饮食安全

摘要： 食堂是师生在学校用餐的地方,所以学校食堂的食品安全问题应得到充分的重视,它关系着师生的身体健康。在后疫情时代,为了保障学生和教职员工们的饮食安全,食品安全管理的相关人员要做好监督工作,将重点放在食堂的安全和食品卫生上,防止食品安全问题危害师生的身体健康。然而,到目前为止,一些学校在食堂的食品安全方面依然存在着一些问题。

摘要： 为确保群众度过欢乐祥和的节日,切实保障消费者饮食安全。近日,山东省青岛市即墨区市场监管局会同区检察院对商场超市进行食品安全大检查,重点对节日期间消费量大的保健食品、食用农产品、肉制品、奶制品、糕点等进行重点检查,确保消费安全。联合执法人员主要检查保健食品专柜销售和索证索票情况,检查蔬菜、水产品、生鲜肉等菜篮子食品检测、检疫情况,针对火腿等肉制品和酸鲜奶等奶制品,着重查看保质期及储存情况,并对糕点用油的检测、回收处理及食品添加剂规范管理使用等情况进行了严格督查。

摘要： 随着我国整体社会经济水平的全面发展和人民生活水平的飞速提升,高校的餐饮服务也迈入了全新的时代。高校师生开始逐渐提升对高校餐饮服务的要求,对高校餐饮服务中的饮食安全和食品卫生等提出了更加严格的要求。因此,高校后勤服务部门需要结合高校餐饮工作的实际情况采取更加科学有效的方法。

摘要： 目的:调查大学生在校饮食不良习惯及饮食安全现状,并针对问题提出科学改善方案。方法:通过问卷星平台调查在校大学生的不良饮食习惯及校园食品安全,调查资料收集后,通过SPSS 26.0进行数据分析。结果:在校大学生饮食习惯及对饮食健康的关注度总体状况良好,但部分学生仍存在饮食不规律、缺乏健康意识、食用外卖夜宵过多等问题。结论:学校应加强学生的饮食健康意识和饮食安全意识,纠正大学生饮食不良习惯,以进一步提高在校大学生身体健康水平。

摘要： 南京市栖霞区市场监管局把稳饮食安全之舵近日,有媒体曝光某餐饮品牌部分门店使用过期食材、保质期随意更改、报废糕点次日再上架等问题,引起社会强烈关注。江苏省南京市栖霞区市场监管局高度重视,迅速对全区相关门店全覆盖、多维度地开展了突击检查。栖霞区市场监管局与下辖各分局第一时间深入各门店,全面排查了各门店食材标签标识。

摘要： 猪肉制品一直在市场中占据着十分重要的地位,随着人们对饮食安全重视度的增加,保障生猪安全生产已成为养殖业发展进程中密切关注的问题。生猪腹泻疫病作为影响生猪健康生长的重要因素之一,不仅疾病种类趋于多样化,而且防治难度也较大,需要积极采取有针对性的防控技术。本文综合阐述猪大肠杆菌病、猪痢疾等腹泻疫病的诊断方法,并提出综合性防控技术,以期为生猪提供安全健康的养殖环境。

摘要： 春季是肠道传染病高发季节,极易发生食源性疾病。为有效预防和控制食物中毒等突发事件发生,保障广大师生在校饮食安全,海南省食品安全办近日发布《春季开学校园食品安全消费提示》,提醒广大学生及家长正确选购食品,保障饮食健康。

摘要： 近年来,食品添加剂超标、农药兽药残留、滥用生长调节剂、生物毒素污染等食品安全事件时有发生,食品安全问题已成为大众关注的社会热点问题,如何预防食品安全事件的发生是食品安全监管部门值得思考的问题。而运用食品安全检测技术,可以预防发生食品安全事故,确保人们的饮食安全。

摘要： “民以食为天,食以安为先”,食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,是重大的民生问题。纵观食品市场,近年来食品安全总体形势虽稳中向好,但食品安全违法犯罪行为还是时有发生,人民群众对此反映强烈。为保护人民群众饮食安全,充分运用法律武器严厉惩治危害食品安全犯罪,有效遏制危害食品安全犯罪的猖獗势头,2021年12月31曰最高人民法院、最高人民检察院联合对外发布新修订的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《解释》)。

