《齐民要术》

摘要： 北魏是中国南北朝时期拓跋鲜卑创立的政权,其统治者是出身蒙古草原的游牧民族。正因为这一民族特点,自代北复国到迁都洛阳,中国北方畜牧业得到了长足的发展。然而,与拥有足够天然牧草的西北和草原地区不同,当畜牧业进入广阔的华北地区,尤其是黄河中下游流域时,饲料的庞大需求已成为核心问题。《齐民要术》是我国北魏末期的一部重要农业典籍,其内容涵盖蔬菜种植、果树栽培、畜牧技术等方面。《齐民要术》养马篇涉及相马法、医马法和饲马法等等,其内容丰富,记录翔实,为后世所称赞。

摘要： 唐刘禹锡《答道州薛郎中论方书书》:"齐和之宜,炮剔之良,暴炙有阴阳之候,煎烹有少多之取。挠劳以制驶,露置以养洁。"例中的"挠劳"费解,陶敏、陶红雨《刘禹锡全集编年校注》云:"挠劳:未详。"(岳麓书社2003年版,第1036页)今按,"挠劳"应读作"挠捞",表"搅捞"之义。"挠"表"搅动"义,《广韵·豪韵》:"挠,搅也,呼毛切。"《齐民要术》卷八"作酢法":"尖量曲末,泻著饭上,慎勿挠搅。""挠搅"同义连文,挠"即"搅"义可证。

摘要： 在古代广泛流传的文字记载中,后世对“农”的印象大抵可分为两类,一类是实实在在,倚凭天地晨昏、顺应四季变化而运转的农耕生活;另一类,则是具有敏感心灵的知识分子,用诗文吟诵出的淡静无为的田园世界。其间,也不乏《氾胜之书》《齐民要术》《农政全书》等农学著作,系统地总结出了传统农业技艺的运命和法则。但人们对于农学更加科学的理解,多半要至近代农科专业真正形成以后。

摘要： “二十四节气”是我们祖先基于直接生产、生活经验而形成的时间知识和实践体系,体现了中国人特有的宇宙观和自然观,彰显着人与自然和谐相处的生态观和蕴藏其中的哲学思想,在传统农耕时代发挥着农业生产活动的时间指针作用。从量地利、定墒情到农作物的播种与栽培,“二十四节气”文化对农业生产的指导在农业典籍《齐民要术》中得以充分体现。了解《齐民要术》中其对农耕的指导应用,对继承发扬人与自然和谐相处的天人合一思想、树立现代农业生态文明理念、用好天时和地势,以及完善耕读教育内容、提升文化在乡村振兴中的价值引领作用都具有积极的现实意义。

摘要： 北魏时期贸思勰的《齐民要术》是中国现存最早最完整的古代综合性农学著作。全书十卷,九十二篇,另附杂说一卷。它系统地总结了北魏以前及北魏时期中国北方的农业生产技术经验,记述了农。林、牧、副、渔、酿造、饮食等方面有关生产、生活、文化的资料,内容广泛,是一部极其重要的农学典籍。

摘要： 黑米为米中珍品,是一种药食兼用的大米,还可以制作各种营养食品和酿酒。《本草纲目》《齐民要术》等都记载了黑米的保健功能,如黑米能滋阴补肾,明目活血,暖胃养肝,乌发养顔等。黑米的色素具有很强的抗衰老作用,国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

摘要： 祁连山下的民乐县,老百姓时常念叨着这样一个谜语:“姊妹七八个,围在一起坐。一个惹下祸,都把红绸袄袄脱。”不知情者被搞得晕头转向,不知为何物?而知情者就讪笑说:“傻瓜了,身为民乐人,竟然连这个都不知道,它说的就是我们天天食用的紫皮大蒜。”民乐地道特产紫皮大蒜,其前身是“胡蒜”,古籍《东观汉记》《齐民要术》均有记载。李时珍《本草纲目》载:“胡国有蒜,十子一株,名曰胡蒜,俗谓之大蒜是矣。”可见,它是古丝绸之路通道上传递过来的土特产品,栽培种植已有两千多年的历史。家乡民乐地处祁连山北麓,海拔在1800米到3000米之间,大气污染少,空气清新,光照充足,气候凉爽宜人,自然环境中的病虫害少,肥沃的红淤黄土土壤,特别适宜大蒜的生长。丰沛的祁连山冰雪融水,钙、磷、钾、镁等矿物质元素含量丰富,很适宜大蒜的灌溉滋养。

