酪蛋白

摘要： 每天早晚喝一杯牛奶补钙很有必要,但与牛奶搭配的食品很有讲究。①根茎类食品不可配牛奶。山药皮中含有草酸钙,草酸钙可透过削皮去除,但山药本身含有大量草酸盐。牛奶富含钙质,和山药一起摄取时,草酸盐会与钙质发生作用产生草酸钙,最后会累积在人体中形成结石。②酸+牛奶易凝结。加糖恐让牛奶的益处大打折扣。柠檬、柳橙、草莓、西红柿、葡萄等酸度较高的水果也不适合和牛奶搭配摄取。在牛奶组成中约有80%是属于酪蛋白,遇到酸就容易凝固,导致消化时间变长。

摘要： 目的本论文采用复合酶解法制备酪蛋白抗凝血肽,然后对其进行了分离及抗凝血活性测试。方法本实验通过比较混合酶解和复合酶解酪蛋白的水解液活性,获得抗凝血活性最高的组合,为“菠萝蛋白酶+胰蛋白酶+中性蛋白酶+木瓜蛋白酶”复合酶解酪蛋白组。然后选择截留分子量为1 kD和3 kD的超滤膜对抗凝血活性最高的组合进行超滤,实验结果表明截留分子量为1 kD的超滤浓缩液抗凝血活性最高。结果超滤浓缩液进行抗凝血实验,实验结果表明,兔血︰1 kD浓缩液(V︰V)=6︰4和兔血︰1kD浓缩液(V︰V)=1︰1组合都是48 h后血液没有凝固;体外溶栓实验表明,置于浓缩液中的血栓条24 h后红色褪去,证明1 kD超滤浓缩液具有较好的溶栓和抗凝血作用。1 kD超滤浓缩液进行脱盐,然后采用凝胶渗透色谱法进行分子量分布测定,由数据分析可知分子量主要集中在500~180、1000~500、2000~1000范围。结论按照本实验方法制备的酪蛋白抗凝血肽具有较好的溶栓和抗凝血作用。

摘要： 婴幼儿配方奶粉是以母乳为标准,选自优质乳牛的奶源,对牛奶的主要蛋白质成分调整,使其最大限度地接近母乳,从而更适合婴儿的肠胃吸收和营养需求。牛乳中的蛋白质主要分为酪蛋白和乳清蛋白两个重要组成部分,其中酪蛋白占乳总蛋白含量约80%,酪蛋白主要包含αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白和Ƙ-酪蛋白四种蛋白质,分别占总酪蛋白的比例为4:1:4:1。

摘要： 为了能够快速、灵敏、低成本和方便地对市场上的羊奶进行鉴伪,本文基于竞争法原理开发了牛源酪蛋白胶体金免疫层析试纸条并对其进行了评价。通过在纯羊奶中添加不同比例的牛奶,获得含有不同浓度牛源蛋白的羊奶溶液并进行免疫层析试纸条测定,评价了该方法的检测范围和灵敏度,分析了奶制品经蒸煮和酶解处理对试纸条检测结果的影响,评价了该方法对完整的和酶解的纯品牛源α-酪蛋白和β-酪蛋白鉴别能力,制备了酪蛋白抗体亲和柱结合UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS液质联用仪器及Peaks软件测定亲和柱结合分离的多肽序列,合成了鉴定到的人工多肽并通过试纸条方法进行检测。结果表明,基于肉眼判断羊奶掺伪定性检出限为1.2 mg/100 g,试纸条消线值为6 mg/100 g,羊奶与牛奶进行煮沸和酶解处理后对检测结果没有影响。将纯牛源α-酪蛋白和β-酪蛋白分别添加到羊奶中后测定发现,该方法无法区分并检验出酶解后的α-酪蛋白和β-酪蛋白。亲和柱结合液质结果表明,酪蛋白经过多种酶联合酶解后得到的大部分多肽并不能与酪蛋白抗体结合,胶体金试纸条方法也无法检测出人工合成多肽。以上研究结果表明,该试纸条方法可以测定羊奶中完整空间结构的牛源酪蛋白,并可以作为有效的工具用于市场上羊奶产品的真实性鉴定。