摘要： 随着社会发展和生活水平的提升,人们的饮食结构发生了相应的变化,在此过程中,饮食安全问题开始越来越多地受到人们的关注,各级媒体也在加大对于食品安全问题的报道力度。与此同时,互联网技术发展速度的进一步加快使得我国食品行业发展步入了快车道,但也出现了一系列的新问题,给现阶段我国的食品安全监管工作提出了更高的要求。

摘要： 目的：探讨高龄长期住院老干部饮食安全问题及对策的管理方法,保障高龄老干部长期住院进食安全,降低意外事件的发生,减少或避免疾病诱发因素,维持机体正常需求,提高其住院生活质量. 方法：结合责任制整体护理模式,按双向同意选择原则,采取每位护士具体分包相应的高龄老干部患者,对自2011年12月～2016年02月的126例长年以医院为家的住院高龄老干部实施饮食安全问题分析,评估其饮食风险因素,针对性提出对策,包括规范饮食照料流程,强化护理人员风险意识以及应急抢救措施的培训,对其不定期更换照顾者或家属的培训指导,根据病情变化随时制定的饮食种类调整,并耐心督促照顾者或家属的落实,改善进食环境,尊重其进食时间的延长等对策. 结果与结论：高龄长期住院老干部是饮食意外的高危人群,加强其进食安全管理,有预见性的采取防患措施,规范饮食护理流程,可降低甚至杜绝其进食意外风险的发生,更好的维持其生命健康,提高了其住院生活质量.

摘要： 威胁现代人类健康的主要疾病为富贵病,其基本根源为不良生活方式,包括不合理膳食结构.这种不合理膳食结构的主要缺陷之一就是膳食纤维不足.全球对膳食纤维和富贵病的研究已经很长时间,但实际应用成果甚微.就其原因,除了消费者的惰性等原因外,缺乏口感良好的优质膳食纤维是一个客观原因.魔芋葡甘聚糖是一种健康功能完整、口感良好的优质膳食纤维,是富贵病的克星.以魔芋葡甘聚糖广泛改造传统饮食,改造国民饮食结构,保障膳食纤维的足量摄入,是防治富贵病的有效途径.

摘要： “民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到了千家万户的切身利益，是 社会各界长期以来重视的问题。 随着人们生活水平提高，对食品的需求量也日益增多。随着人们生活水平提高，对食品的需求量也日益增多。可是，近来许多不法生产商为了谋取个人利益，而不顾广大消费者的健康，超范围甚至超量地违规使用各种添加剂导致食品不符合安全。为了解社会各阶层的消费者对食品添加剂安全现状的关注情况，并汲取民智，汇集民意和广大人民群众的饮食安全，我们展开了关注食品添加剂安全调查。在开展研究以前，我们首先对工作进行了分工，还讨论并制定了研究计划。经过与许老师的进一步讨论，我们对计划进行了一些改进，而后就开始了我们长达1个多月的调查活动。我们希望通过调查了解有关食品添加剂的作用及危害，提高生产商、政府部门和广大消费者对食品安全的关注，才是我们调查的根本目的。

摘要： 为有效控制宜昌市城区宾馆餐饮业的蝇类密度,防止蝇类污染食品,保障消费者饮食安全,于2009年9-10月开展了宾馆餐饮业蝇类密度调查工作.宾馆餐饮业由有害生物防治专业机构负责灭蝇的效果优于自购药灭蝇。有害生物防治专业机构所用灭蝇器械，有效药物种类，施药时间、方法、部位等都具有专业性，技术力量强大，在防治有害生物方面可以取得事半功倍的效果。因此，建议宾馆餐饮业聘请有害生物防治专业机构承担消杀工作，或咨询专业机构科学灭蝇，取得良好的灭蝇效果，而专业机构也应进一步加强服务质量控制与管理，来取信于服务单位。

