甾醇

摘要： 建立了测定植物油中的非皂化成分(角鲨烯及甾醇物质)的气相色谱质谱联用分析方法,其检测限均小于2.00 mg/L,加标回收率为90.12%~112.42%。采用该方法实现了山茶油、大豆油和玉米油的非皂化物质的含量分析。通过分析还表明,山茶油中的豆甾醇与大豆油(或玉米油)中的存在显著差异,而β-谷甾醇在大豆油与玉米油也存在显著差异,提示它们可能是防伪分析的重要参数。所建立的方法具有高效、准确和灵敏的优点,这将为今后用于构建动态数据库中综合评价植物油提供了一种分析方法。

摘要： 本文研究了脱酸、脱色以及不同温度脱臭的精炼工艺对压榨山茶油中角鲨烯含量、甾醇和挥发性有机化合物组成的影响。结果表明:山茶毛油中角鲨烯含量为127.46 mg/kg;经脱酸、脱色和脱臭(150°C)后,角鲨烯含量分别降低至105.82、89.52和79.79 mg/kg,且随着脱臭温度的升高(150~240°C),角鲨烯含量减少,当脱臭温度升高至210°C,角鲨烯含量降低了53.70%,继续升高脱臭温度至240°C,角鲨烯含量无明显变化。山茶毛油中总甾醇含量为3074.24 mg/kg,脱酸后总甾醇含量减少(14.2%),而脱色后总甾醇含量增加(13.2%)。随着精炼程度的增加,δ-7-燕麦甾烯醇消失,生成了β-谷甾醇,δ-5,23-豆甾二烯醇含量大幅改变。脱臭工艺和脱臭温度的升高明显减少了山茶油中挥发性有机化合物的种类,酸类、醇类、酯类化合物数量和相对百分含量大幅降低。

摘要： 叶绿素不皂化物为蚕沙生产叶绿素过程中产量较大的副产物.为进一步提升蚕沙的综合利用价值,本文重点研究蚕沙叶绿素不皂化物中的化学成分.通过硅胶柱色谱、C18中压柱色谱、高压制备柱色谱等方法对叶绿素不皂化物进行分离纯化,并依据波谱数据和理化性质对得到化合物进行结构鉴定.此次共分离鉴定出11个化合物,分别为植物醇(1)、5-Glutinen-3-ol(2)、羽扇豆醇(3)、豆甾醇(4)、菜油甾醇(5)、β-谷甾醇(6)、α-生育酚(7)、γ-生育酚(8)、(2E,6E,10E,14E,18E,22E)-3,7,11,15,19,23-hexamethyl-2,6,10,14,18,22-tetracosahexaen-1-ol(9)、(13,14,17,20R)-lanosta-7,24-diene-3-ol(10)、棕榈酸(11).从结果可知,蚕沙叶绿素不皂化物中富含甾醇类物质,且化合物2,9,10为首次从蚕沙中分离得到.

摘要： 为了考察丝绵木果实中油脂的分布特点,研究了其种子油脂的超临界CO_(2)提取工艺,分析了油脂的脂肪酸组成和化学成分,通过单因素实验确定了最佳工艺参数,采用正交实验优化了超临界提取工艺并进行了验证。采用碱甲酯化和GC-MS联用方法,分析了丝绵木种子油脂的脂肪酸组成,再用皂化萃取分离和GC-MS联用的方法分析了化学组成。结果发现,丝绵木果实的油脂主要分布在种子中,种子含油42.30%。超临界CO_(2)法提取种子油脂的工艺条件为:压力40MPa,温度30°C,萃取时间2h,在此条件下丝绵木种子油脂的提取率为96.6%。油脂的脂肪酸组成为棕榈酸12.545%、亚油酸25.215%、油酸59.830%、硬脂酸2.410%,其中不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主,达85.045%,属于高单不饱和脂肪酸油类。油脂中的其他化学成分以甾醇为主,包含有谷甾醇、豆甾醇和羊毛甾醇酯,总含量达2.259%,还含有0.856%的角鲨烯。

