贮藏条件

摘要： 采用冷藏、抽真空冷藏和漂洗冷冻三种贮藏环境下研究九种野菜维生素C含量变化表明:三种贮藏环境条件下九种野菜的维生素C损失率均随着贮藏时间的增加而增加,漂洗后冷冻处理可使野菜能保存较长时间,同一种野菜不同贮藏环境下维生素损失率的影响显著性也不同。

摘要： 为探究蒙古黄芪种子贮藏过程中活力和生理生化指标的变化,揭示其老化机理、筛选适宜贮藏的含水量和温度,以不同含水量(3.7%,6.6%,9.8%)的蒙古黄芪种子为试材,于不同条件(室内、短期库、中期库、长期库)下贮藏12个月,测定种子发芽率和生理生化指标。结果表明,不同贮藏条件和不同含水量的种子发芽率均不断降低,在这4种条件下贮藏12个月后,含水量为9.8%的种子发芽率分别为27.7%、39.3%、42.3%、47.3%;含水量为6.6%的种子发芽率分别为32.3%、42.3%、44.0%、53.3%;含水量为3.7%的种子发芽率分别为35%、44.7%、49.7%、62.0%;贮藏过程中种子活性氧含量升高,SOD活性升高,APX活性不断下降,有毒物质MDA逐渐积累,可溶性蛋白和可溶性糖含量下降;种子含水量和贮藏温度协同影响种子活力,低含水量且低温条件更有利于保持种子活力,大幅减小种子贮藏过程中发芽率的下降幅度。因此,蒙古黄芪种子适宜贮藏条件为:含水量3.7%、温度-18°C。

摘要： 目的:研究贮藏条件对石榴多糖含量的影响,为喀什石榴开发利用提供依据。方法:以喀什甜石榴及酸石榴成熟果实为材料,研究对照组、4°C保存15 d和4°C保存30 d等三种贮藏条件对石榴总糖含量的影响。采用乙醇沉淀法提取石榴多糖,苯酚--硫酸法测定多糖含量。结果:对照组的甜石榴及酸石榴总多糖含量分别为12.9731 mg/100 mL,5.2992 mg/100 mL;4°C保存15 d的甜石榴及酸石榴总多糖含量分别为16.2724 mg/100 mL、10.6174 mg/100 mL;4°C保存30 d的的甜石榴及酸石榴总多糖含量分别为19.3276 mg/100 mL、13.2591 mg/100 mL。结论:低温和贮藏时间对喀什石榴采摘后的成熟果实总糖含量有一定的影响,4°C保存30 d后甜石榴及酸石榴总糖含量有明显的增加。

摘要： 党参是重要的中医药品种,具有比较高的经济价值。近年来,随着中医药产业的不断发展,党参的产量有很大的提升,在这种情况下,如何对党参进行科学的贮藏及管理,保证经贮藏后党参的品质能够符合使用的要求,成为现阶段党参经营过程中需要重点关注的问题。但是党参对于贮藏环境的温湿度要求较高,因此对党参的贮藏及管理需要从党参的特性出发,采取科学的贮藏管理方式。文章从渭源县党参种植现状出发,结合党参贮藏管理过程中容易出现的问题,探究如何采取更加科学的贮藏管理方式保证党参的品质,希望该研究能够为党参贮藏管理提供一定的参考。

摘要： 籽粒玉米是我国居民,尤其是北方居民的重要口粮,但其食用香味品质国内外鲜有报道。取样5个优质黄粒玉米品种的籽粒,磨碎成全粉,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法测定不同处理样品中挥发性物质组分和含量,结果显示,共鉴定出挥发性物质101种,单个品种60~70种,可分为12类。其中的酯、烷、酮数量较多,其次是醇、醛、酰胺等。对挥发性物质组分进行分析,发现峰面积在106水平的高含量成分20余种,其中所有品种均含有的共有成分13种,品种特有成分4~16种,这些成分构成总含量的80%以上。峰面积107水平的高含量成分2种,分别为正十二烷和叔丁醇,是籽粒玉米中重要挥发性物质。检测结果还显示,样品中挥发性物质相对总含量为36.660~68.001 mg/kg,品种间差异显著,同一品种,不同产地、不同贮藏条件含量差异也显著。新收获籽粒香气物质含量最高,籽粒自然保存1年,含量耗损约1/5,全粉自然保存1年,耗损近1/3,真空包装,损耗轻微。这些结果表明,玉米香气物质含量具品种特性,选择优良品种并在特殊地区生产,能有效提高含量;贮存时间和贮存条件显著影响玉米品质,低温真空条件贮存可有效保持香气品质。这些结果为优质食用玉米品质评价提供重要参考数据。

