葡萄籽油

摘要： 探究葡萄籽油对四氯化碳(CCl_(4))诱导小鼠急性肝损伤的保护作用。利用CCl_(4)建立急性肝损伤模型,通过测定小鼠体重、食物和水摄入量,检测血清和肝组织相关指标,观察小鼠肝组织形态学变化,以评价葡萄籽油对小鼠急性肝损伤的保护作用。结果表明:与CCl_(4)组相比,中、高剂量(10、20 mL/kg·d)葡萄籽油处理能有效降低肝损伤小鼠血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、乳酸脱氢酶(LDH)活性以及总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量(P<0.05),显著提高肝组织中谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力(P<0.05),并降低丙二醛(MDA)含量(P<0.05),明显改善病理损伤程度。综上所述,葡萄籽油对CCl;诱导小鼠急性肝损伤具有明显的保护作用,且剂量越高,保护作用越强。

摘要： 葡萄籽油是一种富含亚油酸的食用油脂资源,研究构建了一整套可视化微观显影技术,研究了新型加压溶剂二氧化碳膨胀乙醇(CO_(2)-Expanded Ethanol,CXE)提取葡萄籽油的机制。首先,利用扫描电镜解析了葡萄籽粉物料颗粒内部的微观结构,采用尼罗红对葡萄籽油脂进行了特异性染色,构建了荧光定量油脂的方法,直观地分析了CXE提取葡萄籽油的三阶段过程。进一步通过激光共聚焦技术考察了提取过程中,各阶段油脂在颗粒内部的空间分布变化,对油释放过程进行了动态分析,并从微观角度上比较了不同方法的提取能力。由此可知,构建可视化微观显影技术可以直观准确地反映CXE提取中的油脂传质过程,进而阐明复杂流体提取操作的作用机制。

摘要： 功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂,对人体有一定保健功能和药用功能,如抗动脉粥样硬化、改善免疫功能、降低胆固醇等。植物油脂是功能性油脂的主要来源,如橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油等,这些功效的产生主要是由于其含有多不饱和脂肪酸和磷脂,某些油脂中还含有角鲨烯、膳食纤维、维生素、矿物质等。近年来,随着国内外对功能性油脂研究的不断深入,其生理功能和作用机制逐渐被发现,已开发出一系列保健食品和药品。

摘要： 1研究亮点*开发了一种从葡萄酒废弃物中全组分回收能源/资源的集成技术,该技术可实现葡萄酒废弃物零排放;*乙醇水溶液可一锅回收葡萄酒废弃物中的葡萄籽油和多酚;提取后的剩余残渣可生产甲烷和有机肥。2背景葡萄酒废弃物的妥善处置对减少碳排放和促进葡萄酒产业可持续发展具有重要意义。

摘要： 建立同时测定37种脂肪酸的气相色谱-质谱(GC-MS)法,并对吐鲁番产区的40个品种的葡萄籽油中脂肪酸组成及含量进行检测分析。结果表明:葡萄籽油中可检测出19种脂肪酸,40个品种葡萄籽油样中,有14个品种的脂肪酸总含量在90 g/100 g以上。沈农金皇后总脂肪酸含量最高,为99.75 g/100 g。灰比诺、赤霞珠、沈农金皇后、巨玫瑰等品种可作为富含脂肪酸的葡萄籽油提取的优势品种,其中灰比诺中亚油酸含量最高,赤霞珠其次。对不同品种葡萄籽油进行聚类分析,可被明显分为两类,亚油酸和油酸对于品种间的分类具有较大贡献。本法具有操作简单,灵敏度高,定性定量准确等特点,为葡萄籽油中脂肪酸成分的监测和评估提供了技术支持。

摘要： 葡萄是木质藤本植物,是世界上最古老的果树树种之一,在全世界各地均有种植。葡萄不仅含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等,可以满足人体所需营养,而且可以加工制作成为葡萄干、葡萄酒、葡萄汁、葡萄籽油等食品。近年来,随着人们生活水平的提高,对优质葡萄需求越来越大。