摘要： “鲊”类食品作为中国传统食品之一,距今已有2000多年历史,从古至今已经开发演化出了几十种类食品的制作方法,制作技艺也是五花八门,例如,贵州遵义的辣椒、云南的小米、湖南和湖北的鱼等,都是类食物的代表。本文从古代的文献中找出类食物的制作工艺,重点从《齐民要术》等典籍中寻找类食物的制作工艺,并进行了整理。

摘要： 通过对《齐民要术》中制曲、酿酒术的研究,发现早在北魏时期,就对如何择地、选粮、用料、制曲、酿酒等整个工艺流程有着详尽的记载.初具现代酱香型、浓香型、清香型白酒酿造的雏形.

摘要： 冬天吃白菜,在我们国家有着悠久的历史。白菜最早出现在南北朝时期的南朝。在贾思勰的《齐民要术》中收录有白菜的吃法,叫作"菘根菹法"。菘即指大白菜,这说明吃白菜可以上溯至公元6世纪。清以来,文人对大白菜青睐有加,就连皇上也曾经为它写诗,清宣宗有《晚菘诗》:"采摘逢秋末,充盘本窖藏。根曾润雨露,叶久任冰霜。举箸甘盈齿,加餐液润肠。谁与知此味,清趣惬周郎。"一直到近人邓云乡先生也有咏叹大白菜的诗留下:"京华嚼得菜根香,秋去晚菘韵味长。玉米蒸糇堪果腹,麻油调尔作羹汤。"

摘要： 《齐民要术》所记录的农业生产技术和食物加工技术主要是以黄河中下游的北方地区为主.但作者还借助当时一些所见和掌握的其他相关历史资料,零散的记录包括中国南方一些地区的农耕经验和食物加工技术.这其中包括一条关于记载湘菜烹饪技术的珍贵资料,是《齐民要术》卷第八“作鱼鲜第七十四”的“作长沙蒲鲊法”,是关于湘菜菜肴加工工艺的内容.尽管,《齐民要术》所记载的关于湘菜烹饪技艺的资料只有一条,而且文字量也不大,但其中所透露的信息量却是不可小觑的.本文通过对这一条珍贵历史资料的研读,据其所反映的相关信息,可以略窥在魏晋南北朝及其以前,湖湘地区饮食文化的发达和湘菜烹饪技术的进步及发展情况.

摘要： 《齐民要术》作为中国历史上具有重大影响意义的农书,在全面系统总结记录了中国黄河流域公元6世纪中国发达的农业技术的基础上,又从饮食“治国安民”的角度,详尽地记述了与民生密切相关的调味品生产工艺、食品酿造技术,以及众多的食馔制作工艺,记录和分析了众多的烹调方法和技术要领,并首先把菜肴的烹饪加工过程分成“原料准备、切配加工、烹调工艺及成品特点”四个部分的表述方法,开中国菜谱写作之先河.至今大多数菜谱的编写仍未摆脱《齐民要术》的表述方法.毋庸置疑,《齐民要术》对中国烹调工艺的建树及对黄河流域饮食文化的影响、特别是对中国鲁菜后世的发展与影响具有不可估量的历史意义与价值.

摘要： 《齐民要术》造酒篇中所提“皇甫吏部”和“元仆射”可以从史证角度考为为官时间相近的皇甫玚与元晖,而二人比邻的为官时间,就是《齐民要术》中《白醪酒》篇和《造神曲并酒》篇的写作时间,也是《齐民要术》的初始写作时间.《齐民要术》各篇次安排顺序与写作时间顺序并不一致,这反映出《齐民要术》的写作过程是一个长期素材积累的过程,并在最后定稿时进行了篇章次序的统筹,也反映了作者在著述过程中存在思想的跨跃与变迁.