摘要： 为了研究粳糯稻谷在贮藏期间糊化特性的变化规律,探究其贮藏特性。采用快速黏度仪法,对不同贮藏条件下的稻谷样品的糊化特性指标进行测定,并对数据进行相关性分析和因素方差分析。结果表明,粳糯稻谷的峰值黏度、最低黏度、最终黏度、崩解值和回生值在贮藏过程中整体呈上升趋势,温度越高变化越显著,而峰值时间和糊化温度不明显。相关性分析表明,贮藏时间和贮藏温度的变化会显著影响粳糯稻谷的糊化特性,贮藏时间与粳糯稻谷糊化特性的相关性按显著程度(r值大小)排序是:崩解值>峰值黏度>最低黏度>最终黏度>回生值>峰值时间>糊化温度。方差分析表明,贮藏温度、贮藏时间及贮藏温度与贮藏时间的交互作用均对峰值时间、糊化温度无显著影响(P>0.05),且贮藏温度与贮藏时间的交互作用对崩解值也无显著影响(P>0.05),除峰值时间、糊化温度、崩解值外,贮藏温度、贮藏时间及贮藏温度与贮藏时间两者的交互作用均对粳糯稻谷的糊化特性指标有极显著影响(P<0.01)。综上,准低温较自然贮藏更能延缓粳糯稻谷的品质劣变,而高温35°C与时间的协同可以加速粳糯稻谷的陈化,更快地改善粳糯稻谷的加工品质。

摘要： 为保持蒙古栎种子质量和活力,找到其最适贮藏条件,该文以蒙古栎种子为研究对象,进行含水量测定及不同温度和湿度条件的贮藏处理,探究种子活力、萌发率及贮藏后种子内含物含量变化,并调查播种后种子萌发率和苗木生长状态。结果表明:蒙古栎种子初始含水量为50.77%,吸水42 h饱和含水量为60%,105°C失水32 h含水量接近0。种子含水量为40%~50%时活力最高,含水量降至20%时活力下降明显。蒙古栎种子贮藏不耐-20°C以下低温,20°C为最适萌发温度。综合分析表明,蒙古栎种子贮藏的临界含水量介于10%~20%,室外温度-20~-10°C为其最适贮藏条件,贮藏过程中可溶性糖含量逐渐升高,淀粉和丙二醛含量相对稳定,播种后苗木质量未受到显著影响。

摘要： 为了确定不同贮藏温度和贮藏时间对花粉萌发率以及花粉管伸长情况的影响,选用久红、久脆两种桃花粉作为研究对象,对采集的材料进行花粉量和育性测定。于-80°C,-20°C,4°C及室温等4种温度分别贮藏花粉,各贮藏温度下的花粉间隔0,10,20,30,180 d测定花粉萌发率和花粉管长度。结果表明,久脆和久红花粉量在2532~2930个间,且表现为可育,其花粉管伸长速率和花粉萌发率随着花粉贮藏时间的延长整体呈下降趋势。在同一贮藏时间下,贮藏温度越低花粉的萌发率保持得越好,在-80°C贮藏条件下花粉萌发率保持最好,-20°C次之,最后为4°C和室温。

摘要： 本文跟踪研究了婴幼儿配方奶粉(简称“婴配粉”)中脂溶性维生素D3在贮藏过程中稳定性的变化。试验方法:将3种婴配粉经氢氧化钾乙醇溶液皂化、提取、净化、浓缩后,用正相高效液相色谱柱制备,反相C18高效液相色谱柱分离,经紫外检测器检测,外标法定量检测。试验结果:婴配粉称样量为10.0 g,定容体积为2 mL时,方法检出限为0.303μg/100 g,方法定量限为0.909μg/100 g。在此范围内线性回归方程Y=3.3608X+0.0388,此时R^(2)=0.9991。结论:婴配粉中维生素D_(3)的含量在常温和阴凉干燥环境下受到的影响较小;在低温和高温条件下随贮藏时间延长,脂溶性维生素D3因温度分解含量减少。