摘要： 通过文献检索和TCMSP数据库获取葡萄籽油主要活性成分信息及相应的靶蛋白,通过Genecards、OMIM数据库筛选出癌症和肿瘤相关靶点,借助Venn在线平台获取药物与疾病的共同靶点,运用Cytoscape 3.7.2软件构建"活性成分-疾病靶点"网络图.使用String数据库绘制蛋白互作(PPI)网络,利用David数据库对关键靶点进行基因本体(Gene Ontology,GO)功能富集及KEGG信号通路分析.研究基于网络药理学方法探讨葡萄籽油抗癌和抗肿瘤的功能成分及作用机制.结果显示,共筛选出葡萄籽油活性成分15种,获得靶点236个,从疾病数据库获得癌症和肿瘤相关靶点686个,通过Venn图获得药物与疾病共同靶点93个,PPI网络分析表明葡萄籽油抗癌和抗肿瘤的关键靶点依次为信号转导子、转录激活子3、丝裂原激活的蛋白激酶1、丝裂原激活的蛋白激酶3、细胞肿瘤抗原p53等.GO功能分析获得P<0.05的生物学过程477条,主要参与调控酶结合、蛋白质结合、转录因子结合、蛋白质异二聚活性、转录调控区DNA结合等生物学功能.KEGG通路富集分析获得P<0.05的通路113条,涉及NOD样受体信号通路、MAPK信号通路、p53信号通路、ErbB信号通路、mTOR信号通路、VEGF信号通路、Wnt信号通路等经典信号通路.研究预测葡萄籽油抗癌和抗肿瘤的功能成分及作用靶点、生物学过程与富集通路,揭示其作用机制,为葡萄籽油抗癌作用的进一步研究提供参考.

摘要： 以葡萄籽为原料,采用索氏提取法提取葡萄籽油,对其脂肪酸组成及抗氧化活性进行分析,并考察其应用于可食性口红中的可行性.结果 表明:葡萄籽油中主要不饱和脂肪酸含量高达76.26％,且以亚油酸(61.69％)为主;葡萄籽油的总抗氧化能力为0.735 mmo/L,羟自由基清除能力为56.49％,超氧自由基清除能力为57.60％;葡萄籽油与甜杏仁油比例为1:1时,制备的可食性口红清爽、滋润,品质佳,稠度与延展性与市售口红无显著差异,说明葡萄籽油可用于口红产品中.

摘要： 采用索氏提取法对25种山葡萄籽中的油进行提取,分析不同品种葡萄籽出油率的差异。结果表明,出油率因品种的不同差异明显,范围为3.09%~11.95%,平均出油率为7.51%,其中“92”最高,“84001”最低。对“92”“雪兰红”“长白五号”“长白八号”和“北红”5个品种的葡萄籽粗油的酸价、过氧化值、碘值、皂化值4个指标进行测定分析,结果表明5个品种的葡萄籽油的酸价、过氧化值、碘值、皂化值均达到食品安全国家标准;其中“92”各项数据均为最低,而“雪兰红”各项数据(除碘值外)均为最高,总体上“92”油脂品质较好。“北红”的碘值最高,不饱和脂肪酸最高。研究结果可为山葡萄种质资源的评价及葡萄籽油的开发利用提供参考依据。

摘要： 采用索氏提取法对25种山葡萄籽中的油进行提取,分析不同品种葡萄籽出油率的差异.结果表明,出油率因品种的不同差异明显,范围为3.09％～11.95％,平均出油率为7.51％,其中"92"最高,"84001"最低.对"92""雪兰红""长白五号""长白八号"和"北红"5个品种的葡萄籽粗油的酸价、过氧化值、碘值、皂化值4个指标进行测定分析,结果表明5个品种的葡萄籽油的酸价、过氧化值、碘值、皂化值均达到食品安全国家标准;其中"92"各项数据均为最低,而"雪兰红"各项数据(除碘值外)均为最高,总体上"92"油脂品质较好."北红"的碘值最高,不饱和脂肪酸最高.研究结果可为山葡萄种质资源的评价及葡萄籽油的开发利用提供参考依据.

摘要： 试验通过响应面分析法,对有机溶剂提取中药葡萄籽油的工艺进行优化,得出提取葡萄籽油的最佳条件为:温度58.136°C,时间1.703h,料液比为1:5.627,按此工艺条件葡萄籽油的理论提取率可达7.224％.经试验证达7.013％,其相对误差3.009％,说明该工艺条件可行.

摘要： 本文采用纤维素酶提取葡萄籽油,单因素实验考察酶解温度、酶解时间、酶解pH及酶用量对葡萄籽油提取率的影响,在单因素实验的基础上进行正交实验确定葡萄籽油的最佳提取工艺.结果得出在本实验条件下提取葡萄籽油的最佳工艺参数是酶解温度45°C、酶解时间2h、酶解pH为4.5、酶用量0.005g纤维素酶/g葡萄籽,葡萄籽油的产率为21.34％.