摘要： 《齐民要术》记载的蔬菜类作物种类非常丰富,共有123种,主要列于《齐民要术》中的卷二、卷三及卷十,其中以贾思勰生活所在地即山东寿光分布较为广泛.寿光蔬菜种植较好地传承了《齐民要术》中的蔬菜种类.《齐民要术》中记载栽培方法的蔬菜达32种,形成了系统的蔬菜栽培科学技术.现代寿光蔬菜种植在继承《齐民要术》蔬菜种植科技思想的基础上,开辟了一条科技创新发展之路.建议现代寿光蔬菜种植应在继承《齐民要术》生态防治病虫害办法的基础上,利用现代科技进行创新,减少对环境和人体的危害.

摘要： 《齐民要术》借鉴优秀的中国传统文化,通过对人与天地自然和合的阐释,构建自然与人文环境的整体观、系统观、伦理观,维护自然环境与人文环境的规律性、平衡性和可持续发展,具有重要的理论意义和实践价值.天、地、人和谐，构建农业生态文明家园是必要的，也是美好的。借鉴中国传统文化及《齐民要术》中的天地人和合思想，创建面向现代与未来的，适合中国国情的环境伦理学、农业生态学，有效地解决中国当代农业可持续发展问题，构建自然生态文明与人文生态文明和谐并行的家园，实现自然、社会、人类的健康、全面、和谐、可持续地发展，是一项具有理论意义和实践价值的重大课题。

摘要： "逆耕"、"顺耕"仅见于北魏贾思勰的《齐民要术·种瓜篇》,二词反义对举,即现代耕作学所谓的"外翻法"和"内翻法".当代缪启愉《齐民要术校释》与石声汉《齐民要术今释》对"逆耕"一词的释义截然相异,缪释当是确论,石释"逆耕"实为"顺耕"."逆耕"、"顺耕"在今天山东方言中分别被称为"绞耕"和"扶耕".

摘要： 光绪纪元夏月湖北崇文书局开雕《齐民要术》,十卷全4册.卷前有贾思勰撰“齐民要术序”,王廷相“齐民要术后序”,葛祐之“齐民要术后序”,胡震亨“书齐民要术后”,“杂说”.木刻印本,追本求源,当与《津逮》本、《秘册》本、湖湘系统本、明抄本、南宋“绍兴龙舒本”系统本《齐民要术》一脉相承.结构体制完整,书体工整,内容翔实.前九卷计91篇,包括农、林、牧、副、渔、酿造、饮食等诸方面内容,同时蕴涵经贸、文献学、史学、哲学等内容.第十卷又包括149种非中国物产.《齐民要术》以讲授农业技术为主,具有重要的农业科技价值,同时又蕴涵着丰富深邃的哲学,史学等人文科学思想,历时千余年,仍具有重要的理论意义、学术价值和应用价值.

摘要： 本文主要介绍了《齐民要术》中反映的山东地区园艺生产技术状况,涉及蔬菜栽培、果树栽培及花卉等方面的内容.

摘要： 北魏时期贾思勰的《齐民要术》详细介绍了农作物和经济作物的生产和栽培方法,书中还特别提及了染料植物及其染色加工技术,这在中国历史上的农书极为罕见,其中详细介绍了地黄及染"御黄"的方法.本文根据《齐民要术》中对"河东染御黄法"的专门记载,试图对河东染御黄法的材料、器具、工艺进行较为全面的考证并进行染色复原实践,由此得出北魏时期皇帝所服的御黄,很可能是靠其独特的染黄技术来显示其与一般黄色的不同,这可能也是地黄染色少见于别处记载的原因.

