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全国少儿茶艺教学研讨会

全国少儿茶艺教学研讨会

  • 召开年：2015
  • 召开地：上海
  • 出版时间： 2015-11

主办单位：中国茶叶学会;上海市茶叶学会

会议文集：全国少儿茶艺教学研讨会论文集

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  • 摘要：近年来开始同时教授本校的学生的茶艺拓展课和对口小学的茶艺社团课.一样的教学主题、不一样的听课学生,这就对我提出了一个全新的挑战.就是如何针对小学生的特点,有的放矢地向他们介绍他们所能够认知、理解的茶文化知识和含义,按照她们所能做到的水平设计冲泡手法.因此,作者通过精心设计的针对他们年龄特点的传道、授业、解惑环节,在茶文化、茶知识、茶技能方面让他们各自产生自己在茶艺学习上的感悟.再通过表演、展示时的合练,让他们的感悟再在一起经历融合、碰撞、提升,最终收获真正的成功.
  • 摘要：少儿茶艺是一种将礼仪与礼节、礼貌溶于一体的艺术活动,它能使孩子在高雅有趣的茶艺活动中接受中国传统文化熏陶,对青少年有一种比较综合的影响力.根据《上海市中小学拓展型课程指导纲要》的要求,结合我校"对每个孩子健康成长负责"的办学理念,编写了茶艺校本教材,开设了茶艺特色课程,成立了和美茶艺社,拓展了丰富多彩的活动.本文主要阐述我校作为上海市新优质学校,如何挖掘茶文化资源,弘扬民族茶文化,探索少儿茶艺教学策略及评价机制,开展茶艺礼仪特色活动,有效提升小学生礼仪素养的实践与研究.
  • 摘要：北京是我国基础教育改革的重点试验区,基础教育改革政策、文件的陆续发布,让每一位身处其中的教师、学生真切的感觉到教育变革的迅猛.2014年1月,北京市教育委员会颁布《北京市教育委员会关于在义务教育阶段推行中小学课外活动计划的通知》、2015年7月底,北京市教育委员会面向社会征集初中"开放性科学实践活动".种种信号表明,基础教育阶段的中小学生在国家全面推进素质教育的大背景下将有更多的时间和空间利用社会真实而丰富的资源得到教育.众多的社会资源已经介入到今天的中小学基础教育主体空间里.校内教育与校外教育不再有明显的分界线,而是本着学生发展的主体目标,综合采纳校内外资源优势,以整个社会为教育平台服务学生发展.茶文化实践基地是开展青少年茶文化教育的重要社会资源,以茶育人对提高少年儿童的道德素质、文化素质、科学精神都会有很大的帮助.怎样理解茶文化实践基地资源?什么样的基地资源适宜转化?如何科学有效的转化?谁为主体进行转化?转化后的基地资源如何应用与评价?很多问题需要及时探索.笔者根据自己的茶文化教育实践对茶文化教育实践基地资源、教育资源的认知及其转化、应用及评价等方式进行了研究,总结出了相关问题的一些思考,供教育者参考.