摘要： 采用超声辅助提取结合气相色谱-质谱联用技术,建立酒糟中生育酚类、甾醇类和三萜类生物活性物质的分析方法,考察溶剂种类及料液比对目标物提取效果的影响,并在最优条件下实现茅台酒糟中5种生育酚类、9种甾醇类和4种三萜类物质的定性以及其中7种生育酚类和甾醇类物质的定量分析。7种物质在其线性范围内线性良好(R2>0.99),稳定性好(相对标准偏差均不高于6.40%),准确度高(加标回收率在88.9%~102.3%之间),通过对茅台酒糟中18种生物活性物质进行溯源分析,明确酿酒原料是其主要来源。

摘要： 该研究优化莲子心甾醇的索氏提取工艺,选取料液比、提取时间、提取温度和物料粒径进行单因素试验,在此基础上,采用响应面法优化工艺参数。结果表明,莲子心甾醇索氏提取最佳工艺参数为提取温度75°C、提取时间6 h、物料粒径40目、料液比1∶16(g/mL),在此条件下甾醇得率为(18.690±0.034)mg/g。采用气相色谱-质谱法分析,测定莲子心甾醇的主要成分为β-谷甾醇、菜油甾醇、岩藻甾醇,莲子心中脂肪酸含量最高的为亚油酸和棕榈酸。

摘要： 竹笋笋头是竹笋加工过程中一种重要的废弃物资源,为实现副产物的综合利用,提高产业化开发价值,试验以竹笋笋头为原材料,采用超声波辅助溶剂浸提的方法联合提取其中的黄酮、甾醇和三萜类化合物。通过考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对黄酮、甾醇和三萜类化合物得率的影响,在单因素试验的基础上通过响应面试验设计进一步优化了提取工艺。试验结果表明,超声波法辅助联合提取黄酮、甾醇和三萜类化合物的最佳工艺为:乙醇浓度83%,料液比1∶28,提取时间35 min,提取温度72°C,在此条件下黄酮、甾醇和三萜类化合物的得率最高,分别是4.97,4.07,9.29 mg/g。

摘要： 研究了大豆油脱臭工艺中温度和时间对油中营养成分(维E、甾醇、多酚、角鲨烯和谷维素)和油脂理化品质(酸价、色泽、返酸、返色)的影响,发现脱臭时间过长时油脂酸价会降低,但是会造成大豆油营养成分的损失,氧化稳定性下降。适度的脱臭可以保证大豆油的品质,同时也能尽可能地保留大豆油的营养成分。

摘要： 为脱除烟草超临界提取物中的蜡质成分,降低其在卷烟中使用时产生的不良风味,以云南清香型烟叶模块碎片为原料,通过超临界CO_(2)提取、乙醇脱蜡和冷冻离心等工艺,制得云烟净油及其蜡质脱除物;并通过GC-MS分析和感官质量评价,确定了各组分的化学组成及感官作用。结果表明:①该工艺的蜡质脱除率高达99.83%,21种C_(25)~C_(33)的蜡质烷烃得到有效脱除;②烟草超临界提取物经脱蜡后可有效改善卷烟感官作用;③超临界提取物的脱蜡工艺可实现烟草致香成分、烟草甾醇和天然维生素E的有效富集。该乙醇脱蜡方法可用于烟草超临界提取物的精制化。

