蚕蛹油

摘要： 家蚕具有极高的食药用价值,蚕蛹油中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养保健成分.本实验采用气相色谱-质谱检测技术,对16个家蚕品种的雌雄蚕蛹的脂肪酸含量及成分进行检测.旨在根据目前的家蚕种质资源库,选育高效优质的食药用家蚕品种.结果显示,家蚕蛹油脂中主要含有6种成分,其相对含量依次为C18:3亚麻酸>C 18:1油酸>C16:0棕榈酸>C18:2亚油酸>C18:0硬脂酸>C16:1棕榈油酸,各脂肪酸之间具有一定的相关关系.雄蛹的含油率高于雌蛹,但是雌蛹中的不饱和脂肪酸C18:3亚麻酸高于雄蛹.其中含油率最高的是平30B品种的雄蛹,而不饱和脂肪酸C18:3相对含量最高的是限菁A品种的雌蛹.评估不同家蚕品种蚕蛹脂肪酸组成及含量对食药用家蚕品种的培育具有指导作用,培育优质食药用家蚕品种,对家蚕的食药用资源开发与应用具有重要意义.

摘要： 近日,江苏科技大学、中国农业科学院蚕业研究所教授王俊团队通过研究,为药食两用昆虫资源在高附加值综合利用方面提供了新思路。相关成果发表在《食品与功能》上。研究发现,蚕蛹油中的α-亚麻酸含量占总脂肪酸的32.6010.67%,不但含量高而且符合营养需求。

摘要： 我国是农业生产大国,农产品及食品工业的副产物数量巨大.为推进可持续化发展,这些副产物的资源化利用越来越受到人们的重视,并且很多副产物的深度开发与利用在研究与实践层面均取得了长足的进步,显示出良好的发展前景.以小麦、豆制品、油脂、蚕桑、石榴、葡萄等6大类食品加工业的副产物为例,系统阐述了我国小麦麸皮、小麦次粉、豆渣、豆粕、豆皮、油脚、脱臭馏出物、蚕蛹蛋白、蚕蛹油、石榴皮、石榴籽、葡萄皮、葡萄籽等食品工业废弃物的资源化利用现状.并以前期工作为基础,分别介绍了豆制品副产物及排放的黄浆水的资源化利用,石榴皮及石榴籽多酚提取物,石榴籽油及葡萄籽油的产品开发,桑蚕副产物制成的蚕蛹蛋白、活性肽、蚕蛹油、蚕蛹甲壳素的开发利用情况等.希望为我国食品工业副产物的深度开发与高值化利用提供借鉴和参考.

摘要： cqvip:我国是农业生产大国,农产品及食品工业的副产物数量巨大。为推进可持续化发展,这些副产物的资源化利用越来越受到人们的重视,并且很多副产物的深度开发与利用在研究与实践层面均取得了长足的进步,显示出良好的发展前景。以小麦、豆制品、油脂、蚕桑、石榴、葡萄等6大类食品加工业的副产物为例,系统阐述了我国小麦麸皮、小麦次粉、豆渣、豆粕、豆皮、油脚、脱臭馏出物、蚕蛹蛋白、蚕蛹油、石榴皮、石榴籽、葡萄皮、葡萄籽等食品工业废弃物的资源化利用现状。并以前期工作为基础,分别介绍了豆制品副产物及排放的黄浆水的资源化利用,石榴皮及石榴籽多酚提取物,石榴籽油及葡萄籽油的产品开发,桑蚕副产物制成的蚕蛹蛋白、活性肽、蚕蛹油、蚕蛹甲壳素的开发利用情况等。希望为我国食品工业副产物的深度开发与高值化利用提供借鉴和参考。

摘要： 以桑蚕蛹为对象,研究其在贮藏过程中及缫丝后蛋白质、脂肪酸变化及蚕蛹油的抗氧化活性,为缫丝副产物深加工提供理论支持.按照蚕蛹的形态变化,将贮藏期分为4个阶段,对各阶段蚕蛹进行基本化学成分析;采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析桑蚕蛹蛋白质组分;气相色谱-质谱联用分析蚕蛹油脂肪酸组成;此外,对蚕蛹油1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和2,2'-联氮-二(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2'-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除能力进行评价.结果表明,贮藏时间对蚕蛹基本化学成分总体有显著性影响(P＜0.05).蚕蛹蛋白质主要分布在约30 kDa和约70kDa处,且表达量随着蚕蛹贮藏时间延长而降低.蛹油含有16种脂肪酸,相对含量较高的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和a-亚麻酸在贮藏期内变化显著(P＜0.05).贮藏期蛹油DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除率的半抑制质量浓度范围分别为20.93～52.00 mg/mL和33.32～156.81 mg/mL,其体外抗氧化活性可能与其总酚含量(15.95～77.50 mg/kg)变化有关.经缫丝加工后,蚕蛹蛋白质和脂肪酸组成发生明显变化,且蚕蛹油体外抗氧化活性降低.综上,蚕茧的贮藏时间、缫丝工艺能够影响蚕蛹蛋白质、脂肪酸组成和蛹油中总酚含量,并对蚕蛹油的抗氧化活性产生较大影响.因此,可根据目的产物的表达水平或生物活性有针对性地收集各贮藏阶段的蚕蛹应用于加工生产中.