摘要： 《齐民要术》成书于灾害频繁的南北朝时期,防灾、抗灾、救灾思想与措施自然成为书中的重要内容,同时由于是一部农书,所以主要从生产者抗灾自救的角度出发.书中阐述了灾害预防思想,包括对自然灾害预测的重视、种植抗灾作物、作物多样种植和积蓄谷物以待灾年等预防措施;"尽人力"抵抗天灾的思想,包括通过田间管理和耕作技术保持耕土墒情以抗旱、防虫、除草和利用压胜禳解行为压灾等;利用救荒作物代粮充饥以活民保命的思想,列举了桑、芋、稗、榆、藕、莲、芡、菱等代粮作物的种植和保存方法.

摘要： 本发明公开一种用于LF炉的电极堆齐装置及其使用的电极堆齐小车，该电极堆齐装置至少包括一主操作平台及一电极堆齐小车，该主操作平台设置轨道以供该电极堆齐小车于该主操作平台上行走，当进行电极堆齐作业时，通过电极旋转装置将电极旋转至主操作平台并下降至该电极堆齐小车以便进行电极堆齐，通过本发明，可以大大减少工人在工作时的不安全因素，并提高其工作效率。

摘要： 本发明公开了一种使用方便的手术显微镜目镜齐焦机构，包括机台，机台上部设有平行光管，平行光管包括管身，管身上部内设有分光棱镜，管身上在分光棱镜的旁边设有光源组件，管身中在光源组件出光处设有光源分化板，管身上在分光棱镜的上方设有上分化板以及观测目镜，管身中部在分光棱镜下方设有可上下调节的活动座，活动座上设有胶合镜，机台下部设有用于目镜安装的接口组件，接口组件包括中空的底座，底座上设有目镜定位面，目镜接口面下部设有磁性吸附环，底座上穿设有第一水平转轴，第一水平转轴位于底座内的部分上套设有第一偏心轮，底座中设有定位座，定位座上表面设有反光镜面，反光镜面与底座上表面距离为目镜零视度位置。

摘要： 本发明公开了一种钢带平齐对接装置及钢带平齐对接方法，所涉及的钢带平齐对接装置包括相对设置的第一升降台、第二升降台以及设置于所述第一升降台与所述第二升降台上方的固定台，所述第一升降台与所述第二升降台各具有一升降设置以分别承载不同钢带的顶板，两所述顶板各具有一直边侧，两所述顶板在同一水平面上的投影相邻且以两所述直边侧的边缘投影为一对相邻边，所述固定台具有与两所述顶板上表面间隔设置以在所述顶板向上顶起所述钢带时压紧所述钢带的压紧配合板，基于本发明所提供钢带平齐对接装置的具体结构，在具体实现两钢带头部、尾部的对齐对接应用场景中，可以确保两钢带之间具有较好的对齐状态，从而确保后续两钢带之间的连接质量。

摘要： 根据本发明，提供在包含碳原子数2～7的醇的反应溶剂中使腈化合物与羟基胺和/或羟基胺酸盐反应的偕胺肟化合物的制造方法；在包含碳原子数1～8的醇的反应溶剂中对含有酯保护基的化合物进行环化反应的阿齐沙坦烷基酯的制造方法；使阿齐沙坦烷基酯在丙酮或者丙酮与醇的混合溶剂中结晶化的阿齐沙坦烷基酯的制造方法；对阿齐沙坦烷基酯进行水解的阿齐沙坦的制造方法。

摘要： 本发明涉及一种伺服驱动自动齐面装置，包括机架、槽板、驱动机构、驱动轴、摇臂、导向机构、气缸、齐面支板和齐面板，所述的槽板安装在机架的底座上，在所述的槽板一侧安装有导向机构，该齐面板安装在气缸的缸杆上，气缸的缸体固定安装在齐面支板的一端，齐面支板的另一端与槽板上的导向机构滑动配合，在所述的槽板上转动的安装有一驱动轴。本发明的优点是：结构简洁，操控容易，适应各种规格的刮板输送线，占地面积小，安装调试方便，齐面效果好，自动化程度高。