摘要： 以酪蛋白和聚乙烯醇为原料,基于正交试验设计,运用静电纺丝技术纺制纳米蛋白纤维膜。研究聚乙烯醇质量分数固定时,酪蛋白质量分数、纺丝电压和接收距离等参数对纳米纤维膜成膜性的影响。分别应用透射电镜、透气性测试、傅里叶红外光谱、X射线衍射、比表面积和孔隙率测试等手段研究纤维膜微观结构、透气性、成膜性及稳定性。结果表明:所制备的纳米纤维膜为介孔结构,具有良好的孔隙率与比表面积;酪蛋白质量分数对纤维膜为主要影响因素,接收距离和纺丝电压为次要影响因素;酪蛋白与PVA分子之间以氢键结合,随着酪蛋白质量分数提升,氢键和结晶度发生变化,结合更紧密但纤维膜无序且多晶粒排列,成膜性逐渐下降。由正交试验得出,酪蛋白质量分数为5%,纺丝电压为27 kV,接收距离为9 cm时纺制的纳米纤维膜具备良好成膜性、且微观结构均匀、稳定性好。

摘要： 蛋氨酸(Met)是奶牛的第一或第二限制性氨基酸,能够通过调控细胞器的形态和活性促进酪蛋白的合成,研究蛋氨酸促进奶牛乳腺中的酪蛋白合成及调控机制具有重要意义。本文综述了目前蛋氨酸的研究概况,分析了其对酪蛋白合成以及对乳腺上皮细胞活性的影响机制,以期为奶牛酪蛋白合成的机制研究提供更多的理论依据。

摘要： 以酪蛋白为对象,研究高密度二氧化碳(dense phase carbon dioxide,DPCD)处理压强、时间、温度对酪蛋白品质的影响规律。采用圆二色谱和表面疏水性表征酪蛋白二、三级结构变化;通过溶解度、粒径、乳化性及表观黏度反映DPCD对酪蛋白界面特性、流动行为等物理特性的影响。结果表明:当处理温度与时间恒定时,增大DPCD处理压强,导致酪蛋白二级结构中更多α-螺旋和无规则卷曲转化为β-折叠,提高其表面疏水性并降低酪蛋白溶解度和表观黏度,同时使其粒径先减小后增大,乳化性先降低后轻微升高;处理时间对酪蛋白的影响规律与压强相似,而对其表观黏度影响不显著。当处理压强与时间恒定时,提高DPCD处理温度,可引起酪蛋白二级结构相反的变化,使其表面疏水性先升高后下降,同时引起其溶解度、乳化性降低和粒径急剧增大。结论:DPCD处理压强、时间、温度变化均可影响酪蛋白结构和物理特性,其中温度影响最为显著。选择低温处理条件可有效保护乳制品在DPCD处理后的品质。

摘要： 本研究旨在利用蛋白酶水解绵羊乳酪蛋白,制备新型血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-Converting Enzyme,ACE)抑制肽并对其分子抑制机制进行分析,为功能性绵羊乳多肽乳制品开发提供技术支持。试验以绵羊乳酪蛋白为原料,以水解度、ACE抑制率和分子量分布为评价指标,从四种蛋白酶中筛选最适蛋白酶,选择<3 kDa的组分通过LTQ Orbitrap Velos质谱仪进行肽鉴定,筛选潜在的ACE抑制肽进行人工合成并测定其半抑制浓度(IC;),采用Linewaver-Burk作图确定酶抑制动力学,结合分子对接进一步解释肽段的抑制机制。结果表明:碱性蛋白酶为最佳水解蛋白酶;从κ-酪蛋白中筛选出一种新的ACE抑制肽KYIPIQY,半抑制浓度(IC_(50))为5.73μmol/L;Linewaver-Burk图表明该肽对ACE为混合型抑制模式;分子对接显示,KYIPIQY通过与ACE的S1和S2活性口袋形成氢键和疏水作用力发生紧密结合并且可以扭曲ACE的Zn;四面体,抑制ACE催化活性的失活而发挥高效的ACE抑制活性。