摘要： 红薯营养丰富,产量高,但由于淀粉、水分、糖分含量较高,贮藏中易变质,造成较大的经济损失。该文从品种选择、采收注意事项、贮藏条件等方面分析了红薯贮藏保鲜技术,并具体介绍了堆积法、室内囤积法、棚窖贮藏、井窖贮藏、软库贮藏、改良式贮藏库贮藏、应用智能通风系统贮藏等具体应用技术,以期促进红薯贮藏保鲜技术的推广和应用。

摘要： 蔬菜种子通常对贮藏温度和湿度非常敏感.商品蔬菜种子一般以编织袋包装,贮藏于温度和相对湿度(RH)分别在8～15°C和30％～55％之间的仓库中.丸粒化种子具有比正常种子更好的出苗特性,但是对贮藏条件更加敏感,表现比正常种子差.本研究以大葱、生菜、结球甘蓝种子为材料,探讨了温度和RH对种子商品质量和种子寿命的影响.通过饱和盐浓度加速老化(SSAA)和模拟贮藏试验研究了贮藏温度和RH对种子发芽率和种子含水量的影响.另外,通过试验数据模拟Ellis种子寿命预测公式,计算了不同蔬菜种子的生活力常数和不同商品仓库条件下的种子寿命.结果表明,贮藏温度的升高、RH的降低,种子含水量随之降低,并在一般种子仓库的温湿度范围内呈较好的线性关系.相同贮藏条件下,丸粒化的甘蓝种子具有高于正常种子的含水量,且贮藏寿命较正常种子短.此外,根据不同蔬菜种子的生活力常数和贮藏寿命,就一般蔬菜种子仓库的温湿度设置而言,生菜种子应尽可能贮藏在8°C冷库中,其他3种种子可根据需求贮藏在8°C仓库或15°C仓库中,且丸粒化甘蓝种子应贮藏在湿度控制较好的仓库中.

摘要： 种子引发是一项控制种子缓慢吸水和逐步回干的种子处理技术.相关研究表明种子引发处理能够显著提升直播水稻在低温、渍水、干旱等逆境条件下的出苗率,促进幼苗生长,从而有效缓解直播水稻一播全苗难的问题.然而稻种经引发处理后不耐贮藏的问题严重限制了该项技术的推广.本研究旨在探究温度、氧气、湿度等贮藏环境因子在不同贮藏时间下对引发后水稻种子发芽出苗及幼苗生长的影响,同时探明引发稻种贮藏后发芽率降低的相关生理原因.试验于2016年在华中农业大学作物生理生态与栽培研究中心培养箱内进行,光照12h/d.试验处理包括引发处理(水引发、PEG引发、Spd引发、非引发对照),贮藏时间(0,15,30,45,60d)和贮藏条件(低温真空、常温真空、常温非真空干燥、常温非真空非干燥),供试品种为常规籼稻黄华占和杂交籼稻扬两优6号,设4次重复.每处理选取40粒健康、饱满的种子,均匀播种于种子发芽盒中,25°C恒温培养7d.测定发芽动态、幼苗素质、α淀粉酶活、可溶糖含量,计算发芽指数和活力指数,并对水稻种子的胚及胚乳结构进行扫描电镜观察.

摘要： 荔枝(Litchi Chinensis Sonn.)原产于我国南方亚热带地区,是我国特色经济水果,因其果实颜色鲜艳,风味独特,营养丰富而深受消费者的青睐.荔枝果肉品质优劣作为评价荔枝品质的重要因素,在劣变过程中发生的各种物质变化值得被关注和深入研究.本文从'妃子笑'、'井冈红糯'、'怀枝'荔枝采后贮藏条件入手,观察和测定了果肉色度、果实腐烂率、果肉感官评价、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量等生理生化指标.试验结果表明,不同温度间对荔枝果肉品质影响差异显著;荔枝在贮藏过程中果肉颜色发生变化,不同品种间存在差异;各处理各品种果实腐烂率均上升,可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量均下降.因此初步确定糖类、酸类是采后荔枝果肉主要发生变化的风味物质,果肉品质劣变可能与糖代谢、酸代谢、呼吸代谢等途径相关.