摘要： 一种保温板齐边装置及齐边工艺，属于保温板生产技术领域。其特征在于：齐边装置包括切割装置（6）、输送装置以及堆叠装置（21），切割装置（6）的下侧设有切割平台（22），输送装置设置在切割平台（22）的进料一侧，切割平台（22）的底部为出料侧，堆叠装置（21）可升降的设置在切割平台（22）的下侧。本保温板齐边装置取代了人工劳动，实现了自动化的切割，齐边速度快，且准确度高，切割后的保温板合格率高；堆叠装置可升降的设置在切割平台下侧，既能够避免堆叠时将保温板摔坏，又能够避免堆叠的保温板过多对切割平台的工作造成妨碍；本齐边工艺操作简单，对保温板的自动逐页切割，完全实现了自动化的工作。

摘要： 本实用新型公开了一种使用方便的手术显微镜目镜齐焦机构，包括机台，机台上部设有平行光管，平行光管包括管身，管身上部内设有分光棱镜，管身上在分光棱镜的旁边设有光源组件，管身中在光源组件出光处设有光源分化板，管身上在分光棱镜的上方设有上分化板以及观测目镜，管身中部在分光棱镜下方设有可上下调节的活动座，活动座上设有胶合镜，机台下部设有用于目镜安装的接口组件，接口组件包括中空的底座，底座上设有目镜定位面，目镜接口面下部设有磁性吸附环，底座上穿设有第一水平转轴，第一水平转轴位于底座内的部分上套设有第一偏心轮，底座中设有定位座，定位座上表面设有反光镜面，反光镜面与底座上表面距离为目镜零视度位置。

摘要： 本公开涉及一种玻璃盖板堆垛码齐装置和玻璃盖板堆垛码齐系统，玻璃盖板堆垛码齐装置包括周向环绕堆垛工位的多个，每一个玻璃盖板堆垛码齐装置均包括夹持机构和升降机构，夹持机构设置在升降机构上，升降机构用于驱动夹持机构上升至预设高度，夹持机构包括能够被水平方向驱动并与玻璃盖板的侧边接触的夹持部。通过上述技术方案，升降机构驱动夹持机构上升到预设高度，夹持机构的夹持部被水平方向驱动至与玻璃盖板的侧边接触，以便对玻璃堆垛进行码齐操作。码齐装置周向环绕堆垛工位设置确保玻璃堆垛的整齐度。整齐的玻璃堆垛能避免人工作业不小心与玻璃堆垛接触产生擦伤，也保证玻璃堆垛中使用间隔纸的完整性。

摘要： 本实用新型涉及一种用于门窗框扇平齐安装的连接型材及框扇平齐门窗，框体与窗扇的连接面上分别设置有相对应的安装卡槽，连接型材一面形成框体连接端、另一面形成窗扇连接端，窗扇连接端形成有与窗扇的安装卡槽相对设置的槽口，框体连接端形成可嵌入框体的安装卡槽内并与框体安装卡槽槽口稳定搭接的连接结构。本实用新型通过连接型材与框体固定连接，可改变现有框体安装卡槽的槽口位置，可在原有产品型材基础上实现框扇平齐安装，不改变原有产品型材设计结构，只需新开一个模具，就可以解决框扇平齐安装的问题，开发成本低，且可对现有型材进行改进利用；安装简单，可用于多种产品配置，具有高度的可延展性。

摘要： 本实用新型公开一种纸币理齐机构及包括该理齐机构的纸币分类流水线，包括：一传输带；一拨盘机构，拨盘机构位于传输带的上端；两收纳机构，两收纳机构位于所述传输带的两侧；一理齐机构，所述理齐机构位于所述传输带的下端，所述理齐机构包括：一底座，所述底座的上端安装两伸缩机构；两推板，每一所述推板与每一所述伸缩机构连接，并且每一所述推板具有传感器；两驱动机构，每一所述驱动机构与每一所述伸缩机构驱动连接，并且每一所述驱动机构与每一所述传感器信号连接。使用本实用新型，通过传感器的使用能够有效地感知纸币靠近推板，再通过传感器与驱动机构的伸缩杆信号连接，使得伸缩杆带动推板向外侧推动纸币，以此实现纸币的理齐功能。