摘要： 为了研究藏区牦牛乳源抗氧化肽活性,对复合蛋白酶优化工艺制取的牦牛乳酪蛋白酶解液进行体内、体外抗氧化试验。以1,1-二苯-2-苦肼基自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)、羟自由基(·OH)清除率及还原力为体外评价指标,以小鼠体重、脾脏质量、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSG-Px)活力为动物试验评价指标。结果表明:当酶解液蛋白浓度在0~50.0 mg/mL时,对DPPH·、O_(2)^(-)·、·OH均具有一定的清除能力,在0~30.0 mg/mL时,DPPH·清除率和·OH清除率均随着蛋白浓度的升高而提高,酶解液蛋白浓度为50.0 mg/mL时对DPPH·、O_(2)^(-)·和·OH的清除率分别达到66.45%±1.59%、60.40%±1.96%和46.02%±2.26%,另外还原能力也达到了1.775±0.004,具有较强的抗氧化活性,但都始终低于VC。小鼠试验结果表明,小鼠的体重及脾脏指数与对照组相比,中剂量组和高剂量组均有显著增加,其中脾脏指数最高增加了17.01%。与对照组相比,低、中及高剂量组小鼠血清中SOD活力与GSH-Px活力均有提升,MDA含量有一定程度的下降。因此说明牦牛乳酪蛋白酶解产物具有一定的抗氧化活性。

摘要： 总结了糖尿病特殊医学用途配方食品的设计原则,并着重对其蛋白质设计进行分析。梳理汇总了乳源生物活性蛋白及其肽的抗糖尿病作用,包括酪蛋白、乳清蛋白以及其水解物的作用机制、相关的体内和体外试验以及全乳蛋白的研究进展。为利用乳蛋白质来开发糖尿病特定全营养配方食品提供参考。

摘要： 本研究旨在通过呼吸率(RR)测定,HSP70表达及乳成份分析,探索泌夏季不同胎次高产泌乳乳牛呼吸率对HSP70、乳成份、乳蛋白和酪蛋白的影响.夏季从中国西南采集不同胎次高产泌乳牛RR和气象数据,并采集乳和血样测乳成份和HSP70表达.用SAS进行统计分析,结果表明:夏季RR、Hsp70蛋白、产奶量、乳蛋白和酪蛋白受胎次响差异显著(P＜0.05).1)RR表现为1胎(69.9bpm)＞2胎(66.3bpm)＞3胎(63bpm);2)Hsp70蛋白1胎＞3胎＞2胎;3)产奶量1胎＜2、3胎,而1、2胎乳蛋白(3.65mg/1OOmg,3.63mg/1OOmg)和酪蛋白(2.12mg/100mg,2.10mg/100mg)＞3胎(3.6mg/100mg,2.08mg/100mg),其中2、3胎产奶量和乳蛋白相同而络蛋白2胎＞3胎.总之,夏季不同胎次奶牛呼吸率与HSP70表达、酪蛋白和乳蛋白是正相关,与产奶量负相关.因而夏季应加强初产泌乳牛管理措施,激发热适应能力,保护乳蛋白和络蛋白可持续产能力.

摘要： 本文主要通过查阅文献了解有关双峰驼乳中酪蛋白的研究进展,通过了解分析双峰驼乳的开发前景.文献记载,双峰驼乳中酪蛋白成分与牛乳有差异,导致理化性质不同与牛乳,在氨基酸空间结构上也稍有差别.驼乳酪蛋白中含有生物活性成分,主要为β-酪蛋白,可能在驼奶酪蛋白作为天然抗高血压物质方面发挥重要作用;同时,据研究发现,驼乳酪蛋白降解产物能够增强细胞抗氧化能力,对肝细胞起到一定的保护作用;驼乳中酪蛋白在凝乳时也能起到决定性的作用.酪蛋白丰富的营养和其所具有的特性,将会促进驼乳产品的研究开发.

摘要： 基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-QExactive)系统,建立了食品中牛奶过敏原酪蛋白的快速筛查和定量检测方法.样品经缓冲液提取后,采用5kD超滤膜去除小分子杂质得到蛋白质提取液,使用胰蛋白酶对提取的蛋白质进行酶解.该方法应用于食品中的a-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白的快速筛查和定量检测.结果表明,该方法在5～250μg/L范围内线性关系良好,定量限为0.2～5.5μg/kg,平均回收率在68.8～104.4％之间,RSD(6％.该方法可用于果汁饮料、果酱、面包、早餐谷物中牛奶过敏原酪蛋白的快速筛查和定量分析.