  • 摘要：茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术,是茶与文化的有机融合.茶文化是中国具有代表性的传统文化,其精神内涵即是通过沏茶、赏茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象.党的十八大以来，习近平总书记在多个场合谈到中国传统文化，表达了自己对传统文化、传统思想价值体系的认同与尊崇。2014年教育部印发了《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》，《纲要》要求要以推进大中小学中华优秀传统文化教育一体化为重点，整体规划、分层设计、有机衔接、系统推进，促进青少年学生全面发展，培养富有民族自信心和爱国主义精神的社会主义事业建设者和接班人。茶伴随着中华民族走过五千年的悠悠历程，传承和弘扬中国传统文化是华夏子孙义不容辞的责任。以老舍茶馆的为基地，开展环境育人，以京味文化为引领，开展文化育人，以茶庄茶苑为载体，开展茶香育人。《纲要》中指出:加强中华优秀传统文化教育，是构建中华优秀传统文化传承体系，推动文化传承创新的重要途径。学习茶文化，传承茶文化是每个茶文化教师的责任。通过开展茶文化课题研究，为学生营造出学茶艺、品茶史，知茶情、悟茶道的浓厚氛围。努力为学生创造茶文化学习实践锻炼的机会和条件，在每一个孩子的心灵深处，构建孩子一生发展的茶文化根基——茶香入心，浸润心灵。
  • 摘要：课外活动是教师工作的一项重要内容,是教师对学生进行思想品德教育的重要途径之一,是促进学生全面发展的有效手段.课外活动有着与课堂教学同等的作用和意义,它和课堂教学相互补充,相互调和.本文拟对课外活动的内容、作用和意义进行粗略的探讨.茶在中国己经超越了自身固有的物质属性，迈入一个精神领域，成为一种修养。作为素质性的茶文化体系，经探索、实践和丰富完善，能为提高学生文化素质做出应有的贡献。培养学生崇高的思想品德，塑造良好的人格是学校素质教育的一个重要方面，同时茶文化作为一种渐进式的教育方式，并不是一时一刻就会起到明显的成效，应与学校的校园文化建设相结合，并融合其中，作为一项长期的活动来开展，并与茶学专业的专业思想教育相结合，这样不但可强化学生的专业知识，而且也可将一种潜在教育渗透到学生身上，潜移默化地影响着他们，使他们从中受到人生观、价值观、世界观的教育，受到美的熏陶。
  • 摘要：近几年来,随着人们生活水平的提高,茶文化普及与开展,茶对人们的魅力似乎更进一步,喝茶不仅仅是生理上的需要,健康的需要,进一步发展成为艺术上的享受以及情操的熏陶.饮茶品茗作为一种高雅的艺术,被越来越多的人喜爱,少儿茶艺也在不断发扬壮大.它是将礼仪与礼节,礼貌溶于一体的一种艺术活动,它能使孩子们在高雅有趣的茶艺活动中接受中国传统文化的熏陶,对青少年有一种比较综合的影响力.少儿茶艺具有强大的生命力,它是进行爱国主义,培养文明礼貌,学会做人,宣扬中华文化的有效途径之一.1992年上海市茶叶学会和上海黄浦区少年宫开创了"茶的故乡在中国"的首期少儿茶艺培训活动,通过茶艺学习与练习,孩子们能更多地参与社会实践,培养应变的能力.在社会实践活动中,孩子们可以把课堂上学到的茶礼运用到实践中,并逐步懂得、体悟到待人接物的道理,有效提升了自己交往能力,使孩子变得更加懂事、聪明、活泼、可爱.受到了广大老师,学生以及家长的一致好评.从此拉开了少儿茶艺活动的序幕.目前很多城市相继开展了少儿茶艺活动,好多学校也开展了少儿茶艺课程,少儿茶艺活动受到了社会各界人士的关注与支持,蓬勃发展.
  • 摘要：中国是茶的故乡,从古至今,茶叶不断的被人们加以开发与利用,而茶文化也在不断的发展创新.茶艺作为茶文化的重要组成部分,发展至今,无论是其艺术形式还是它的文化内涵对国人都是一种传承与创新.少儿作为未来社会的接班人,受到社会的广泛关注,少儿教育是非常重要、特殊的一个阶段.在少儿中开展茶艺教育活动不仅是当今茶文化发展的趋势,更是文化教育形式的创新,开展茶文化教育活动,创新少儿茶艺形式也是当今时代发展的潮流.
  • 摘要：本文结合笔者在少儿茶艺工作的经验,首先分析了少儿茶艺进行校本教材开发的必要性,接着论述了该项工作的重要意义;在此基础上,进而提出了在进行少儿茶艺校本教材开发时应注意的问题.希望通过校本教材的开发,做好少儿茶艺的教学工作,培养出更多少儿茶艺人才.