摘要： 建立快速检测鲭科鱼类中8种生物胺的反相高效液相色谱法,研究两种鲭科鱼类(马鲛鱼和秋刀鱼)不同贮藏条件下(-30°C、4°C和25°C)生物胺的变化规律.衍生后的样品经反相色谱柱C18分离,254nm紫外检测,以超纯水和甲醇为流动相梯度洗脱.结果显示,8种生物胺在17min内完全分离,加标回收率为96.80％～116.29％,定量限、检出限分别为0.06～0.31mg/L和0.20～0.75mg/L.-30°C下贮藏10d,两种鲭鱼中尸胺、2-苯乙胺含量均降低,组胺和腐胺变化不大,10d后含量均升高.4°C和25°C温度下,两种鲭科鱼类中生物胺变化一致:色胺、腐胺、尸胺和组胺含量随贮藏时间延长而增加;贮藏温度与总生物胺和组胺含量呈正相关.鲭科鱼类中生物胺含量与温度紧密相关,低温可有效抑制鱼类中生物胺的增加.

摘要： 目的：为了探讨桃果实采后质地的构成和变化特性.方法：应用质地多方面分析测试法(TPA)测定桃‘脆保’、‘艳保’与‘大久保’3个品种果实采后不同贮藏条件下质地参数的变化.结果：在室温和低温2种贮藏温度下,3个品种桃果实的硬度随着贮藏时间的延长逐渐下降,而粘附性、弹性、咀嚼性都随贮藏时间延长呈现先上升后下降的趋势,表现为:脆保＞艳保＞大久保;内聚性变化相对比较平缓.相关性分析表明,桃果实咀嚼性与粘附性极显著正相关,两者与果实硬度间亦表现为极显著正相关(p＜0.01).弹性与硬度和咀嚼性之间均呈现相反的线性相关关系,果肉内聚性值与其它参数值相关性较差.结论：硬度、粘附性、弹性和咀嚼性可用于评价采后桃果实质地的变化,内聚性则反映了果实质地的细微变化.在贮藏一定时间后,2种贮藏方式下,3个品种桃的品质都逐渐下降,表现为大久保＞艳保＞脆保.

摘要： 以四个不同茶树品种为材料,采用离体萌发法测定不同贮藏条件下的花粉生活力.结果表明:贮藏温度和干燥处理对花粉生活力保持具有显著影响,低温干燥有利于花粉活力的保持,加干燥剂处理的室温、4°C、-20°C条件下可分别保持7天、20～30天、30～40天,未加干燥剂处理的贮藏时间分别为1～3天、10天、20～30天;不同的茶树品种花粉贮藏力不同,四个茶树品种中佛香3号相对不耐贮藏,花粉失活速度最快,而薮北种在不同的处理时均显现有较强的贮藏力.

摘要： 银杏生产能否取得较好的经济效益,除选用良种、提高栽培管理技术之外,对银杏果叶的正确采收与妥善贮藏也是非常重要的一个环节.因此,必须高度重视,否则,稍有不慎,就会降低果、叶的质量,从而造成不应有的损失.

摘要： 银杏生产能否取得较好的经济效益,除选用良种、提高栽培管理技术之外,对银杏果叶的正确采收与妥善贮藏也是非常重要的一个环节.因此,必须高度重视,否则,稍有不慎,就会降低果、叶的质量,从而造成不应有的损失.

摘要： 银杏生产能否取得较好的经济效益,除选用良种、提高栽培管理技术之外,对银杏果叶的正确采收与妥善贮藏也是非常重要的一个环节.因此,必须高度重视,否则,稍有不慎,就会降低果、叶的质量,从而造成不应有的损失.

摘要： 银杏生产能否取得较好的经济效益,除选用良种、提高栽培管理技术之外,对银杏果叶的正确采收与妥善贮藏也是非常重要的一个环节.因此,必须高度重视,否则,稍有不慎,就会降低果、叶的质量,从而造成不应有的损失.

