不仅降低了蛋白水解使用蛋白酶制剂所带来的高成本，还可有效脱除豆奶等制品的豆腥味，改善和提高豆奶粉的溶解性。

摘要： 一种具有葡糖淀粉酶、蛋白水解酶和木聚糖酶活性的多酶产物,其特征在于包括用黑曲霉菌株发酵的麦麸,所述葡糖淀粉酶、蛋白水解酶和木聚糖酶的酶活性具有如下最低值:葡糖淀粉酶是每克干物质至少100GU;蛋白水解酶是每克干物质至少100PU;而木聚糖酶是每克干物质至少100XU;条件是葡糖淀粉酶活性为每克干物质至少750GU和/或木聚糖酶活性活性为每克干物质至少300XU。在制备乙醇和用作单胃动物饲料等方面的应用。

摘要： 本发明提供了一种食品级小麦蛋白水解酶和谷朊粉水解处理方法及应用，涉及小麦水解技术领域。该小麦蛋白水解酶主要包括碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、酸性蛋白酶、纤维素酶和载体等主要原料，该小麦蛋白水解酶根据谷朊粉蛋白结构科学复配而成，可对谷朊粉进行水解，能够很好的分解谷朊粉蛋白，具有较高的蛋白质利用率，且酶解产物无苦味、涩味，风味浓郁、口感突出，改善了现有的酶解产物有苦味且口感一般的问题；本发明还提供了谷朊粉水解处理方法，采用上述食品级小麦蛋白水解酶对谷朊粉进行水解处理，该处理方法条件温和、能耗低，可实现对谷朊粉蛋白质的全面酶解，所得到的酶解产物无苦味、涩味，且风味浓郁、口感突出，酸溶蛋白含量高。

摘要： 本发明提供了一种食品级肉类蛋白水解酶及咸味香精和肉类水解处理方法，涉及肉类水解技术领域。该肉类蛋白水解酶主要包括碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、酸性蛋白酶、脂肪酶和载体等主要原料，该肉类蛋白水解酶根据不同肉类原料蛋白结构科学复配而成，可以对牛肉、猪肉、鸡肉等各种肉类进行水解，水解收率高，且酶解产物无苦味、涩味、腥味，且风味浓郁、肉味突出，改善了现有的酶解产物有苦味、涩味且口感一般的问题；本发明还提供了肉类水解处理方法，采用上述食品级肉类蛋白水解酶，该处理方法条件温和、能耗低，可实现对各种肉类的全面酶解，蛋白质利用率高，所得到的酶解产物无苦味、涩味、腥味，且风味浓郁、肉味突出。本发明还提供一种咸味香精。

摘要： 本发明涉及一种组合物，其包括至少一种蛋白水解酶（比如枯草杆菌蛋白酶）以及至少一种脂肪分解酶的组合，有利地通过在肠内降解2-单酰甘油，用于防止甘油三酯的合成。本发明还具有一个主题是这种组合物用作药物、化妆品剂、医疗器械、膳食组合物、膳食补充剂或营养食品，尤其用于防止或治疗肥胖、动脉粥样硬化、2型糖尿病或用于预防或减少超重。

摘要： 洗衣用液体洗涤剂组合物含有阴离子或非离子表面活性剂、柠檬酸或其可溶于水的盐、蛋白水解酶、纤维素酶，以及1，2-丙二醇与硼酸或其衍生物的混合物。该组合物的制备是在加入柠檬酸/盐之前，先将二醇和硼酸加入到组合物中。这种加入顺序改进了纤维素酶的稳定性。