  • 摘要：少儿茶艺培训的要点,应在引导和传播茶叶的基础知识、中国传统的礼仪,通过少儿茶艺培训来培养少儿思想的集中和专注的能力,并且传授少儿正确的泡茶手法、程序、科学泡茶.茶艺表演是中国茶文化传播的核心方式，是文化与艺术传播的结合体，故茶艺表演一定要以精、深、和、美等为基本原则。像现在大部分的成人都没有经过茶文化的正规学习，也就无法传播真正的茶文化，社会上出现很多的误区，所以中国的茶文化还是要从少儿抓起，因为少儿是祖国的花朵，是祖国的未来，也是祖国的坚强的后备力量。只有从小把她们培养成真正懂茶文化，才能作为一个真正的茶人。日积月累的学习茶文化，不断思索和推进茶艺表演的方式，让中国的茶成为世界的茶，让中国茶文化为世界茶文化为主流而不断努力，这些都要现在的少儿来担当重任，所以少儿茶艺培训应该正确对待，正确传教。
  • 摘要：如何挽回年轻消费者市场的缺失已成为茶产业发展讨论的一个重要议题,而培养少儿茶艺显然是培养潜在消费者的过程.在这个过程中,如果通过少年儿童茶艺学习,了解茶的知识、茶具文化、茶席空间设置等,并且以茶为媒介,打开其经典礼仪、中国古典音乐、中国古典美学的认知、体验之路.不难发现少儿茶艺以一种学校特色教育或课外兴趣活动存在，参与的学生有限，学校普及度不高，地区覆盖面不广。很多家长关注子女学校或者在选择课外素质培养的时往往选择乐器、书法、绘画，而忽略茶文件是集中国传统文化综合性的教育，家庭认知度不高，少儿茶艺教育就很难开展。少儿对茶艺的学习热情和对茶饮的情感应积极促进家庭参与，不断从学校教育、日常品饮、家庭参与、社会活动中逐渐养成，养成一种对茶的文化自觉——茶即是生活。在立体的茶艺教育中，以茶和茶艺为媒介，通过长期的教学过程中，使青少年爱上饮茶文化，逐渐培养和提升青少年素养，传承和弘扬中华民族的“根”和““魂”，才是茶艺教育的最终目的。
  • 摘要：少儿茶艺是指7周岁到16周岁的少年儿童学习和展示的茶艺.我国少儿茶艺从上世纪九十年代开始已经取得丰富成果.本文试把少儿茶艺教学分成茶文化小学士(7-9岁)、小硕士(9-12岁)、小博士(12-14岁)和小院士(14-16岁)4个层次,为不同阶段的少儿茶艺教学从理论知识和操作技能方面设置了相应的教学目标和评价标准,并对少儿茶艺教学的评价提出建议.
  • 摘要：在国家积极推进传统文化教育的形势下,教育部也已下发了《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》的通知.作为中国传统文化重要组成部分的茶文化,如何能够乘势配合参与,即为弘扬传统文化教育助力,又为中国茶文化在中、小学生群体中推广做出有益尝试.以三春晖少儿茶艺课实践为例,涉及了课程的设计、合作课堂选择、师资来源,乃至可持续性等诸多方面.从实践情况看,课程很受合作方欢迎,但是后续持续性及学生成长反馈等问题还有欠缺.未来尚有待观察.
  • 摘要：通过学习茶艺提高青少年的素养、陶冶情操,在泡茶的过程中培养了他们的动手和吃苦耐劳的能力,在奉茶的同时,学习和继承了中国传统的礼仪、礼节、礼貌等文化.培养学生尊老爱幼的传统美德.
  • 摘要：本文立足我校学生社团活动的现状调查,在基于儿童需求、历史传承、学校发展的前提下,在三年级实施"青伢儿"茶艺社团课程.从课程开发规划化、课程管理自主化、课程评价民主化、课程活动多元化四个方面进行研究,以满足学生的个性化需要,促进学生综合素养的全面提升.
  • 摘要：从近年来中职教育教学理念的发展来看,项目课程改革必须真正体现"以能力为本位,以就业为导向,以服务为宗旨,以全面素质为基础,以终身发展为归宿"的全新职业教育观.本文通过在实际的教学过程中以"绿茶行茶法"为教学案例,阐述了项目教学法在茶文化课程中具体实施的过程,在实施中发现不足,并修改不足,在实践中反思不足,不断完善项目教学法在茶文化课程中的应用.