摘要： 本研究旨在研究在高精料日粮条件下瘤胃产生的内源性LPS对乳腺炎性基因表达和酪蛋白合成的影响.8头装有瘤胃瘘管的泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为2组(n=4),分别饲喂高精料(精粗比6∶4)和低精料(精粗比4∶6)的日粮,饲养实验时间为20w.饲喂15w后,高精料组的奶牛乳蛋白出现显著下降,瘤胃液和乳腺血浆中的LPS含量显著上升.我们通过转录组芯片技术对信号通路进行了分析,发现高精料组奶牛与炎症相关的信号通路表达增强,与蛋白合成相关的信号通路表达受到了抑制,而且炎性基因TLR4,IL-1,IL-6,IL-8,TNF-α和NF-κB的mRNA表达显著上调(P＜0.05),但αs1酪蛋白,β酪蛋白以及蛋白合成相关基因S6K等表达显著下调(P＜0.05).同时蛋白表达与mRNA表达结果一致.结果提示,高精料日粮条件下,瘤胃产生的LPS导致乳腺炎性基因表达上调,酪蛋白合成受到抑制.

摘要： 采用响应面法优化超声破碎工艺获取乳酸菌的全酶液,探讨了超声破碎功率、超声破碎时间以及溶菌酶的添加量对超声破碎的影响,对获取的全酶液进行水解脱脂乳及酪蛋白的实验.结果表明:随着超声破碎功率的加大,超声破碎时间的增加,所得酶活力值均呈现先增长后下降的趋势,分析所得的回归方程确定最佳工艺修正参数为超声破碎仪设定功率为71％,超声破碎仪设定时间为7.5min,体系中溶菌酶的添加量为290μL.在此条件下获取的全酶液水解脱脂乳及酪蛋白显示,超声破碎的过程对酶活力有较大损失,分开处理其胞内和胞外酶系,水解脱脂乳和酪蛋白所获得游离氨基氮的含量分别提高了223.86％和324.11％,高效液相色谱分析结果也证明全酶液水解所得多肽含量及肽段大小多样性均有所提高.

摘要： 分别利用Lowry、BCA和Bradford三种方法对母乳中总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的含量进行了测定,并以凯氏定氮法为标准,对三种方法的检测结果进行了比较.结果表明Lowry和Bradford法适用于母乳中总蛋白含量的测定,Lowry法适于母乳中乳清蛋白含量的测定,Lowry、BCA和Bradford三种方法均适用于母乳中酪蛋白含量的测定.采用上述方法,只需要4mL母乳样本,从样本处理开始1.5h内即可完成母乳总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的微量、高通量快速测定.上述方法适用于较大量母婴营养状况的调查研究,可为母乳化婴幼儿配方乳粉的研制以及促进婴幼儿生长发育提供科学依据.

摘要： 通过超滤分离得到不同分子量范围的水牛乳酪蛋白酶解肽组分,对比不同组分的抗氧化活性,结果表明:分子量范围＜1KD的组分,其DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子清除能力以及还原能力均高于分子量范围在＞1KD(1KD～3KD)的组分,且二者均显著高于(P＞0.05)酶解前的底物酪蛋白.

摘要： 丙型肝炎病毒是全球导致慢性肝病感染的主要原因之一,据世界卫生组织估计全球有超过1亿7000万人感染丙型肝炎病毒.目前尚没有有效的治疗方法以防止这种慢性疾病的蔓延.研究表明,骆驼乳中的一些活性成分如乳铁蛋白、酪蛋白等能有效阻止丙型肝炎病毒进入细胞,从而抑制病毒活性.本文探讨了骆驼乳的成分及其对慢性丙型肝炎治疗作用的研究进展.

摘要： 牛乳过敏主要出现在婴幼儿及部分成年人中.牛乳中的主要过敏原为酪蛋白、β-乳球蛋白及α-乳白蛋白.根据目前的文献、研究表明驼乳主要含有骆驼乳蛋白,包括酪蛋白、乳清蛋白等,且乳清蛋白组分与牛乳的存有一定差异.即,驼乳中不含有β-乳球蛋白或含量极少.这使得驼乳可以成为代替牛乳的营养饮品.