摘要： 饮食中的反式脂肪酸的摄入对人体产生不良影响被各个国家认知.通过分析反式脂肪酸对人体的危害,各个国家通过膳食普查制定了相应的政策.美国政府规定在2018年6月18日开始实施限制部分氢化油脂在食品中的应用.为了应对国际上对反式脂肪酸使用的政策变化,我国通过膳食普查与风险评估分析制定相应的政策及将来工业化产业技术发展的方向.统计表明，在膳食中反式脂肪酸摄入量较少的国家其反式脂肪酸没有构成较大的健康威胁，更多的关注摄入脂肪的不均衡带来的健康风险，其中主要来自于饱和脂肪酸的过量摄入。但是从反式脂肪酸摄入人群分析更多地集中于青少年消费者，为了大众的健康实施更加严格的规定，开发有效降低反式脂肪酸的工业化技术成为必然需要。

摘要： 饮食中的反式脂肪酸的摄入对人体产生不良影响被各个国家认知.通过分析反式脂肪酸对人体的危害,各个国家通过膳食普查制定了相应的政策.美国政府规定在2018年6月18日开始实施限制部分氢化油脂在食品中的应用.为了应对国际上对反式脂肪酸使用的政策变化,我国通过膳食普查与风险评估分析制定相应的政策及将来工业化产业技术发展的方向.统计表明，在膳食中反式脂肪酸摄入量较少的国家其反式脂肪酸没有构成较大的健康威胁，更多的关注摄入脂肪的不均衡带来的健康风险，其中主要来自于饱和脂肪酸的过量摄入。但是从反式脂肪酸摄入人群分析更多地集中于青少年消费者，为了大众的健康实施更加严格的规定，开发有效降低反式脂肪酸的工业化技术成为必然需要。

摘要： 饮食中的反式脂肪酸的摄入对人体产生不良影响被各个国家认知.通过分析反式脂肪酸对人体的危害,各个国家通过膳食普查制定了相应的政策.美国政府规定在2018年6月18日开始实施限制部分氢化油脂在食品中的应用.为了应对国际上对反式脂肪酸使用的政策变化,我国通过膳食普查与风险评估分析制定相应的政策及将来工业化产业技术发展的方向.统计表明，在膳食中反式脂肪酸摄入量较少的国家其反式脂肪酸没有构成较大的健康威胁，更多的关注摄入脂肪的不均衡带来的健康风险，其中主要来自于饱和脂肪酸的过量摄入。但是从反式脂肪酸摄入人群分析更多地集中于青少年消费者，为了大众的健康实施更加严格的规定，开发有效降低反式脂肪酸的工业化技术成为必然需要。

摘要： 饮食中的反式脂肪酸的摄入对人体产生不良影响被各个国家认知.通过分析反式脂肪酸对人体的危害,各个国家通过膳食普查制定了相应的政策.美国政府规定在2018年6月18日开始实施限制部分氢化油脂在食品中的应用.为了应对国际上对反式脂肪酸使用的政策变化,我国通过膳食普查与风险评估分析制定相应的政策及将来工业化产业技术发展的方向.统计表明，在膳食中反式脂肪酸摄入量较少的国家其反式脂肪酸没有构成较大的健康威胁，更多的关注摄入脂肪的不均衡带来的健康风险，其中主要来自于饱和脂肪酸的过量摄入。但是从反式脂肪酸摄入人群分析更多地集中于青少年消费者，为了大众的健康实施更加严格的规定，开发有效降低反式脂肪酸的工业化技术成为必然需要。

摘要： 威胁现代人类健康的主要疾病为富贵病或日生活方式疾病,其基本根源为不良生活方式,尤其是不合理的膳食结构.这种不合理膳食结构的最致命缺陷之一就是膳食纤维不足.全球对膳食纤维和富贵病的研究已经很长时间,但实际应用成果甚微.就其原因,除了消费者的惰性等原因外,缺乏口感良好的优质膳食纤维是一个客观原因.魔芋葡甘聚糖是一种健康功能完整、口感良好的优质膳食纤维,是富贵病的克星,是现代饮食的安全阀门.以魔芋葡甘聚糖广泛改造传统饮食,改造国民饮食结构,保障膳食纤维的足量摄入,是防治富贵病的有效途径.