摘要： 以有机溶剂浸提法为对照,研究超声波、微波、光波辅助溶剂法对红松籽油甾醇浸提效果及不同方法提取物的抗氧化、抑制胰脂肪酶活性和与胆酸盐结合能力。通过磷硫铁比色法测定甾醇得率,采用自由基清除体系、对硝基苯酚法、模拟体外消化实验法分别测定4种方法提取甾醇的自由基清除能力、脂肪酶活性抑制效果及胆酸盐结合能力。结果表明,微波辅助溶剂法(500 W,1 min)提取的红松籽油甾醇得率(2.263±0.013)mg/g最大(P<0.05)。4种提取方法中,微波辅助溶剂法提取的红松籽油甾醇对DPPH·清除效果最好,超声波辅助溶剂法提取的红松籽油甾醇对ABTS^(+)·清除效果最好,超声波辅助溶剂法提取的红松籽油甾醇可显著抑制胰脂肪酶活性(P<0.05),IC_(50)值为(1.322±0.020)mg/mL,与牛磺胆酸钠、甘氨胆酸钠结合能力最强,分别为(77.593±1.401)%、(77.601±1.103)%。超声波辅助溶剂法提取的红松籽油甾醇得率略低于微波辅助溶剂法,但抗氧化能力、胰脂肪酶活性的抑制作用及胆酸盐结合能力均为最强,本研究为红松籽油甾醇的制备及功能性产品研发提供理论参考。

摘要： 为优化大豆胚芽油甾醇的提取工艺,分别考察氢氧化钾乙醇溶液的浓度、料液比、皂化时间、正己烷用量和萃取次数对大豆胚芽总甾醇得率的影响;在加热回流、萃取次数为3次的条件下采用四因素三水平的正交试验优化提取工艺.结果表明大豆胚芽油甾醇的最佳提取工艺条件为:氢氧化钾乙醇溶液的浓度为0.60mol/L、料液比为(g/mL)1∶20、皂化时间40min、正己烷用量12mL,此时东北和山东大豆胚芽油总甾醇得率分别为6.01±0.04％、5.49±0.08％.通过气相色谱分析得出大豆胚芽甾醇主要包括菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、羊毛甾醇和麦角甾醇等.

摘要： 本文旨在探索芝麻油脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺方法,确定了以萃取、旋转蒸发、检测吸光度为主要操作的溶剂法提取甾醇的工艺流程,以及用超临界CO2从脱臭馏出物中提取甾醇的工艺参数.溶剂法提取最佳条件:皂化时间3.5h,皂化温度80°C,加碱量8.5mL;超临界法提取最佳条件:CO2流量20L/h,萃取时间3h,萃取压力25MPa,萃取温度50°C.

摘要： 通过对博斯腾湖湖泊表层沉积物中检测出的甾醇类化合物含量可知，距离河口、农田排水渠排水出口及生活区较近的位点含量较高，该湖的主要污染来源是陆生高等植物输入、生产生活污水及湖泊自身富养，环境因素也对甾醇的吸附存在至关重要的作用，所以甾醇污染来源解析可以作为近海区域环境污染监测和评价的有效指标。

摘要： 目的:为了开发甲基-天冬氨酸、胍基乙酸、γ-氨基丁酸和甾醇绿色饲料添加剂,确定其实际使用效益.方法:采用98头平均体重(50.48±3.89kg)的杜长大中猪分成5组,分成对照组、甲基-天冬氨酸100ppm组、胍基乙酸500ppm组、γ-氨基丁酸100ppm组、甾醇20ppm组,饲养42天,研究四种添加剂对中猪生长性能和经济效益的影响.结果:各组日增重、料肉比、价/肉比(元/公斤)都差异不显著(P＞0.05),但是有潜在的影响.结论:甲基-天冬氨酸、胍基乙酸、γ-氨基丁酸和甾醇的适宜添加量需要深入研究.

摘要： 探讨了直接加热方式和微波加热方式对脂质基质中甾醇氧化稳定性的影响。通过考察甾醇-油脂模式体系两种加热方式处理后的甾醇保留率，发现直接加热温度≤150°C时。甾醇呈现较好的稳定性。但体系的抗氧化性能显著降低;直接加热温度180°C下，甾醇氧化稳定性随加热时间延长而显著降低，180°C加热14h后。甾醇保留率仅为56%。微波加热方式在所考察的处理功率和时间内，未发现甾醇的明显氧化，但脂质体系的抗氧化性有所下降。

摘要： 甾醇是广泛存在于动植物界的一类重要天然产物.海洋微藻中C3羟基甾醇的结构多样主要体现在4位有无甲基存在,甾核上的双键数目和位置,侧链上的双键位置及侧链上烷基化程度和位置.早在60年代就有关于甾醇乙酸酯质谱特殊碎片的报道.