  • 摘要：少儿茶艺，是在从幼儿到中小学生的这个少儿群体中，开展以茶为媒介的传播中国传统文化的普及活动，包涵了人文历史、自然科学、制作工艺以及礼仪、美学等范畴。近年来，在以福州为代表的福建开展少儿茶艺课程，从校园课堂到校外开课，从室内讲学到走进茶园，从知识传授到动手实践，以不拘一格的教学模式，受到了家长、教师及学生们的欢迎。作为福建农林大学职业技能鉴定中心与福州闽韵文化传播有限公司战略合作的平台，近年来，弘音茶学堂以福建农林大学在茶领域的专业权威为依托，在福建农林大学各级领导、专家教授以及全省行业精英的悉心指导下，果断放下“身段”、迈出“象牙塔”，在福建少儿茶艺的课程传授中，对从茶专业技术领域向茶文化的普及延伸进行了有益的探索实践。弘音茶学堂的教学对象涵盖了福建的省、市、县(市)区三个层级，学员既有学龄前的幼儿园学生也有中小学生。在课程传授过程中，弘音茶学堂不断创新教学模式，采取因材施教的方式，丰富了少儿茶艺的课程实践。
  • 摘要：在提倡传承中华传统文化的今天,中华茶文化犹如一颗耀眼的明珠展现在人们的视野中.无论是从礼仪美育教育,还是茶德精神的传承都备受德育教育工作者的重视.教育家苏霍姆林斯基曾这样来看待学生的美育教育:"我的理想就是在于使每个孩子能实实在在地看到美,让他们对美感叹不已,把美的东西化作自己精神生活中的一部分,经常感到语言和形象的美.在教育的这个领域里,每颗心都在期望能亲身而且非常精细地领略到这一点.周围美的世界是无穷无尽、无边无际的.你要能开辟这个世界,你的语言就要像音乐一样,在孩子们的心里铮铮作响,要使你那些冥思苦想想说出的话语,成为孩子无与伦比的欢乐,如果在你学生的心灵奏出语言的音乐,那他就会变成你的受教育者."这段话语不仅深化了美育教育对于成长中的青少年情感教育的引导,同时在德育实践中的具体操作也极具启发.通过引领学生参观知名茶企业老舍茶馆的学习,开展传统文化教育,引导学生热爱茶文化,在茶艺展示过程中提高学生的审美能力,增强美育教育.以茶育人,德育双馨!
  • 摘要：表演朗诵课程与茶文化结合，朗诵、吟诵也是与茶馆的氛围相融合的艺术，可以作为表演项目渲染气氛，又可以作为学生实践平台，这个小舞台也为学习表演朗诵的学生提供了机会，学生可以利用这样公益的舞台进行锻炼，达到实践目的。素材选择对于一个剧本的创作起到至关重要的作用，一个剧本的选材关系到整个作品的灵魂、时代性、流传性、可操作性等等，同时剧本创作者需要有敏锐的观察力、洞察社会的敏感度、对身边事物的感受力。中小学生作品创作基本集中于校园生活、社会敏感话题、实践，传统中华美德故事等方面。表演朗诵课程可以弘扬、宣传中国传统茶文化知识和精神，而且茶文化为学生搭建交流的平台，以及为学生提供服务社会的机会。
  • 摘要：青少年道德养成教育应该是多维的、立体的、丰富的、有生命力的,而中华传统茶艺的茶美、器美、水美、人美、境美的美学表现与尚自然、求精进、修儒雅、得中和的内涵精神特征,对提升青少年美学修养,促进其道德养成具有积极意义.中小学可以通过开设茶文化校本课程,开设茶艺选修课,实地考察茶艺馆等来帮助学生了解中国茶文化发展简史,学习中国茶叶基本知识,参与并观摩茶艺演示,感悟传统茶文化魅力,树立茶为国饮、饮茶健康、饮茶时尚、饮茶美好的理念,积极传承弘扬传统茶文化.