摘要： 威胁现代人类健康的主要疾病为富贵病或日生活方式疾病,其基本根源为不良生活方式,尤其是不合理的膳食结构.这种不合理膳食结构的最致命缺陷之一就是膳食纤维不足.全球对膳食纤维和富贵病的研究已经很长时间,但实际应用成果甚微.就其原因,除了消费者的惰性等原因外,缺乏口感良好的优质膳食纤维是一个客观原因.魔芋葡甘聚糖是一种健康功能完整、口感良好的优质膳食纤维,是富贵病的克星,是现代饮食的安全阀门.以魔芋葡甘聚糖广泛改造传统饮食,改造国民饮食结构,保障膳食纤维的足量摄入,是防治富贵病的有效途径.

摘要： 本发明涉及防毒面具技术领域，且公开了一种具有安全饮食功能的防毒面具，包括液体口粮链接装置和防毒面具装置，液体口粮链接装置和防毒面具装置通过饮水管相互连接，防毒面具装置上固定安装有连接阀，软管上设置有三通阀，防毒面具装置的下方固定安装有末端接头插槽，连接管的内部活动安装有两个挡板，两个挡板相互远离的一端均活动安装有转轴，两个转轴均固定安装有连接管的壁上，且两个挡板和两个转轴之间均固定安装有盘型弹簧，此时需要使用者进行适当的挤压液体口粮链接装置即可将液体口粮链接装置内的食物输送到防毒面具装置内，从而达到供给使用者的效果，可以有效的阻隔病毒、细菌、核污染物和化学污染物对使用人员或者对食物的感染。

摘要： 本发明的一种方便饮食和排泄的微正压循环风生物安全高级别防护服，包括头罩，防护服主体，头罩与防护服主体上端通过密封拉链连接，护服主体的裆部处设置有小便罩，小便罩设置在棉质的防护内裤上，小便罩为弧形，防护服主体内壁靠近裆部处设置有气缸，压泵和压力储气罐安装在工作盒内，用于给气缸供气，气缸的活塞杆连接小便罩底部，软管一端与小便罩底部连通，软管另一端穿过防护服主体的壁面，延伸至防护服主体之外，并与连接管一端连通，连接管另一端与储尿袋连通，储尿袋固定在下肢套的外壁上。本发明的目的在于提供一种方便穿戴、方便调节、方便饮食和排泄的微正压循环风生物安全高级别防护服。

摘要： 本发明提供新型结晶淀粉分解物，其溶解性根据温度而不同。本技术中，提供葡萄糖聚合度(DP)8～19的含量为40％以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55％以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1％以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质，因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。

摘要： 本发明公开一种安全饮食用的隔绝病菌的装置，包括用于净化空气的空气净化设备以及高速气流产生设备，所述高速气流产生设备用于将通过空气净化设备的气流转化为高速气流，还包括有支架，所述支架上安装有出风头，所述出风头通过送风管连接高速气流产生设备，所述出风头上设有出风口，所述出风口与送风管连通用于排出高速气流，通过空气净化装置净化空气，并将净化后的空气通过高速气流产生装置产生出高速气流经由出风口吹出形成风幕，能够通过风幕阻挡病菌，因此在餐厅就餐时能够大大降低病菌传播的危险性，并且风幕不会对行动造成影响。

摘要： 本发明涉及一种毛刺去除装置，尤其涉及一种儿童饮食用安全木勺毛刺去除装置。本发明提供一种能够对木勺自动进行清理、无需人工手拿木勺进行打磨的儿童饮食用安全木勺毛刺去除装置。一种儿童饮食用安全木勺毛刺去除装置，包括：底板，底板上设有伸缩机构；打磨机构，伸缩机构上设有打磨机构。本发明通过启动打磨机构以实现对木勺的打磨动作，接着在伸缩机构的配合下，实现打磨机构的上下移动，进而便于打磨机构对木勺的打磨；通过伸缩机构与间歇进料机构的配合，实现对木勺的间歇向左传送，其中推板可更好的推动木勺，使得木勺不易发生位移。

