摘要：本试验旨在研究添加组合物对夏季高温期蛋鸡生产性能与血液生化指标及蛋品质的影响.选取384只健康的31周龄苏禽绿壳蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只鸡.试验鸡均饲喂玉米-豆粕型饲粮.1组为空白对照组,2～4组在基础饲粮中分别添加组合Ⅰ(250 g大蒜浆,150 g干辣椒粉,5 g果寡糖,1 g枯草芽孢杆菌和10 g柠檬酸),组合Ⅱ(500 g大蒜浆,250 g干辣椒粉,10 g果寡糖,5 g枯草芽孢杆菌和30 g柠檬酸),组合Ⅲ(750 g大蒜浆,150 g干辣椒粉,15g果寡糖,5 g枯草芽孢杆菌和20 g柠檬酸).预试期1周,正式期6周.结果表明:1)与对照组相比,添加组合物能有效减轻夏季高温对苏禽绿壳蛋鸡的不利影响,提高蛋鸡的采食量或饲料转化率,增重值和产蛋率,其中采食量组合Ⅲ极显著高于对照组(P＜ 0.001),产蛋率组合Ⅲ显著高于对照组(P＜0.05),仅平均蛋重值低于对照组.2)添加组与对照组间,在蛋鸡血清生化酶和血液电解质离子和血磷指标上差异不显著(P＞0.05),但添加组电解质离子高于对照组;与对照组相比,添加组合物能显著增加血液中钙离子浓度(P＜0.05),提高其利用率.3)与对照组相比,添加组合物能显著或极显著提高鸡蛋的蛋黄颜色(P＜ 0.05;P＜ 0.001),增加蛋黄重量、蛋白高度值和哈夫单位值,改善蛋壳质量.由此可见,添加组合物对夏季高温期苏禽绿壳蛋鸡生产性能与机体抗热应激能力及蛋品质的提升有利.