摘要： 以甲酯化大豆油脱臭馏出物经离子交换吸附维生素E后得到富含甾醇的过柱液作为原料,以正己烷作为提取溶剂,采用冷却结晶的方法分离粗甾醇,再以丙酮作溶剂对粗甾醇进行重结晶。通过单因素和正交试验确定最佳结晶工艺条件:结晶时间18h,结晶温度2°C,料液比1/2(g/mL),在此条件下甾醇纯度为84.39﹪,用丙酮重结晶得到甾醇产品纯度为94.87﹪。

摘要： 目的：系统研究红树植物老鼠簕Acanthus ilicifolius 的化学成分。方法：利用硅胶柱色谱、Sephadex LH–20凝胶色谱、HPLC高效液相色谱等方法分离纯化化合物，根据波 谱数据和理化常数确定其结构。结果：从老鼠簕石油醚部位分离鉴定了9个化合物：豆甾- 4, 22 -二烯-3 - 酮（Ⅰ），麦角甾-4-烯-3-酮（Ⅱ），豆甾-4-烯–3-酮（Ⅲ），豆甾-4，22-二烯-3，6-二酮（Ⅳ），豆甾-4-烯-3，6-二酮（Ⅴ），豆甾-4，22-二烯-6β-羟基-3-酮（Ⅵ）， 6.-羟基-豆甾-4-烯-3-酮（Ⅶ），3β-羟基-豆甾-5-烯-7-酮（Ⅷ），3β-羟基-豆甾-5，22-二烯- 7-酮（Ⅸ）。结论：化合物Ⅳ，Ⅴ，Ⅵ，Ⅶ，Ⅷ为首次从该植物中分离得到。体外细胞毒筛 选实验表明，化合物Ⅰ、Ⅴ和Ⅸ具有中等的细胞毒活性。

摘要： 建立了水力空化技术强化酯交换法制备生物柴油的生产工艺,比较了水力空化、超声空化、机械搅拌对生物柴油酯交换过程动力学和能耗的影响,结果显示:水力空化和超声空化能够强化甲醇相和油脂相的混合,从而使反应时间缩短2-3倍,而酯交换率提高到99％以上；在三种强化方式中,水力空化的能耗最小。建立了从生物柴油下层副产物中提纯甘油的工艺,该工艺可以将甘油的纯度从45％提高到99％以上,而甘油的总收率超过85％。建立了从生物柴油中提取甾醇的方法,该方法可以从甾醇含量低于1％的生物柴油中提取得到甾醇含量高于80％的甾醇产品。

摘要： 目的:对木鳖子脂肪油的不皂化部分进行化学成分的研究。方法:石油醚提取脂肪油,氢氧化钾进行皂化反应,对不皂化部分进行硅胶柱色谱的分离和纯化,用IR, MS, 1H-NMR等波谱技术和对照品对照等方法进行化合物的结构鉴定。结果:分离获得并鉴定了7个化合物,分别为栝楼仁二醇(Ⅰ)、异栝楼仁二醇(Ⅱ)、5-脱氢栝楼仁二醇(Ⅲ)、7-氧代二氢栝楼仁二醇(Ⅳ)、β-谷甾醇(Ⅴ),豆甾-7-烯-3β-醇(Ⅵ)和豆甾-7,22-二烯-3β-醇(Ⅶ)。结论:这些化合物均系首次从木鳖中分离获得。