摘要： 为研究蚕蛹油(SPO)与大豆油(SO)组合应用于吉富罗非鱼饲料中的可行性,本试验以SPO和SO为脂肪源,配制成5种等氮等脂试验饲料.5种试验饲料中油脂总添加水平均为5.00％,SPO与SO按照不同配比组合,SPO:SO分别为5:0、3:1、1:1、1:3、0:5.选取初始均重为(48.07±0.23)g的吉富罗非鱼300尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复放养20尾,进行56 d的养殖试验.结果显示:吉富罗非鱼终末均重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)均在SPO:SO=3:1组出现最大值,并显著高于SPO:SO=5:0组(P0.05);同时,饲料系数(FCR)、摄食量(FI)、灰分沉积率、体长/体高(BL/BD)、全鱼粗灰分含量、肝脏和肌肉水分含量、血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性均以SPO:SO=3:1组最佳.干物质和蛋白质沉积率均在SPO:SO=1:1组出现最大值,且显著高于SPO:SO=5:0组(P0.05).肠脂系数(IPF)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量、肝脏肉碱酯酰转移酶-Ⅰ(CPT-Ⅰ)活性和血清碱性磷酸酶(AKP)活性也均在SPO:SO=1:1组出现最大值,并显著高于SPO:SO=5:0组和SPO:SO=0:5组(P<0.05).以WGR和PER为评价指标,通过二次回归方程分析得到吉富罗非鱼饲料的适宜n36值为1.0402～1.1064.由此得出,以SPO和SO组合作为吉富罗非鱼饲料脂肪源时,在油脂总添加水平为5.00％的条件下,SPO与SO的适宜组合为SPO:SO=3:1～1:1,即以SPO占混合脂肪源的50％～75％为宜.

摘要： 目的 探讨蚕蛹油对庆大霉素引起大鼠肾脏伤害的保护作用.方法 实验动物皮下注射庆大霉素100 mg·kg-1·d-1,并同时灌胃给予不同剂量蚕蛹油(0～8 ml·kg-1·d-1),连续7 d后,收集动物血液及肾脏组织,测定血清中尿素氮(BUN)、肌酐(CREA)及肾脏中丙二醛(MDA)、羟自由基、过氧亚硝酸盐、超氧阴离子及一氧化氮(NO)含量.结果 与正常组相比,模型组血清BUN、CREA及肾脏MDA、过氧亚硝酸盐、羟自由基、超氧阴离子和NO含量显著升高(P<0.05).组织病理学检查显示,模型组大鼠肾小管区域病变明显.给予蚕蛹油干预后,与模型组相比,蚕蛹油能够有效减轻血清BUN及CREA含量,减轻肾脏脂质过氧化,减少过氧亚硝酸盐,降低超氧阴离子及NO的生成(P<0.05).结论 蚕蛹油可有效保护大鼠庆大霉素诱发的肾脏伤害,其机制可能为降低氧化压力的产生,进而减缓肾脏的氧化性伤害.

摘要： 为了充分利用蚕蛹生产出更有价值的蚕蛹油产品,对蚕蛹油的提取与开发应用进行了探索研究.通过研究蚕蛹油的主要成分和功效,蚕蛹油的主要提取方法来探索蚕蛹油的提取和加工工艺,并通过分析蚕蛹油产业化发展中存在问题,提出了促进蚕蛹油产业发展的建议.探索蚕蛹油的深加工技术和产品研发,可以为蚕桑资源的高效利用提供新途径,为蚕蛹油产业的规模化发展提供理论与技术支撑.