摘要： 本发明涉及一种板栗长期贮藏的装置及贮藏方法，包括储水箱，所述储水箱顶部固定设有贮藏箱，所述贮藏箱内腔两侧等距固定设有滑动组件，所述滑动组件顶部固定设有板栗存放托板，通过设置液压杆，液压杆可以控制防滑垫板升降，防滑垫板可以对贮藏装置底部进行支撑，可以防止贮藏装置发生溜车现象，通过设置水泵，水泵可以把储水箱内腔的清水输送到输水管，最后再从雾化喷头雾化喷出，方便对冷库中的湿度进行调节，能够对板栗进行长期贮藏，通过设置滑动组件，方便抽拉板栗存放托板，方便对板栗存放托板上存放的一包包的板栗进行拿取，通过设置紫外线灭菌灯，紫外线灭菌灯可以对贮藏箱内腔进行灭菌消毒，可以防止细菌滋生影响板栗贮藏。

摘要： 本申请涉及青贮调制贮藏设备技术领域，尤其是涉及一种青贮调制贮藏装置及青贮调制贮藏系统，青贮调制贮藏装置包括：储存主体以及分别与储存主体可拆卸连接的至少两个封盖，其中，至少两个封盖包括第一封盖以及第二封盖，第一封盖用于密封住储存主体，第二封盖用于封盖住储存主体且通过第二封盖使储存主体的外部的气体进入到储存主体的内部，且第二封盖形成有连通储存主体内部以及外部的用于放置温度计的安装通孔。本申请提供的青贮调制贮藏装置具有至少两个封盖，能够满足不同的使用要求，适用范围更广。

摘要： 叶菜类蔬菜是我国种植面积最广的一类蔬菜，由于其叶片面积大、组织脆嫩等生理特点，在贮藏加工环节保鲜困难。芹菜(Apium graveolens L.)是全世界最重要的叶菜类蔬菜作物之一，因其丰富的营养物质和药用价值，在世界各国广泛栽培。采后芹菜的贮藏保鲜是生产实践中备受关注的问题。本发明为一种适合芹菜贮藏环境条件的筛选方法，属于农作物贮藏保鲜领域。选取‘四季小香芹’和‘六合黄心芹’作为试验材料，采摘后分别置于室温(25°C)、低温(4°C)和室温黑暗(25°C)条件下贮藏。于0、6、24、30、48和54h取样，进行解剖结构观察，失重率、抗坏血酸含量和叶绿素含量的测定，从而筛选出适合芹菜贮藏的环境条件。

摘要： 本发明属于水果保鲜与贮藏技术领域，具体涉及一种常温条件下综合保鲜与贮藏凤凰水蜜桃的方法。本发明对达到采收适期的凤凰水蜜桃果实及时进行采收，将水蜜桃逐个间隔放置，进行短波紫外线照射处理，用生物保鲜剂均匀喷洒于果实表面，等量喷涂，沥水、晾干，最后用硅酸钙壳聚糖复合保鲜纸，将经过以上处理的桃果实套入网袋后放在平铺有新型保鲜纸的果箱中。以物理杀菌、生物保鲜剂涂膜结合新型保鲜纸，既保证了食品保鲜的安全，延长了水蜜桃果实的货架期，又能有效避免贮运时产生机械损伤，有效提高水蜜桃的耐贮性，实现高效、安全、经济、可行的生产效果，改善了凤凰水蜜桃在夏季收获后不耐贮藏的问题。

摘要： 本发明公开了一种可调控的果蔬保鲜贮藏设备，包括贮藏罩和贮藏箱：所述贮藏罩的顶部设置有向贮藏箱内由上往下雾化调湿的加湿组件，所述贮藏罩的内部设置有向贮藏箱内水平对流供冷降温的制冷组件，所述贮藏罩的顶部设置有向贮藏箱内充气或放气的调压组件，还包括分隔组件，所述分隔组件包括隔板，隔板的两端分别嵌设在贮藏箱两侧内壁的滑槽内。本发明中，该保鲜贮藏设备采用分隔组件的分隔方式，可以将贮藏箱内的空间进行按需分配，实现不同果蔬之间独立贮藏的效果，确保加湿组件、调压组件和制冷组件能够对果蔬进行全面且快速的保鲜贮藏处理，极大的改善了贮藏箱内的贮藏环境，确保果蔬能够长期安全的贮藏。