摘要： 本发明涉及一种植物油中游离甾醇及甾醇酯的脱除方法。该脱除方法包括以下步骤：1)使用吸附剂对植物油进行脱色脱臭处理，得到预处理油样；2)将预处理油样经中性氧化铝柱分离，得到流出液A；3)将流出液A经硅胶柱分离，得到流出液B；4)将流出液B经氨基柱分离，使用洗脱溶剂对氨基柱填料进行洗脱，收集洗脱液，脱除溶剂后得最终产品。该方法不仅可解决单一甘油三酯不能完全模拟真实植物油的基质体系的问题，而且具有样品制备简单易操作、耗时少、成本低的特点，可以替代甘油三酯标准品用于甾醇、甾醇酯及甾醇氧化物检测方法的评估验证、功能特性、氧化机理及控制技术等研究。

摘要： 本发明的第1课题在于提供一种能够通过简便的方法制造反射面与基板面不平行的胆甾醇型液晶层的胆甾醇型液晶层的制造方法。并且，本发明的第2课题在于提供一种胆甾醇型液晶层以及含有上述胆甾醇型液晶层的光学各向异性体及反射层。并且，本发明的第3课题在于提供一种能够形成上述胆甾醇型液晶层的液晶组合物。并且，本发明的第4课题在于提供一种使用上述液晶组合物而形成的固化物、光学各向异性体及反射层。本发明的胆甾醇型液晶层的制造方法包括：工序1，使用含有液晶化合物的液晶组合物在基板上形成满足下述条件1、下述条件2或下述条件3的组合物层；及工序2，对上述组合物层实施使上述组合物层中的上述液晶化合物进行胆甾醇型取向的处理来形成胆甾醇型液晶层。条件1：上述组合物层中的上述液晶化合物的至少一部分相对于上述基板面倾斜取向。条件2：使上述液晶化合物进行取向，以使上述组合物层中的上述液晶化合物的倾角沿着厚度方向连续变化。条件3：上述组合物层中的上述液晶化合物的至少一部分相对于上述基板面垂直取向。

摘要： 本发明公开了一类硫代糖苷键甾醇糖苷和硫代糖苷键甾烷醇糖苷及其制备方法和应用，硫代糖苷键甾醇糖苷或者硫代糖苷键甾烷醇糖苷，其结构分别如式Ⅰ和Ⅱ所示，Ⅰ和Ⅱ中的R1表示8‑10个碳原子构成的碳链。本发明通过开发并优化了三氟甲磺酸酐对甾醇/甾烷醇C‑3位的取代，然后实现了C‑3的巯基取代，进而利用全保护的葡萄糖实现了C‑3位的糖基化，最终在碱性条件下即可脱除保护基，获得硫代糖苷键甾醇/甾烷醇糖苷。整条合成工艺路线高效简洁，硫代糖苷键也提高了糖苷键的稳定性和糖基化产物的稳定性和生物活性。

摘要： 本发明公开了一种蒲公英甾醇合酶，编码蒲公英甾醇合酶的基因及其制备和应用。该具蒲公英甾醇合酶活性的蛋白质是如下a)或b)或c)或d)的蛋白质：1)氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的蛋白质；2)在SEQ ID NO.2所示的蛋白质的N端和/或C端连接标签得到的融合蛋白质；3)将SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到具有相同功能的蛋白质。本发明克隆到一个关键蒲公英甾醇合酶基因的全长序列，并利用酵母转化技术鉴定了此蒲公英甾醇合酶基因所编码的蛋白质为多功能环化酶，能够催化2,3‑氧化鲨烯生成蒲公英甾醇，从而为利用酵母生产蒲公英甾醇提供了一个必要的基因资源。

摘要： 本发明公开了一种GC‑MS‑SSDMC法同时测定油料中游离态甾醇及甾醇糖苷的方法，包括，样品的提取、净化、衍生化、过滤及转换因子的计算。本发明实现了油料作物及食用油中菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，环木菠萝烯醇，24‑亚甲基环木菠萝烷醇，菜油甾醇吡喃葡萄糖苷，豆甾醇吡喃葡萄糖苷，谷甾醇吡喃葡萄糖苷的同时定性定量分析，检测步骤简单，准确性高，灵敏度高，重复性好，适合批量检测，提高了检测效率，对指导食用油加工及其合理膳食利用提供了基础。