摘要： 为了改善小桐子蛋白基胶黏剂的初黏性及贮存稳定性,本研究将小桐子饼粕粉分别与脱脂大豆粉、分离大豆蛋白、酪蛋白混合,并通过碱处理改性和尿素改性方法制备小桐子蛋白基胶黏剂.研究结果表明,脱脂大豆粉、分离大豆蛋白、酪蛋白分别与小桐子饼粕粉混合,小桐子蛋白基胶黏剂的干、湿强度都有明显提高,但适用期缩短.其中,分离大豆蛋白改性小桐子蛋白基胶黏剂的强度性能最好,但是适用期不长.脱脂大豆粉改性小桐子蛋白基胶黏剂在强度和适用期方面都比较理想.当小桐子饼粕粉和脱脂大豆粉的混合比例为9:1,碱处理时间为90min,处理温度为65°C,NaOH加碱量为6％时,小桐子蛋白基胶黏剂的性能较好,经交联改性后所制备得到的胶合板胶合强度性能满足国家GB/T9846.3-2004中Ⅰ类胶合板的性能要求.红外光谱和差式扫描量热分析表明,当共混脱脂大豆粉、分离大豆蛋白、酪蛋白后,小桐子蛋白基胶黏剂酰胺Ⅰ、Ⅱ的特征峰增强,小桐子蛋白基胶黏剂出现明显的固化放热峰,脱脂大豆粉改性的小桐子蛋白基胶黏剂固化温度相对最高.

摘要： 本发明涉及了具有新的氨基酸序列的酪蛋白磷肽(CPP)和一种包含酪蛋白磷肽的酪蛋白，其中在常规CPP中的N-末端的25位精氨酸被半胱氨酸代替，使CPP通过二硫键形成二聚物。在相应的DNA序列中，由胸腺嘧啶代替胞嘧啶，从而导致氨基酸精氨酸(Arg)替换成半胱氨酸(Cys)。在动物体内包含CPP和包含CPP的酪蛋白具有提高的加溶矿物质和吸收矿物质的能力。可以以提高动物对矿物质的吸收有效的量将CPP或包含CPP的β酪蛋白H加入到食物、饮料、药剂、化妆品和饲料中。一种包含β酪蛋白或本发明的CPP和药学上可接受的载体的口服组合物可以减少或解除牙质过敏症。

摘要： 本发明提供了一种防止含酪蛋白乳液加工过程中酪蛋白凝胶沉淀的方法，该方法包括向含酪蛋白乳液中加入柠檬酸一价盐，总加入量为含酪蛋白乳液总重量的0.15％‑4％。本发明还关于由此方法制备得到的液态或粉态的含酪蛋白的食品。本发明的方法能有效防止含酪蛋白乳液食品在加工过程中由于受热或浓缩而易导致酪蛋白凝胶沉淀。

摘要： 本发明涉及了具有新的氨基酸序列的酪蛋白磷肽(CPP)和一种包含酪蛋白磷肽的酪蛋白,其中在常规CPP中的N－末端的25位精氨酸被半胱氨酸代替,使CPP通过二硫键形成二聚物。在相应的DNA序列中,由胸腺嘧啶代替胞嘧啶,从而导致氨基酸精氨酸(Arg)替换成半胱氨酸(Cys)。在动物体内包含CPP和包含CPP的酪蛋白具有提高的加溶矿物质和吸收矿物质的能力。可以以提高动物对矿物质的吸收有效的量将CPP或包含CPP的β酪蛋白H加入到食物、饮料、药剂、化妆品和饲料中。一种包含β酪蛋白或本发明的CPP和药学上可接受的载体的口服组合物可以减少或解除牙质过敏症。

摘要： 本发明涉及一种用于确定和量化β‑酪蛋白衍生的蛋白胨和/或β‑酪蛋白的方法，所述方法包括以下步骤：(i)提供待分析的乳基产品；(ii)使用液相色谱‑质谱使所述产品经受分析；(iii)通过检测具有定义的m/z值的化合物或解卷积质谱谱图来计算单一同位素质量以确定和/或量化所述产品中的所述β‑酪蛋白衍生的蛋白胨和/或β‑酪蛋白。本发明还涉及具有降低的β‑酪蛋白衍生的蛋白胨含量的营养组合物及其用于例如治疗、预防和/或改善婴儿腹痛的用途。

