饮食理念

摘要： 一说到午餐肉罐头,人们往往想到的是防腐剂、不健康、没营养。其实,午餐肉罐头的营养及品质并没有那么糟糕。不需要防腐剂午餐肉罐头的保质期长达3年,这不禁让人疑惑一是不是添加了很多防腐剂?其实,午餐肉罐头之所以能够长期保存而不变质,完全得益于密封的容器和严格的杀菌,只需采用物理防腐技术便可达到防腐目的,根本没有添加那么多的防腐剂,消费者完全不用担心。

摘要： 中国人民凭借着卓越的智慧、辛勤的劳动缔造了璀璨辉煌的中华文明,积淀了华夏儿女独有的饮食文化。中国之礼源于饮食,中国人一向注重饮食,也热爱钻研饮食,无论是官宦贵族享用的玉盘珍馐,抑或是普通老百姓食用的粗茶淡饭,它们均蕴含着浓重的文化色彩,融入了多种哲学意境,而这也是中国饮食文化能够历经数千年岁月依旧熠熠生辉的主要原因。本文拟以传统饮食文化中所蕴含的哲学思想为中心,对中国饮食文化进行简要论述,探讨其中所蕴含的哲学思想,并凝练精华,希望可以让更多人认识并理解传统饮食文化中的哲学意境,逐步形成健康、正确的饮食理念,陶冶情操、升华境界,实现个人综合素养的全面提升。

摘要： 不粘锅是人们生活中常用的烹饪器具之一。从外形上看,不粘锅与普通锅并没有太大区别,但不粘锅的内表面却涂有一层聚四氟乙烯。这种物质具有良好的集热性、清洁性和安全性,能够更好地帮助人们烹煮食材。有数据显示,不粘锅不仅可以轻松煎、炒食物不粘锅底,而且还能够较大限度地减少用油量,符合现代人低脂肪、低热量的健康饮食理念。这里就给大家介绍四类不粘锅的基本常识。

摘要： 中国传统文化博大精深,异彩纷呈.中国饮食文化源远流长、内涵丰富,是中华民族宝贵的财富之一,也是彰显文化自信的重要源泉之一.在传承和弘扬传统饮食文化的同时,通过对古代饮食理念的再挖掘,辩证取舍,可以不断地促进古代饮食文化的创新性发展与创造性转变,使其优秀元素深深映在每个人的心中,以激发文化自觉,再在文化自觉的基础上充分肯定和认同自身的优秀传统文化而达到文化自信,从而站在历史深厚基础上更加坚定地走向未来.

摘要： 中国传统文化博大精深,异彩纷呈。中国饮食文化源远流长、内涵丰富,是中华民族宝贵的财富之一,也是彰显文化自信的重要源泉之一。在传承和弘扬传统饮食文化的同时,通过对古代饮食理念的再挖掘,辩证取舍,可以不断地促进古代饮食文化的创新性发展与创造性转变,使其优秀元素深深映在每个人的心中,以激发文化自觉,再在文化自觉的基础上充分肯定和认同自身的优秀传统文化而达到文化自信,从而站在历史深厚基础上更加坚定地走向未来。

摘要： 随着经济和文化的快速发展,现代科学饮食理念日益被人们所接受,“无糖”食品越来越受到大众的青睐,各种无糖食品应运而生,瞬间抓住了大批“糖友”和减肥人群的眼球。不少糖友误认为无糖食品就是完全不含糖,可以放心大胆地食用;减肥人群则认为只要把无糖食品当主食,就可以轻松吃出好身材。但是,事实真的如此吗?

摘要： 很多人对传统老菜的热情不亚于新潮菜,但旧时的美食或因烹饪工艺复杂,或因食材原料难寻、口感口味等并不适合当下的健康饮食理念而逐渐退出菜单,甚至被人们遗忘。北京全聚德和平门店的这组美馔来源于40年前的老菜,经过厨师团队的挖掘、整理和重新演绎,味道独特又风格鲜明,各种经典细节都得以延续。厨师长陈坚认为,传统是在不断变化中生存的,“老菜中有我们必须要保护的东西,而为了保护它们也有必须要改变的东西”。这几道工艺复杂的老菜,凭借精益求精的工艺、融入贴近现代生活的元素,得到顾客的点赞。

摘要： “食在六善”餐饮体验（Eat With Six Senses）是六善综合养生方案（Six Senses Jntegrated Wellness）的一部份。六善独特的饮食理念，利用本地天然、可持续来源食丰才和一切从简的理念，邀请与宾客一同体验健康饮食对个人及环境的正面影响。

摘要： 目的:观察通过健康教育糖尿病患者持续合理的饮食习惯,在糖尿病患者护理中的效果.方法:100例糖尿病患者,随机分为两组(对照组50例和观察组50例),对照组50例通常采用院内常规的健康教育模式;观察组50例,给予持续合理的饮食理念指导.结果:两组在性别,年龄,病程,一般资料方面无统计学意义(P＞0.05);观察组患者采取持续健康合理饮食理念教育,患者在健康知识掌握率,血糖指标率,护理满意度均优于对照组具有可比性(P＜0.05);结论:健康教育糖尿病患者持续合理的饮食习惯可显著提高健康教育效果,且能提高患者对糖尿病知识掌握,从而使此病得到良好的控制.

摘要： 深入探讨了全谷物中的全小麦和糙米的营养价值,并结合世界关于全谷物食品的研究现状,分析了我国全谷物食品发展速度缓慢的原因,同时,提出开发全谷物食品的建议.倡导科学、合理、健康饮食理念.