摘要： 本发明涉及一种高产豆甾醇的重组解脂亚罗酵母构建方法及其应用。本发明通过插入24‑亚甲基甾醇C‑甲基转移酶基因SMT2和C22‑去饱和酶基因CYP710A11以及过表达基因Arh1，构建高产豆甾醇的解脂亚罗酵母工程菌。优化培养方法后，经验证在摇瓶阶段豆甾醇生产可达48.37mg/L，为豆甾醇的工业化生产奠定了基础。

摘要： 本发明提供了一种饲用植物甾醇酯的制备方法，属于饲料添加剂技术领域，包括以下步骤：1）将猪油、植物甾醇和催化剂A混合，进行第一反应，得到第一反应物；2）将所述得到的第一反应物和催化剂B混合，进行第二反应，得到第二反应物；3）将所述得到的第二反应物和催化剂C混合，进行第三反应，得到第三反应物；4）将所述得到的第三反应物和吸附剂混合，得到植物甾醇酯；所述催化剂A为EDTA；所述催化剂B为硫酸钠和/或碳酸氢钠；所述催化剂C为氧化铝和/或氧化锌。采用本发明不同反应阶段，不同催化剂的酯化方法，酯化率可达到98%以上。

摘要： 本发明提供一种硫辛酸甾醇/甾烷醇酯的制备方法及应用，包括以下步骤：步骤S1、分别称取甾醇/甾烷醇、硫辛酸或硫辛酸衍生物、酶和脱水剂于反应瓶中，加入反应溶剂反应，所述酶为假丝酵母99‑125脂肪酶或线嘴壳菌甾醇酯酶；步骤S2、反应结束后，取出反应液，过滤除去酶和脱水剂，除去反应溶剂得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯粗品，经分离得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯纯品。本发明以脂肪酶为催化剂，催化甾醇/甾烷醇与硫辛酸/硫辛酸衍生物反应合成硫辛酸甾醇/甾烷醇酯，产物转化率≥95％，收率>90％。该方法具有转化率高、耗时短、工艺操作简单、能耗低、反应条件温和、绿色环保等特优点。

摘要： 本申请公开了一种甾醇数据库建立，以及基于甾醇数据库的甾醇分析方法。该方法可以具体通过液相色谱‑串联离子淌度质谱，获取第一甾醇的四维信息，四维信息包括碰撞截面面积信息、色谱保留时间、一级质谱信息和二级质谱信息，并分别建立第一甾醇的四维信息中每一维度信息的预测模型，接着，根据每一维度信息的预测模型，确定第二甾醇的四维信息，并根据第一甾醇的四维信息和第二甾醇的四维信息，构建甾醇数据库，通过甾醇数据库对待测样品中的目标甾醇进行分析，确定与目标甾醇对应的鉴定结果信息。由此，通过液相色谱‑串联离子淌度质谱技术，获取甾醇的四维信息，以实现甾醇同分异构体高分离，而且可实现高准确、高覆盖的甾醇鉴定。

摘要： 本发明的课题在于提供一种具有良好的衍射效率的胆甾醇型液晶层、其形成方法、利用胆甾醇型液晶层的层叠体、导光元件及图像显示装置。一种胆甾醇型液晶层，其固定胆甾醇型液晶相而成，并具有源自液晶化合物的光学轴的朝向沿着面内的至少一个方向连续旋转的同时产生变化的液晶取向图案，在通过SEM观察的截面中明部及暗部倾斜，将慢轴面内或快轴面内中面内延迟成为最小的方向与法线所成的倾斜角度设为θ2时，由“sinθ2＝n·sinΦ(n为胆甾醇型液晶层的平均折射率)”表示的光学轴倾角Φ的绝对值为5°以上，从而解决该问题。