  • 摘要：重视教育质量而不唯分数线，中国文化价值多元化在承载着民族的希望。就在这思潮起伏中，还得从生活中的小事做起，想起了中国茶文化。我国是茶的故乡，让一杯清静的茶水，在浇灌祖国花朵的同时，让精湛的茶艺、品茗的礼仪以及中国博大精深的茶文化，起到熏陶和童蒙养正的“正能量”作用迫在眉睫。为此，作者提出让茶文化知识进校园，成为青少年的一门选修课，社会实践的常设大课堂。教育部门和国家茶叶权威机构，要通编好高质量、高水平、有特色的茶文化知识读本。学校、社会、家庭要“三结合”，在向学生传教中国茶道中的“清静雅和美”的技艺时，更要培养他们“精行俭德”的思想。
  • 摘要：闵行区梅陇中心小学是一所位于上海西南角的普通公办小学。学校始建于1906年，现有镇西、罗秀两个校区，共29个班级，84名教师，近千名学生。1996年，在区域推进素质教育活动中，学校首次引入“少儿茶艺”兴趣小组活动项目，几年后，“少儿茶艺”逐渐成为学校艺术特色项目。09年起，学校以市级规划办课题《“和、静、怡、真”师生行为文化建设的探索》为抓手，进一步做精做美茶文化教育办学品牌，着力培育“和、静、真”育人文化，推进“茶香诗韵”为代表的“和、静、怡、真”校本课程建设。并从多角度开发茶文化育人资源，提升茶文化教育内涵，多途径推进茶文化教育活动，拓展茶文化教育空间。
  • 摘要：雍和宫小学坐落在雍和宫、国子监、孔庙等传统文化地域内,学校绿树环绕,花朵飘香.校徽取自校名中的"和"字,并采用了传统的中国印形式表现,学校将校园文化充分地融入到校徽的设计中,突出了学校的办学理念,使之成为学校校园文化建设中的精神文化的艺术化体现,同时也反映了学校的文化积淀和传统文化的内涵.随着对"和"文化的深入研究,学校关注到了与和文化有着相同内涵和力量的茶文化.如今在雍和宫小学,处处都渗透着"和"文化的影响.学校用和文化的"和衷共济、包容开放、自强不息"的精神培育学生,提高教师;干部用兼容并蓄、海纳百川的包容精神与博大胸怀对待教师,凝聚力量;教师用"多样性的统一"理论看待每位学生,发展每位学生.茶文化校刊成为了学校名片，也成为了学校与师生、家长、社会沟通的桥梁。茶文化让孩子有了个性成长，让学校有了特色发展。淳朴厚重的茶文化净化着师生的心灵，“雍和茶情”孕育着年轻一代，“茶香和韵”装点着校园风景，学校在发展特色中向前迈进。
  • 摘要：茶艺,是一种饮茶行为的延伸,是在饮茶活动过程中形成的一种文化现象.教育,是一个人成长的必由之路,受教育的对象主体为少儿学生,自2006年,设置茶艺培训课并形成了独具特色的教育平台.经过9年多的实践与探索,在积累与总结的同时深切感悟到,茶艺教育在促进少儿"文明化"、社会性成熟与发展的过程中,可以给予他们切实地帮助.成为培养少儿良好品性养成的一条有效的路径.品性，体现在一个人的信念、理想、世界观上，也体现在一个人的兴趣、能力、气质和性格上，它反映一个人基本的精神面貌。茶圣陆羽的精气神，即“精行简德”四字，精以行事，简以养德。这是茶道，也是人道。通过茶礼学习、行茶过程、茶事活动等茶艺教育成为少儿学生良好品性养成的有效途径，培养积极关注他人的品质和为他人着想的茶人精神。
  • 摘要：2014年12月1日,天津学广艺院组织成立天津市首支儿童茶艺队——学广艺院女儿红儿童茶艺队,2015年,学广艺院推出"24节气茶会",组织儿童茶艺队队员参与茶会表演,开创儿童茶艺"参与式"的教学模式.学广艺院儿童茶艺"参与式"教学分为两个阶段:第一阶段,鼓励和引导小队员参加"24节气茶会",通过排练和表演的实践,学习多种名茶的特性和泡饮方法,直观接触茶艺文化,提升素养,激发兴趣.第二阶段,"24节气茶会"之后,专业教师将帮助小队员细致梳理茶艺知识,规范表演动作,同时继续贯彻传统道德文化教育,力求以点带面,融会贯通,培养精通茶艺知识,泡饮动作规范,文化底蕴深厚的合格茶艺接班人.