摘要： 家蚕裸蛹油被公认为是不饱和脂肪酸的宝贵来源.由于蚕蛹油的甘油三酯sn-1,3位含有过多的棕榈酸,不宜于直接食用.因此,本文以脂肪酶Lipozyme RM IM为催化剂,在无溶剂体系中添加油酸来酸解蚕蛹油甘油三酯,以合成含有少量的棕榈酸、丰富的油酸和亚油酸的新型结构脂质,并采用差示扫描量热仪分析产物的结晶和熔解曲线.在最佳反应条件下,棕榈酸和硬脂酸的含量由41.04％降至20.11％,不饱和脂肪酸含量从61.12％升至77.88％.相对于蚕蛹油甘油三酯的结晶点(4.64°C)和熔点(-5.58°C),产物具有更低的结晶点(-15.44°C)和熔点(-23.47°C),更利于人体吸收.

摘要： 家蚕是鳞翅目昆虫模式昆虫之一,蚕蛹油是家蚕生活史中油脂代谢重要阶段.借助“来源于自然,用于自然”绿色防控理念,提取出蚕蛹油游离脂肪酸(FFAs)与油酸(OA)混合,加入脂肪酶LipozymeRMIM催化反应得到新型结构脂质.在最优条件下,即蚕蛹油FFAs与油酸的混合摩尔比为1:7,在60°C固定床式微反应器中反应后得到多不饱和脂肪酸(FUFAs)增加显著,油酸结合律高达51.61％.rn 我国是世界上最大的蚕丝生产国，每年蚕蛹产量达44万吨，而由于蚕蛹油中独特的甘油三酯结构，尤其是sn-1,3位的棕榈酸含量高，使它不宜被直接食用。因此，本文的目的是通过酶法转酯化反应，利用蚕蛹油生产富含不饱和脂肪酸的新型结构脂质。微反应器及其微型生物催化技术是一项极具前瞻性的绿色生物化工新技术。本项目采用自主设计研发的固定床式微流控反应器，用于酶促酸解蚕蛹油合成结构脂质，可大幅度提高产物得率，且固定化酶可多次回收利用，从而有效地节约成本.这对探讨合适的材料来干预害虫与天敌行为,对今后桑树病虫害生态防控有着重要意义.

摘要： 为了开发蚕蛹油提取新工艺,以蚕蛹为原料,采用超声波辅助中性蛋白酶水解法提取蚕蛹油.在单因素试验的基础上,以蚕蛹油提取率为响应值,用响应面分析法研究了超声波功率、底物浓度和加酶量对蚕蛹油提取率的影响,并通过气相色谱对蚕蛹油的脂肪酸组成进行了分析.结果表明:各因素对蚕蛹油提取率影响从大到小依次为:底物浓度、加酶量、超声波功率.超声波辅助水解法提取蚕蛹油的最优工艺条件为:底物浓度68.2g/L,超声波功率121.6W,加酶量2849.4U/g.在此条件下,蚕蛹油提取率为90.2％±0.66％.气相色谱分析表明,超声波辅助水酶法与传统溶剂(正己烷)提取的蚕蛹油中均主要由棕榈油酸、软脂酸、亚麻酸、亚油酸、油酸和硬脂酸组成,但超声波辅助水酶法提取的蚕蛹油中亚油酸和亚麻酸的相对含量略高.

摘要： 目的:蚕蛹油中含有较高的胆固醇,本文采用物理吸附法,比较了不同吸附剂对脱除蚕蛹油胆固醇的影响,优化了其工艺,可以有效提高蚕蛹油的保健价值.方法:物理吸附法.结果表明,在所研究的7种吸附剂中,酸性氧化铝对蚕蛹油中胆固醇的吸附能力最强,而对蚕蛹油本身性质影响小.当酸性氧化铝添加量为19％、作用时间3 小时,作用温度60°C时,对蚕蛹油中胆固醇的脱出率达到40％以上.结论:酸性氧化铝在一定条件下能较好的降低蚕蛹油中胆固醇含量.

摘要： 以大豆蛋白和β-环状糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备微胶囊蚕蛹油。通过乳状液的稳定性质指标确定壁材大豆蛋白和β-环状糊精的比例为1:1。通过正交试验确定蚕蛹油微胶囊化工艺条件为:芯材与壁材的比例为1:2,乳状液的固形物浓度为20%,均质压力为25 MPa,喷雾干燥的进风温度是190°C。在最佳条件下制备微胶囊蚕蛹油的包埋率为91.2%。

摘要： 采用超临界CO2萃取雄蚕蛾与蚕蛹中的油脂，经甲酯化处理用气相色谱-质谱联用仪进行分析，在雄蚕蛾油中分离鉴定出15种脂肪酸，含量最高的是α-亚麻酸（36.71%），其中直链饱和脂肪酸（SFA）54.52%；单不饱和脂肪酸（MUFA）6.89%；多不饱和脂肪酸（PUFA）38.63%。在蚕蛹油中共分离鉴定出14种脂肪酸成分，含量最高的是亚油酸（39.03%），其次是α-亚麻酸（33.22%），其中直链饱和脂肪酸（SFA）占25.73%；单不饱和脂肪酸（MUFA）占2.12%；多不饱和脂肪酸（PUFA）占72.25%。