摘要： 葡萄籽油具有较高的食用和药用价值,传统的葡萄籽油提取方法存在着收率低和溶剂残留的问题.基于对酿酒过程中废弃葡萄籽的开发利用.本研究以葡萄籽为原料,采用SFE-CO2萃取葡萄籽油的工艺进行研究,其最佳工艺条件为:葡萄籽粒度40目,萃取压力30MPa,温度42°C,CO2流量18L·h-1,萃取时间93min,葡萄籽油的出油率率可达17％以上.对SFE-CO2法提取的葡萄籽油进行气相色谱分析表明,葡萄籽油含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量都超过了90％.SFE法萃取油除酸价略高于国际标准,颜色、滋味、气味、碘价、皂化价、过氧化值均达到国际标准.与溶剂法相比,超临界萃取油具有较高的碘价和较低的皂化价、酸价、过氧化值,超临界CO2萃取法能最大限度地保持油脂原有的营养价值,无溶剂残留.因而,SFE-CO2萃取葡萄籽油优于溶剂提取法,可以满足纯天然食品开发的要求,具有很好的发展应用前景.

摘要： 研究选择了不同温度、光照及加入TBHQ抗氧化荆条件下，以葡萄籽油储藏期间过氧化值和酸值变化为评价指标，对其氧化稳定性进行评价。结果表明：经60d储藏，葡萄籽油酸值和过氧化值都有不同程度的升高.不同温度、光照条件下过氧化值、酸值变化：45°C≥光照≥常温(逆光)≥5°C：不同温度下加入抗氧化剂可提高葡萄籽油氧化稳定性。但作用随储藏温度增加变小;其过氧化值、酸值变化：45°C≥常温见光≥常温避光≥低温;采用Rancimat评价几种抗氧化剂对葡萄籽油氧化稳定性值结果为TBHQ≥BHT≥BHA≥空白试样。

摘要： 本文采用气相色谱、胰脂酶水解法分析了葡萄籽油脂肪酸组成和甘三酯结构.其不饱和脂肪酸含量达89.34％，亚油酸占总脂肪酸含量为75.25％;根据1，3-随机-2-随机分布学说计算出葡萄籽油甘三酯组成，主要甘三酯是Sn—LLL含量达42.35％、Sn—LOL16.69％、Sn-POL4.36％、Sn—LPL2.0％;高效液相色谱、Rancimat仪测定结果表明葡萄籽油中维生素E含量为21.0mg/100g;氧化稳定性值在100°C时为2.6h：葡萄籽油是一种极具开发价值的食用植物油脂。

摘要： 为提升葡萄籽资源的综合利用效率，对正己烷溶剂法提取葡萄籽油工艺进行了优化研究。在料液比1：9、提取时间4h、提取温度65°C、提取次数为3时有最佳值，葡萄籽油提取率为93.03±2.87％。

摘要： 本文以普通葡萄籽和山葡萄籽为原料,分析了两种葡萄籽油中脂肪酸含量及组成,测定了油中VE含量,粕中粗蛋白含量,并分析了蛋白质氨基酸组成及含量.结果表明普通葡萄籽和山葡萄籽含油量分别为12.63％和13.51％,其中不饱和脂肪酸均约占85％,均以亚油酸、油酸为主,饱和脂肪酸含量相对较低.两种葡萄籽油中VE含量分别为3.83×10-3μg/g和3.99×10-3μg/g,其中主要为α-生育酚(分别为2.01×10-3μg/g和0.97×10-3μg/g)与γ-生育酚(分别为1.82×10-3μg/g和3.02×10-3μg/g).两种葡萄籽中蛋白质含量分别为12.30％和12.76％,均为完全蛋白质,含17种氨基酸,其中以谷氨酸含量最高,分别占蛋白质含量的18.88％和16.30％.且蛋白质溶解度在pH值为8左右最大,在pH值为4左右最小.本课题的研究为葡萄籽的开发利用提供了科学依据.

摘要： 本文阐述了葡萄籽功能性成分及其应用,主要介绍了葡萄籽中原花青素、葡萄籽油、白藜芦醇、维生素和单宁等成分所具有的美容保健功能、安全性和应用概况,同时介绍了葡萄籽超微粉的制备技术、优势和应用前景.提出了将葡萄籽超微粉技术应用于美容保健品的生产中,充分发挥葡萄籽功能性成分的作用,生产出功效更为全面的化妆品。

摘要： 在葡萄酒的酿造过程中,会产生大量的副产物,如葡萄籽、葡萄皮、酒泥等.目前,大多数酒厂常将其丢弃或发酵后用作肥料.这种处理方法不仅造成了资源的浪费,而且会污染环境.研究发现,葡萄籽含有丰富的油脂和大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量最高,约为78％,此外还含有维生素A、E、D、K、P,及多种矿物元素如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等成分,具有抗氧化、防治心血管疾病、清除自由基、皮肤保健及美容作用等多种功能.本实验主要以葡萄籽毛油为主要研究对象,对葡萄籽毛油的脱酸和脱胶的精炼工艺进行了系统的研究,结果如下:葡萄籽经压榨后的出油率约为5.5％,获得葡萄籽毛油的最佳脱酸工艺条件:碱炼的初温45°C,碱液浓度18％,超碱用量0.3％;最佳脱胶工艺条件:水化温度80°C,加水量4倍于毛油磷脂的含量,水化时间9h.