  • 摘要：黄浦区回民小学近年来致力于"社会主义核心价值观"教育有效性研究,《礼乐小茶人》是在我校德育市级课题引领下的,基于特色校本课程《茶艺》之下原创的茶谣,与此匹配的有相对应的茶操.礼乐两字处于论语,在原词的含义下,引申为"我行礼,我快乐".《礼乐小茶人》茶谣的文本内容将12个社会主义核心价值观词语中的"文明"、"和谐"、"诚信"、"友善"等内容巧妙的契合在诗句中.朗朗上口的茶谣配以形象圆活的茶操习演,5年精心培育,以求启蒙养正.《礼乐小茶人》的活动方案让学生可以多维度感悟体验社会主义核心价值观的内涵:通过每日吟诵茶谣和习演茶操,学生的日常行为产生了习惯养成,久而久之内化于心而彰显于行;通过进入课堂(茶艺课教学)、进入校园(每日晨练)、进入课外(社会实践),全员参与、全面铺开,日积月累、厚积成学养.本案以人为本、以文化人、以美润德形成回民小学独具特质的文化行为,从而引导学生感悟社会主义核心价值观,获得文化认同感、逐步形成国家认同感.
  • 摘要：茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现,中国的茶文化是博大精深的,涉及到各个方面.喝茶不仅是消费需求的满足,还是一种自身素质的提升,还有就是文化修养.社会教育资源在幼儿园课程中的有效开发与利用,促使我园系统构建了"社会体验活动"区,不仅使园本化课程更具系统性,也拓展了实施课程的途径.教师的课程资源统整能力,利用社会教育资源设计活动的能力、执行能力、社交能力、评价能力也得到了提高.以茶育人,是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能让共同为孩子们营造一个人文环境,让孩子在茶艺兴趣培训知晓礼仪、树立健康正确的价值观;让孩子的心灵在浓厚的茶文化氛围里耳濡目染、潜移默化中获得甘露般滋润的快乐!
  • 摘要：本文浅析推广少儿茶艺的重要意义;少儿茶艺专业培训原则;少儿茶艺活动的可行性及多样性.少儿茶艺培训虽然在上海、杭州、北京等城市开展得如火如荼，在南京也有发展，但是并未引起家长们的普遍关注和认可。在选择课外兴趣培养时，也多不考虑。要想让少儿茶艺健康稳步的发展，需要从培养兴趣，专业培训，多样形式多方面开展工作。
  • 摘要：现今少年儿童的人文素养渐被应试教育潜移弱化,同时在社会片面价值取向的诱导等因素影响下,人文素养似被束之高阁.教育的根本任务是"立德、树人",培养品学兼优的社会接班人,而寓教于乐向自然学习,向生活学习的教育方式更易于为少年儿童所接受.茶伴随着中华五千年的文明,既与日常生活相关,艺茶过程中又有自己独具的人文精神,以茶为媒习茶过程中带来的知识性、趣味性、欣赏性、艺术性、易操作性等对提升少年儿童的人文素养不无裨益.
  • 摘要：任务型教学是以具体的任务为学习动机或动力,以完成任务的过程为学习的过程,以展示任务成果的方式来体现教学成就的一种教学方式.本文论述了如何将任务型教学理念运用到少儿茶艺教学中.使学习方式从被动学习转变为自主、合作和探究式的学习,从而以提高少儿在茶艺学习方面的兴趣和能力.
  • 摘要：中华茶文化教育是提升学校教育品质和学生综合素质的良好载体.通过少儿茶艺学习,让青少年传承中华优秀传统文化,并养成健康文明的生活方式,提升青少年欣赏美和表现美的能力,以提高其综合能力和素质.
  • 摘要：1995年上海少儿学茶之风吹到了杭州,开始了杭州少儿学茶之路,至今已二十年,上海自1992年开展少儿茶艺至今,已形成了市、区、校的少儿茶艺教学网络.同时也带动杭州及基他各城市的少儿学茶.在少儿中推广学习茶文化,不仅是进行爱国主义教育的良好载体,还可以学习到许多知识,培养少儿尊老敬师的良好品德,各民族的饮茶习俗又为少儿茶艺提供了丰富的茶艺学习内容,从小饮茶还有益于身体健康,如今全国各地的少儿学茶活动正在兴起,中国茶叶学会和上海市茶叶学会及时组织这次交流会,无疑将为进一步开展少儿茶艺活动起到积极推动作用.