摘要： 目的：研究蚕蛹油对高脂膳食大鼠血脂及脂代谢相关酶的影响。rn 方法：SD大鼠60只,雄性,按体重并参考血脂水平随机分为6组：正常对照组,高脂对照组,阳性对照组,预防低、中、高剂量组。适应期后分别喂养对应饲料,每两周检测血液中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCH)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、卵磷脂胆固醇转移酶(LCAT)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)水平,第四周处死后,检测肝中脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)水平。rn 结果：预防组的血脂(TG、TCH)、血脂蛋白(HDL)、LCAT及总酯酶水平与高脂对照组相比均具有显著性差异(P<0.05),并具有剂量依赖性,且相应酶的变化早于血脂和血蛋白的变化。rn 结论：蚕蛹油可以通过激活脂代谢相关酶，调整血清中血脂和脂蛋白的含量，从而达到预防高脂血症的目的。

摘要： 目的：探讨蚕蛹油对链脲佐菌素所致糖尿病大鼠的血糖及氧化应激的影响。rn 方法：60只雄性SD大鼠按血糖水平分为6组：正常对照组、糖尿病模型组、蚕蛹油高、中、低剂量组、阳性对照组。每天测饮食量和饮水量,每周末测血糖和体重,3周后尾血测糖化血清蛋白(GSP),处死大鼠并观察糖尿病大鼠肝脏、胰腺组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH),总抗氧化能力(T-AOC)的变化。rn 结果：正常对照组的体重呈持续增长趋势,并显著高于同一时期其它五组的体重(P<0.01),糖尿病模型组大鼠饮食量及饮水量明显增多,与正常对照组比有显著性差异(P<0.01),而蚕蛹油治疗组大鼠饮食量及饮水量均较模型组有明显减少,与阳性组相比无显著性差异；蚕蛹油治疗后,血糖呈现下降趋势,且显著低于模型组同期的血糖值(P<0.01)并且这种降糖作用呈现剂量效应关系。rn 结论：蚕蛹油具有剂量依赖性地降血糖效果，并且能够提高糖尿病大鼠抗氧化能力。

摘要： 目的：对吸附蚕蛹油(silkworm pupa oil)中胆固醇的中性氧化铝的再生方法进行研究,以期为节约成本、减少环境污染提供参考. 方法：采用解吸剂无水乙醇和正己烷(3∶1,V∶V)在65°C加热搅拌2.0h对吸附的胆固醇进行洗脱,中性氧化铝与解吸剂的料液比为1∶1.6(m∶V),并比较新的和再生的中性氧化铝对蚕蛹油胆固醇脱除率,评价再生效果. 结果：在最佳工艺条件下,对吸附过胆固醇的中性氧化铝进行胆固醇脱除,得到再生中性氧化铝,再生中性氧化铝对蚕蛹油胆固醇的脱除率可达24.86％,扩大实验脱除率可达19.55％. 结论：本方法能较好地脱除中性氧化铝已吸附的胆固醇,再吸附效果较好,基本达到再生目的.

摘要： 通过对蚕蛹蛋白和蚕蛹油两方面在食品、医药、饲料、生物防治、轻工业等多方面的作用进行综述,揭示了蚕蛹的组成成分在现今各个行业的潜在利用价值,为今后蚕蛹的综合利用提供依据。

摘要： 本发明公开了一种蚕蛹毛油生产食用级蚕蛹油的工艺，主要过程是：把经过有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油加热到一定温度后加入适量的磷酸和热水进行搅拌，静置分离或泵入分离机分离脱胶；再进行真空脱水；将脱水后的蚕蛹油加热到一定温度后进行脱色；过滤分离再经蒸馏而进行脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质，得产品。该工艺脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱味及去除游离脂肪酸等氧化残留物质效果好，成品色泽为浅黄红色，具有油脂的正常气味，无异味及酸败味，无溶剂残留，产品各项指标均达到食用级标准，产品安全性高，成品除直接可以食用外，还可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。

摘要： 本发明公开了一种从蚕蛹下脚料中提取无臭白色蚕蛹油的方法，该方法是将蚕蛹下脚料烘干、粉碎后，采用超声辅助有机溶剂提取粗蚕蛹油，在所得粗蚕蛹油中加入改性氧化石墨烯进行吸附处理后，过滤，得到无臭白色的精制蚕蛹油；该方法操作简单、快速，满足工业化生产，制得的精制蚕蛹油无臭、脱色效果好，且有效成分无破坏，具有重要的应用价值。