摘要： 葡萄酿酒工业中产生的葡萄籽等废弃物尚未得到充分利用,不仅浪费资源,也造成环境污染。本文对葡萄籽的开发利用情况进行了综述,其主要方向有:从葡萄籽中提取葡萄籽油、原花青素、单宁以及蛋白质等物质,葡萄籽饼粕还可以制成肥料、饲料、洗涤剂及高级活性炭等。通过对葡萄籽中这些有效成分的提取和应用,提高葡萄籽的综合利用水平。

摘要： 本发明公开了一种提多酚后葡萄籽生产葡萄籽油的方法，该方法为：所述提多酚后葡萄籽提取得到提取溶剂与油料的混合油；所述混合油经脱色、分离，得到脱色后的葡萄籽原油；所述葡萄籽原油经进一步精制后，制得成品葡萄籽油。本方法将葡萄籽浸出后的混合油先脱色再分离，而非分离得到原油后再进行脱色；因混合油具有低密度、粘度低的特性，分散了葡萄籽原油中色素的凝聚性，从而能过有效的提升脱色效果以及脱色效率，进而得到澄清、透明的葡萄籽油。本方法工艺简单，操作方便，生产的成品色泽完全符合国家标准中规定的指标，保证了葡萄籽油的产品质量。

摘要： 本发明涉及一种从葡萄籽中提取纯化葡萄籽油的方法，该方法包括以下步骤：⑴将葡萄籽粉碎得到葡萄籽粉；⑵将葡萄籽粉用石油醚浸提并过滤，即得籽油粗提液；⑶在粗提液中加入活性白土，经持续搅拌后静置，即得脱色粗提液；⑷脱色粗提液真空浓缩至除尽石油醚，即得毛油；⑸在毛油中加入NaOH溶液，经真空抽气后加入活性白土使其脱色，并离心分离，分别得到下层活性白土和上层清液，该上层清液即为脱色毛油；⑹脱色毛油过活性炭柱，即得精油A；⑺下层活性白土中加入石油醚，经真空抽滤、真空浓缩，得回收油，该回收油经真空抽气后过活性炭柱，即得精油B；⑻合并精油A和精油B即可。本发明投资少，工艺简单，环境污染低，适合工厂化生产。

摘要： 本发明涉及一种葡萄籽中葡萄籽油、白藜芦醇和原花青素的联合提取方法，该方法包括以下步骤：⑴葡萄籽油的提取：将自然风干的葡萄籽用甲醇提取，分别得到粗葡萄籽油和沉淀物A；所述粗葡萄籽油流经食用油脱色白土OBT-40G柱脱色后，即得葡萄籽油；⑵白藜芦醇的提取：所述沉淀物A用乙酸乙酯提取，分别得到白藜芦醇粗品和沉淀物B；所述白藜芦醇粗品按常规工艺经萃取、浓缩、过柱、烘干得到白藜芦醇；⑶原花青素的提取：所述沉淀物B用质量浓度为70%的酒精提取，分别得到原花青素粗品和沉淀物C；所述原花青素粗品按常规工艺经过柱、烘干得到原花青素。本发明采用联产提取方式，将葡萄籽中的活性成分合理逐一提取，有效降低了生产成本。

摘要： 一种从葡萄籽中一步法提取葡萄籽油和原花青素的方法，属于葡萄籽综合利用和萃取技术领域。本发明采用粉碎的葡萄籽为原料，用混合溶剂浸提后得轻相和重相提取液，轻相提取液经脱溶剂后得葡萄籽毛油，重相提取液经大孔树脂纯化后得原花青素成品。用本发明的葡萄籽处理方法制得的葡萄籽油，色泽好，残油率＜1％；制得的原花青素收率高于75％，纯度高于95％。本发明方法具有工艺流程简单、设备投资少、易于控制，可进行标准化操作，操作时间短，生产成本低，易于产业化的优点。