摘要： 本发明公开了一种柑橘贮藏条件自动控制系统和控制方法，系统包括处理器、存储器、多个模数转换模块、多组传感器单元、多组贮藏条件控制执行单元。方法为首先检测果实采后逐渐衰老甚至腐烂过程中释放的二氧化碳作为判定果实呼吸强度的指标；然后以贮藏库的温度、湿度、乙烯浓度作为控制变量，将环境条件的调节过程看成一个机器学习领域的时间动作序列，每一次动作就是采取一定的环境条件，使得柑橘呼吸强度最弱，在此基础上根据采集到的数据自主学习建立环境条件与柑橘呼吸强度的控制模型，最后，按照该模型对贮存环境条件自动控制。本发明能提高贮藏库环境数据采集精度，增强贮藏条件控制的实时性，最大程度避免柑橘在贮藏时发生腐烂。

摘要： 一种果蔬干制品或油炸脆片达到玻璃态贮藏条件的确定方法，属于果蔬食品贮藏技术领域。本发明提供在给定贮藏温度下达到玻璃态贮藏条件的临界水分活度的确定方法，其主要过程为：将果蔬干制品或油炸脆片在不同温度和水分活度的条件下，测定其吸湿平衡含水率，得到等温吸湿曲线；再测定不同水分含量果蔬干制品或油炸脆片的玻璃态转变温度，将两者互补应用，可以得到其达到玻璃态贮藏温度条件下的临界水分活度。本发明采用了用水分活度结合玻璃态转变温度来预测果蔬干制品或油炸脆片加工贮藏稳定性的新方法，可以判断、预测果蔬干制品或油炸脆片的贮藏稳定性和货架期，帮助选择有效的贮藏条件，确保果蔬干制品或油炸脆片贮藏质量和稳定性。

摘要： 本发明公开了一种柑橘贮藏条件自动控制系统和控制方法，系统包括处理器、存储器、多个模数转换模块、多组传感器单元、多组贮藏条件控制执行单元。方法为首先检测果实采后逐渐衰老甚至腐烂过程中释放的二氧化碳作为判定果实呼吸强度的指标；然后以贮藏库的温度、湿度、乙烯浓度作为控制变量，将环境条件的调节过程看成一个机器学习领域的时间动作序列，每一次动作就是采取一定的环境条件，使得柑橘呼吸强度最弱，在此基础上根据采集到的数据自主学习建立环境条件与柑橘呼吸强度的控制模型，最后，按照该模型对贮存环境条件自动控制。本发明能提高贮藏库环境数据采集精度，增强贮藏条件控制的实时性，最大程度避免柑橘在贮藏时发生腐烂。

摘要： 一种果蔬干制品或油炸脆片达到玻璃态贮藏条件的确定方法，属于果蔬食品贮藏技术领域。本发明提供在给定贮藏温度下达到玻璃态贮藏条件的临界水分活度的确定方法，其主要过程为：将果蔬干制品或油炸脆片在不同温度和水分活度的条件下，测定其吸湿平衡含水率，得到等温吸湿曲线；再测定不同水分含量果蔬干制品或油炸脆片的玻璃态转变温度，将两者互补应用，可以得到其达到玻璃态贮藏温度条件下的临界水分活度。本发明采用了用水分活度结合玻璃态转变温度来预测果蔬干制品或油炸脆片加工贮藏稳定性的新方法，可以判断、预测果蔬干制品或油炸脆片的贮藏稳定性和货架期，帮助选择有效的贮藏条件，确保果蔬干制品或油炸脆片贮藏质量和稳定性。

摘要： 本实用新型公开了一种柑橘贮藏条件自动控制系统包括处理器、存储器、多个模数转换模块、多组传感器单元、多组贮藏条件控制执行单元。本实用新型能提高贮藏库环境数据采集精度，增强贮藏条件控制的实时性，最大程度避免柑橘在贮藏时发生腐烂。