摘要： 本发明提出一种酪蛋白钙磷微球胶原蛋白填充剂及其制备方法以及酪蛋白钙磷微球的制备方法，本发明采用新型材料酪蛋白钙磷微球，提升了传统胶原填充剂的有效性和维持时间，生物安全性高，且能够刺激自身胶原蛋白的表达，具有极高的应用前景和价值。本发明使用去端肽动物胶原蛋白或基因重组人胶原蛋白，材料免疫原性低，材料采购/制备成本低，适合大规模工业化生产。本发明在填充剂中加入辅助成分，如甘油或小分子透明质酸，能够改善填充剂的流变特性，使其填充性能更强且更容易注射。本发明提供的工艺具有应用前景广阔，成本低，不产生有害废物，能够工业化生产，实用性高等优点。

摘要： 本发明提供一种用复合蛋白酶酶解酪蛋白制得酪蛋白磷酸肽(CPPs) 制品的制备方法和用途。本发明制得的酪蛋白磷酸肽(CPPs)分子量在1000以下，可促进和增加人体对钙、铁、铜、锌、锰、硒等对人体有益微量元素的吸收，可用于对补充人体有益微量元素制品、也可用于药品、功能性食品、营养品。是一种制备方法简易，成本低的高科技生物工艺技术工艺，是一种适合于工业化生产的方法。

摘要： 本发明公开了一种检测牛奶和乳制品中A1β‑酪蛋白和A2β‑酪蛋白含量的方法。该方法包括：利用嗜热菌蛋白酶对待测牛奶或乳制品进行酶切处理，以便得到酶切后的蛋白待测液；以及利用液相色谱‑串联质谱系统对所述酶切后的蛋白待测液进行检测，基于特征肽段的检测信息，以便获得所述牛奶或乳制品中A1β‑酪蛋白和A2β‑酪蛋白的含量。该方法采用嗜热菌蛋白酶对牛奶或乳制品的蛋白进行酶切，酶切的速度快，时间短，杂质少，并且获得的A1β‑酪蛋白和A2β‑酪蛋白的特征肽段的长度和组成差异明显，并且肽段的质量小，使二者易于分离和检测，检测的灵敏度和准确度高。

摘要： 本发明涉及牛乳蛋白领域，具体公开了一种牛乳及其制品中A1β‑酪蛋白、A2β‑酪蛋白的测定方法，所述测定方法包括以下步骤：(1)配制β‑酪蛋白标准溶液；(2)配制第一试剂、第二试剂以及流动相；(3)对奶样进行前处理：乳品试样溶解后，吸取乳品试样加入第一试剂，混匀静止后离心处理，除去表层乳脂，取底层溶液加入第二试剂,混匀，备用；(4)采用液相色谱仪对步骤(3)前处理完成的乳品试样进行分离，根据出峰顺序确定A1β‑酪蛋白、A2β‑酪蛋白；(5)计算A1β‑酪蛋白、A2β‑酪蛋白的含量。本发明解决了现有技术中的牛乳及其制品中A1β‑酪蛋白、A2β‑酪蛋白的检测时间长，难以对A2β‑酪蛋白做定量分析的问题。

摘要： 本发明提供了一种有助眠功能的酪蛋白酶解物、酪蛋白酶解物组合物及其制备方法，属于保健食品技术领域，所述酪蛋白酶解物平均相对分子量为1000～3000Da；所述的酪蛋白酶解物中十肽YLGYLEQLLR的含量为1.5％～2.5％；所述酪蛋白酶解物组合物，包括以下重量份的组分：所述酪蛋白酶解物1～35份，γ‑氨基丁酸1～30份，茶叶茶氨酸1～20份，酸枣仁粉1～20份，西番莲果粉1～20份和酸樱桃果粉1～20份。本发明提供的酪蛋白酶解物具有显著改善睡眠，提高睡眠质量，减缓紧张情绪的作用；所述酪蛋白酶解物组合物能够有效促进睡眠，缩短入睡时间，与现有技术相比，效果优异。

摘要： 本发明涉及基于酪蛋白和/或酪蛋白酸盐的可生物降解的热塑性塑料。特别地，本发明涉及一种可生物降解的热塑性塑料，其包含：a)50％至80％，优选55％至70％的酪蛋白和/或酪蛋白酸盐；b)4％至12％，优选5％至11％的水；c)10％至35％，优选15％至28％的至少一种不同于b)的增塑剂；d)0.1％至8％，优选1％至4％的疏水剂；e)0.5％至6％，优选2％至4％的至少一种表面活性剂。