摘要： 通过对《内经》(不包括"七篇大论")以及与《内经》相近时代文献的综合分析,笔者对《内经》药食五味问题提出了以下3点认识:一、《内经》所言之"五味"及其系统的五味理论皆只围绕饮食水谷而言,与药物无关.二、《内经》药物分毒药与甘药两大类,毒药之味重在苦辛,无五味之别;甘药之"甘"重在强调功效的和缓,非后世"甘补"之义.三、《内经》药物之味虽已有别,甘缓之理已为药理所纳,但系统的五味理论尚未进入药物体系.

摘要： 通过对《内经》(不包括"七篇大论")以及与《内经》相近时代文献的综合分析,笔者对《内经》药食五味问题提出了以下3点认识:一、《内经》所言之"五味"及其系统的五味理论皆只围绕饮食水谷而言,与药物无关.二、《内经》药物分毒药与甘药两大类,毒药之味重在苦辛,无五味之别;甘药之"甘"重在强调功效的和缓,非后世"甘补"之义.三、《内经》药物之味虽已有别,甘缓之理已为药理所纳,但系统的五味理论尚未进入药物体系.

摘要： 通过对《内经》(不包括"七篇大论")以及与《内经》相近时代文献的综合分析,笔者对《内经》药食五味问题提出了以下3点认识:一、《内经》所言之"五味"及其系统的五味理论皆只围绕饮食水谷而言,与药物无关.二、《内经》药物分毒药与甘药两大类,毒药之味重在苦辛,无五味之别;甘药之"甘"重在强调功效的和缓,非后世"甘补"之义.三、《内经》药物之味虽已有别,甘缓之理已为药理所纳,但系统的五味理论尚未进入药物体系.

摘要： 通过对《内经》(不包括"七篇大论")以及与《内经》相近时代文献的综合分析,笔者对《内经》药食五味问题提出了以下3点认识:一、《内经》所言之"五味"及其系统的五味理论皆只围绕饮食水谷而言,与药物无关.二、《内经》药物分毒药与甘药两大类,毒药之味重在苦辛,无五味之别;甘药之"甘"重在强调功效的和缓,非后世"甘补"之义.三、《内经》药物之味虽已有别,甘缓之理已为药理所纳,但系统的五味理论尚未进入药物体系.

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明涉及一种基于图像识别技术确定用户饮食结构的健康饮食干预系统及干预方法，通过图像识别技术，对用户在预设周期内的饮食主材种类进行识别、计量预估、分类及排序，并同步用户的个人健康档案，从而规划出针对该用户的推荐的健康饮食清单，既避免了采用用户回忆方式容易因疏忽或者遗漏相关的食物从而导致饮食干预不准确的缺陷；又避免了采用用户定时记录每餐饮食的方式而需要用户随身携带纸、笔、及计量装置，从而会为用户饮食带来麻烦的缺陷，通过简单的手机即能进行用户饮食的图像识别，操作简单可靠。

摘要： 本发明公开了一种饮食分割方法及慢病患者的饮食营养管理方法，涉及饮食营养管理技术领域。该方法包括：S1、获取目标患者的饮食图片；S2、将饮食图片输入饮食目标检测模型进行目标识别，输出若干饮食目标图；S3、将若干饮食目标图依次输入食材分割模型进行食材分割，输出得到若干像素级的食材分割图；S4、基于食材分割图计算得出所有食材含有的营养成分之比。本发明支持用户一次拍摄多菜，避免用户分开拍摄，简化用户操作，从而提高用户体验及依从性。

摘要： 本发明提供新型结晶淀粉分解物，其溶解性根据温度而不同。本技术中，提供葡萄糖聚合度(DP)8～19的含量为40％以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55％以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1％以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质，因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。

摘要： 提高就餐的满意度。饮食环境信息提供系统(200)具有食品周围环境信息存储部(210)和食品周围环境信息提供部(240)，根据食品周围环境信息而输出包含温度和/或湿度的食品周围环境目标值。另外，饮食环境变更装置(300)取得从饮食环境信息提供系统(200)的食品周围环境信息提供部(240)输出的食品周围环境目标值，根据该食品周围环境目标值来控制饮食环境。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为在构成的脂肪酸的组成中50重量％以上为碳原子数为16的脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，FDB％为80重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比，所述FDB％是指(乳脂肪含量)/(总重量－水含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明公开了一种饮食分割方法及慢病患者的饮食营养管理方法，涉及饮食营养管理技术领域。该方法包括：S1、获取目标患者的饮食图片；S2、将饮食图片输入饮食目标检测模型进行目标识别，输出若干饮食目标图；S3、将若干饮食目标图依次输入食材分割模型进行食材分割，输出得到若干像素级的食材分割图；S4、基于食材分割图计算得出所有食材含有的营养成分之比。本发明支持用户一次拍摄多菜，避免用户分开拍摄，简化用户操作，从而提高用户体验及依从性。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏及饮食数据采集装置，生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏包括左右两个相同的饮食栅栏，饮食栅栏包括：前固定栅栏(1)、后固定栅栏(8)、伸缩节(2)和隔条(3)，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)底部均设置有锚固座(11)，用于通过螺栓或者螺钉将饮食栅栏锚固在地面上，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间通过伸缩节(2)连接，通过伸缩节(2)的伸缩以调节前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间的距离。本实用新型设计合理、成本低、结构简单、体积小、稳定性高、不易受环境因素影响，提升了生猪饮食异常监测的效率，降低了人工依赖程度。