摘要： 本发明涉及利用缫丝下脚料蚕蛹制备优质蚕蛹油的等温变压二次精制工艺。该工艺包括五道工序，取缫丝厂下脚料蚕蛹，去杂粉碎；超临界CO

摘要： 一种用超声波从蚕蛹中提取蚕蛹油的方法，由蚕蛹预处理、超声波提取、制备蚕蛹油、精炼步骤组成。本发明与溶剂浸提法相比，采用了超声波提取步骤，提取时间由2小时缩短为30分钟，提取率由81.1％提高到96.3％，产品得率由24.3％提高到28.9％。采用本发明制备的蚕蛹油经检测，各项指标符合文献报道的蚕蛹油质量标准及GB15306-2004《菜籽油》质量标准，可作为食用油，也可作为保健食品基料。本发明具有工艺步骤简单、提取率高、提取时间短、生产成本低等优点，可用于从蚕蛹中制备蚕蛹油。

摘要： 本发明公开了一种蚕蛹毛油生产食用级蚕蛹油的工艺，主要过程是：把经过有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油加热到一定温度后加入适量的磷酸和热水进行搅拌，静置分离或泵入分离机分离脱胶；再进行真空脱水；将脱水后的蚕蛹油加热到一定温度后进行脱色；过滤分离再经蒸馏而进行脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质，得产品。该工艺脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱味及去除游离脂肪酸等氧化残留物质效果好，成品色泽为浅黄红色，具有油脂的正常气味，无异味及酸败味，无溶剂残留，产品各项指标均达到食用级标准，产品安全性高，成品除直接可以食用外，还可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。

摘要： 本发明公开了一种蚕蛹毛油生产食用级乙酯型蚕蛹油的工艺，主要过程是：把经过有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油脱胶、脱水、酯化、回收乙醇、分离甘油与硫酸、洗涤、去除饱和脂肪酸、蒸馏，蒸馏时截取120－140°C、压力在1－5Pa的馏出物。该工艺生产的乙脂型食用级蚕蛹油感官指标好，色泽为浅黄色，在零度时不会出现结晶，不饱和脂肪酸的含量高，油脂酸价、过氧化值达到食用级标准，产品的品质好，安全性高，无溶剂残留，可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。

摘要： 本发明公开了一种从蚕蛹中分离无臭蚕蛹油和蚕蛹蛋白的方法，该方法是将新鲜存活的蚕蛹置于冷库中冷冻，冷冻后的蚕蛹和水一起加入到刀片搅拌器中进行搅拌切碎，得到混合物；所得混合物经过过筛后，滤液采用三相离心机离心分离，分别得到油层、水层和固体层，油层即蚕蛹生物油，固体层即非水溶性蚕蛹蛋白，水层经浓缩、喷雾干燥，得到水溶性蚕蛹蛋白；该方法以新鲜存活蚕蛹为原料通过简单工艺高效率提取无臭、色泽好的高品质蚕蛹油和蚕蛹蛋白，且避免使用有机溶剂，成本低、环保，满足工业化生产。

摘要： 本发明公开了一种以蚕蛹为原料生产食用级蚕蛹油的方法，先通过液压冷榨、螺旋冷榨和充氮静置得到粗制油，再通过临界CO2萃取去除粗制油中的杂质，提取不饱和脂肪酸。有益效果为：生产工艺简单，自动化高，可快速从蚕蛹中提取高纯度不饱和脂肪酸。提取得到的不饱和脂肪酸清香自然、无有机溶剂残留、α－亚麻酸含量高，可有效预防及治疗高血脂症和促进肝细胞再生，预防和治疗非酒精性脂肪肝。

摘要： 本发明公开了一种从蚕蛹下脚料中提取无臭白色蚕蛹油的方法，该方法是将蚕蛹下脚料烘干、粉碎后，采用超声辅助有机溶剂提取粗蚕蛹油，在所得粗蚕蛹油中加入改性氧化石墨烯进行吸附处理后，过滤，得到无臭白色的精制蚕蛹油；该方法操作简单、快速，满足工业化生产，制得的精制蚕蛹油无臭、脱色效果好，且有效成分无破坏，具有重要的应用价值。

摘要： 本发明涉及利用缫丝下脚料蚕蛹制备优质蚕蛹油的等温变压二次精制工艺。该工艺包括五道工序，取缫丝厂下脚料蚕蛹，去杂粉碎；超临界CO