摘要： 本发明公开了利用酿酒后的葡萄籽提取葡萄籽油的方法，包括以下步骤：(1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽干燥、粉碎后得到葡萄籽粉；(2)将葡萄籽粉进行亚临界萃取，收集萃取物；(3)将萃取物进行超声细胞破碎，过滤后得到葡萄籽萃取油，减压蒸馏后得到葡萄籽油。本发明的方法简单易操作，将亚临界萃取和细胞破碎相结合，通过选择合适的溶剂对葡萄籽进行亚临界萃取，得到的葡萄籽油中富含多酚类物质和类黄酮，可用于化妆品领域的抗氧化。

摘要： 本发明提供一种利用葡萄籽制备葡萄籽油的方法及产品，属于葡萄籽油制备技术领域，包括：使用萃取仪对葡萄籽进行萃取处理和分离处理，得到葡萄籽毛油；通过酸化处理和水化处理对葡萄籽毛油进行脱胶操作，得到葡萄籽脱胶油；对葡萄籽脱胶油进行碱炼处理和水洗处理以完成脱酸操作，得到葡萄籽脱酸油；通过脱色剂对葡萄籽脱酸油进行脱色操作，得到葡萄籽脱色油；以及，对葡萄籽脱色油进行脱臭操作，得到葡萄籽油产品；萃取仪采用超临界CO2流体萃取仪。本发明的利用葡萄籽制备葡萄籽油的方法及产品，能解决葡萄籽油萃取效率较低、收率低、产品质量不高，以及精炼时部分营养活性成分损失的问题。

摘要： 本发明涉及一种从葡萄籽中提取纯化葡萄籽油的方法，该方法包括以下步骤：⑴将葡萄籽粉碎得到葡萄籽粉；⑵将葡萄籽粉用石油醚浸提并过滤，即得籽油粗提液；⑶在粗提液中加入活性白土，经持续搅拌后静置，即得脱色粗提液；⑷脱色粗提液真空浓缩至除尽石油醚，即得毛油；⑸在毛油中加入NaOH溶液，经真空抽气后加入活性白土使其脱色，并离心分离，分别得到下层活性白土和上层清液，该上层清液即为脱色毛油；⑹脱色毛油过活性炭柱，即得精油A；⑺下层活性白土中加入石油醚，经真空抽滤、真空浓缩，得回收油，该回收油经真空抽气后过活性炭柱，即得精油B；⑻合并精油A和精油B即可。本发明投资少，工艺简单，环境污染低，适合工厂化生产。

摘要： 本发明公开了从葡萄籽中提取葡萄籽油的方法，该方法是将葡萄籽粉碎、酶解、有机溶剂提取、热冷交叉处理、活性炭脱色、过滤即得葡萄籽油。本发明以废弃的葡萄籽作为原料进行提取，实现废物利用，有效避免了资源的浪费。本发明所述方法出油率高达95%以上，花青素提取率高达65%，最大限度的保留了葡萄籽油的营养成分，同时去除了葡萄籽毛油中的有害杂质，提高了葡萄籽油的品质，制得葡萄籽油呈自然的淡黄色或淡绿色。

摘要： 本发明公开了一种提多酚后葡萄籽生产葡萄籽油的方法，该方法为：所述提多酚后葡萄籽提取得到提取溶剂与油料的混合油；所述混合油经脱色、分离，得到脱色后的葡萄籽原油；所述葡萄籽原油经进一步精制后，制得成品葡萄籽油。本方法将葡萄籽浸出后的混合油先脱色再分离，而非分离得到原油后再进行脱色；因混合油具有低密度、粘度低的特性，分散了葡萄籽原油中色素的凝聚性，从而能过有效的提升脱色效果以及脱色效率，进而得到澄清、透明的葡萄籽油。本方法工艺简单，操作方便，生产的成品色泽完全符合国家标准中规定的指标，保证了葡萄籽油的产品质量。

摘要： 本发明涉及一种葡萄籽中葡萄籽油、白藜芦醇和原花青素的联合提取方法，该方法包括以下步骤：⑴葡萄籽油的提取：将自然风干的葡萄籽用甲醇提取，分别得到粗葡萄籽油和沉淀物A；所述粗葡萄籽油流经食用油脱色白土OBT-40G柱脱色后，即得葡萄籽油；⑵白藜芦醇的提取：所述沉淀物A用乙酸乙酯提取，分别得到白藜芦醇粗品和沉淀物B；所述白藜芦醇粗品按常规工艺经萃取、浓缩、过柱、烘干得到白藜芦醇；⑶原花青素的提取：所述沉淀物B用质量浓度为70%的酒精提取，分别得到原花青素粗品和沉淀物C；所述原花青素粗品按常规工艺经过柱、烘干得到原花青素。本发明采用联产提取方式，将葡萄籽中的活性成分合理逐一提取，有效降低了生产成本。