  • 摘要：青少年茶文化教育始于少儿茶艺实践,且源于其育德、启智和怡情的成功经验,为了适应青少年日益增长、变化着的身心发展需求,茶文化课程体系的完整构建和教师资源的合理运用显得愈加必要和迫切,本文试图对教学相长中师资建设及教学体系的形成完善作初步探讨.
  • 摘要：2012年,我校成立了一个以多角度拓展学生"国际视野"为主题探究方向的课题组,我作为"国韵茶香"少儿茶艺拓展班的负责老师、茶艺国际视野课题的实施者,经过反复思考,选择了把"探究世界红茶文化"作为茶艺国际视野课题的探究主题,并根据这个主题,在几个学期中循序渐进地展开了一系列的活动.“探究世界红茶文化”课程教学的目标为:其一、是学生在掌握中国六大基本茶类——红茶的历史、发展、品种、特点、产地的基础上，继续深入了解红茶如何走向世界，并影响了各大洲人们的饮茶习俗甚至生活习惯、继而成为现今世界上被消费最多的茶类这一过程;其二、是探究在这一发展过程中，各个喜爱红茶的国家和民族结合自己的生活方式所形成的各自独特的红茶文化;其三、是发现和利用学校所处的浦东联洋国际社区的艺术文化资源，大力开展校内外合作的茶艺教学模式，通过调查问卷、社会实践、独立查找与归纳资料等学习方式，培养学生在知识学习过程中紧密联系社会实际的学习习惯。能用现代的、艺术的眼光发现传统文化中的趣味点，用主动探寻和体验的方式接触更多元的茶文化。
  • 摘要：在当今的少年儿童学生中,不少人对应有的礼仪、规范、责任、日常行为习惯等等不重视,观念淡薄,导致思想品德停滞不前."校园茶文化"活动开展以来,通过学习茶叶知识,了解中华民族渊源流长的茶文化,懂得中华文明礼仪的内涵;通过泡茶、品茶等程序的学习,使学生掌握技能,并养成健康卫生的饮茶习惯及事后整理用具的好习惯;通过指导、参观、竞赛、表演等展示把学生从课堂带到社会,走进了生活,懂得什么是公平公正,勤劳节俭的茶道精神.多角度,深层次地在茶文化的学习熏陶下,逐步养成良好的道德品质和行为习惯.寻求校外资源的合作，为了能够让实实在在的做好茶文化，更有实效性的学习茶文化，为了打造一种更利于学生成长的茶文化课堂，我校与多家校外茶文化机构进行合作，共同分享“茶”这一主题的实践活动基地，而通过活动，确实感受到这些校外茶文化基地带给孩子们的惊喜与成长，成为校园茶文化活动的延伸，助推学校内的茶文化课程的发展。
  • 摘要：中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地.茶艺在茶文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化.少儿学习茶艺,能使孩子在高雅有趣的学习活动中接受中国传统文化熏陶,有利于培养孩子的综合素养.学习茶艺可以拓宽孩子的视野,开阔眼界,增长知识,启迪智慧,激发少儿求知欲望,培养少儿独立思考,养成独立实践操作能力,提高文化素质和智力潜能、非智力因素挖掘,为孩子施展才华和个性以及创新能力的发展创造适宜的机遇和环境.以茶学礼，培养良好道德情操，以茶学知，感受传统文化底蕴，以茶学技，提高动手实践能力，以茶悟美，感染蕴育审美情趣。少儿茶艺作为一种新兴的拓展型课程，对于培养少儿汲取中国传统文化精华、发扬中国传统美德、提高动手能力与社会交往能力、提升审美情趣等方面具有重大的现实意义。将少儿的兴趣爱好融入茶文化学习中，把茶文化和青少年综合素质教育有机地结合起来，使得这一高雅艺术文化通过有形无形的熏陶，令少儿在德、智、体各方面都得到良好的教育，是提高少儿综合素养行之有效的艺术教育途径。

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