摘要： 本发明的一种方便饮食和排泄的微正压循环风生物安全高级别防护服，包括头罩，防护服主体，头罩与防护服主体上端通过密封拉链连接，护服主体的裆部处设置有小便罩，小便罩设置在棉质的防护内裤上，小便罩为弧形，防护服主体内壁靠近裆部处设置有气缸，压泵和压力储气罐安装在工作盒内，用于给气缸供气，气缸的活塞杆连接小便罩底部，软管一端与小便罩底部连通，软管另一端穿过防护服主体的壁面，延伸至防护服主体之外，并与连接管一端连通，连接管另一端与储尿袋连通，储尿袋固定在下肢套的外壁上。本发明的目的在于提供一种方便穿戴、方便调节、方便饮食和排泄的微正压循环风生物安全高级别防护服。

摘要： 本发明涉及防毒面具技术领域，且公开了一种具有安全饮食功能的防毒面具，包括液体口粮链接装置和防毒面具装置，液体口粮链接装置和防毒面具装置通过饮水管相互连接，防毒面具装置上固定安装有连接阀，软管上设置有三通阀，防毒面具装置的下方固定安装有末端接头插槽，连接管的内部活动安装有两个挡板，两个挡板相互远离的一端均活动安装有转轴，两个转轴均固定安装有连接管的壁上，且两个挡板和两个转轴之间均固定安装有盘型弹簧，此时需要使用者进行适当的挤压液体口粮链接装置即可将液体口粮链接装置内的食物输送到防毒面具装置内，从而达到供给使用者的效果，可以有效的阻隔病毒、细菌、核污染物和化学污染物对使用人员或者对食物的感染。

摘要： 本实用新型涉及一种输电线路运检人员高空安全饮食工具，包括餐盒本体，所述餐盒本体顶部设置有盖合餐盒本体顶部开口的餐盖组件，所述餐盒本体上安装有挂靠组件，所述挂靠组件包括与餐盒本体外侧壁固定的细绳以及与细绳远离餐盒本体一端固定的狗扣。本实用新型中，当运检人员进行高空作业时，只需将食物放入餐盒本体，并通过餐盖组件盖合餐盒本体顶部开口，随后通过细绳上的狗扣将餐盒本体挂接于安全带上，以此便于运检人员在高空作业时携带装有食物的餐盒本体，从而便于运检人员在高空进食，免去了作业期间上下塔体的繁琐。

摘要： 本发明公开了一种用户饮食安全警示系统，包括移动终端，所述移动终端包括输入模块和点餐模块，且输入模块用于食材名称的输入，并且点餐模块用于食品的点付，所述输入模块包括忌口食材输入模块，且点餐模块包括食材选择模块、结账模块和忌口食材提醒模块，所述忌口食材输入模块包括常见过敏食材选择模块、疾病忌口食材选择模块和食材搜索模块；常见过敏食材选择模块，用于对常见过敏食材进行选择记录；疾病忌口食材选择模块，用于对疾病时忌口的食材进行选择记录；食材搜索模块，用于对所需食材进行文字输入搜索。

摘要： 本发明是一种基于传感网智能解决学生在校饮食安全问题的系统和方法，包括带有传感器的智能饭盒，存储数据的远程服务器，校方以及家长的终端APP。所述智能饭盒与家长终端进行绑定，在吃饭时间利用如温度等传感器实时采集数据并上传；所述校方终端可以上传菜谱，拍摄照片等关于饭菜的信息上传到服务器并与家长终端进行交互；所述服务器用来存储饭菜信息，照片等资源，并作为APP之间交互的桥梁；所述家长终端与指定饭盒绑定并查看饭菜的信息和实时数据。本发明设计新颖，智能化地解决了学生尤其婴幼儿在学校或幼儿园吃饭安全和质量等问题，有助于家长时刻了解孩子的伙食情况，杜绝了配菜方存在欺骗行为或对孩子不负责的情况。